1樓:匿名使用者
比較愛吃椰蓉的,各人口味不同。京式裡的瓜條比較好吃,可是偏甜。蘇式裡的火腿不錯,可是有人不喜歡鹹味餡料。
目前,全國月餅可分五大類:京、津、廣、蘇、潮。
花色近似,但風其味卻迥然不同:京津月餅以素字見長,油與餡都是素的;而廣式月餅則輕油而偏重於糖;蘇式的則取濃郁口味,油糖皆注重,且偏愛於松酥;潮式月餅身較扁,餅皮潔白,以酥糖為餡,入口香酥。
其它如雲南的「滇式月餅」、寧波的「寧式月餅」、上海的「滬式月餅」、廈門的「慶蘭月餅」、福州的「五仁月餅」、西安的「德懋恭」水晶月餅、哈爾濱的「老鼎豐牌」月餅、揚州的「黑芝麻月餅」、紹興的「乾菜月餅」、北京的「稻香村月餅」、濟南的「葡萄軟餡」月餅和「水晶豆蓉」月餅等著名品種,風味特點各有千秋。
京式月餅,做法如同燒餅,外皮香脆可口;蘇式月餅外皮吃起來層次多且薄,酥軟白淨、香甜可口,外皮越松、越白、越好;廣式月餅的外皮和西點類似,以內餡講究著名;傳統臺灣月餅又稱月光餅,以番薯為材料,口味甜而不膩,鬆軟可口。
2樓:網友
椰蓉的,蛋黃的,蓮蓉的,水果的也蠻好吃的,主要看你喜歡吃什麼水果味道。
月餅有什麼餡好吃?
3樓:不光濟
一、鮮肉月餅。
鮮肉月餅主要是用新鮮的豬肉製作而成的,一般是以蘇式月餅為主。所以鮮肉月餅一口下去皮酥餡香,特別好吃,尤其是剛烤製出來的口味更加好。目前市場上的鮮肉月餅**大約在元乙隻,如果品質再好一點的,大約在10塊錢乙隻。
二、雪月餅。
雪月餅是近幾年流行的,主要是用西式糕點的製作工藝製作而成的。雪月餅的餅皮類似於廣式月餅的餅皮,但是會更加爽口,裡面的餡料也是以冰淇淋為主,所以雪月餅需要冷藏才好吃。雪月餅的**在15塊錢左右乙隻。
購買後需用冰袋包裝。
月餅**。三、五仁月餅。
五仁月餅是最傳統的月餅口味,裡面是用各種堅果,加上白糖製作而成的。雖然五仁月餅被很多人吐槽,但是不得不說它是月餅中最經典的口味,因此吃月餅還是可以選擇五仁餡料的嘗一下。五仁月餅的**也比較親民,大約6元左右乙隻。
4樓:承柳
1、棗泥餡月餅。
熟悉我的朋友都知道,最喜歡吃的水果就是紅棗啦!沒想到紅棗也可以做成月餅,而且用紅棗做出來的月餅既可以補充營養物質,可以補充鐵質。對於缺鐵性貧血的朋友來說,不妨多吃一兩個棗泥餡的月餅哦。
2、廣式蛋黃蓮蓉月餅。
廣東人最喜歡吃的月餅餡料是蛋黃蓮蓉餡的,月餅裡面包含著細膩蓮蓉的口感,而且裡面還有蛋黃增加了層次感,廣式月餅的保質期長達一兩年。對於想嘗試蛋黃蓮蓉月餅的朋友來說,可以在網上買一兩盒解解饞哦。
3、蘇式月餅。
除了有外皮比較硬的五仁月餅之外,還有一種出名的月餅是蘇式月餅哦。它的外皮是屬於酥皮的白色裡泛著金黃,看上去特別的有光澤。咬一口掉渣的感覺,如果不用手接著的話,它的酥皮真的是可以掉到地上哦。
4、上海鮮肉月餅。
鹹口味的上海鮮肉月餅怎能錯過呢?去年和家人一起去上海旅遊的時候,就品嚐到了現烤現吃的鮮肉月餅。尤其是剛出爐的鮮肉月餅,真的是咬一口滿嘴留香。
裡面的肉汁四濺,喜歡的朋友一定不要忘記吃一口鮮肉月餅哦。
5、鮮花月餅。
隨著近幾年的不斷發展,鮮花月餅這兩年的銷量也逐漸趕上來啦。很多年輕人都喜歡用鮮花月餅送給情侶,其實玫瑰餡的鮮花月餅。吃起來香而不膩好吃又解饞。
5樓:生活達人婷婷吖
1、月餅餡有:五仁、豆沙、蓮蓉蛋黃、流心奶黃、鮮肉等。
2、五仁月餅最為經典,是以瓜子仁、杏仁、桃仁、芝麻仁、橄欖仁和各種果脯為餡料,皮薄餡多。
3、豆沙月餅則是以豆沙為餡料。
4、蓮蓉蛋黃月餅以蓮蓉為餡,包裹蛋黃,口感豐富。
5、流心奶黃月餅的餡料主要為奶黃、鹹蛋黃、黃油或牛油,是近幾年最為流行的月餅。
6樓:甫倚雲
五仁、豆沙、蛋黃連蓉、紫薯、巧克力流力、抹茶、椰蓉 ,每個人喜歡的口味不一樣。
什麼餡的月餅好吃
7樓:網友
1、香港美心:流心奶黃月餅。
港式月餅裡最經典的就屬美心的流心奶黃月餅了,皮薄餡大得賽過狗不理包子,金黃的色澤,軟綿細膩的口感,一口咬下去,看奶黃緩緩流出,整個人都融化在幸福裡。建議常溫下在微波爐加熱3-5秒鐘,口感最佳!
2、嘉麟樓:奶黃月餅。
嘉麟樓的奶黃酥皮月餅外皮酥鬆,內層香軟,甜度恰到好處,入口沒有普通奶黃月餅過甜的不適感,因為每一塊月餅都是手工製作,數量有限,以前深圳的表妹總會執著的起大早排幾個小時的長隊搶購,據說現在可以官網購買,但是也要老早預定到才有。也許是因為太難得,總覺得它是我吃過的最好吃的奶黃月餅~
3、杏花樓:忌廉椰蓉月餅。
上海杏花樓的月餅也是非常有名氣了,其中忌廉椰蓉月餅是我最喜歡的一款,濃郁的椰香和醇厚的奶味好像天生是絕配,吃過一次,就久久不能忘懷。
4、酥大花:臺灣手工蛋黃酥皮月餅。
酥大花的酥皮月餅全家人都很喜歡,六塊月餅,六種口味,皮是軟的,基本都是餡中餡,軟軟糯糯,很q的感覺,不會很甜,也不油膩,非常好吃,包裝也很好看,忍不住想要送給朋友品嚐呢!
8樓:飛天小豬俠
深圳龐大的月餅市場今年還吸引了包括香港「老牌勁旅」——皇御月餅在內的眾多香港月餅廠家。據「皇御月餅」有關負責人稱,今年第一次「進軍」深圳市場蓄勢已久,此次特推出蓮蓉、五仁、蛋黃等多種「拿手」月餅,以全新姿態讓深圳消費者嚐鮮。文化是今年最大賣點。
從今年月餅市場看,傳統餡月餅仍將是「當家花旦」,但不可否認的是,無論是外包裝,還是月餅餡料,月餅「吃」出文化來都將是今年的最大亮點。
在一些超市、商場,記者看到,除了傳統餡的月餅以外,更多廠家還推出了無糖或低糖餡的月餅,除紅棗、豆沙等,玉公尺餡月餅也首次亮相。晶都酒店還特地推出了一款螺旋藻餡保健型月餅。這一切,無不顯示了月餅生產商們寓文化於月餅的良苦用心。
9樓:匿名使用者
散裝月餅共有七個系列:
一、廣式月餅:(12 種)白蓮雙黃、白蓮單黃、純白蓮、五仁、細沙(豆沙)、棗蓉(棗泥)、椰蓉、蔓越莓、蓮藕、西梅、哈密杏、碳燒咖啡;
二、無糖月餅:(6種)栗蓉、椰子、五仁、白蓮、黑麻、綠茶。
三、蘇式月餅(酥皮的):(4種)玫瑰、細沙、百果、黑麻。
四、京式月餅:(2種)自來紅、自來白。
五、滇式月餅:雲腿月餅。
六、雪月餅:乳酪蓮蓉。
七、改良月餅(外餅皮是鬆軟的,像蛋糕裡,裡面夾月餅餡):(4種)五仁、細沙、抹茶、柚子。
10樓:幸福美食頻道
今年本來我沒想做月餅,前兩年的月餅真的做夠了,也有點吃夠了。
11樓:斐憶秋郯伯
小時候吃的月餅根本就沒有現在這麼多的種類,也沒有這麼貴,5塊錢可以買到四個裝為一筒的月餅。油不多,也不是很甜。最喜歡的還是豆沙的。
也有白色的小個的,很酥,乙個一口,吃起來感覺嘴裡有很多細沙。現在估計很難買到了。懷念中。
12樓:抄永望瀧赫
月餅分甜味和鹹味兩種。
甜的我覺得還是水果、蓮蓉比較好吃。
鹹味的蛋黃的好吃,肉鬆和也還行。
我比較喜歡吃甜的,但不要太甜,太甜就膩了,水果的就不太甜而且味也特多。
13樓:讓梓姜春蘭
這個每個人的愛好都不一樣,自己喜歡什麼口味就買什麼樣口味的。
14樓:忻璧計清馨
我吃過一次臘肉火腿月餅,最開始味道很怪(因為沒有吃過)但是後來慢慢品就會格外的香。廣式月餅應該小口慢品,配合果茶比較好。
15樓:雙專罕璞瑜
廣式月餅,蘇式月餅,京式月餅、滇式月餅。按產地分有:京式月餅、廣式月餅、蘇式月餅、臺式月餅、滇式月餅、港式月餅、潮式月餅、徽式月餅、衢式月餅、秦式月餅、晉式月餅、甚至日式等;就口味而言,有甜味、鹹味、鹹甜味、麻辣味;從餡心講,有桂花月餅、梅乾月餅、五仁、豆沙、玫瑰、蓮蓉、冰糖、白果、肉鬆、黑芝麻、火腿月餅、蛋黃月餅等;按餅皮分,則有漿皮、混糖皮、酥皮、忌廉皮等;自己選了哦。
16樓:宓娜康河
我喜歡吃肉餡的,但是不能多吃,有點膩。
17樓:匿名使用者
桂花月餅、梅乾月餅、五仁、豆沙、冰糖、黑芝麻、火腿月餅、蛋黃月餅、哈密瓜、鳳梨、荔枝、士多啤梨、冬瓜、烏梅、橙子、海味月餅、椰奶月餅、茶葉月餅。
18樓:匿名使用者
豆沙,水果,五仁,等等…太多了!你也可以到超市自己實際看看各種月餅口味!(我喜歡豬肉的,我喜歡吃肥肉,咬一口嘴裡都淌油呀!好香啦~我一次能吃十塊月餅)
19樓:花開花謝時是我
每個人囗味不同,我推薦玫瑰豆沙的和蓮蓉月餅。
20樓:開始with結束
我覺得綠豆沙龍捲風的月餅味道不錯(我吃的是皇家美孚的,乙個)。
以前很喜歡蛋黃白蓮蓉的。
媽媽喜歡紅豆沙的。
乳酪翡翠的也不錯。
元祖的冰激凌月餅我覺得抹茶的不錯。
21樓:果文樂
有玉公尺味的,但沒吃到粒,水果的有荔枝,士多啤梨,藍梅 ,西柚,鳳梨,香橙,葡萄,香蕉,哈密瓜,木瓜,椰子,山楂。
其他的有酥仁,芝麻,花生,白糖,椒鹽,咖哩,五仁,肉鬆,栗子,奶皇,香芋,還有肉類的,五香的,鹽局的,香辣牛肉,還有最常見的就是蛋黃蓮容的了。
22樓:洛水清弘
個人口味不同,自己喜歡的就是最好吃的。
23樓:煙癮燭心
喜歡甜的就吃豆沙,喜歡鹹的就吃椒鹽。
24樓:逢迎
各個人的口味不一樣!
25樓:這會兒不能大笑
最美不過蛋黃蓮蓉味~
誰能給我幾個關於歷史教的,誰能給我幾個關於歷史教的資料
弦之月 三國滅亡的原因 東漢末年,天下大亂,再加上黃巾起義的沉重打擊,東漢政權名存實亡。各方諸侯也在鎮壓黃巾起義的過程中勢力不斷強大,形成割據紛爭的局面。當時諸侯當中,以曹操和袁紹勢力最大。曹操採用袁紹謀士許攸的建議,打敗了袁紹,統一了北方,又 挾天子令諸侯 為後來魏國的強大奠定了基礎。但魏之滅亡也...
誰能給我答案,誰能給我幾個猜字謎?要答案
第一題 1.黑奴 掠奪金銀 2.殖民擴張 對外 第二題 西班牙償還外債 資助戰爭 購買大量別國商品 導致金銀外流 沒有轉化為資本積累 第三題 1.引起 革命 及其影響 2.海外的財富沒有被西班牙用來進行工業和農業建設,卻通過西班牙變成其它國家的原始資本,成為歐洲經濟發展的重要推動力。促進歐洲資本主義...
誰能給我幾個關於久的成語
久安長治 形容國家長期安定 鞏固。久別重逢 指朋友或親人在長久分別之 後再次見面。久病成醫 病久了對醫理就熟悉了。比 喻對某方面的事見識多了就能成為這方面 的行家。久而不匱 匱 缺乏。指物資儲蓄充足 在很長時間內不缺乏 久而久之 經過了相當長的時間。久負盛名 負 承受,承擔,引申為享 有。長時期地享...