1樓：匿名使用者
【蘿蔔】
熟食甘似芋，生吃脆如梨。老病消凝滯，奇功真品題。《本草綱目》中說蘿蔔能「大下氣、消穀和中、去邪熱氣。
」民間也有「冬吃蘿蔔夏吃姜，不勞醫生開藥方」的說法。蘿蔔的營養成分豐富，含有豐富的碳水化合物和多種維生素，其中維生素c的含量比梨高8-10倍。蘿蔔中還含有礦物質和蛋白質。
蘿蔔不含草酸，不僅不會與食物中的鈣結合，反而更有利於鈣的吸收。蘿蔔中的b族維生素和鉀、鎂等礦物質可促進腸胃蠕動，有助於體內廢物的排除。
【土豆】
和胃調中、健脾益氣。土豆中含有大量維生素b和維生素c等，對於**胃潰瘍、便秘有一定療效。它還能夠預防心血管系統的脂肪沉積，保持血管彈性，有利於預防動脈粥樣硬化的發生。
另外，把土豆切成薄片外敷，可以很好地消除水腫。
【山藥】
益腎氣，健脾胃，止洩痢，化痰涎，潤皮。山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於增強脾胃消化吸收功能。山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，適合糖尿病患者食用。
還有國外文獻報道，山藥可以有效防止前列腺增生。
【苤藍】
生食止渴化痰，煎服治大腸下血。我們常吃的鹹菜「玫瑰大頭菜」就是用苤藍做成的。其實，新鮮苤藍營養更豐富，在某些市場上也能買到。
每100克苤藍中含蛋白質1.3克，碳水化合物5.7克，鈣25毫克，磷46毫克，鐵0.
3毫克，維生素c 41毫克。苤藍對胃病有**作用，能促進胃與十二指腸潰瘍的癒合，同時因為富含維生素e,有增強人體免疫功能的作用。苤藍不宜炒得過熟，多以生拌或榨汁食用。
在北方，多用苤藍製作鹹菜，但高血壓患者不宜多食。
【紅薯】補虛乏，益氣力，健脾胃，強腎陰。紅薯中含有維生素a、b、c、e以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10餘種微量元素，營養價值很高。冬天吃些紅薯，可以保持血管彈性，並且紅薯中含有大量膳食纖維，能刺激腸道，增強蠕動，通便排毒，尤其對老年性便秘有較好的療效。
另外，有研究顯示，紅薯有很好的抗癌作用，效果列抗癌食品首位。
2樓：灸春堂
香菇是一種非常有營養的食物，對於經常覺得身體沒有力氣，氣血虧虛的人來說就非常適合，能夠達到化痰理氣以調理腸胃作用。
韭菜可以達到行血作用，韭菜炒熟以後吃就能夠補中氣，還能夠益肝，經常吃一些熟韭菜能夠強腰膝以及補肝腎，能夠達到壯陽補氣效果，所以適當的在冬季吃一些韭菜還是很好的。
山藥能夠達到健脾胃，益腎氣以及潤皮毛作用，對於各種體質的人來說都是比較適合的，吃完以後也不用擔心會出現便秘腹脹問題。
冬天吃什麼 冬季養生必吃9種蔬菜
3樓：潔兒
1、花菜
綠花椰在防癌蔬菜排行中一直都是榜上有名，含有的β-胡蘿蔔素、葉黃素、葡萄硫素、檞皮素等含硫植物化學素，均是對身體有幫助的抗氧化劑，不僅有防癌效果，還有保護心血管疾病、預防黃斑部病變的發生機率。搗碎加入洋蔥、蔓越莓、杏仁片等就成為健康又低熱量的沙拉；如果冬天不想吃生冷菜色，也可以試著煮成花椰菜濃湯。
2、白蘿蔔
大白蘿蔔是很多家庭冬季養生不可缺少的菜餚，中醫認為蘿蔔有消食、化痰定喘、清熱順氣、消腫散淤之功能。大多數幼兒感冒時出現喉乾咽痛、反覆咳嗽、有痰難吐等上呼吸道感染症狀。多吃點爽脆可口、鮮嫩的蘿蔔，不僅開胃、助消化，還能滋養咽喉，化痰順氣，有效預防感冒。
3、山藥
山藥的營養價值是很高的，尤其適合在冬天養生食用。山藥既能補肺脾之氣，又益肺腎之陰，在冬季可以多吃些山藥以達到固腎補水的效果。山藥中含有多種微量元素，且含量較為豐富，具有滋補作用，為病後**食補之佳品。
山藥還含有豐富的維生素和礦物質，所含熱量相對較低。
4、南瓜
冬天氣候乾冷，感冒多發，多吃像南瓜一樣富含維生素a和e的食品可以有效緩解乾燥症狀，增強機體免疫力。南瓜中含有豐富的維生素b12，而人體缺乏b12會引起惡性貧血，這時吃些南瓜是最好的「補血」方式了。烹飪時許多人愛將南瓜瓤丟掉，其實這是乙個錯誤的決定，這些被丟棄的南瓜瓤實際上比南瓜的果肉所含的β胡蘿蔔素多出5倍以上。
5、包心菜
包心菜的維生素c的含量是西紅柿的3.5倍，鈣的含量是黃瓜的2倍。包心菜還含有較多的微量元素鉬和錳，是人體製造酶、激素等活性物質所必不可少的原料。
它能促進人體物質代謝，有利於生長發育，還能增強肌體抗癌能力。
6、蓮藕
蓮藕味甘，富含澱粉、蛋白質、維生素c和b1,以及鈣、磷、鐵等無機鹽，藕肉易於消化，適宜老少滋補。生藕性寒，有清熱除煩、涼血止血散淤之功﹔熟藕性溫，有補心生血、滋養強壯及健脾胃之效。不喜生吃的人，也可以燉雞燉肉，既能滋補，又能治病。
尤其是藕粉，既富有營養又易消化，是婦幼老弱皆宜的良好補品。
7、菠菜
中醫指出菠菜具有潤燥護肝，益腸胃，通便秘的功效。在日常的生活中適量的多吃菠菜，可促進胃和胰腺分泌，從而達到促進消化的作用。而且在菠菜中還含有極為豐富的纖維素，它能幫助腸道蠕動，從而有利排便。
冬季適宜吃什麼水果好，冬季養生吃什麼水果好 適宜冬天吃的水果
y神級第六人 01柚子 柚子酸中帶甜，還有略微的苦味，不過果汁較多，含有豐富的維生素c，其中還有能降低膽固醇的果膠，能夠幫助溫和胃，生津止渴，有助於鈣鋅吸收。02梨子 梨子有利於止咳化痰，生津止渴，清火降溫，養血等等功效，最適合於冬季與發熱症狀的病人食用，梨子還能夠幫助消化，促進吸收，能夠利尿，每天...
冬季吃什麼水果最養生，養身吃什麼水果好？
和藹的 冬季有保健醫療性質的水果，要數梨和甘蔗了。中醫認為，梨有生津止渴 止咳化痰 清熱降火 養血生肌 潤肺去燥等功能，最適宜於冬季發熱和內熱的病人食用。尤其對肺熱咳嗽 小兒風熱 咽乾喉疼，大便燥結症較為適宜。現代醫學研究認為，梨還有降低血壓 清熱鎮靜的作用。高血壓患者，如有頭暈目眩，心悸耳鳴者，經...
冬季補身體吃什麼好，冬天吃什麼補身體
冬季是乙個異常慵懶的季節，如何抵制慵懶，這裡六種食品幫你提神。冬季是乙個異常慵懶的季節，如何抵制慵懶，我們需要補充鐵。鐵質是產生人體能量的主要介質，它擔負著向人體器官和肌肉輸送氧氣的重要任務。因此，如果人體內缺乏鐵質，就會導致貧血，使人感到頭暈，乏力。雖然豬肝和瘦肉是鐵質的最佳 但經常吃一些赤豆 黑...