1樓：筱玥談情感
1、黃桃切塊，樹莓和藍莓洗淨晾乾。2、2個雞蛋加15g細砂糖打散，再加120g濃稠酸奶。3、最小火加熱平底不沾鍋，淋上一勺麵糊。4、待表面出現小泡，就翻面將另一面也煎熟。
2樓：網友
食材。雞蛋 2個。
細砂糖 35g
濃稠酸奶 120g
低筋麵粉 90g
抹茶粉 6g
無鋁泡打粉 2g
淡奶油 200g
朗姆酒 3滴。
藍莓 適量。
樹莓 適量。
黃桃 適量。
防潮糖粉 適量。
方法。黃桃切塊，樹莓和藍莓洗淨晾乾。2個雞蛋加15g細砂糖打散，再加120g濃稠酸奶。
過篩加入90g低筋麵粉、6g抹茶粉和2g泡打粉。劃「z」字將麵糊拌至均勻細膩。最小火加熱平底不沾鍋，淋上一勺麵糊。
待表面出現小泡，就翻面將另一面也煎熟。我一共煎了7塊鬆餅，由於要堆成聖誕樹形狀，所以鬆餅的直徑是遞減的，這就要注意每一勺麵糊份 量，都要遞減。200g充分冷藏過的淡奶油，加20g細砂糖和3滴朗姆酒。
用電動打蛋器低速打至8成發。最下面鋪最大的鬆餅，然後抹上適量忌廉霜。周圍一圈擺上水果，中間再填充忌廉霜。
蓋上小一號的鬆餅，後續迴圈抹忌廉+水果+鬆餅的步驟，直到所有鬆餅用完。最後在最小號鬆餅上，擠一小坨忌廉，點綴上樹莓。篩一些防潮糖粉上去，聖誕樹鬆餅蛋糕就做好了。
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