什麼是生物活性多肽

時間 2021-08-31 07:20:20

1樓:___耐撕

生物活性肽(bioactive peptides ,bap)是對生物機體的生命活動有益或是具有生理作用的肽類化合物,是一類相對分子質量小於6000da , 具有多種生物學功能的多肽。

生物活性肽具有多種人體代謝和生理調節功能,易消化吸收,有促進免疫、激素調節、抗菌、抗病毒、降血壓、降血脂等作用,是當前國際食品界最熱門的研究課題和極具發展前景的功能因子。

2樓:她是我的小太陽

就是指有生物活性的多肽,一般多肽都要在空間結構上進行一定的摺疊等加工過程才變成有生物活性的蛋白質。而生物活性多肽,指以多肽形式存在時就有生物活性了。

生物活性多肽是蛋白質中25個天然氨基酸以不同組成和排列方式構成的從二肽到複雜的線性、環形結構的不同肽類的總稱,是源於蛋白質的多功能化合物。活性肽具有多種人體代謝和生理調節功能,易消化吸收,有促進免疫、激素調節、抗菌、抗病毒、降血壓、降血脂等作用,食用安全性極高,是當前國際食品界最熱門的研究課題和極具發展前景的功能因子。

3樓:匿名使用者

蛋白質是由氨基酸組成的,但在組成蛋白質前,要先組成肽.你說的生物活性多肽從另一種程度上,就是蛋白質.

什麼是活性多肽,什麼是生物活性多肽?

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