1樓：麼麼茶
出自《莊子.養生主》的第二部分庖丁解牛。
1、原文選段
庖丁釋刀對曰：“臣之所好者，道也，進乎技矣。始臣之解牛之時，所見無非牛者。
三年之後，未嘗見全牛也。方今之時，臣以神遇而不以目視，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤，導大窾，因其固然，技經肯綮之未嘗，而況大軱乎！
良庖歲更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解數千牛矣，而刀刃若新發於硎。彼節者有間，而刀刃者無厚；以無厚入有間，恢恢乎其於遊刃必有餘地矣，是以十九年而刀刃若新發於硎。
雖然，每至於族，吾見其難為，怵然為戒，視為止，行為遲。
動刀甚微，謋然已解，如土委地。提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿志，善刀而藏之。”
2、譯文
廚師丁放下屠刀，答道：“我所喜好的是事物的規律，它比技術進一步了。我開始宰牛的時候，看到的無一不是整頭的牛；三年之後，就不曾再看到整頭的牛了；現在呢，我用精神去接觸牛，不再用眼睛看它，感官的知覺停止了，只憑精神在活動。
順著牛體天然的結構，擊入大的縫隙，順著骨節間的空處進刀；依著牛體本來的組織進行解剖，脈絡相連、筋骨聚結的地方，都不曾用刀去碰過，何況那粗大的骨頭呢!好的廚師，每年換一把刀，因為他們用刀割肉；一般的廚師，每月換一把刀，因為他們用刀砍斷骨頭。
現在，我的這把刀用了十九年啦，它宰的牛有幾千頭了，可是刀口像剛從磨石上磨出來一樣。因為那牛體的骨節有空隙，刀口卻薄得像沒有厚度，把沒有厚度似的刀口插入有空隙的骨節，寬寬綽綽的，它對於刀的運轉必然是大有餘地的了。
因此，它用了十九年，刀口卻像剛剛從磨石上磨出來一樣。雖說是這樣，每當遇到筋骨交錯聚結的地方，我看到它難以處理，因此小心翼翼地警惕起來，目光因此集中到一點，動作因此放慢了，使刀非常輕，結果它霍地一聲剖開了，像泥土一樣散落在地上。
我提著刀站起來，為此我環顧四周，為此我悠然自得，心滿意足，把刀擦拭乾淨，收藏起來。”
3、出處
出自於《莊子》
1、賞析
全文可分四段。第一段寫庖丁解牛的熟練動作和美妙音響；第二段緊接著寫文惠君的誇讚，從側面烘托庖丁技藝的精湛；第三段是庖丁對文惠君的解答，庖丁主要講述了自己達於“道”境的三個階段。
第四段寫文惠君聽後領悟了養生的道理。此文在寫作上採用多種手法，結構嚴密，語言生動簡練，體現了莊子文章汪洋恣肆的特點。
2、作者簡介
莊子，戰國中期思想家、哲學家和文學家。姓莊， 名周，字子休（亦說子沐），宋國蒙日人，先祖是宋國君主宋戴公 。他創立了華夏重要的哲學學派莊學，是繼老子之後，戰國時期道家學派的代表人物，是道家學派的主要代表人物之一。
與老子並稱為老莊。
莊子因崇尚自由而不應楚威王之聘，生平只做過宋國地方的漆園吏。史稱“漆園傲吏”，被譽為地方官吏之楷模。
莊子最早提出“內聖外王”思想對儒家影響深遠，莊子洞悉易理，深刻指出“《易》以道陰陽”；莊子“三籟”思想與《易經》三才之道相合。他的代表作品為《莊子》，其中的名篇有《逍遙遊》、《齊物論》等。
莊子的想象力極為豐富，語言運用自如，靈活多變，能把一些微妙難言的哲理說得引人入勝。他的作品被人稱之為“文學的哲學，哲學的文學”。據傳，又嘗隱居南華山，故唐玄宗天寶初，詔封莊周為南華真人，稱其著書《莊子》為《南華真經》。
2樓：文史一家人
出自《莊子.養生主》的第二部分庖丁解牛。庖丁解牛的故事比喻人之養生，說明處世、生活都要遵循事物的規律，從而避開是非和矛盾的糾纏。
原文（節錄）
雖然，每至於族，吾見其難為，怵然為戒，視為止，行為遲。動刀甚微，謋然已解，如土委地。
譯文即使如此，每次碰到筋骨盤結的地方，我看到它很難下手，還是十分警惕，目光盯住那一點，慢慢動手，運在刀上的力氣很輕很小。最後嘩啦一聲，整條牛立刻解體了，就像泥土被堆積在地上一般。
3樓：匿名使用者
語出《莊子·養生主》之庖丁解牛。
“怵然為戒，視為止，行為遲。”
譯文：就小心翼翼地提高警惕，視力集中到一點，動作緩慢下來，
《庖丁解牛》先秦：莊周
節選：庖丁釋刀對曰：“臣之所好者，道也，進乎技矣。
始臣之解牛之時，所見無非牛者。三年之後，未嘗見全牛也。方今之時，臣以神遇而不以目視，官知止而神欲行。
依乎天理，批大郤，導大窾，因其固然，技經肯綮之未嘗，而況大軱乎！良庖歲更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解數千牛矣，而刀刃若新發於硎。
彼節者有間，而刀刃者無厚；以無厚入有間，恢恢乎其於遊刃必有餘地矣，是以十九年而刀刃若新發於硎。雖然，每至於族，吾見其難為，怵然為戒，視為止，行為遲。動刀甚微，謋然已解，如土委地。
提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿志，善刀而藏之。”
譯文：庖丁放下刀回答說：“我追求的，是道（本為虛詞，無特定之意，可解成自然的規律），已經超過一般的技術了。
起初我宰牛的時候，眼裡看到的是一隻完整的牛；三年以後，再未見過完整的牛了（意思是：只看見一個虛線的牛，就是隻看見怎麼樣去解）。現在，我憑精神和牛接觸，而不用眼睛去看，感官停止了而精神在活動。
依照牛的生理上的天然結構，砍入牛體筋骨相接的縫隙，順著骨節間的空處進刀，依照牛體本來的構造，筋脈經絡相連的地方和筋骨結合的地方，尚且不曾拿刀碰到過，更何況大骨呢！技術好的廚師每年更換一把刀，是用刀割斷筋肉割壞的（就像我們用刀割繩子一樣）；技術一般的廚師每月就得更換一把刀，是砍斷骨頭而將刀砍壞的（因為不知道怎麼砍，所以砍到骨頭的時候就容易壞）。如今，我的刀用了十九年，所宰的牛有幾千頭了，但刀刃鋒利得就像剛在磨刀石上磨好的一樣。
那牛的骨節有間隙，而刀刃很薄；用很薄的刀刃插入有空隙的骨節，寬寬綽綽地，那麼刀刃的運轉必然是有餘地的啊！因此，十九年來，刀刃還像剛從磨刀石上磨出來的一樣。雖然是這樣，每當碰到筋骨交錯聚結的地方，我看到那裡很難下刀，就小心翼翼地提高警惕，視力集中到一點，動作緩慢下來，動起刀來非常輕，豁啦一聲，牛的骨和肉一下子就解開了，就像泥土散落在地上一樣。
我提著刀站立起來，為此舉目四望，為此悠然自得，心滿意足，然後把刀擦抹乾淨，收藏起來。”
道理：
牛無疑是很複雜的，庖丁解牛，為什麼能一刀下去，刀刀到位，輕鬆簡單，原因是什麼？是因為掌握了它的肌理。牛與牛當然各不相同，但不管是什麼牛，它們的肌理都是一致的；每個人的生活也各有各的面貌，其基本原理也是近似的。
庖丁因為熟悉了牛的肌理，自然懂得何處下刀。生活也一樣，如果能透解了、領悟了生活的道理，摸準了其中的規律，就能和庖丁一樣，做到目中有牛又無牛，就能化繁為簡，真正獲得輕鬆。
做事應處處小心，還要保持著一種謹慎小心的態度，收斂鋒芒，並且在懂得利用規律的同時，更要去反覆實踐，像庖丁“所解數千牛矣”一樣，不停地重複，終究會悟出事物的真理所在。
人類社會充滿著錯綜複雜的矛盾，人處世間，只有像庖丁解牛那樣避開矛盾，做到順應自然，才能保身、全生、養心、盡年。
4樓：
《莊子.養生主》。莊子在講了庖丁解牛的高超技術後，又借庖丁之口講了一個重要的人生道理。
這句話的意思是：雖然我殺牛的技術很高，但是，當我當我到了一般殺牛匠**，我看到那個殺牛的人，看到牛一來，那個小心啊！把刀磨的很快，非常謹慎的準備，我看到他們那種情形，自己不免也警覺起來，把我所看見的作為自己在做事時的榜樣。
5樓：網球寶貝
《莊子·養生主》庖丁解牛