1樓：佳爺說歷史
蘋果蒸熟吃的作用有：
1、降低血糖、抗炎殺菌
蘋果煮熟後，所含的多酚類天然抗氧化物質含量會大幅增加，多酚不僅能夠降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎殺菌，還能抑制血漿膽固醇升高。
2、更易被人體吸收
蘋果加熱以後，其中的膳食纖維果膠得以軟化，軟化後的膳食纖維和果膠更容易被人體利用，從而使其營養作用發揮得更完善。
3、減少胃腸刺激
煮蘋果更適合臥病在床、口腔牙齒不健全或胃腸功能不好的人，可以減少咀嚼，減少對胃腸道的刺激，使得攝入更順暢。
4、甲狀腺功能亢進
熟蘋果所含的碘是香蕉的8倍，是橘子的13倍，因此熟蘋果也是防治大脖子病的最佳水果之一。
5、**腹瀉
蒸蘋果或煮蘋果水喝，對**腹瀉效果很好，但便祕時不宜吃。建議蒸煮時間別超過1分鐘，否則容易破壞其中的維生素，也不要削皮，以免有效成分流失。
2樓：國度
熟吃：保護心血管和前列腺
營養分析：西紅柿中所含的維生素和礦物質豐富而均衡，其中維生素c、葉酸、胡蘿蔔素、鉀含量相對較高，最有特色的營養成分是番茄紅素。
生吃：好處一，可以儘可能多地保留西紅柿裡的水溶性維生素，特別是維生素c，葉酸、尼克酸等，這些維生素在體內都具有很重要的生理功能，還可美白和滋潤**；同時生吃口感好，水分足，比較解渴。
熟吃：能保證西紅柿中特有的番茄紅素被人體吸收。因為番茄紅素是脂溶性的，所以需要用油烹飪，讓番茄紅素溶解在油裡被人體吸收。
常吃番茄紅素的好處在於能增強免疫力、保護心血管等，尤其對於中年男性來說，番茄紅素對前列腺的保健作用也非常不錯。
蘋果 生吃：通便降脂能防感冒
熟吃：保養胃腸還能止瀉
營養分析：蘋果富含維生素c、有機酸、果膠及黃酮類化合物。美國的一項科研成果表明，每天吃一個蘋果可以有效預防癌症。
生吃：生吃蘋果可以充分吸收蘋果中的維生素、有機酸、果膠及黃酮類化合物，這些營養素使得蘋果具有促進腸道蠕動、幫助通便排毒、降血脂、防感冒等作用。
熟吃：除部分維生素丟失外，蘋果中大部分營養成分均可保留。煮過的果膠會起到吸附的作用，從而起到止瀉的效果。腸胃功能較弱、經常腹瀉的人可以把蘋果蒸著吃。
胡蘿蔔 生吃：潤腸但不易吸收營養
熟吃：用油炒發揮最大功效
營養分析：胡蘿蔔最大的亮點是含有大量的胡蘿蔔素。胡蘿蔔素可保護視力和呼吸系統。此外，胡蘿蔔中還含較多的鈣、磷、鐵以及維生素b 1等。
生吃：生吃胡蘿蔔容易讓其中的水溶性維生素和礦物質被人體吸收，所以喝鮮榨的胡蘿蔔汁，可以起到潤腸通便、排毒的作用。但是生吃卻不是胡蘿蔔素的最佳吸收方式。
熟吃：能夠充分吸收胡蘿蔔素。胡蘿蔔素是脂溶性物質，和西紅柿裡的番茄紅素一樣，只有在烹調時適當多放油才會大大提高胡蘿蔔素的吸收率。
梨 生吃：清熱降火還能醒酒
熟吃：配冰糖蜂蜜潤肺止咳
營養分析：梨中的可溶性膳食纖維也很高，同時還含有黃酮類化合物。
生吃：可以最多地攝入梨中的葉酸和維生素c，中醫認為生吃梨能清熱降火、解渴潤喉、喝生梨汁還有解酒的作用。
熟吃：熟吃梨雖可破壞一些維生素，但可溶性纖維素和礦物質仍可保留，所以熟吃梨可以生津、止咳化痰，如可把梨切塊後，和蜂蜜或冰糖一起蒸著吃，能夠清肺止咳。
鮮棗 生吃：補維c還能除斑
熟吃：補血還能健脾胃
營養分析：每100克鮮棗中的維生素c的含量高達243毫克，而同等量的西紅柿裡維c含量是19毫克。
熟吃：熟吃鮮棗會丟失維生素c等不耐熱的維生素，但是鐵、鉀等礦物質保留了，所以熟吃鮮棗依然可以起到補血等作用。蒸熟的棗則更容易消化，對於脾胃功能比較弱的人，可以把鮮棗蒸熟吃，或者加到粥裡或湯裡，會有不錯的健脾胃、助消化的作用。
3樓：
主要價值：蘋果性平、味甘酸，具有生津止渴、潤肺除煩、健脾益胃、養心益氣、潤腸、止瀉、解暑、醒酒等功效。蘋果皮中含有豐富的抗氧化成分及生物活性物質，吃蘋果皮對健康有益。
蘋果含有獨特的果酸，可以加速代謝，減少體內脂肪,經常食用有**的功效！
蘋果生吃治便祕，熟吃治腹瀉。蘋果中含有豐富的鞣酸、果膠、膳食纖維等特殊物質，鞣酸是腸道收斂劑，它能減少腸道分泌而使大便內水分減少，從而止瀉。而果膠則是個“兩面派”，未經加熱的生果膠有軟化大便緩解便祕的作用，煮過的果膠卻搖身一變，具有收斂、止瀉的功效。
蘋果性平、味甘酸，具有生津止渴、潤肺除煩、健脾益胃、養心益氣、潤腸、止瀉、解暑、醒酒等功效。蘋果皮中含有豐富的抗氧化成分及生物活性物質，吃蘋果皮對健康有益。蘋果含有獨特的果酸，可以加速代謝，減少體內脂肪。
4樓：貝爾愛生活
原來煮熟的蘋果功效這麼多，可惜很多人不知道，以後天天煮著吃， 活了30年才知道，煮熟的蘋果更有營養，連吃7天，這作用意想不到
5樓：曉曉生活記
蘋果煮熟了吃有什麼作用？我也是才知道的，學會了記得教給家裡人，生活小技巧，生活小妙招，生活小竅門，生活小技能。
6樓：逄幼
蘋果熟吃呢，可以保養腸胃而且還能止瀉，除去一部分的維生素丟失外，其他大部分營養還是保留著的。
7樓：
蘋果蒸熟吃的作用有，它能降低血糖抗炎殺菌，更容易被人體吸收，能促進甲狀腺功能，減少胃腸道的刺激。特別是對老人，小孩子腸胃不好的，不僅能吸收細菌和毒素，而且還有收斂止瀉的功效，並且更加有利益幫助消化。
8樓：
嗯，一般水果類的水果，一般水果類的食物都是比較寒涼的，那麼蘋果煮熟了吃，對胃養胃有很好的幫助
9樓：和枝改溫茂
會流失某些營養成分，不過吃蒸熟的對腸胃不太好的人來說是個不錯的選擇
10樓：
紅棗蒸著吃能**胃腸道功能不佳、蠕動力減弱，而且消化吸收功能差時，就很適合常吃蒸熟的紅棗，在精神緊張、心中煩亂也能吃蒸紅棗。 蘋果是很普通的家常水果，將蘋果蒸著吃，其中的果膠煮過以後，不僅能吸收細菌和毒素，而且還有收斂、止瀉的功效，並且更易消化
11樓：軍交賓館
熟晒有機酵素蘋果乾配合降糖藥餐二血糖7.8以內
蘋果的功效與作用有哪些，吃蘋果有哪些功效和作用
楷哥配家居 吃蘋果有什麼作用和功效？ 陽光夏天的向日葵 1 蘋果含有豐富的鞣酸 蘋果酸 有機酸 果膠和纖維素等物質有收斂作用。其中的果膠和纖維素又有吸收細菌和毒素的作用，所以能利腸止瀉。2 蘋果可以起到安眠的作用。3 蘋果中的細纖維能使大便鬆軟，不致硬結難下 蘋果中的有機酸可刺激腸壁，促進腸蠕動，有...
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