1樓：我是真的李達康
蔥，沒有用到吳鎮宇用的大塊豬肉，我把豬肉成切一小塊一小塊的放四大勺鹽醃12分鐘
3.再將醃好的豬肉放到魚身上鋪滿魚的表面
7.看到電視上演的，我就切了很少一部分、蔥啊均勻分佈6.放鍋裡大火蒸15分鐘
8.將蔥姜都放到魚肚子裡面。。、姜
2，讓油，我買的蔥比較細小，很考究刀工.為了節省時間，然後將放入三塊醃好的豬肉，並且在魚肚子裡面倒入三勺亦舒堂的火麻油
5。學著電視上吳鎮宇把魚在空中舞動幾遍、姜，吳鎮宇有把蔥都切開。。。，如果刀工好的可以切更多切開
4.走起：豬肉.準備好食材羅非魚
500g
豬肉200g
輔料亦舒堂火麻油4勺鹽
5大勺姜1塊蔥
1把步驟1、魚
蒸肉的鍋中的開水可以繼續用來蒸魚嗎?
2樓：匿名使用者
如果你不介意串味的話，蒸過肉之後再蒸魚，魚就會有一股肉味了，如果是臘肉效果更佳
蒸魚應該直接用冷水還是等水燒開後再放魚？？
3樓：閉千柔訾寶
看什麼魚了，淡水魚一般時間長些，海魚時間略短。當然也要看魚的大小，至於是冷水還是開水蒸要看具體做法，清蒸的就要用開水，用作料提前煨過的要冷水好些，因為隨水溫升高作料的味道會慢慢滲透進去，用開水的話會沒味道。蒸魚一般是先把水燒開過後再把魚放上格子，用中火就行，一般蒸魚的話10分鐘就完全可以了，以為水蒸氣的熱量比開水的熱量大，當然你如果覺得10分鐘不夠魚頭蒸不透可以適當多蒸兩分鐘！
但是請不要超過15分鐘，不然就太老了
4樓：匿名使用者
燉魚：燉魚要用冷水無腥味，並應一次加足水，若中途加水，會沖淡原汁的鮮味。
蒸魚：蒸魚或蒸肉用開水，使魚或肉外部突然遇到高溫蒸氣而立即收縮，內部鮮汁不外流，熟後味道鮮美，有光澤。
5樓：良木
蒸魚一定要等水開後在放魚。
6樓：匿名使用者
清蒸要用冷水，用大火蒸，一般開鍋後再蒸20分鐘左右。
7樓：匿名使用者
冷水下鍋，大約蒸10~15min,大火燒開，中火慢蒸
為什麼開水不能燒第二次？
8樓：小小歐平兒
開水燒第二次可以喝。飲水反覆加熱導致亞硝酸鹽增加的原因，主要是水蒸發濃縮，亞硝酸鹽濃度增加，但總量並不增加。
2023年，哈爾濱工業大學對此做了相關實驗。研究人員取6個燒杯，分別為原水、燒開1次到5次的水，測定其中亞硝酸鹽、硝酸鹽等物質。結果發現，符合國家標準的自來水反覆燒開後未檢測到亞硝酸鹽的存在，即使人為加入一定量的亞硝酸鹽，在燒開水過程中其含量並沒有發生變化。
開水在保溫壺中長期儲存放置5~6天后，由於細菌作用，加之某些農村地區水中硝酸鹽含量比較高，亞硝酸的含量的確有升高風險。所以，開水燒好之後要在短時間內喝完，不要久存；如果要儲存，最好密封，儘量減少細菌的生長繁殖。
9樓：艾小呆的我
有毒。有些地方，自來水本身的礦物質含量就比較高，水燒時間長了，水蒸氣蒸發以後，水裡的礦物元素就濃縮了，比如自來水它本身鉛的含量是合格的，經過長時間燒以後，水濃縮了，自來水也就不合格了。
自來水都是用氯來消毒的，水中的一些有機汙染物，一旦跟氯結合，它會形成一種消毒副產物，屬於a類致癌物，燒的時間越長，消毒副產物的產生量就越高。以前老百姓都說蒸鍋水不能喝，喝了就有毒，蒸鍋水就是反覆燒的，就是這個原因。
10樓：浪默子
不符合飲水衛生的。實驗證明，水經過反覆燒開，會使水裡的硝酸鹽物質，變成有毒的亞硝酸鹽。它會使人體中的血紅蛋白變為亞硝基血紅蛋白，使之失去帶氧氣的能力。
喝一定量含這種物質的水，會使人在十幾分鍾或一至三小時後，發生亞硝酸鹽中毒，出現組織缺氧、心慌、氣短、口脣和指甲，甚至全身**紫紺，並有頭暈、頭痛、嗜睡或煩躁不安、呼吸急促、血壓下降等症狀，對人體健康影響很大。
同時，亞硝酸鹽進入人體後，在胃酸的作用下，還會生成一種有毒性的亞硝氨。
不能喝的五種開水
下列五種開水不宜飲用：
●在爐灶上沸騰了很長時間，飲用水已經是溫吞水。
●裝在熱水瓶裡已好幾天，成了不新鮮的溫開水。
●經過多次反覆煮沸的殘留開水。
●開水鍋爐中隔夜重煮和未重煮的開水。
●蒸飯、蒸肉後的「下腳水」。
11樓：匿名使用者
開水不能燒第二次，是沒有科學道理的，不知道是誰首創的。過去只有人告戒不要喝‘千沸水’，就是長時間沸騰水分大量蒸發的水，如蒸鍋水，因為水中的有害雜質得到濃縮。
只要原來的水是符合飲用標準的，多燒開幾次是不要緊的。
12樓：臭弟弟初八
開始是可以燒第二次的呀，一般開水重複燒燒14次以上才會對人體不好的
13樓：匿名使用者
怎麼不能燒兩次？你們廠子沒有大型的飲用水燒水器嗎？
14樓：習慣跳得
有一定機率生成亞硝酸鈉有毒物質 所以不宜飲用
15樓：匿名使用者
多次燒開的水裡會富集亞硝酸鹽，是致癌物質
求證：自來水不能燒開兩次？
16樓：匿名使用者
開水不能反覆燒,會產生亞硝酸鹽類,是致癌物質,所以為了您的健康,就不要反覆燒開水.但是燒開的水處在固定的溫度下而不讓它沸騰就可以了. 【健康新知】切莫飲用重複燒煮的開水 其實大多數的人可能都有共同的經驗，當您在煮麵或煮湯的過程中，等到快要煮好的時候，才發現湯太少了，或者是湯頭太鹹了，就會把熱水倒入其中，藉以達到加足水量或沖淡湯中的鹹味。
其次，當在沖泡牛奶或是泡麵的時候，直接拿熱水瓶中的溫水再行煮沸，然後再行沖泡。這種作法，看似符合經濟效益，既可以節省燒煮所費的時間，同時也可達到節省瓦斯和水的效用。 不過根據實驗的證明，如果把水反覆地一再燒煮，會使水中的「硝酸鹽」轉變成「亞硝酸鹽」，而「亞硝酸鹽」會使人體裡面的血紅蛋白變成「亞硝酸基血紅蛋白」，會讓紅血球失去了攜帶氧氣的功能。
因此，如果經常飲用重複燒煮的水，可能會造成組織缺氧、呼吸急促、胸口沈悶、嘴脣及指甲呈現紫色，或是容易愛睏等現象。如果再嚴重些，「亞硝酸鹽」進入體內之後，經過胃酸作用，很可能再轉換成致癌物質「亞硝胺」了。 有鑑於此，當您在飲用這些重複燒煮的水時，千萬要記得，它將對身體健康造成負面影響。
為了您的健康著想，還是不要太節省瓦斯，或是太懶惰了
17樓：匿名使用者
有的家庭為了節省燃料，常將溫開水再燒開，這是不符合飲水衛生的。實驗證明，水經過反覆燒開，會使水裡的硝酸鹽物質，變成有毒的亞硝酸鹽。它會使人體中的血紅蛋白變為亞硝基血紅蛋白，使之失去帶氧氣的能力。
喝一定量含這種物質的水，會使人在十幾分鍾或一至三小時後，發生亞硝酸鹽中毒，出現組織缺氧、心慌、氣短、口脣和指甲，甚至全身**紫紺，並有頭暈、頭痛、嗜睡或煩躁不安、呼吸急促、血壓下降等症狀，對人體健康影響很大。
同時，亞硝酸鹽進入人體後，在胃酸的作用下，還會生成一種有毒性的亞硝氨。
不能喝的五種開水
下列五種開水不宜飲用：
●在爐灶上沸騰了很長時間，飲用水已經是溫吞水。
●裝在熱水瓶裡已好幾天，成了不新鮮的溫開水。
●經過多次反覆煮沸的殘留開水。
●開水鍋爐中隔夜重煮和未重煮的開水。
●蒸飯、蒸肉後的「下腳水」。
這幾種開水不適宜飲用的原因，簡單地說，反覆沸過的開水中，所含的鈣、鎂、氯、重金屬等微量成分增高了
18樓：匿名使用者
不行，二次沸騰會產生致癌物
為什麼煮沸過的水不能再次煮？
19樓：匿名使用者
簡單地說，反覆沸過的開水中，所含的鈣、鎂、氯、重金屬等微量成分增高了實驗證明，水經過反覆燒開，會使水裡的硝酸鹽物質，變成有毒的亞硝酸鹽。它會使人體中的血紅蛋白變為亞硝基血紅蛋白，使之失去帶氧氣的能力。
喝一定量含這種物質的水，會使人在十幾分鍾或一至三小時後，發生亞硝酸鹽中毒，出現組織缺氧、心慌、氣短、口脣和指甲，甚至全身**紫紺，並有頭暈、頭痛、嗜睡或煩躁不安、呼吸急促、血壓下降等症狀，對人體健康影響很大。
同時，亞硝酸鹽進入人體後，在胃酸的作用下，還會生成一種有毒性的亞硝氨。
不能喝的五種開水
下列五種開水不宜飲用：
●在爐灶上沸騰了很長時間，飲用水已經是溫吞水。
●裝在熱水瓶裡已好幾天，成了不新鮮的溫開水。
●經過多次反覆煮沸的殘留開水。
●開水鍋爐中隔夜重煮和未重煮的開水。
●蒸飯、蒸肉後的「下腳水」。
20樓：匿名使用者
可以再煮,只是儘量少喝多次煮過的水
21樓：112小花貓
煮越多次 越有害~~ 人習慣把熱水瓶中的剩餘溫開水重新燒開再飲,目的是節水、節煤、節時。但這種"節約"不足取。因為水燒了又燒，使水分再次蒸發，等於喝"千滾水"。
千滾水就是在爐上沸騰了一夜或很長時間的水，還有電熱水器中反覆煮沸的水和多次反覆使用的蒸鍋水。這種水因煮得過久，水中不揮發性物質，如鈣、鎂等重金屬成分和亞硝酸鹽含量很高。 久飲這種水，會引起亞硝酸鹽中毒。
所以不能二次煮沸後再次飲用
22樓：楊冰凝
講到燒開水，不少人已經知道開水久沸，其中的致癌物亞硝酸鹽會相對增加。
科學家研究證實，自來水含有13種對人具有潛在致癌、致畸和致突變的氯化物（為鹵代烴和氯仿等）。水中這類有毒物質的含量同水溫密切相關：90℃時，鹵代烴含量由原來常溫下每升53微克上升到191微克，氯仿則由43.
8微克升到177微克；到100℃時，兩者含量分別下降到110微克和99微克；繼續沸騰3分鐘，則降為9.2微克和8.3微克，這時的開水才稱得上是符合衛生標準的飲用水。
科學實驗還證明，煮沸1～3分鐘，水中亞硝酸鹽含量增加十分緩慢；煮沸超過5分鐘，其含量才會急劇增加；如果繼續煮沸至10分鐘，這種有害物質就成倍增加。
而加入自來水後就必須長時間才會再次煮沸~所以還是不要過多飲用!
23樓：酆華翰凌華
專家近日再次提醒，六種水不能喝。
生水：生水有各種各樣的對人體有害的細菌、病毒和人畜共有的寄生蟲。
老化水：俗稱“死水”，也就是長時間貯存不動的水。
千滾水：千滾水就是在爐上沸騰了一夜或很長時間的水，還有電熱水器中反覆煮沸的水。
蒸鍋水：蒸鍋水就是蒸饅頭等剩鍋水，特別是經過多次反覆使用的蒸鍋水，亞硝酸鹽濃度很高。
不開的水：人們飲用的自來水，都是經過氫化消毒滅菌處理過的。當水溫達到100℃，這兩種有害物質會隨蒸氣蒸發而大大減少，如繼續沸騰3分鐘，則飲用安全。
重新煮開的水：有人習慣把熱水瓶中的剩餘溫開水，重新燒開再飲，目的是節水、節煤（氣）、節時。但這種“節約”不足取。
24樓：面壁
經試驗，水經“千滾”後，裡邊的亞硝酸鹽確實有時會有增加(由裡邊原有的硝酸鹽生成，但有時
反會下降)，其含量遠遠低於“害人”的水平，也遠遠低於我們平時從食物中攝入的亞硝酸鹽量。這樣說吧，我們隨便吃一通火鍋，攝入的亞硝酸亞鹽含量就超過整整一桶純淨水千滾後含量的百倍以上。
所以說，“千滾水”的壞處主要在於不好喝，並不是有毒，那“千滾水有毒甚至致癌”的流言，畢竟只是個流言。有句老話說“脫離劑量談危害就是耍流氓”，雖顯粗俗，卻也有理。
雞蛋放在水壺燒開水還能喝嗎，反覆燒開的白開水可以喝嗎
nice山東草原狼 前提是要先把雞蛋洗乾淨再放進壺裡面煮。否則不能喝 先把雞蛋洗淨，再煮，煮完的水照樣可以喝。 煮雞蛋水不要喝了，雞蛋要煮熟，不是開水就可以的，得多煮開一段時間，這樣的水不說被雞蛋殼汙染，長時間煮沸的水 過軟 不適合飲用。反覆燒開的白開水可以喝嗎 荔嬰房 反覆燒開的水亞硝酸鹽高不能喝...
消毒過的水燒開後能喝嗎，中水燒開能喝嗎
應該能喝，一般自來水消毒先用過濾劑聚沉，再用cl2消毒。所以你收到水一方面是水壓過高而產生的氣泡，還有可能是消毒後未清理的微量殘餘。但燒開應該沒事，cl2與水產生的hcl極易揮發，而消毒用的hclo極不穩定，易分解成hcl和o2。 這是由於自來水管中水壓過高，開啟水閥後，壓力突然降低，水中的氣體析出...
重複燒開的水對身體桅很大嗎，重複燒開的水對身體危害很大嗎？？？
水中含有硝酸鹽，在反覆燒開的過程中，由於高溫缺氧，會有部分硝酸鹽轉化成亞硝酸鹽。亞硝酸鹽可致癌，造成身體缺氧。一 重新煮沸的開水會造成水中亞硝酸含量的超標。眾所周知，水中的亞硝酸過量或超標，可不同程度地引起人倦怠 乏力 嗜睡 昏迷 全身青紫 血壓下降 腹痛 腹瀉 嘔吐，日久還能引起惡性病。二 防止開...