1樓：白白胖胖一粒米
古人的酒指的是蒸餾酒，度數比較低，還稍微帶一點點甜，他們釀酒的過程是先製作酒麴，然後將準備發酵的糧食蒸熟，再按照比例加入糖化曲，等到糧食完全糖化後再加入酒麴，經過密封以後等待發酵，發酵完成以後進行蒸餾的步驟，利用微生物發酵，產生一定的酒精，
2樓：一頓一頓一頓
古人釀酒是自然發酵而非蒸餾。即是發酵便不純淨，所以有些稱濁酒。還有杜康酒，女兒紅，竹葉青，蘭陵美酒等，且分為許多品種，還有濃淡之分。
3樓：職場達人紅豆豆
一般用一些糯米等原材料釀酒，然後放入土窯中封藏，古人喝的酒一般都是低濃度的酒，等於現代的米酒，還有竹葉青酒。
古代名人是如何評論李清照的
酒的歷史悠久，古人是怎樣釀酒的呢，現代古代哪個更好喝？
4樓：雜談鮮事
每個時代都有每個時代發展的不同方向，酒當然也是不一樣的，因為古代大部分的朝代釀酒都是在盛世才會有的活動，在戰亂的年代釀酒是不被輕易允許的，比如說在漢朝的時候打仗就不允許釀酒，因為那個時候糧食都不夠吃，再去釀酒的話顯然就會加重饑荒，明面上是禁止的,私自釀酒，抓到是要接受很嚴重的懲罰的，現在就不一樣了，現在糧食的問題基本已經解決了，所以就沒有這種奇怪的規定。
5樓：職場達人老刺客
古代大部分酒都是靠糧食發酵蒸餾再過濾反覆操作製造出來，現代社會的酒也都是按照原來古人的方法釀造，古代的女兒紅酒最好喝，而且寓意也比較好。
6樓：職場小吳老師
古人在釀酒的時候，通常使用的就是甘蔗，其實古代所釀造的酒並不如現在的酒好喝。
7樓：小張遊戲快報
古酒是由穀物、穀物、水果等原料經發酵、過濾而成，度數較低 ，現在的酒比較好喝，雜質少，度數高。
古人喝的酒是什麼酒，為什麼古人把「喝酒」叫做「吃酒」？
哈哈欠為你違逆 何以解憂，唯有杜康。曹操 為什麼古人把 喝酒 叫做 吃酒 劉添文 古代的酒沒有經過類似於 現在的蒸餾技術，酒中有糧食殘渣，一壺濁酒，篩酒也是因為裡面有雜質導致的叫法。所以才會把喝酒也叫做吃酒。在古代的一些電視劇集中我們經常會聽到吃茶 吃酒這一說法，古人一直喜歡把喝酒叫做吃酒，大多數人...
古人喝的酒是什麼酒，古代人喝的酒,是什麼酒
在元代以前,古人們喝的大多是低度灑,度數和現在米酒差不多.所以 水滸傳 中武松能喝18大碗,現在有些人能喝啤酒的也能喝10多瓶的.到了明代,出現了高度酒.但那時酒基本上是純糧釀造,而現在很多酒是用食用酒精勾兌的,你想要什麼味他們就給你兌什麼味的.古代人喝的酒,是什麼酒 虢桀爾源 古代宋元之抄前大都是...
古人說的酒之三德是什麼，為什麼古人把「喝酒」叫做「吃酒」？
夢憶滄海 飲不至醉，半酣即停 醉不至狂，微醺即醒 斯是酒德，君子奉行。豪氣常溢盞，仙香自透瓶。吟詩宜獨酌，辦事且同斟。可以宴良朋，娛嘉賓，無歌星之亂耳，無小姐之煩人。三杯通大道，一座講文明，李白說 飲者留名 為什麼古人把 喝酒 叫做 吃酒 劉添文 古代的酒沒有經過類似於 現在的蒸餾技術，酒中有糧食殘...