1樓：
中鏈甘油三酯簡稱（mct) 是一種飽和脂肪酸 ，既有長鏈甘油三酯 (l ct)的共性 ，又有自身的特點。 中鏈甘油三酯僅由飽和脂肪酸構成，凝固點低，室溫下為液體，粘度小。
脂肪酸根據碳鏈長度分為短鏈、中鏈和長鏈，一般把含有6~12個碳原子組成碳鏈的脂肪酸稱為中鏈脂肪酸（medium chain fatty acid,mcfa)；
它被甘油酯化就生成中鏈脂肪酸甘油三酯（或中鏈甘油三酯，mct）。典型的mct是指飽和辛酸甘油三酯或飽和癸酸甘油三酯或飽和辛酸-癸酸混合的甘油三酯。
中鏈甘油三酯僅由飽和脂肪酸構成，凝固點低，室溫下為液體，粘度小。與大豆油比較，完全是無臭、無色的透明液體。與普通的油脂和氫化油脂相比，中鏈甘油三酯不飽和脂肪酸的含量極低，氧化穩定性非常好，其碘值不超過 0.
5 。mct 在高溫和低溫下特別穩定。
擴充套件資料
甘油三酯（tg）脂質的組成成分，甘油和3個脂肪酸所形成的脂。脂質組成複雜，除甘油三酯外，還包括膽固醇、磷脂、脂肪酸以及少量其他脂質。
①外源性：由食物中攝取的脂肪於腸道內，在膽汁酸、脂酶的作用下被腸黏膜吸收，在腸黏膜上皮細胞內合成甘油三酯。
②內源性：體內自身合成的甘油三酯主要在肝臟，其次為脂肪組織。甘油三酯的主要功能是供給與儲存能源，還可固定和保護內臟。血清甘油三酯測定是血脂分析的常規專案。
2樓：克萊兒
medium chain triglyceride
碳原子數在c10以下的中碳鏈飽和脂肪酸三甘油酯縮寫。
抗氧化穩定性好，粘度低，凝固點低，表面張力低，具有良好延展性。在特種食品，化妝品，醫藥品等領域具有廣泛應用。
3樓：匿名使用者
託普維爾有機mct 中鏈甘油三酯,100% **於有機椰子油，可以快速供能，快速代謝，持久飽腹，無脂肪堆積。獲得中國有機認證，美國usda有機認證，歐盟有機認證，aco澳大利亞有機認證，日本jas有機認證，韓國有機認證，brc，fssc22000，fairtrade，kosher, halal等國際認證.
什麼是甘油三酯，甘油三酯是什麼意思 10
甘油三酯是被儲藏起來的熱量源。如同其名稱一樣，甘油三酯是人體的脂肪成分，如果以豬肉或牛肉為例，那麼甘油三酯就是白色的肥肉部位。皮下脂肪就是甘油三酯所蓄積而成的。甘油三酯是由三分子脂肪酸與一分子甘油結合而成的，一般情況下會成為脂肪酸的貯藏庫，根據身體所需會被分解。被分解後的脂肪酸會被作為我們生命活動的...
什麼食物可以降甘油三酯，甘油三酯高吃什麼降得最快
魯南製藥集團 您好！降甘油三酯主要還是要做到低脂飲食，多吃新鮮蔬菜，具體的飲食原則如下 1.減少脂肪的攝入 動物性脂肪如豬油 黃油 肥羊 肥牛 肥鴨 肥鵝等食物，含飽和脂肪酸過多，多餘的脂肪容易沉積在血管壁上，增加血液的粘稠度。因此，要少吃動物性脂肪。2.限制膽固醇的攝入 膽固醇是人體必不可少的物質...
甘油三酯高吃什麼食物最好，甘油三酯高不能吃什麼食物
甘油三酯高患者的日常飲食以清淡為原則，要限制動物脂肪和糖類的攝入，同時要多吃具有降脂作用的食物，還可以經常食用一些具有降血脂作用的簡單藥膳。下面讓我們詳細看看甘油三酯高吃什麼。營養原則 1.減少脂肪的攝入量是控制熱量的基礎。飽和脂肪酸過多，脂肪容易沉積在血管壁上，增加血液的粘稠度。飽和脂肪酸長期攝入...