1樓：更上百層樓
可以冷凍。海蜇的用量用法：取海蜇頭用清水浸泡2~3d，每日換水，漂去鹽礬，撈出，切碎，千燥備用。
煎湯，30~60g，或用80℃水燙過或以姜、醋拌食。依個人口味烹調食用。食用涼拌海蜇時應適當放些醋。
海蜇忌與白糖同醃新鮮的海蜇含水多，皮體較厚，還含有毒素，不宜食用，需經過食用鹽加白礬鹽漬3次（俗稱三礬），使鮮海蜇脫水3次以後，才能讓毒素隨水排盡。
2樓：止殤
你好，如果海蜇在零下儲存 是可以的，但如果冷凍久的話，會影響口感，咬不動，象皮筋，不會脆了。
3樓：嚯嚯元嘉
你好，冷凍之前的話需要先清洗乾淨。可以冷凍的，希望可以幫到你
4樓：凹凸小田螺
海蜇可以冷凍的，只是冷凍時間過久的話，會影響口感。
主料：菠菜400g，海蜇400g。
輔料：鹽13g，蒜瓣4個，生抽15ml，香醋15ml，白糖2g，雞精少許，香油適量 。
步驟1.菠菜洗淨備用。
2.取一個小碗加入生抽，香醋，糖，雞精混合拌均勻。
3.菠菜焯燙過涼瀝乾水分。
4.海蜇沖洗趕緊瀝乾水分，蒜瓣切末，菠菜切段。
5.所有食材放入大碗中加入混合好的調味料拌均勻。
6.再淋入香油。
海蜇冷凍還是冷藏？我們買的較多，回來洗後不知該如何儲存？
5樓：大漠飛車
長期儲存海蜇的辦法：買來的海蜇注意應當是原味海蜇，也就是未用或未經過淡水洗的海蜇，用罈子或者罐了、大口瓶等一層海蜇一層鹽〔最好是大粒鹽〕放好，最後再多放一層鹽，把口封好，這樣可以存放好長時間。
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