1樓:九千流雲雀
做好主管的助手,帶領本班人員按質按量完成上級交辦的各項任務。
1.開餐前檢查餐廳擺臺,清潔衛生,餐廳用具**及裝置設施的完好情況。
2.開餐期間督導服務員的工作,發揮帶頭作用,搞好現場培訓。
3.協調、溝通餐廳、傳菜部及廚房的工作。
4.對特殊客人及重要客人等比例予關注,介紹選單內容、推薦特色菜點,並回答客人問題。
5.注意觀察賓客的用餐情況,對特殊情況及時處理,提高賓賓滿意率:及時處理客人投訴,並加以妥善地解決。
6.負責餐餐廳用具的補充。
7.落實每天衛生工作計畫,保持餐廳整潔和服務員的個人衛生。
8.每日停止營業後,負責全面檢查餐廳,並填寫營業報告。
餐飲部領班崗位職責二
1、每天早上9:30準時點名,做好考勤記錄,不許弄虛作假,一經查出按《員工手冊》處罰。
2、安排好服務員定位、定崗、督促並檢查服務員擺臺及打掃衛生情況,10:30之前必須做到地面乾淨,無紙屑、無菸頭、油漬及積水,餐具保持乾淨、無水、無指紋,每張臺面上餐具及台位卡、菜譜、菸缸、花瓶數量必須齊全,確保11:00之前樓面及包房所有開水瓶必須裝滿開水,包房及樓面的一切準備工作必須備好。
3、要不斷巡視樓面及包房的情況,注意物件的管理,尤其是固體酒精的放置,不許隨處亂扔,對於壞損的物品必須在當日返倉,並及時補充不足。
4、每週(星期日)清點一次餐具及物品的數量,星期一之前交清單及報損單,壹式貳份給樓面經理,不得延誤,如有違反罰款10元。
5、督促並檢查服務員任何時候不得使用本酒店餐具,並做好模範帶頭作用。
6、每週日前,必須安排好下週排班表,晚上21:00例會上宣布下週排班及排休情況。
7、注意節能工作,每天10:50、16:50準時開樓面的燈,如無客人進餐,最遲14:30關閉樓面的燈,晚上收市前必須檢查包房門窗,窗簾有無關好。
8、早上11:00必須將廣告牌放置餐飲大門外,晚上21:00之前必須將燈箱放置餐飲大門外,晚上21:00之前必須將燈箱放置餐飲大門外。
9、妥善安排人員的調配工作,並做好開市及收市工作,並合理安排好人員的加班做好記錄,如因領班記錄不詳造成服務員不滿,一切責任由領班承擔
2樓:十二
找管事的,舉報保安領班
跪求!我是公司人事,誤將獎金打入已辭職一員工卡中,相關問題求
法學院法老周捷 1,可以告其不當得利,因為,打錯款和討要年終獎屬於兩個法律關係。前面一個是民法中不當得利之債,後者是勞動關係中違約 勞動合同 之債。2,不僅是兩個法律關係,而且是不同性質的債。3,因此,前財務經理構成了不當得利!你可以向公安機關報案,由公安機關介入調查。至於公安機關不作為,我就沒辦法...
我單位有一員工 工傷入院要先做什麼啊
首先告訴醫院醫生要按工傷醫療標準 同醫保用藥標準 用藥,防止其過度 同時告訴工傷職工,自費藥要自理。然後,抓緊時間準備材料,在職工受傷之日起30日內到參保地勞動保障部門申請工傷認定。你好我是政法系法學專業的,申請工傷傷殘鑑定的程式一般為 先到 市 縣 區勞動和社會保障局社會保障科領取工傷申請認定表,...
我單位有一員工將於本年12月到達退休年齡,但養老保險繳費年限還差1年半才滿15年,如何補繳
1.中間欠繳的養老保險可由原單位或個人進行補繳,如原單位不願承擔這筆費用,個人是允許進行補繳的。2.補繳養老保險收取滯納金的情況分為兩種。如果由原單位或按原單位進行全額繳費 企業標準 除收取利息外還加收滯納金 如果欠繳部分全由個人繳納,原則上只收取利息,而不應該收取滯納金。主要看按全額 企業標準 還...