1樓：啦啦啦溜溜
白芹的葉子和西芹差不多，不過杆莖是白色的
白芹的根莖是白色的，沒有節，上下一般粗細，筷子那麼粗。
雲南人吃白芹，一是小炒，放牛肉末或者煮肉片。二是涼拌，放乾辣子面和花生公尺。
2樓：來自南雁蕩山寬巨集大量的鯨鯊
白芹菜和普通芹菜之間沒有太多區別，它們都是芹菜家族的重要成員，是芹菜的不同品種，這兩種芹菜除了外表顏色沒有區別以外，他們的口感也略有不同，綠芹菜的口感要更加爽脆一些，它不但能炒著吃，還適合用來做涼拌菜。
白芹中含有一種天然的木質素，這種物質是一種重要的抗癌成分，它們能清理身體內的有害物質，並能阻止人體細胞癌變，同時也能抑制人體內致癌物質的活性，可防止他們對人體細胞產生破壞，能從根源上防止癌症發生。
芹菜還能預防高血壓，它含有一些天然的降壓成分，能促使人體血管擴張，並能加快血液迴圈，能防止血壓公升高，經常使用能預防高血壓，而那些患有高血壓的人在使用它以後怎麼能，讓血壓指數慢慢降下來，能讓血壓恢復正常。
芹菜香芹西芹有何區別?
3樓：泰迪他小姨媽
西芹，傘形科植物，它既不是根菜，也不屬於粘滑食物，它營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、礦物質及多種維生素等營養物質，還含有芹菜油，具有降血壓、鎮靜、健胃、利尿等療效，是一種保健蔬菜， 西芹從國外引入，已廣泛栽培並深受百姓喜愛的，葉柄寬厚，單株葉片數多，重量大，可達1kg以上。西芹和本芹（中國芹菜）具有相同的營養和食療價值。
西芹和芹菜什麼區別？只是大的芹菜嗎？
4樓：吹西麥格瑞迪
不一樣，
西芹：一般比較幹，而且比較香，多做香料使用；
芹菜：一般比較多水分，只是作為蔬菜的一種來使用。
西芹，傘形科植物，它既不是根菜，也不屬於粘滑食物，它營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、礦物質及多種維生素等營養物質， 西芹從國外引入，已廣泛栽培並深受百姓喜愛的，葉柄寬厚，單株葉片數多，重量大，可達1kg以上。西芹和本芹（中國芹菜）具有相同的營養價值。
每100克鮮菜含碳水化合物3克,蛋白質2.2克，脂肪0.3克，va240國際單位,vb10.
03mg，vb20.03mg，vc10mg，鈣170mg，磷34mg，鐵0.5mg。
葉片中vp的含量很高。大多數地區主要食用葉柄，實際上葉片中所含的營養物質比葉柄要高得多。
5樓：善良的
西芹不是大的芹菜，兩者區別如下：
芹菜，屬傘形科植物。有水芹、旱芹、西芹三種，功能相近，藥用以旱芹為佳。旱芹香氣較濃，稱"藥芹"。
但是和香菜不是乙個種，芹菜富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、b族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等，同時，具有有平肝清熱，祛風利濕，除煩消腫，涼血止血，解毒宣肺，健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮靜的功效。常吃芹菜，尤其是吃芹菜葉，對預防高血壓、動脈硬化等都十分有益，並有輔助**作用。
西芹，傘形科植物，它既不是根菜，也不屬於粘滑食物，它營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、礦物質及多種維生素等營養物質，還含有芹菜油，具有降血壓、鎮靜、健胃、利尿等療效，是一種保健蔬菜， 西芹從國外引入，已廣泛栽培並深受百姓喜愛的，葉柄寬厚，單株葉片數多，重量大，可達1kg以上。西芹和本芹（中國芹菜）具有相同的營養和食療價值。
6樓：樗檑
西芹有一種特殊的味道,略像藥味,所以我們那邊又叫它藥芹,西芹比普通芹菜粗,莖葉都是是碧綠色的,而普通的芹菜比較細,下半莖部是白色的,葉子和上半部分是綠色的.
芹菜為傘形科草本植物。味辛、甘，性涼，清熱平肝，有健胃，降壓等功效。主要含黃酮類、揮發油、甘露醇、環己六醇、維生及菸酸等。
原產地中海沿岸，原名西芹。我國栽培芹菜，據說已有兩千多年的歷史。芹菜有旱芹和水芹兩種，長吃的是旱芹，水芹只在南方才能吃到。芹菜的特點是株肥、脆嫩、渣少。
7樓：小象說生活
芹菜和西芹有什麼區別？我也是剛知道，看完告訴家裡人
8樓：匿名使用者
最大的區別 。。。
西芹可以用來**。。。因為纖維粗
9樓：yvonne的
西芹好吃
水分也足 是比一般芹菜粗的
10樓：匿名使用者
芹菜中b族維生素的含量較高，鈣、磷、鐵等微量元素含量也高於一般綠色蔬菜。據測定，每100克芹菜中含蛋白質22克、鈣8．5毫克、磷61毫克、鐵8．5毫克，其中蛋白質含量比一般瓜果蔬菜高出1倍，鐵含量為西紅柿的20倍左右
西芹和普通芹菜有何區別
11樓：智乃針谷蘭
西芹別名西洋芹菜、洋芹菜等，其葉柄柔嫩、青脆、味甜，含有豐益的維生素和礦物鹽。
芹菜是常用蔬菜之一，既可熱炒，又能涼拌，深受人們喜愛。近年來諸多研究表明，這是一種具有很好藥用價值的植物。芹菜含鐵量較高，是缺鐵性貧血患者的佳蔬。
芹菜是**高血壓病及其併發症的首選之品。對於血管硬化、神經衰弱患者亦有輔助**作用。芹菜的葉、莖含有揮發性物質，別具芳香，能增強人的食慾。
芹菜汁還有降血糖作用。經常吃些芹菜，可以中和尿酸及體內的酸性物質，對防治痛風有較好效果。芹菜含有大量的粗纖維，可刺激胃腸蠕動，促進排便。
芹菜還是一種性功能食品，能促進人的性興奮，西方稱之為「夫妻菜」，曾被古希臘的僧侶列為禁食。泰國的一項研究發現，常吃芹菜能減少男性精子的數量，可能對避孕有所幫助。
12樓：匿名使用者
1.形狀不同:西芹莖粗葉大，
2.營養價值沒什麼區別,味道是不一樣的
3.燒菜時搭配花樣不同,西芹多與肉片,紅辣椒等片狀搭配普通芹多與肉絲,羅蔔絲等絲狀搭配
4.產地不同:西芹北方多見,普通芹南方多見
13樓：keko可口美食
營養價值差別不大
西芹粗大一些
普通芹菜味道相對重一些
我個人比較愛吃普通芹菜
14樓：匿名使用者
西芹莖粗葉大，營養價值沒什麼區別。
15樓：小象說生活
芹菜和西芹有什麼區別？我也是剛知道，看完告訴家裡人
芹菜和西芹有什麼區別？
芹菜和西芹區別如下 個頭西芹從整體來看的話，它是要比我們普通的芹菜個頭要大，尤其是它的根莖非常粗大，顏色也比較翠綠，質地看上去硬硬的。而芹菜的話，我們常吃的是藥芹，根莖比較細看上去也比較小，很多都是細細的長長的，它的葉子非常細膩，所以從種種外觀上就很好辨別哪乙個是芹菜哪乙個是西芹。西芹的水分一般會比...
西芹和蘋果榨汁喝有什麼用處，蘋果胡蘿蔔芹菜汁有什麼功效
士運駿 西芹有清血管，降血壓的作用，含有大量的維生素還有粗纖維，高血壓的人理想的綠色飲料，蘋果含有維生素和礦物質還有少量粗纖維。 你的殷勤我不要 西芹是能夠控制血糖，不過女性吃的時候要注意，他會增加黑色素，但是對於中老年時有更好處的，蜂蜜和檸檬會美白 但是檸檬呢也是吸收陽光的東西，所以你吃的時候盡量...
香芹菜和香菜有什麼不同，香菜和芹菜為什麼長這麼像
七纖 香芹菜適應性強，栽培技術簡單。單株重0.5公斤 1.0公斤 葉柄寬厚肥大，纖維極少，實心脆嫩爽口，嫩葉翠綠，清香幽雅，營養豐富，富含維生素a 維生素d和礦物質，西方國家主要生食，可炒食和作湯。香菜，有強烈氣味的草本，高20 100釐米。根紡錘形，細長，有多數纖細的支根。莖圓柱形，直立，多分枝，...