1樓：粟高
巴沙魚是東南亞國家重要的淡水養殖品種，湄公河流域中一種特有的優質經濟魚類，越南音譯為“卡巴沙”，意思是“三塊脂肪魚”，因為該魚在生長過程中，腹腔內積累有三塊較大的油脂，約佔體重的58%。
該魚具有生長快、個體大、產量高、食性廣、易飼養、肉質白嫩、味道鮮美、營養豐富、無肌間小刺、利於加工等優點 。它常常被冒充成龍利魚、鯛魚、鱈魚等海魚**。
2樓：金芃閣
巴沙魚，是東南亞國家重要的淡水養殖品種。它屬鯰形目魚類，屬芒鯰屬的芒鯰，為無鱗魚類。 是湄公河流域中一種特有的優質經濟魚類，越南音譯為“卡巴沙”（cabasa），意思是“三塊脂肪魚”，因為該魚在生長過程中，腹腔內積累有三塊較大的油脂，約佔體重的58%。
【形態特徵】
該魚具有生長快、個體大、產量高、食性廣、易飼養、肉質白嫩、味道鮮美、營養豐富、無肌間小刺、利於加工等優點。當年苗種經一年飼養可長至500—800克，次年可長到1500—2000克，最大個體可達15公斤。巴沙魚外形與我國珠江水系產的白骨魚極為相似。
【生活習性】
巴沙魚喜群集，常活動於上、中水層，雜食性，可投喂人工配合飼料，餵食時能遊至水面吃食。耐低氧，對水質要求不高，可高密度養殖。每畝放養4—5釐米規格魚種3000尾左右，苗期以投喂小雜魚和米糠為主，約半年個體增重至600—700克。
商品**20元以上。
【主要價值】
巴沙魚作為西方國家超市裡賣的最為便宜的一種魚，有很多種食用方法，但大都以亞洲菜譜為主（西方人很少吃淡水魚，尤其養殖魚類），其主要消費群體是亞洲國家的新移民們，因為其魚肉本身有著很濃重的土腥味道，所以不建議清蒸或是燉湯，西方超市裡的巴沙魚大都以急凍魚片的形式出現（無鱗無刺，整片的魚肉），烹調之前先用酒和鹽醃過比較容易烹調，可以用來紅燒，涮火鍋，或者做水煮魚。
3樓：易書科技
是東南亞國家重要的淡水養殖品種，湄公河流域中一種特有的優質經濟魚類，越南音譯為“卡巴沙”，意思是“三塊脂肪魚”，因為該魚在生長過程中，腹腔內積累有三塊較大的油脂，約佔體重的58%。
體態外貌：體無鱗圓潤，背部藍黑色，腹部較白；頭部扁寬，腹部狹窄，身體側面的肌肉是可食用的部分較厚。圓頭扁平而寬，端部圓寬，吻鼻周圍具肉質和白鬚。
身側有暗帶，尾鰭較暗。最大體長可達120釐米。
巴沙魚是什麼魚？嬰幼兒能吃嗎？ 30
4樓：默默她狠傷
巴沙魚，是東南亞國家重要的淡水養殖品種。它屬鯰形目魚類，屬芒鯰屬的芒鯰，為無鱗魚類。 是湄公河流域中一種特有的優質經濟魚類，越南音譯為“卡巴沙”，意思是“三塊脂肪魚”，因為該魚在生長過程中，腹腔內積累有三塊較大的油脂，約佔體重的58%。
冷凍的巴沙魚、肉大多會新增保水劑，保水劑對人體有害，儘量不要經常給寶寶吃冷凍的巴沙魚肉。巴沙魚肉質細嫩、刺很少，適合寶寶食用。
但是目前中國沒有大規模養殖巴沙魚，市場上的巴沙魚都是冷凍的魚肉，保水劑用來防止魚、肉類在冷凍時細胞內液體結晶和解凍後水分流失變形。
5樓：匿名使用者
巴沙魚養殖過程，汙染特別重，而且加工過程中含大量保水劑，蛋白質含量很低，不要給小孩吃
6樓：匿名使用者
巴沙魚是越南的河魚，沒什麼刺，但含水量大，營養價值並不高。由於都是冷凍加冰衣過來的，裡面加了保水劑等新增劑，所以不要經常給嬰幼兒吃。如果為了刺少，不如鱸魚。
巴沙魚常冒充龍利魚，龍利魚是海魚，營養價值高。如果經濟條件允許的話，可以買鱈魚
7樓：文俊仔仔
你好巴沙魚是一種淡水魚嬰兒建議小吃
巴沙魚是有鱗魚還是無鱗魚?
8樓：水瓶竺涵育
巴沙魚，是東南亞國家重要的淡水養殖品種。
它屬鯰形目魚類，屬芒鯰屬的芒鯰，為無鱗魚類。 是湄公河流域中一種特有的優質經濟魚類，越南音譯為“卡巴沙”（cabasa），意思是“三塊脂肪魚”，因為該魚在生長過程中，腹腔內積累有三塊較大的油脂，約佔體重的58%。【形態特徵】該魚具有生長快、個體大、產量高、食性廣、易飼養、肉質白嫩、味道鮮美、營養豐富、無肌間小刺、利於加工等優點。
當年苗種經一年飼養可長至500—800克，次年可長到1500—2000克，最大個體可達15公斤。巴沙魚外形與我國珠江水系產的白骨魚極為相似。 【生活習性】 巴沙魚喜群集，常活動於上、中水層，雜食性，可投喂人工配合飼料，餵食時能遊至水面吃食。
耐低氧，對水質要求不高，可高密度養殖。每畝放養4—5釐米規格魚種3000尾左右，苗期以投喂小雜魚和米糠為主，約半年個體增重至600—700克。商品**20元以上。
【主要價值】 巴沙魚作為西方國家超市裡賣的最為便宜的一種魚，有很多種食用方法，但大都以亞洲菜譜為主（西方人很少吃淡水魚，尤其養殖魚類），其主要消費群體是亞洲國家的新移民們，因為其魚肉本身有著很濃重的土腥味道，所以不建議清蒸或是燉湯，西方超市裡的巴沙魚大都以急凍魚片的形式出現（無鱗無刺，整片的魚肉），烹調之前先用酒和鹽醃過比較容易烹調，可以用來紅燒，涮火鍋，或者做水煮魚。
巴沙魚是海魚還是河魚？
9樓：棉言麻語
今天我們就來討論一下，巴沙魚是海魚還是河魚，有著什麼樣的生活習性？
下面我們來具體說一下。
巴鯊魚可能很多人沒有聽說過，巴沙魚肉多刺少、營養價值高，並且容易飼養，是一種不可多得的好魚，所以巴鯊魚受到很多人的喜愛。
巴沙魚，是東南亞國家重要的淡水養殖品種。它屬鯰形目魚類，屬芒鯰屬的芒鯰，為無鱗魚類。 是湄公河流域中一種特有的優質經濟魚類，越南音譯為“卡巴沙”，意思是“三塊脂肪魚”，因為該魚在生長過程中，腹腔內積累有三塊較大的油脂，約佔體重的58%。
巴沙魚其肉質細膩、味道鮮美、營養豐富，含豐富蛋白質、維生素a、礦物質（主要是鈣）等營養元素， 巴鯊魚有補氣、平咳作用，對體弱咳喘有一定療效 ，巴鯊魚還具有提神和防衰老等食療功能，常食對**貧血、早衰、營養不良、產後虛弱和神經衰弱等症會有一定輔助療效。
巴沙魚是淡水魚，屬於河魚。
巴沙魚肉質細嫩、刺很少，適合寶寶食用。但是目前中國沒有大規模養殖巴沙魚，市場上的巴沙魚都是冷凍的魚肉。冷凍的魚、肉大多會新增保水劑，用來防止魚、肉類在冷凍時細胞內液體結晶和解凍後水分流失變形。
保水劑對人體有害，所以儘量不要經常給寶寶吃冷凍的巴沙魚肉。
一般國內賣的巴沙魚最常見的就是巴沙魚片，那都是提前經過處理後片成魚片的，所以常見的都是冰凍的，無刺的巴沙魚。真正的完整的巴沙魚是有刺的，家庭中購買的都是無刺巴沙魚片，常常用來做給老人或小孩子吃。
巴沙魚喜群集，常活動於上、中水層，雜食性，可投喂人工配合飼料，餵食時能遊至水面吃食。耐低氧，對水質要求不高，可高密度養殖。
10樓：五戒之印
沙巴魚，是淡水魚，它屬鯰形目魚類，屬芒鯰屬的芒鯰，為無鱗魚類；是湄公河流域中一種回
特有的答優質經濟魚類，越南音譯為"卡巴沙"，意思是"三塊脂肪魚"，因為該魚在生長過程中，腹腔內積累有三塊較大的油脂，約佔體重的58%；有生長快、個體大、產量高、食性廣、易飼養、肉質白嫩、味道鮮美、營養豐富、無肌間小刺、利於加工等優點。巴沙魚外形與我國珠江水系產的白骨魚極為相似。
11樓：匿名使用者
巴沙魚不是海魚，是河魚，主要在生活在東南亞地區湄公河及湄南河流域。巴沙魚適應環境能力強，易於繁殖，產量高，體型大。
12樓：可靠的魏玲
巴沙魚是淡水魚，屬於河魚。巴沙魚喜歡群集，常活動於上中水層，對水質要求不高，可配合人工飼料餵養。
13樓：匿名使用者
巴沙魚是東南亞國家重要的淡水養殖品種，不是海魚。
14樓：匿名使用者
巴沙魚應該是海魚，因為生活在海里的魚要比河裡的魚還要大。
15樓：師大大芮
河魚。適應能力強，味道鮮美，生活在湄公河一帶。喜群集，常活動於上、中水層，雜食性。
16樓：後德載物
巴沙魚是湄公河流域中一種特有的優質經濟魚類，是東南亞國家重要的淡水養殖品種
17樓：匿名使用者
巴沙魚是淡水魚,屬於河魚。是東南亞國家重要的淡水養殖品種，湄公河流域中一種特有的優質經濟魚類。
18樓：陳雨馨
是海魚。因為他沒有什麼吃。長得也比較大個。也比較好吃。味道也沒那麼新。
19樓：匿名使用者
巴沙魚是淡水魚,屬於河魚，東南亞國家比較常見的一種魚還是一種非常重要的淡水養殖河魚
20樓：匿名使用者
他鯊魚到底是韓語還是可以？它是海魚。
21樓：liuen獅子
巴沙魚是海魚，河魚的種類比較少，不像海魚那樣
22樓：huang嘉玲
巴沙魚是河魚，它沒有什麼刺，特別適合拿來做烤魚之類的，因為它的刺特別少，肉吃還挺好的。
23樓：匿名使用者
巴沙魚是淡水魚，不是海鮮類的。
24樓：ccc菜辣椒
巴沙魚是是屬於河魚的一種，它目前在東南亞國家比較常見，而且是一種非常重要的內淡水養殖河魚，但是在中國
容卻不是很常見，他們多生長在湄公河流域附件。
巴沙魚是屬於油脂較多的魚類，所以它的肉質非常的肥美鮮嫩，但是在中國市場見到的巴沙魚大部分都是有冷凍劑和保水劑的魚，對於肉質是有影響的。
而且保水劑攝入過多會對人體產生危害，所以儘量不要多吃巴沙魚肉。
25樓：尼可
河魚“巴沙魚是淡水魚,屬於河魚。”
26樓：劉楊瑞
巴沙魚是海里的一種魚類，這種魚味道鮮美
27樓：忙碌的男人
巴沙魚是海里的魚，它肉質細膩，口感非常好，是一個價廉物美的大眾食材
28樓：匿名使用者
巴沙魚百科上說是海魚，大部片越南進口的。
29樓：領悟
巴沙魚是海魚，不是河魚，是深海品種
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