1樓：食療薈萃
薺菜不能和此物同食，再饞也別碰，現在瞭解還來得及！
2樓：匿名使用者
薺菜是一種野菜，營養價值豐富。薺菜長得有些跟蒲公英像，綠油油的葉子，常常被用來搭配其它食材食用。我們知道野菜一般都會有禁忌食物，那麼芥菜不能和什麼一起吃你知道嗎?
下面一起來了解一下吧!
聽聲音1
薺菜不能和什麼一起吃：豆腐
薺菜含有豐富的維生素和蛋白質，是深受人們歡迎的蔬菜，但由於薺菜含有草酸，不宜和豆腐放在一起做菜。因為豆腐中的氯化鈣(即鹽滷)或石膏與草酸相遇，易生成不溶性草酸鈣，人吃了薺菜和豆腐放在一起做的菜，這種不溶性草酸鈣易沉積在血管壁上，影響血液迴圈。
聽聲音2
薺菜不能和什麼一起吃：豬肝
薺菜在沒有經過焯水處理之前含有很多的草酸、蘋果酸、酒石酸等植物酸，我們都知道豬肝是補鐵的良品食材，其中含有很多的鐵離子，在與這些植物酸一起食用時會發生反應，導致豬肝中的食物成分不被吸收，降低營養價值。但是經過焯水之後就可一起食用，焯水之後的薺菜和豬肝一起食用補鐵效果依舊不是很好，但是補鈣作用還可以。
聽聲音3
薺菜不能和什麼一起吃：山竹
薺菜在食物屬性上屬於涼性的食物，因此，在食用薺菜的同時不能和很多寒性的食物一起食用，比如寒性很重的山竹，兩者一起食用會加重食物的寒涼性質，導致脾胃虛寒，影響消化吸收，嚴重者還可出現腹脹、腹痛、腹瀉等不適反應。
薺菜和什麼不能同時吃
3樓：匿名使用者
薺菜含有豐富的維生素
和蛋白質，是深受人們歡迎的蔬菜，但由於薺菜含有草酸，不宜和豆腐放在一起做菜。因為豆腐中的氯化鈣(即鹽滷)或石膏與草酸相遇，易生成不溶性草酸鈣，人吃了薺菜和豆腐放在一起做的菜，這種不溶性草酸鈣易沉積在血管壁上，影響血液迴圈；青少年則會因對鈣質的吸收不足，而影響骨骼和牙齒的正常發育。但菠菜和養萊的這個缺點是可以補救的，只要先用開水把菠菜和薺菜餘一遍，再放入冷水中浸泡20分鐘左右，絕大部分草酸便都浸出來了。
這樣，無淪涼拌或熟食都不會影響人體對鈣質的吸收了。
薺菜與什麼相剋
薺菜和豆腐能在一起吃嗎，薺菜和豆腐能一起吃嗎 薺菜和豆腐一起怎麼吃
起一哥名字真難 可以一起吃。主料 薺菜250g，嫩豆腐1塊 輔料 豬裡脊肉絲250g，鹽1勺，雞精少許，水澱粉適量，香麻油4g 薺菜豆腐羹的做法步驟 1.準備原材料。肉切絲，幹澱粉放水攪拌成水澱粉。2.薺菜反覆清洗乾淨，擇去根和老葉，瀝乾切碎。3.裡脊肉絲放點蠔油拌勻醃製。4.嫩豆腐在盒子底部對角各...
薺菜和螃蟹能一起吃嗎
牛霞吧 最好不要一起吃。螃蟹性寒，薺菜不容易消化。兩種一起吃，會加重胃腸負擔 不利於消化吸收 類美錯飛荷 大蝦螃蟹 肉,和薺菜是可以一起吃的，這個沒有問題。不相剋的，希望可以幫到你 蒸海鮮養生餐廳的清蒸螃蟹好不好吃 材料主料 螃蟹，1000克，黃酒15克，薑末30克，醬油20克，白糖，味精各少許，麻...
蝦不能和什麼一起吃，蝦不能和什麼食物一起吃
吃蝦和水果一起吃會拉肚子,還不能和啤酒一起會慢性中毒.1 食用蝦 蟹時不能同時服用大量維生素c。因為蝦 蟹等甲殼類海鮮中含有高濃度五價砷化合物，其本身對人體無害，但若同時服用大量維生素c時，五價砷會被還原成三價砷，也就是三氧化二砷，俗稱砒霜，會導致急性砷中毒，嚴重者還會危及生命。2 海鮮不要和水果混...