1樓：曉怡
做餐飲一定要注意衛生乾淨，做的菜好吃，這樣才能吸引顧客。還要有正規的營業執照。
做餐飲應該注意哪些問題？
2樓：福咔恰鐵板牛肉漢堡
您好，很高興解答你的問題！
簡述：疫情後時代國內經濟開始回暖，吃喝玩樂的專案是比較好的，作為投資人來將，餐飲行業是持續上公升，下邊就是關於餐飲行業比較需要注意的相關事宜。
1、找準方向，適合自己專案才是好的的。
找準方向很重要，適合自己才是好的，要符合當地品類，優先選擇小吃快餐明檔廚房，2-3人店，投入小，週期6-12個月就收回。
產品品類。孩子和成年人喜歡吃的品牌目前是：漢堡、比薩這種中西式小吃，時尚和檔次，div特色。
2：餐飲加盟選擇好的品牌，切勿被割韭菜，要選擇直營店多的，這樣才能保證你的權益。
餐飲市場體量龐大，眾多餐飲品牌中，有的是門店眾多，有的則是籍籍無名的個人餐飲。
一定要選擇直營多的品牌，這樣的加盟品牌各項制度已非常完善，可很好地減少創業路上的很多麻煩。
3：切勿存在懶惰心理，加盟不是放任不管。
品牌加盟總部會給予加盟商諸多政策上的支援，但加盟商在開店前期是需要事事親力親為的，各個方面的細節都要把控清楚，仔細了解，這樣才能做好充分的準備。
4：選址、裝修需格外重視。
地理位置作為餐飲店門面是生意紅火的關鍵因素，所以在選址時，**量大的地方是所有餐飲門店的首選。
顧客進店後，首先看到的都是店內的環境和裝修風格，這也是決定顧客是否消費的重要因素。都是總部同意品牌來進行規劃。
希望福咔恰鐵板牛肉漢堡品牌的能夠幫助到您 ，祝您生活愉快~
做餐飲注意什麼
3樓：
第一，專案選伏迅擇。投資預算你是否能缺派此夠去承擔得起，餐品是否羨隱有市場，這些你都要去考慮清楚。第二，目標顧客定位。
知道賣給什麼樣的顧客才能知道怎麼裝修？怎麼定價？怎麼選址？
去迎合他。第三，選址專案。顧客選址的匹配度要高，總不至於在城中村開個高階的西餐廳吧，還有商鋪的性質，是否能去做油煙的專案，這些問題你都要去考慮清楚。
第四，餐廳命名。命名要生動好記，與客群、產品有一些契合度最好了。第五，各類的執照辦理。
營業執照、食品安全許可證、消防、環保、工商、稅務缺一不可。第六，裝修風格。標準、動線、亮點等等。
第七，人員招募和培訓。第。
八、裝置採買與除錯。第。
九、原材料。包括採購、儲存、倉儲，這些你都要去考慮清楚了。
餐飲服務要注意哪些？
4樓：幹萊資訊諮詢
1、講標準普通話，對客人熱情、禮貌、周到、責任心強、服從管理，與本部門員工通力合作，遵守員工守則，做好本職工作。
2、熟練掌握服務技能、清潔標準，保持部門各部位裝置潔淨、物品整齊、空氣清新、環境優雅。
3、 堅守崗位，不准到無關區域亂竄、閒談、忠於職守，保證賓客安全，勤巡查，及時發現問題，解決問題，解決不了的立即向上級主管報告。
4、負責燃肢森檢查各部裝置的運轉情況，發現問題及時向上級報請維修專案。
5、提醒客人保管好自己的物品，不要擅自減少部門所規定的服務流程並根據客人的要求合理安排。
6、填寫單據時，字跡清楚，書寫工整，不可遺漏。
7、 拾到任何遺留物品，要立即上交部長或主任，之後由主任交付總台大堂副理保管並做好記錄以備存查，如客人認領，須通過大堂副理，請客人詳細描述物品特徵（如手機、bp機請其講出機號飢賀撥打驗證）出示有效證件並登入備案，方皮畝可返還，如長時間無人領取，上交公司另行處理。
8、 客人等待服務時間限定為60秒，不得超過規定時間，不得冷遇客人。
9、 客人到達時，應馬上有禮貌地打招呼，並根據客人的要求合理安排。
做餐飲需要注意什麼
5樓：毒藥or_解藥
1、了解當地的市場。在做餐飲生意之前，投資者不僅要了解當地的餐飲市場，而且考慮裝潢、菜品定價、裝修風格等問題。只有思路清晰，目標明確，投資者做餐飲生意才可以快速上手。
2、店鋪的位置要好。餐飲店的位置好壞，將會直接影響店鋪的收益。所以，投資者在選址時需要慎重。投資者可以把餐飲店設在**量集中的地方。
3、經營證件要齊全。無證經營，是違法的，被相關部門查到後，投資者是要罰款的。所以，投資者需去當地的有關部門辦理經營證件。
當然，做餐飲的還有很多地方需要注意的，這就得靠各位餐飲人平時的留意觀察了。
還有幾點要注意的：
1、抓住老顧客。在結賬的時候，很多餐飲店的老闆都會遇到這種情況，就是顧客會跟你講價，這時，你應該順從他們，給他們一點優惠，這樣他們下次就還會光顧你的店鋪。
2、宣傳推廣。印發宣傳單頁，全城派發，這是很多餐館一直在做的事情。所以，宣傳單頁的設計容不得半點馬虎，而且在派發宣傳單頁時候，派發者應該要做到有針對性的派發，並不是每個人路過就發一張。
3、依靠網路。現在網路比較發達，很多年輕人都會網上訂餐，這樣便可以在不出門的情況下，吃到這個城市的所有美食。所以，投資者可以將自己餐廳的資訊、特色菜、招牌菜、餐廳環境等資訊，發布到網上，讓你的顧客來監督你。
如果，餐廳的菜品口味確實比較好的話，他們並會給你五星好評。
4、菜品要有特色。對很多人來說，餐廳不僅僅是乙個吃飯的地方，而且也是乙個享受生活的地方。所以，餐廳的菜品一定要有特色，只有這樣，才能給消費者營造一種享受生活的感覺。
5、菜價要合理。如果你的菜價比別人高的話，顧客自然不會到你的店中來消費。反之，如果，你的菜價比別人便宜的話，來光顧的人自然會多起來，生意也就會越來越好。
6、上菜速度要快。要是等餐的時間比用餐的時間長，等的不耐煩，一定給客人留下不好的印象，更不會有下次消費的想法了，所以，餐廳的上菜速度一定要快，最好能夠控制在10-20分鐘之間。
7、餐廳的衛生狀況。投資者需要安排人經常清理店中的垃圾，給顧客營銷一種溫馨、舒適、整潔的就餐環境。
8、員工的服務態度。員工的服務態度，有時候會影響顧客的心情。所以，投資者需要定期組織員工開會，安排培訓，提公升他們的服務質量。
6樓：零點資訊
市場調查很重要，我不知道你那個目標市場是否已經在營業了，有沒有同行，市場裡攤位老闆都是由哪些地方人組成，這方面決定了口味選擇，菜品搭配，側重在送餐，攤位老闆一般不想在吃飯的短時間內把門關下來，當然他們願意自己出來端那也是非常好的，所以你就要側重考慮怎樣把效率提高，快餐，**，以燒菜，蒸菜，為首選，小炒類要少而精，下飯類為主，免費的湯，免費的鹹菜，前期都可以上，不要怕免費了就不點你的菜，如果是吃飯為主，公尺飯一定要好吃，這是最最最重要的，我以前的店，經常有客人說我只有在你這裡才吃得飽，所以既然目標顧客是吃飯為主的，就在這些問題上做到比其他的店都要好，就不會差。前期一定要把人氣搞紅火，選址這個問題，我經歷過的，一般都是在市場附近的民房，便宜啊，而且餐飲如果開在批發市場內，消防通不過的，通過都很難，那又何必呢，當然不排除那種獨棟批發，很大那種。最後要提到的一點就是餐飲管理軟體，這也是做餐飲必備的東西之一，我比較推薦三餐美食的我以前就是用的他們的餐飲軟體！
7樓：媽媽故事公尺線
做餐飲你需要注意以下幾點：
一、選址。選址不是位置越好生意越好，選址需要從產品定位和資金方面出發，根據自身的資本實力進行選址。
二、服務。開一家餐飲店需要好的服務，尤其是剛開業的時候，要給消費者營造出熱情服務的氛圍，提公升顧客體驗感，才能有回頭客。
三、味道。好的味道是吸引顧客的根本，要盡可能的滿足消費者的口味需求，才能攏住客源。
四、競爭。多以同型別的餐飲企業作為目標對手研究， 形成乙份詳細有效的分析報告來查缺補漏，在競爭中佔據優勢，才能讓餐飲做長做久。
餐飲創業需要做哪些準備，做餐飲創業要注意什麼
近年來，隨著網路時代的發展，自 逐漸成了營銷的一種主要渠道。幾乎所有的行業都會涉足自 對於餐飲行業來說也是一樣。近年來短 的興起，對餐飲人來說更是一種視覺呈現，餐飲講究的就是色香味，以前傳統的自 平台大多是通過文字的描述和 來展示給大家。相對而言，小吃小喝 快餐領域憑藉較低的消費單價與便捷的消費方式...
開餐飲加盟店需要注意什麼，開餐飲加盟店需要注意什麼 100
外婆滷肉飯 1 選擇中小餐飲 創業初期，在資金和經驗都不太豐富的情況下，創業者最好選擇投入不大的中小餐飲，比如快餐 小吃 飲品等。相較於大型 高階餐飲企業，中小餐飲往往更接地氣，受眾更廣泛，創業開店的成功率也更高。2 品類力求剛需 所謂剛需，對於中國人來說，米飯和麵食一定是剛需中的剛需。剛需品類消費...
做餐飲小吃需要辦哪些手續，做餐飲需要辦理那些證件？
辦理個體戶營業執照 區別在於你的營運費用不同，也就是你的註冊資金不同，個體戶營業執照幾千到幾萬，私營企業15萬或以上，各地情況不同，你可以到工商所具體問問，開公司最少要50萬以上，程式也有所不同，基本上乙個比乙個嚴格 1.需準備店面房產證影印件,是租的房子還要租房協議書 2.身份證影印2張 一寸 5...