1樓：幹萊資訊諮詢
有以下三種方法區分：1、溫度設定不同。冷凍的溫度是在零下18度，可以達到速凍的效果，像需要長期放置的魚肉可以很快達到很低的溫度，從而在盡量不破壞肉質的情況下滿足保鮮的要求。
冷藏的溫度是在5度左右，能夠讓溫度始終保持在零度的水平。
2、用途不同。冷藏室以保鮮作用為主，而且因為溫度不算太低，所以仍然存在滋生細菌的風險，所以需要定期進行清潔和消毒。而冷凍區用於速凍食品，可以存放較長的時間。
3、存放東西不同。冷凍室的溫度為16℃－26℃左右，用於速凍食品、冷飲和長期使用的肉類，可在冷凍室中存放較長的時間。冷藏室的溫度為2℃－1℃左右，這樣既不凍傷食品又有保鮮作用，可放些蔬菜水果、啤酒飲料之類。
2樓：匿名使用者
冷藏溫度在0-10度之間，因此只能冷藏而不能冷凍，冷藏是指在低於常溫但不低於物品凍結溫度條件下的一種保藏方法，保鮮。
冷凍冰箱(冷凍室低於零下24度),冷凍就是降低溫度，使物體凝固、凍結，主要是便於運輸和貯藏。1、冷凍溫度低，可達到零下18攝氏度。
2、冷藏一般保持在1-10攝氏度。
3、根據溫控器調控有所差異，或高或更低些。
4、冷凍適合儲存魚蝦肉類生鮮等食品，避免腐敗變質；冷藏適用於大多數蔬菜、水果及剩餘食物菜品的儲存。
具體情況分別對待。但都有一定時限。
3樓：心心相惜
冷凍比冷藏更冷，冷凍的東西一般都已經結冰了的，是放在冰箱的最底層，而冷藏只是把東西放在乙個比較低溫的地方冷藏起來，這樣就不至於會壞掉。
4樓：網友
冷凍是在零度以下溫度儲存。
冷藏是在零度以上溫度儲存。
冷藏和冷凍有什麼區別？
5樓：哈哈欠為你違逆
冷藏和冷凍的區別主要有：溫度不同、儲存時間不同、作用不同。
1、溫度不同。冷藏室儲存食物的溫度一般為－1攝氏度至8攝氏度，這樣既不凍傷食品又有保鮮作用。冷凍室儲存食物的溫度是零下18度到零下20度。
2、儲存時間不同。冷藏可以降低生化反應速率和微生物導致的變化速率，延長新鮮食品和加工製品的壽命。不過為保證食材的營養，還是建議盡快食用在冷藏室儲存的食物。
冷凍由於溫度較低，大多數細菌會被抑制，因此冷凍室儲存食物的時間更長。
3、作用不同。冷藏室的作用是保鮮，適用於大多數蔬菜、水果及剩餘食物菜品的儲存。冷凍室的作用是速凍，適合儲存魚蝦肉類等生鮮食品。
6樓：一起聽娛
各式的冰箱(不包含冰櫃)都有乙個共同點，那就是乙個冷藏區乙個冷凍區。而這兩個區域分工又各有不同。冷藏區主要起到保鮮的作用，一般恆溫在5到0度(一般不達0度)，適合放些水果蔬菜，當然也包括沒吃完的剩菜剩飯，它可以短時間內讓食物不變質，起保鮮作用。
冷凍區一般在0度以下(負攝氏度)，一般放些沒急需食用的肉類食材，它可以瞬間讓肉類結成冰凍(類似冰塊狀)，可以較長時間保證食材的實用性，延長它的質量。當然了，在冷凍區您也可以自製些許小冰棍，也是一種不錯的選擇哦！
7樓：荷花園地
冷藏不結冰，冷凍會結冰。冷藏屬於中間層，比保鮮溫度低，比冷凍溫度高。
8樓：匿名使用者
一般冷藏是4度，冷凍是零下18度。
9樓：匿名使用者
最基本的區別，乙個在零上，乙個在零下。
10樓：劉傻妮子
冷藏：空間裡溫度大多是4---10度。所以食物基本上在三兩天不會變質。
冷凍：空間是-8度到-15度。
食物大部分都有水分，所以也就顯得食物凍得硬邦邦的啦。
但是必須知道，有很多食物上附著著《低溫菌》，不怕低溫，依舊活著。
再就是（例如）豬肉，冷凍肉做出來的口感不太純正，有些不地道，不如新鮮豬肉味道好。
冰箱怎麼區分冷藏與冷凍
11樓：悉碧蓉蹉瀅
冷藏室溫度0-10攝氏度。
冷凍室溫度0-零下12/18度。
1.冰箱：a.層架式：上冷凍下冷藏。
b.抽屜式：上冷藏下冷凍。
2.冷櫃：a.單溫的：檔位1-2檔位冷藏。
b.雙溫的：檔位3-7檔位冷凍。
最簡單的辦法，小杯水放進去一定時間沒有結冰即為冷藏，結冰了即為冷凍。
12樓：皇琦珍養識
惠億甫冰櫃為您。
解答：一般冰櫃，主要都有標識，bcd，三個字母，c：表示家用冷藏電冰箱，即單門電冰箱。
cd：表示家用冷藏、冷凍電冰箱，即雙門和雙門以上的電冰箱。
d：表示家用冷凍電冰箱，即冰櫃。
13樓：井玟玉行黛
暈死了，……
一般來說，從外觀上看，帶抽屜的是冷凍，另外乙個就是冷藏了，
冷凍和冷藏有什麼區別
14樓：猴俟頹
冷藏：製冷範圍寬：2kw~50kw 冷卻方式可選：
水冷或風冷 製冷劑：r22、r134a、r404a、r407c 壓縮機可選：開啟式或半封閉式 壓縮機數量：
單台或多台 能量實施有極調節 可一機多庫或單機單庫 耐腐蝕能力強：水冷冷凝器為hal77-2或b10、b30，風冷冷凝器為銅管銅套片 保護能力強：具有氟高低壓保護、 油壓差保護、 缺相、過載保護等 自動化程度高：
可實施庫溫自動調節、冷卻水自動調節，使用plc可實施人機對話功能 證書齊全：具有ccs、abs、dnv、lr、bv等證書。 冷凍也叫「製冷」，是應用熱力學原理，用人工製造低溫的方法，冰箱和空調都是採用製冷的原理。
從化工的角度，一般都是採用一種臨界點高的氣體，加壓液化，然後再使它汽化吸熱，反覆進行這個過程，液化時在其他地方放熱，汽化時對需要的範圍吸熱。 以前製冷劑一般使用氨，氨是最容易液化的氣體，但氨洩露後有毒，所以後來改用無毒無嗅的氟氯烴，但在20世紀80年代發現氟氯烴是破壞地球臭氧層的主要罪魁禍首，因而引起氣候變化和人類**癌的增加，現在全世界都在進行尋找氟氯烴替代品的無氟冰箱和空調的研究。 還有一種非化學的半導體製冷方式，在兩種不同金屬的結合處通以電流，會在兩端產生冷熱兩極，用這種原理製造的冰箱已經出現，但由於功率小，製造複雜，目前只能應用在汽車上的小型冰箱中。
15樓：明心或
一、含義不同。
1、冷凍是指用低溫的方法將魚、肉等食品中的液態水分凍結成固態的過程。
2、冷藏是冷卻後的食品在冷藏溫度(常在冰點以上)下保藏食品的一種保藏方法，尤其對於果蔬，主要是使它們的生命代謝過程盡量延緩，保持其新鮮度。
二、保鮮的時間長短不一樣。
1、冷凍保鮮的時間長。【摘要】
一、含義不同。
1、冷凍是指用低溫的方法將魚、肉等食品中的液態水分凍結成固態的過程。
2、冷藏是冷卻後的食品在冷藏溫度(常在冰點以上)下保藏食品的一種保藏方法，尤其對於果蔬，主要是使它們的生命代謝過程盡量延緩，保持其新鮮度。
二、保鮮的時間長短不一樣。
1、冷凍保鮮的時間長。
2、冷藏保鮮的時間短。
二者保持的溫度不同。
1、冷凍的溫度都是保持在零下，可達到零下18攝氏度。
2、冷藏的溫度基本都是在零上，在－1℃～8℃之間。
四、適合儲存的食物種類不同。
1、冷凍適合保持雞鴨魚肉等肉類食品的長時間保鮮，但對於果蔬類卻不適合。
2、冷藏適合蔬菜水果類的保鮮。
16樓：廣州冰川
溫度範圍問題。以食品為例，冷藏只是通過低溫降低生鮮食品、農作物、種子果實等的生命活動，延長其鮮度保質期，這時候食品的生命活動還是有的，只是很微弱了。但是，冷凍是先使食品凍結後再儲存的，食品一旦被凍結，其生命活動就完全停止，可以長期儲存。
冷凍保鮮的優點在於保鮮期比冷藏保鮮長得多，而且食品完全停止生命活動，可以省下很多管理工序。不過缺點在於冷凍會對食品的組織結構造成一定程度的破壞，肉類不會受到多大影響，生鮮果蔬很受影響了。
冰箱怎麼區分冷凍冷藏
17樓：幸馳穎
冰箱怎麼區分冷凍冷藏？這個一般肯定是通過溫度來區分冷藏和冷凍的。就是冷藏的連丟我一下就是冷凍。從是為了保鮮，冷凍是為了不讓食物變質的。
怎麼區分冰箱，冰櫃是冷藏型還是冷凍型
18樓：尚品宅配
電器是我們日常生活中。
19樓：匿名使用者
惠億甫冰櫃為您 解答：一般冰櫃，主要都有標識，bcd，三個字母，c：表示家用冷藏電冰箱，即單門電冰箱。
cd：表示家用冷藏、冷凍電冰箱，即雙門和雙門以上的電冰箱。
d：表示家用冷凍電冰箱，即冰櫃。
冰箱的冷凍室和冷藏室有什麼區別
20樓：匿名使用者
電冰箱一般設有冷藏室和冷凍室。
冷藏室：以不凍傷食品又有保鮮作用為準，溫度為2℃至10℃左右；
冷凍室：用於速凍食品，溫度為-16℃至-26℃左右，在冷凍室中的食品可以存放較長的時間；冷凍室食品中的水分會凝結成霜，到一定程度還要除霜。
特定食物的儲存方法。
剩菜剩飯。1.應放在冷藏室上層後壁處。
2.素菜不適合放冰箱，建議現燒現吃。
澱粉類主食。
1.麵包、饅頭、包子等如需長期儲存，應該將其放入冷凍室，不僅可以延長保質期，還可以避免變得乾燥。
2.放入冷凍室之前，最好能放分裝的保鮮袋裡並封好口。
水果、蔬菜。
1.水果、蔬菜應放在冷藏室下層的抽屜裡，或下層靠門的位置。
2.水果和蔬菜不能放在一起，否則一些水果釋放的乙烯可能加速其他蔬菜的變蔫。
肉類1.短期內食用的生肉儲存在冷藏室下層，且最好是溫度更低的後壁處；暫時不食用的肉類放入冷凍層。
2.專門闢出一層空間用來放生肉，不要生熟肉混放，防止生肉中的病菌汙染其他食物。
3.冷凍肉類、速凍食品等拿出解凍後，不能再放入冰箱二次冷凍，否則易滋生細菌和變質，因此，大塊肉類最好切成小塊再冷凍。
21樓：微言悚聽
1、冷藏室的溫度基本控制在4-8度之間，這樣不僅讓食物能夠保持新鮮，而且還能讓食物不被損壞，通常家裡的新鮮蔬菜或者水果飲料之類的都可以放入冷藏中，不過為了保障食材的新鮮健康還是要盡早使用完。
2、冷凍，冷凍室的溫度比較低，不容易滋生細菌，所以很多肉類的食物都可以放入速凍中保持很長時間不會變質，但是如果食物的水分比較多的話容易結冰，就需要定期除冰。
冷藏和冷凍有什麼區別？冷藏和冷凍的區別是什麼？
1 冷藏室以不凍傷食品又有保鮮作用為準，冷凍室食品中的水分會凝結成霜，到一定程度還要除霜。2 冷藏食品中的冷藏，實際上是指凍藏，冷藏食品或稱速凍食品，急凍食品，保鮮食品，能以冷凍方式儲存數個月。3 特別注意的是冷凍只能減緩食物腐敗的過程，使微生物的生長過程停止但卻不能殺死。4 急凍食品是一種很常見的...
冷藏和冷凍是什麼意思，冷藏是保鮮還是冷凍的意思？
文雅麗麗麗麗麗 冷凍 冷凍溫度低，可達到零下18攝氏度。冷藏 冷藏一般保持在1 10攝氏度。適用範圍 冷凍適合儲存魚蝦肉類生鮮等食品，避免腐敗變質 冷藏適用於大多數蔬菜 水果及剩餘食物菜品的儲存。冷藏原理 冷藏 水冷或風冷 製冷劑。壓縮機可選 開啟式或半封閉式 壓縮機數量 單台或多台 能量實施有極調...
冰箱是不是都是兩層，冷凍，冷藏，冷凍和冷藏的區別是什
一二三四五五開 冰箱是的冷凍和冷藏的區別是 1 冷凍和冷藏設定的溫度不同 冷藏層的溫度一般在3至8攝氏度左右。冷凍層的溫度一般在零下18攝氏度一下。2 冷凍和冷藏的作用不同 冷藏層用於食品保鮮，冷凍層用於儲存速凍食品。3 冷凍和冷藏儲存食物的時間不同 冷藏層一般只能儲存3至7天，冷凍層可以儲存食物一...