1樓：胖頭小***
一、可以在清洗中加入適量的白醋或小蘇打。
在清洗菜板的過程中，除了日常的清水清洗之外，可以加入適量的小蘇打或者是白醋，用硬板刷清洗並停留幾分鐘，再用清水洗淨、晾乾。白醋和鹼水的清潔效果要優於清水，實驗證明大約能去除表面70%～80%的細菌，且操作簡單。
二、可以採取懸掛法放置菜板。
由於平置菜板不易晾乾，並且立在操作台上的菜板其接觸部位易滋生細菌，平時不妨採取懸掛的方法。
三、生熟區分。
專家建議，最好將熟食、水果、生食的菜板分開，至少要分生食和熟食兩個菜板。因為生食的汙染物，如蔬菜上蟲卵、肉食殘留、動物血等存在菜板上，不可避免被熟食裹挾，細菌就直接進入人體，造成傷害。
四、及時更換。
如果條件允許，木質菜板每3個月就可更換一次，一般情況下，當菜板上出現過多刀痕、材質變色、表面不光滑等現象時，就需要及時更換，以免對健康造成影響。
挑選菜板小貼士。
一、木質菜板。
包括柳木板、松木板、榆木板等，其材質較厚，韌度強，適合剁肉或切割堅硬的食物。
但木質菜板一般質量較重，不易清洗，且吸水性強，不宜風乾，在潮濕環境中易發霉，滋生細菌。
二、塑料菜板。
質地輕，易攜帶，但多以聚丙烯、聚乙烯等材質製成，高溫下易散發塑料氣味，不合格的塑料菜板還會有化學物析出，因此一般只適用於切新鮮蔬菜和水果。
三、樹脂菜板。
硬度高，表層耐磨性強，較少出現劃痕，容易清洗。比較適合加工肉等熟食產品或果蔬等。
四、竹製菜板。
竹製菜板輕便小巧，但由於厚度不夠，多由拼接而成，不可避免會有膠的黏合部分。
有些不合格的膠質可能釋放甲醛，且竹製菜板使用時往往不能承受重擊。如果購買，盡量選用正規品牌，環保信譽好的產品。
2樓：夾腦計畫
菜板實用保養術！菜板不保養，比馬桶還髒，一分鐘教你給菜板做個全方位清理。
3樓：網友
家用菜板如果使用過之後，最好是用洗潔精進行清洗，洗完之後一定要瀝乾水分。
洗菜板怎麼清洗
4樓：說生活出品
砧板髒了難清洗，試試這一招，洗完乾淨如新。
怎樣洗菜更節水？
5樓：易書科技
洗菜當然要用水，怎樣才能既把菜洗乾淨又不費水呢？有的人在洗菜的時候，喜歡把水龍頭開著，嘩嘩沖洗，這樣特別費水。所以，別小看洗菜這個小事，教你幾招洗菜省水的辦法吧！
先擇後洗。可以先把青菜不能吃的根部、敗葉、老葉去掉，抖掉菜上的泥土，然後再洗，對有皮的蔬菜如土豆、南瓜等就先去皮，然後再進行清洗。
適當浸泡，洗菜更乾淨。洗菜時把菜放在盆裡馬上用水洗，既浪費水，效果也不好。其實可以適當浸泡蔬菜，一是可以把粘在菜葉上的泥土泡掉，利於清洗，減少清洗次數；二是可以讓水充分溶解蔬菜中的殘留農藥和其他水溶性的有害物質，另外，在浸泡的過程中還可以放上一些「新增劑」。
可以加點鹽。鹽水洗菜可以殺菌，還可以殺蟲。有些菜葉上的小蟲用清水洗不下來，可以放在濃度為2%的食鹽水中浸泡3分鐘，菜葉上的小蟲就會乖乖浮出水面，輕鬆被除掉；對於大白菜、捲心菜之類的蔬菜，可以先切開，放入食鹽水中浸泡兩分鐘，再用清水沖洗，來清除菜心的農藥殘留。
可以加點鹼。在溫水中加上少量鹼，這樣的稀鹼液可以起到解味、去皮的作用。一般的蔬菜只要浸泡五六分鐘，再用清水漂洗乾淨就行。
例如，大家愛吃的蓮子粥，做的時候就可以用這種辦法浸泡幹蓮子，這樣做出來的蓮子粥會更香、更軟。
加點小蘇打，同樣可以起到殺菌的作用。但浸泡的時間要稍長一些，大概需要15分鐘。
多搓洗，少沖洗。有的人在洗菜時圖省事，想節省時間，把菜放在流水下嘩嘩沖洗，認為水的衝力可以洗淨蔬菜上的泥沙，其實不是這樣的，用水沖洗菜不但浪費水，而且不如用手搓洗菜洗得乾淨。所以不如用盆盛上水，在適當浸泡了以後，用手掰開菜葉，認真揉搓，洗完一遍以後，把菜放在漏筐裡瀝乾水，再放水清洗，可以防止把菜上殘留的泥沙又帶進清水裡。
洗菜時一盆一盆地洗，據統計這樣每次洗菜可以節省5公升左右的清水，乙個家庭每天洗菜3~5次，一年下來，節水量是相當可觀的。
洗菜也講個順序。一般來說，先清洗葉類、果類蔬菜，然後清洗根莖類蔬菜。
用盆接水洗菜代替直接沖洗。每戶每年約可節水噸，同時減少等量汙水排放，相應減排二氧化碳0.
74千克。如果全國億戶城鎮家庭都這麼做，那麼每年可節能5.
1萬噸標準煤，相應減少二氧化碳排放萬噸。洗水果的時候也可以用同樣的辦法。
如何清洗菜板
6樓：爵爺的網路
菜板除菌，需要在100℃的開水中燙洗。
清洗菜板的各種方法。
1.菜板上有怪味產生，可以把菜板先放在淘公尺水裡浸一下，然後再用生薑或生蔥來擦洗菜板，這樣怪味就不再有了。尤其要注意的是，切生萊的菜板和切熟食的菜板要分開，生萊上面有較多的細菌和寄生蟲卵會汙染到菜板，再用來切熟食的話，熟食也會被汙染了。
2. 在廚房加工魚時，腥味會在廚房中滯留，腥氣瀰漫。但是如果洗魚前將魚先放在溫茶水中泡上幾分鐘，再加工時腥味就會小很多。
巧除塑料菜板的汙漬。
3.塑料菜板由於表面有比較粗糙的紋路，所以在切一些蔬菜的時候，萊板會變得比較不乾淨，紋理中含滿了蔬菜的汁液，尤其是在經過長時間切萊後，菜板上的剁痕會變得多起來，這樣就更容易藏汁液了，清洗起來也就更難了。但是一張粗質的水磨砂紙就可以把這個問題解決，邊摩擦邊用水清洗，汙漬很快就沒有了。
4.菜刀和萊板一樣也是要分開的，切熟菜的和切生菜的刀要分開，切菜的和切肉的也要分開。而且菜刀用完以後要洗乾淨、擦淨水分再擱置起來。
菜刀放置時間久了，可以在使用前先用淘公尺水泡一下，不僅可以除鏽，還可以除異味。
如何正確清洗菜板
7樓：匿名使用者
保持菜板的衛生是家庭飲食健康的關鍵，下面介紹三條保持菜板衛生的策略。
⑴生熟分開。由於生菜上有較多的細菌和寄生蟲卵，因此，菜板不可避免地要受到汙染，如果再用這樣的菜板切熟食，就會使熟食汙染。最好備兩塊菜板。
⑵保持清潔。菜板用過後，用硬板刷和清水刷洗，將汙物連同木屑一起洗掉。如果留有魚、肉等腥味，可有溶有食鹽的洗公尺水或洗滌靈洗擦，然後再用溫水洗淨。
要不用開水燙，因為肉裡的蛋白質殘留在菜板上，遇熱就凝固起來，不易洗淨。洗過後豎起晾乾。
⑶菜板用一段時間後，可用菜刀將菜板上的木屑刮削一下，或用木工刨子刨削，使菜板汙物徹底清除，並可使菜板保持平整，便於使用。
菜板用過後，最好用硬板刷刷洗。剁肉後的菜板不用開水燙，因為肉裡的蛋白質殘留在菜板上，遇熱就凝固起來。菜板洗後，要放在通風出吹乾。
8樓：生活妙招
砧板髒了不要用清水洗，教你一招，洗完乾淨如新。
9樓：匿名使用者
清洗過程中，撒少許鹽巴約3分鐘，然後清洗掉。
10樓：大風車有妙招
菜板用久了很髒，教你正確清洗方法，90%的人不知道。
怎樣清洗菜板？
11樓：網友
據報道，使用7天的菜板表面每平方厘公尺病菌多達20萬個，對人們的健康是乙個很大的威脅，因而使用菜板要經常消毒。常用的消毒方法有以下幾種：
洗燙消毒。洗燙消毒：先用硬刷和清水將菜板表面和縫隙洗刷乾淨，然後再用100℃的開水沖洗一遍。
陽光消毒。陽光消毒：陽光中的紫外線有殺死細菌的作用，菜板不用時應放到太陽底下曝曬，這樣不僅可以殺死細菌，而且可使菜板乾燥，減少病菌繁殖。
撒鹽消毒。撒鹽消毒：每次使用菜板後，都要用刀將板麵的殘渣刮淨，每隔6～7天在板麵上撒一層鹽，這樣既可殺菌，又可防止菜板乾裂。
蔥薑消毒。蔥薑消毒：菜板用久了，會產生怪味。用生蔥或生薑將案板擦遍，然後一邊用熱水衝，一邊用刷子刷洗，怪味就會消失。
醋消毒醋消毒：切過魚的菜板，只要灑上點醋，放在陽光下曬乾，然後用清水沖刷，就不會有腥味。
12樓：生活妙招
砧板髒了不要用清水洗，教你一招，洗完乾淨如新。
13樓：巧匠
放高濃度的鹽水溶液裡浸泡後再放通風陰涼處晾乾就可以了，不能暴曬，這樣會使木質菜板開裂變形。
14樓：少磬改修誠
塑料砧板不吸收水分，不潮濕，使用方便。但菜刀留下的裂痕容易生汙納垢，用去汙粉不易洗掉。改用漂白劑沾在海綿上，擠壓著洗刷乾淨後再用水衝一下即可。
15樓：匿名使用者
木頭菜板的話就用熱水燙燙。
刷乾淨後 豎到通風的地方。
16樓：紅粉丫頭
啥樣材質的啊，要是塑料的，最簡單的就是洗潔精啦。
但是要是木頭的就比較不好清洗，一定要先用刀或利器把上面的殘渣清理掉，然後用鐵網類的硬的工具刷擦洗啊。
樓主一定記住了生肉板和蔬菜板是要分開的啊。
17樓：淑君寶貝
熱水燙和食醋洗，這是個方法。
18樓：匿名使用者
清水加醋！應該不錯吧！
19樓：創業觀察
菜板長時間不清洗，上面滋生大量細菌病毒，教你正確清洗妙招。
怎樣選竹子菜板，竹子菜板使用前怎樣處理
大鐘 竹菜板都是用膠水粘的，但是合格的竹菜板的膠水都是特殊化處理的，標量都是合格的，正常甲醛範圍內，對人的身體是不會有損害的。我是小紅書裡面做美食節目的，不鏽鋼 竹子 木頭我都是用過，但是最後還是覺得竹菜板是好用的。竹菜板切菜 操作起來是最舒服的。不鏽鋼傷手 傷刀 很容易打滑，不小心就切到手了，而且...
塑料的菜板怎樣才能清洗的最乾淨
1 陽光消毒法 陽光中的紫外線有殺死細菌的作用，砧板不用時或用完清洗乾淨後應放到太陽底下曝晒，這樣不僅可以殺死細菌，並且可令砧板乾燥，減少細菌的繁殖。2 洗燙消毒法 先用鋼絲刷和清水將砧板表面和縫隙洗刷乾淨，然後再用煮沸的開水沖洗一遍。3 撒鹽消毒法 每次使用砧板後，都要用刀將表面的殘渣刮淨，每隔3...
新紅木菜板怎樣處理，新買的木菜板如何保養後再投入使用？
小樂學姐 菜板用過後，用硬板刷和清水刷洗，將汙物連同木屑一起洗掉。如果留有魚 肉等腥味，可用溶有食鹽的洗米水或洗滌靈洗擦，然後再用溫水洗淨。不要用開水燙，因為肉裡的蛋白質殘留在菜板上，遇熱就凝固起來，不易洗淨。炎熱的夏季因空氣潮溼，菜板很容易生黴，所以每次用完菜板，應用潔布擦淨，將其立放置在通風處晾...