1樓：申微蘭尋汝
用料鮮鱸魚
800g
烤鱸魚（電烤箱）的做法
1、1.5斤左右的鱸魚洗淨，腹部破開，平攤；
2、魚腹斜切刀花，抹料酒；
3、把薑絲，蒜末，生抽，少於糖，燒烤料（孜然粉，辣椒粉等等組合，超市有賣）混合，抹遍魚身，多餘的料可以倒在魚身上；
4、醃製2個小時；
5、冷油下鍋，放入蔥末、薑末，中小火燒開油，聞到香味即關火；切記不要大火，容易燒焦蔥薑末；
6、待油冷卻後乘出，盡量去除蔥薑末；
7、將油刷在鋁箔紙上，以防魚粘；
8、將醃好的魚放在刷好油的鋁箔上，把魚身上刷油，用鋁箔包起來；
9、烤箱220度預熱3分鐘；將魚放入烤箱，220度，1小時；
10、香噴噴好吃看得見
烤鱸魚（電烤箱）怎麼做
2樓：苦苦的掙扎
材料1.糖1湯匙（糖可以增加魚的鮮味，可根據自己口味增減），2.鹽2茶匙，3.黑胡椒粉1茶匙，4.籽然粉1湯匙，5.辣椒粉1茶匙
做法鱸魚一條，洗淨，從中間剖開。
將所有調料在小碗中混合，把魚表面的水吸乾，將調料塗抹在魚的兩面，室溫醃製1小時。烤盤上刷油，放上醃好的魚（魚皮朝下），250度，7分鐘，翻面，再烤7分鐘就可以了
小訣竅烤到皮脆比較好吃。
烤魚（烤箱）鱸魚怎麼做
3樓：陌上_卿名酒酒
用料鱸魚 1
黑胡椒粉 適量
料酒 適量
白醋 適量
姜 15片
蔥 一把
香菜 一把
大蒜 8粒
青椒 2個
紅椒 2個
郫縣豆瓣醬 兩勺
洋蔥 半個
土豆 乙個
蓮藕 適量
海帶 適量
金針菇 適量
小貼士加菜時感覺湯汁少，可以加礦泉水！
配菜也更喜歡凍豆腐 娃娃菜 萵苣
因為郫縣鹹，加甜味蔬菜會中和，好吃好吃
配料看起來多，其實不會！ 真的！
做法把魚改刀，變成我這樣趴著的，魚身滑刀 淋上料酒，抹鹽 胡椒粉 ，薑片和蔥段醃製 醃製乙個小時，趕時間15分鐘也可以！
相信我，要放錫紙！(･_･; 魚肉底下不要放蔥段薑片了 刷油在錫紙上，再刷到魚身上，有條件可以放上一點現研黑胡椒 烤箱200度 30分鐘，記得預熱
大蒜拍扁，蔥和香菜跟切成小點點，薑切末，紅椒青椒照常土豆切片好吃
洋蔥切粒
放油，放豆瓣醬兩勺！ 把步驟3 的配料全部放下一起炒，留一點蔥花最後撒 再放洋蔥 再放土豆藕片 再放海帶，金針菇 炒勻，不要放鹽，不要放鹽！不要放鹽啊朋友們\(//∇//)\ 拌勻加水，加適量白醋，生抽 煮到2分鐘，煮開了 烤魚30分鐘到了，拿出來堆上去，堆上去，堆上去你會吧！
再放到烤箱，10分鐘！
出烤箱，撒蔥花\
鱸魚烤著吃怎麼做
4樓：陌上_卿名酒酒
主料鱸魚
500克輔料油
適量鹽適量料酒
適量蠔油
適量生抽
適量老抽
適量燒烤粉
適量洋蔥
適量大蔥
適量大蒜適量姜
適量花椒粒
適量乾辣椒
適量郫縣豆瓣
適量豆腐
適量木耳
適量黃豆芽
適量芹菜
一根土豆
乙個青椒
二個步驟
1.鱸魚洗淨從中間切開，不要切斷。用洋蔥、鹽、料酒醃製20分鐘。
3.木耳泡發備用。
4.豆腐提前煎成油豆腐。
5.準備炒蔬菜的調料：蔥、姜、蒜，花椒粒，乾辣椒和郫縣豆瓣。
6.生抽、老抽和花生油混合調成刷魚的醬汁。
7.烤盤鋪上錫紙。
8.魚醃製好，再烤盤上先撒一層大蔥段和薑片，目魚反正面刷上醬汁。
9.撒上燒烤粉。
10.烤箱220°預熱5分鐘，中層，上下火烤20分鐘。
11.鍋中放入少許的油，放入乾辣椒、蔥、姜、蒜、爆香，加入郫縣豆瓣醬，炒出紅油。
12.依次加入青菜煸炒。
13.然後放入豆腐和木耳，加入蠔油、老抽和生抽調味，然後加入少量的高湯，燒開，斷生即可關火，拌勻。
14.將烤魚盤取出。
15.倒入炒好的蔬菜。
16.繼續放入烤箱再烤10分鐘。溫度不變
17.取出烤盤，撒上一些香菜，就可以開飯了。不僅魚肉鮮美，蔬菜也是相當的好吃
5樓：豪傑飛鴻
鱸魚烤著吃的做法
將鱸魚清理乾淨後擦乾水分. 用少量橄欖油將兩面塗抹均勻. 放在乙個用錫紙包好的玻璃器皿或者其他可以放入烤箱的器皿中.
在魚的表面撒上海鹽和黑胡椒 塗抹均勻. 姜切絲. 灑在魚表面和塞入肚子裡面.
將蔥絲撒在魚表面和周圍. 檸檬半個切臉蓋在魚麵. 另外半個備用.
將乙個番茄切粒. 鋪在魚的周圍. 防止烤的時候水分散發過多. 番茄的酸味也能對魚腥有闢除的作用.
烤箱預熱400華氏. 中層烤30分鐘.
用筷子輕易插穿魚身就證明熟透了. 撒上海鹽. 將剩下半個檸檬汁擠在表面. 如有香茅葉這個時候可以撒在表面. 完成.
6樓：半夏半暖
1.準備鱸魚，洗淨瀝乾水份，魚身上下各劃兩刀，用適量的生薑、鹽和料酒醃製乙個小時（鹽可多抹點，後面煎時就不用放鹽）。
2.所有材料備齊。
3.醃製魚時將半個洋蔥切絲鋪鋪在錫紙上（錫紙大小按魚的尺寸兩邊各長出10cm），香菇、紅辣椒、西紅柿、剩下半個洋蔥都切丁，大蒜、生薑切末。
4.鍋中加入食用油（多一些，防止魚粘鍋），油燒開轉小火將魚輕輕放入，大火將魚兩面煎金黃，放入蒜末和薑末去腥增香。
5.將煎好的魚放入鋪滿洋蔥的錫紙上。
6.鍋洗淨，放適量油，將西紅柿丁炒出汁。
7.逐步放入洋蔥，香菇，青豆翻炒，加一碗水燒開再加適量番茄醬與糖，煮兩分鐘，最後調好水澱粉進行勾芡。
8.將調好味的湯汁澆蓋在魚身上。
9.將另一張錫紙蓋上，四邊都捲緊，放入鐵板中（這一步可以放入烤箱中烘烤）。
10.用小火燒三分鐘，出鍋。
11.用牙籤將錫紙劃開，撒上蔥花即可。
錫紙烤鱸魚的做法步驟圖，錫紙烤鱸魚怎麼做
7樓：匿名使用者
錫紙鱸魚的做法步驟
1. 洋蔥切絲備用。
2. 鱸魚背部肉厚處，打十字花刀。加一勺料酒，兩克鹽，醃製十分鐘。
3. 鱸魚表面拍薄薄一層澱粉。
4. 油六成熱，下鱸魚，炸至成熟。
5. 鱸魚撈出控油，待油溫至七成熱，復炸至兩面金黃即可。
6. 洋蔥絲下入油鍋，清炸至透明，即可撈出。這樣可以清除油中魚腥味兒，方便以後使用。
7. 準備一張錫紙，大小足夠包住魚。將炸好的洋蔥，鋪在錫紙上。
8. 將鱸魚擺在炸好的洋蔥絲上。
9. 調乙個碗汁:番茄醬兩勺，白糖兩勺，料酒一勺，白醋一勺，果珍一勺，溫水五勺，蒜末半勺，鹽兩克。攪拌均勻。
10. 放果珍是想取果味兒。直接放鮮橙多也可以。
11. 鍋中放兩勺油燒熱，烹入碗汁，這樣可使碗汁紅亮。碗汁煮至粘稠。
12. 將煮好的料汁均勻澆在魚上。
13. 將魚用錫紙包好。選擇魚的時候不要選擇太大的，不然有可能錫紙包不住。如果錫紙包不住可用兩張錫紙對包。包好的魚放入烤箱，180度烤5分鐘。
14. 烤好的魚吱吱作響，連烤盤一起上桌，注意與桌面隔熱。用牙籤輕輕劃開錫紙，小心熱氣。
15. 輕輕向兩側撕開錫紙。
16. 最後也可以選擇擠幾滴檸檬汁昇華一下味道。完成。
烤箱烤鱸魚的做法
8樓：俏葶葶
首先把鱸魚清洗乾淨，
然後切入蔥薑絲放入鱸魚的內臟裡，
然後大火把鱸魚烤熟之後燒熱油潑到鱸魚身上即可。
9樓：
炭香烤鱸魚的做法碳想烤鱸魚的做法，關鍵是那個要同學那種醬料在裡面再加一些那個孜然粉。
10樓：生活達人曉紅
1.鱸魚洗淨後用少許黃酒、鹽、糖、醬油、姜、蔥醃10分鐘至半小時2.下油鍋煎至金黃~
3.西胡蘆洗淨後切成圓片，下有鍋煸炒一下，放少許鹽後盛出4.放在烤盤上
烤箱鱸魚怎麼做好吃
11樓：義明智
製作步驟
1. 把魚收拾乾淨，在身上劃幾道，用料酒，鹽，蔥，姜醃上。
2. 把錫紙鋪在烤箱盤上，這時候預熱烤箱五到十分鐘。魚身上擦好孜然，辣椒麵，鹽。口味自己添。魚身塗滿橄欖油。
3. 我家是個小烤箱，我用了最高溫下火，烤了25分鐘。
4. 烤魚時，可以炒料。先放油，油開後放蔥薑蒜爆鍋，放郫縣豆瓣醬，火鍋底料，小公尺椒翻炒。
5. 放洋蔥，土豆等配菜，如果微微乾鍋，可以加點水和醬油。
6. 魚烤熟後，把炒好的配菜，塞在膛內，外面鋪好。烤十分鐘。
麻辣烤鱸魚的做法步驟圖，麻辣烤鱸魚怎麼做
12樓：匿名使用者
1、鱸魚切花刀，用料酒和薑片醃製兩小時。
2、熱油，把魚的兩面煎變色即可。
3、煎好的魚放在錫紙上面。接著炒用白糖、生抽、蠔油麥芽糖、雞精、蕃茄醬、薑末、蒜末、澱粉粉、水挑的汁，炒到濃稠為止。
4、把汁澆到魚身上，把魚用錫紙包裹好，烤箱180度，烤5分鐘。
雙椒鱸魚的做法步驟圖，雙椒鱸魚怎麼做好吃
幸運的楓陽 雙椒鱸魚的做法步驟 用料主料 鱸魚500克 紅椒1 2個 青椒1 2 蒜苗1根輔料鹽 1 2小勺 食用油適量 白糖1 4小勺 水澱粉1 2小勺 白胡椒1 8小勺 澱粉1 2小勺 香油1 2小勺 蒜末1個 雙椒炒鱸魚的做法 1.鱸魚宰殺後洗淨去骨，紅甜椒與青椒切菱形 蒜苗切段備用。2.魚肉...
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做烤魚片怎麼做啊，烤魚片（烤箱版）的做法步驟圖，怎麼做好吃
焦巴兒 烤魚片的做法 1.將魚洗乾淨，清除內臟，平放在案板上，左手按壓魚身，右手拿刀，順著魚尾往上剔出魚肉，操作時用一手手掌按壓魚身，另乙隻手拿刀，刀緊貼魚骨操作。如圖所示將魚肉 魚骨 魚頭 魚腩一步一步取出 2.用刀在取出的魚肉上橫豎刀切花並將魚肉片裝入大容器裡，再往容器裡煮入燒烤醬 3.加入適當...