1樓：羅莜
先把雞蛋磕到碗裡，加一點點醋和鹽，順時針攪拌，熱鍋放色拉油，把雞蛋炒熟盛出。重新加油，放入辣椒，等辣椒編黃色使加入豆芽爆炒，加點水，放鹽。然後放入煮熟的麵條，翻炒均勻後，加入編好了的雞蛋，放蔥花，點滴香油，乙份香噴噴的炒麵就好了。
2樓：
鍋裡放一點香油燒熱後放上蔥花豆芽雞蛋炒好後再放炒麵，這樣炒熟後就可以吃蛋炒麵了。
3樓：花花小諾
先把辣椒洗洗切好放一邊備用。雞蛋打散放一邊備用，豆芽洗乾淨放一邊備用。燒一鍋水把麵條煮一煮。
另乙個鍋燒熱倒油，放入雞蛋炒熟盛出備用。起鍋燒油放入蔥爆香，豆芽翻炒斷生之後放入辣椒炒幾下放入煮好的麵條（最好用涼水沖洗一下）放入雞蛋和需要的調料。翻炒一會兒臨出鍋倒入適量香油。
這個是我自己炒麵的過程。不喜勿噴。
4樓：王者
首先你得有麵，把麵煮煮至八分熟，涼水過涼，控水待用，再把辣椒改刀切絲，蔥花切碎，豆芽洗淨控水，把雞蛋打到碗中，攪拌均勻，然後起鍋燒油把蛋液倒入鍋中，翻炒成型，也可以攤成雞蛋餅，倒入盤中備用，再往鍋中倒油，燒熱放入切好的蔥花，豆芽，辣椒炒至八分熟放入控好的面和雞蛋翻炒，再放入鹽味精，翻炒均勻出鍋。如果雞蛋攤餅可以在面出鍋後蓋在面上面。
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