1樓：南窗竹
冰箱儲存食物的常用冷藏溫度是4℃～8℃，在這種環境下，絕大多數的細菌生長速度會放慢。但是，“嗜冷菌”可以在0℃～20℃的環境中生長。也就是說，它們在冰箱的冷藏室中繼續生長和繁殖，汙染食物，如李斯特氏菌等在這種溫度下反而迅速增長繁殖。
誤食了被這些細菌汙染的食物後，輕者引起腹痛、腹瀉、發熱等腸道疾病，嚴重的甚至招致敗血症。此外，一些真菌和黴菌也會造成冰箱內食物的交叉汙染和腐敗變質。冷凍櫃的溫度一般在零下18℃左右，在這種溫度下，一般細菌都可以被抑制或殺死，對存放在內的食品具有更好的保鮮作用。
但冷凍並不等於完全殺菌，仍有些抗凍能力較強的細菌存活下來。在冰箱內，每種食物在不同的溫度下都是有儲存期限的，並不是只要放進冰箱就可以保證不壞。一般情況下肉類生品冷藏時間為1～2天，瓜果、蔬菜為3～5天。
雞蛋在冰箱裡最多冷藏15天。綠葉蔬菜冷藏5天后，即使沒變色，最好也不要吃。冷凍櫃內，魚肉存放的時間最好不要超過兩個月。
如果肉凍得發黃，說明脂肪已經被氧化，最好丟棄。冰箱裡的凍肉，放了3年多，肯定是不能吃了。
2樓：
不能，雖然看著是好的，其實裡面有很多潛藏的病菌和微生物，對身體不好的
3樓：匿名使用者
姐啊別吃了，那都啥味了。。。我那凍半年拿出來都不是肉味了
4樓：貓貓咪
最好別吃了，都放了這麼久了，營養價值都沒有了！
5樓：
不要了吧。身體健康第一哦。
6樓：陽春小寂寞
不管能不能吃，反正味道是很不好了的
7樓：救主堂詩班
不能吃 但可以煮一下喂狗
8樓：匿名使用者
。。。。。。。不能吧。。。你太狠了，放了三年
9樓：匿名使用者
不能吧。。。就算能，也不要輕易去試啊。。。
10樓：匿名使用者
肯定不能啊,,就算能,都三年了.不吃為妙啊
11樓：薄荷微涼風
建議別吃了，肯定對身體不好的。
冰箱裡放了近一年的凍肉還能吃嗎？
12樓：匿名使用者
冰箱裡放了一年的凍肉，如果確保冰箱一直沒有斷過電，則還能吃，但味專道和營屬養成份都有所下降，如果中途冰箱有停過機，肉就不能吃了，建議直接丟掉。
在零下18℃的時候，新鮮的肉儲存超過3個月，肉營養素的變化會非常明顯，主要是維生素a跟維生素e的變化，在第三個月的時候，大概就損失百分之二三十左右，到第八個月的時間，損失就更多了。另外，它們的血紅素也氧化得非常厲害，不僅顏色變淡了，水分丟失得也很厲害。
家庭中使用的冰箱，冷凍室的溫度一般都在零下18℃左右，而這個溫度只能在一定的時間內儲存食物的風味、營養成分以及它的新鮮度，但卻阻止不了食物營養成分逐漸的損失和品質緩慢的惡化。
所以，在冰箱當中冷凍的魚呀，肉呀，最好不要超過兩個月，要不然便享受不到食物原有的美味和營養了。
冰箱裡的凍肉發白了還能不能吃
13樓：長虹美菱股份****
生肉在冰箱裡時間太長，油脂會氧化，水分和蛋
白質都會有大量流失，版
冷凍肉的口感和營養權都要比鮮肉差很多。鑑別的最簡單粗暴的辦法就是看顏色。發白的不行，肉還是紅色的代表營養什麼的都還在沒問題。建議您不要食用哦！
14樓：匿名使用者
冰箱裡的凍肉多長時間就不能吃了？
存冰箱1年凍肉還能吃嗎？
15樓：匿名使用者
一般情況下，凍了一年的肉最好不要吃了。
肉的主要成分是水分、蛋白質、脂肪、碳水化合物等，冷凍之後會適量氧化，導致營養價值降低。
在長達一年的儲存期中，肉的營養價值會不斷降低，因此不建議食用，但是沒有變質的話還是可以食用的。
拓展資料：
吃了凍了一年的肉怎麼辦
1、喝熱水
食用冰凍一年的肉類，及時沒有任何反應，也需要多喝一些水，促進體內氧化油脂和其他成分的代謝。
2、止瀉
出現了拉肚子的情況就需要吃一些具有止瀉作用的藥物，嚴重的話甚至要去醫院看醫生。
16樓：毒藥琉璃
一年的肉最好不要吃了，正常肉在普通冰箱冷凍箱，可以儲存4-5個月，最多半年，如果是低溫冰箱，溫度在-16-18℃，肉抽真空包裝的話，也最多存放一年至18個月。長時間冷凍的肉類，營養素會有損失，脂肪會氧化，營養價值就會降低，口感和味道也會變差，會對人體有害，即使吃後沒有食物中毒的現象，也不適合繼續食用。
從肉質上看,新鮮肉酸味重、雜質多;而凍肉入庫前進行了排酸處理,肉體內的水分和汙血基本上都被清除了,因此肉味更加鮮美。但家裡的冰箱並不能讓凍肉繼續長時間保鮮。因為凍肉出庫的溫度在-18℃左右,而家庭用冰箱的製冷能力有限,一般只有-4℃左右,凍肉長時間放在冷藏櫃中仍然會慢慢變質。
因此專家建議買回家的凍肉最好在一週時間內吃完。
拓展資料：凍肉與鮮肉相比,在營養上沒有多大區別,只是凍肉在食用時需要解凍,解凍方法不當,會造成營養成分的損失。需要提醒的是,凍肉重複解凍冷凍會破壞其中的營養成分,導致肉中最富有營養的細胞質液體隨水分一起流失。
17樓：星期8去哪兒
家裡冰箱冷凍超過兩個月的肉，一般不建議食用。
現在買什麼都很方便，市場上的商品可以說是“應有盡有”，隨時都會買到新鮮的食材。肉類家裡最好隨買隨吃，冷凍時間不要超過二個月。因為：
1、家裡的冰箱冷凍的條件有限制:雖然現在家裡的冰箱製冷效果也很好，大多都是變頻的冰箱。但是也需要經常的啟動和製冷，很難達到專業冷庫的恆溫恆溼，所以不建議長期存放冷凍肉類。
2、家裡的冰箱開關太頻繁:家裡的冰箱可以說天天都需要開關門，這樣就會把室內溫度帶進去，無疑會引起冰箱裡溫度的變化，導致肉類不可能天天恆溫儲存。
3、冷凍時間過長，影響肉的品質和味道:市場上賣的冷凍肉，無論怎麼吃都跟新鮮肉類的營養和口感差太多。
如果還有什麼不懂的，可以看看這個，感覺寫的蠻仔細的http://www.q2d.com/yscs/9482.html......
18樓：貓頭e君
冰箱裡的凍肉多長時間就不能吃了？
19樓：匿名使用者
我是部隊的，我們這裡存了一年多的都可以吃，只是要看一下你的條件了，如果條件可以，建議還是別吃，相反則答案不言而語。
20樓：匿名使用者
存冰箱1年的凍肉，如果一直保持在-17度以下，則還能吃。如果中途有停電或拿出來解凍過，則不能吃了。
凍肉雖然可以儲存很久，但營養學家提示,凍肉的保質期是6個月,超過保質期後肉的顏色變黃,營養也逐漸降低,所以凍硬的肉最好別超過6個月.
在保質期內的凍肉吃了沒有問題,超過保質期後的肉口感發硬,營養也降低。
21樓：匿名使用者
只要沒變味就可以吃！只是味道有些不如新鮮的：）
在冰箱冷凍兩年的肉還能吃嗎？
22樓：曾1萱寒
不可以吃了。
紅肉類豬、牛、羊肉10~12個月。其中牛肉性質比豬、羊肉穩定，瘦肉比肥肉儲存時間長一些。
禽肉類雞、鴨、鵝、鴿肉等比紅肉類稍短，為8~10個月。
海鮮、河鮮類包括魚、蝦、鱉、貝類等保質期比畜禽肉類更短一些，一般能達半年左右，最好在4個月內食用。
擴充套件資料
食物“科學冷凍”的技巧：
前期處理對冷凍食品的保質期有很大影響。比如鮮魚未經任何處理就冷凍起來，只能儲存1~2個月，但科學處理後再冷凍，保質期能延長至半年。
家禽、海鮮應掏淨內臟，裡外洗淨再冷凍 ，其他食品和肉類在冷凍前也需仔細清洗，除去表面的細菌。
所有食品在放入冷凍室前，都應分成一次食用的分量 ，用保鮮袋或保鮮膜仔細包裝，以防止水分損失。最好在外包裝貼上標有日期和名稱的標籤，便於以後取用。
選購冰箱時應搞清製冷效能。冷凍肉在理想狀態下，即新鮮無汙染的肉在零下25℃以下快速冷凍，零下18℃恆溫條件下儲存 。
23樓：匿名使用者
你好！不能吃了！一般來說，肉食品在零下18度的情況下 ，儲存半年是沒有問題的。
如果反覆解凍又冷凍，這樣對食品的營養成份大打折扣，儲存期大大的縮短，色澤變差。當然食品的儲存期越短，營養成份流失越少，食後對身體更有利。因此能在短時間食用的就儘量不要長期存放。
24樓：匿名使用者
冰凍只是減緩腐爛的速度，細菌還是一樣緩慢的繁殖，冰凍的東西，是由內而外的腐爛，要是放了兩年不用解凍就能聞到臭味兒了，別吃，和毒藥區別不大，不至於死人，得病在所難免的
25樓：匿名使用者
你確定要吃？？肯定不敢吃了吧。。。
26樓：波斯貓
聞一下沒有臭還是可以吃的，放心吧 .沒有臭味的話就代表沒有變質
27樓：匿名使用者
不能了，冰箱不是保鮮櫃，他只是暫時的冷凍，時間長了細菌還是會照樣滋生的，
28樓：匿名使用者
不能吃了，小心吃出病來。我凍2個月的都不能吃了
29樓：匿名使用者
請問一下老師？雞肉還有豬肉凍冰櫃裡快兩年了，沒有開過還可以吃嗎？
冰箱裡的冷凍肉放很長時間後還能吃嗎
30樓：匿名使用者
這取決於冰箱冷凍室的溫度是多少度，儲存的時間具體有多長了。正常情況下，冷凍室的溫度應設定調節在零下18度，冷藏室的溫度應在4-8度之間為宜。
只要沒有變質就可以食用。
31樓：超級妙招王
冰箱裡的冷凍肉，超過這個時間萬萬不能吃！很多家庭都有，要重視
32樓：長虹美菱股份****
般冰箱門的溫度最高，靠近後壁處最冷;上層較暖，下層較冷。建議肉類、魚類應放在中下層，如果有可調溫的保鮮盒，應當把肉類放在保鮮盒中。 由於家庭冰箱的日常使用會影響冷庫的恆溫，所以實際的保質儲存期可能要更短。
一般含肥肉的肉品不宜超過3個月;瘦肉不宜超過半年;魚蝦最好在1個月內食用，如果加一些水可以儲存的時間略長一些。
冰箱裡的凍肉有股酸味還能吃嗎，冰箱裡的凍肉發白了還能不能吃
幸運的森林深處 不能吃，變酸說明肉變質了。新鮮肉具有正常的肉味，而變質的肉由於蛋白質 脂肪 碳水化合物被微生物分解，會產生各種胺類 吲哚 酸類 酮類等物質，因而有明顯的腐臭味。事實上，冷藏或冷凍食物並不能完全扼制細菌的生長。嗜冷菌 可以在0 20 的環境中生長，如李斯特菌在這種溫度下會繼續增長繁殖，...
生雞蛋冰箱裡放了半年，還能吃嗎，雞蛋在冰箱放了半年多，還能吃否
日用妙招 雞蛋別放冰箱了，這樣存放，放半年也不變質，天天 能吃新鮮的 來南蕾禚毅 建議您開啟看看是否變質，如果變質就決對不要吃。變質的雞蛋吃後悔中毒導致腹痛腹瀉和嘔吐需要馬上就醫希望我的回答呢過幫到您 董賦狄然 不能吃了，雞蛋是有保質期的。在溫度2 5 的情況下，雞蛋一般能放一個月左右，冬季室內常溫...
雞蛋在冰箱裡放了多月，味道 感覺沒變還能吃嗎
怒龍冰斬 味道感覺沒變，但你不知道它是否真的變質了，而且乙個多月的時間也太長了。為了你的健康，最好別吃了。 媽媽為我家 不能了，就算味道沒變，但是它的本質卻變了，只是你無法 用嗅覺知道而已 珍惜精彩 雞蛋是以新鮮程度來決定好壞。為了安全起見。最好不要吃。 無血玉 呃，建義開啟看看，如果黃全散了就壞了...