1樓：匿名使用者
食管癌象其他的惡性腫瘤一樣雖然有基因的變化背景，涉及多因素、多階段、多基因變異積累及相互作用的複雜過程，在分子水平上涉及眾多原癌基因、抑癌基因以及蛋白質的改變。但長期不良的生活或飲食習慣可能是導致食管癌發生的元凶。目前認為，引起食管癌的相關危險因素主要有：
進食含亞硝胺類較多的食物(如喜歡醃製酸菜)或黴變食品、長期喜進燙食(如潮汕人食管癌發病率高可能與長期喝功夫茶有關)、不良嗜好(如吸菸、飲酒)等。
2樓：
**：①亞硝酸胺類化合物。
②真菌食物：食管癌高發區居民食用的酸菜中有白地黴菌等生長。
③飲食習慣：長期熱飲食、粗飲食、飲酒和吸菸等。
④維生素和微量元素不足。
⑤飲酒、吸菸可能增加dna的損傷。
⑥食管慢性炎症。
⑦家族聚集性和遺傳性。
3樓：匿名使用者
食管癌起病隱匿，早期可無症狀。目前認為，引起食管癌的相關危險因素主要有：進食含亞硝胺類較多的食物(如喜歡醃製酸菜)或黴變食品、長期喜進燙食(如潮汕人食管癌發病率高可能與長期喝功夫茶有關)、不良嗜好(如吸菸、飲酒)等。
平常注意有個良好的生活習慣。
4樓：
長期喜進燙食、粗食，飲濃茶，多食辣椒等刺激性食物可引起食管粘膜損傷、引起食管粘膜增生間變，也可能是致癌因素之一。平時最好要少辛辣。
食道癌形成的原因
食道癌的發病原因是什麼？食道癌發生因素眾多，這種疾病有遺傳的傾向，但主要是後天的不良刺激，如吸菸 飲酒等。食道癌發生是一個漸進過程，在癌變的過程中必有一種主要因素和若干次要因素，這些因素在癌變過程中又起著協同促癌作用，通過國內 國際的大量調查研究認為與主要有兩方面的因素 一是由於飲食結構和生活習慣的...
導致食道癌的原因有哪些，導致食道癌發生的主要原因是什麼
一 常吸菸。食道癌患者中，吸菸率相當高，不吸菸的人則患食管癌的風險就很少見。這是因為香菸中含有亞硝胺，亞硝胺具有強烈的致癌作用。二 常飲酒。許多患者有大量飲酒史或從事相關職業。美國食道癌患者中飲威士忌酒者比一般人群高25倍，飲啤酒者高10倍。酒精本身並無致癌作用，它是致癌物的溶劑，使致癌物易進入食管...
食道癌飲食應該注意些什麼，食道癌飲食應該注意什麼
您好！食道癌病人在飲食上應盡量多吃一些能進入食管的食物，如半流食和全流，並要注重半流食和全流的質量，不要限制熱量，要做到營養豐富，飯菜細軟，容易消化和吸收，必要時可做勻漿膳。總的來說 1.飲食要平衡，不偏食，不忌食，葷素搭配，粗細搭配，食物品種越多越好 2.要排除毒素。不吃酸漬，鹽醃，霉變，煙燻，色...