雞內金洗乾淨曬乾能直接食用嗎，雞內金是晾乾直接打碎食用好

1樓：旺仔牛奶劉

雞內金是雞胃內壁的皮曬乾以後的成品，它本身具有很好的健胃消食、化結石的功效。雞內金最常用的方法是研粉服用，研粉服用其實上是雞內金最常用，也是最有效的服用的方法。這是因為雞內金的內含有消化酶，不會因為長時間的高溫水煮而失去了活性，從而降低的療效。

雞內金研粉可以按照以下幾個步驟進行操作:

1、先將雞內金洗淨，晾乾，因為雞活的時候是吃蟲子的，而且要吃細沙來進行幫助消化，因此胃通常不乾淨加之的胃壁通常的皺褶比較多，所以這一步一定要耐心的清洗乾淨。

2、雞內金需要放到太陽底下進行暴曬，暴曬實際上是利用紫外線進行殺菌，也可以起到充分乾燥的作用，為將來研粉做準備。

3、乾燥完成以後，用研磨機將乾燥以後的雞內金研成粉末，並通過120目篩來確保粉的細膩。粉不細就不容易消化，消食的效果也不會好，在家裡進行操作不容易做到這麼細的粉，可以到農貿市場找專業的研磨機進行研粉。

除了磨成粉以外，如果是偶爾吃1-2次雞內金，曬晾進行研粉末就太過於費力費時，也可以直接採用煎服的方法來進行服用。

2樓：樂泰膠應用

一般不能直接食用；

要文火烘乾碾成粉末，可直接食用，或與其它食物一起煲湯、煮粥食用；

還可以用醋泡汁喝，與其他食材炒在一起食用。

雞內金含有大量的蛋白質，維生素b1、b2，鈣，磷，鐵等。

雞內金具有消食健胃，澀精止遺的功效。

雞內金是晾乾直接打碎食用好?

3樓：匿名使用者

研粉服用是雞內金最常用也是最有效的服用方法。首先，將雞內金洗淨晾乾。雞內金曬乾以後，需要再放至太陽下暴曬。一定要曬到焦脆為止，用手一折即能折斷。

乾燥完成以後，用研磨機將乾透後的雞內金研磨成粉，並過120目篩，以確保粉的細膩。