1樓：在歸元寺跳霹靂舞的荀攸
吃葷好，還是吃素好，眾說紛紜，迄今無定論。不少人認為，吃素可以長壽，吃葷易致血脂高，有礙健康。其實，吃素和吃葷各有千秋，如肉類的蛋白質都是優質的，比植物蛋白質好；而素食中的不飽和脂肪酸、維生素和粗纖維多於葷食，對身體有益。
所以素食、葷食應當搭配吃，以互補所短，不能說吃素就比吃葷好。
人們要保持充沛的精力，每天需要大量蛋白質和脂肪，而肉類之品恰恰補充了素食的這一不足。另外，素食中植物纖維的成分較多，可使膽酸的重吸收降低，膽鹽濃度也降低；再有，素食者往往維生素a、維生素e的攝入不足。
葷素1:4搭配健康飲食的最佳比例.每天早餐要營養，午餐適當高熱量，晚餐應適量
**每天應攝入125～225克動物性食物。其中，畜禽肉類50～75克、魚蝦類50～100克、蛋類25～50克。過量食用肉類會導致心腦血管疾病發生。
搭配400～500克蔬菜。因為素菜裡面主要提供膳食纖維、礦物質、維生素c和胡蘿蔔素等人體所需營養物質，而單純動物性食物無法完全提供
通常而言，肉類主要含有脂肪和蛋白質等營養素， 糧食中主要含有澱粉和維生素，而蔬菜則主要含有維生素、礦物質和纖維素。所以，葷素合理搭配是保證飲食多樣化的有效途徑，也才能滿足上班族合理的營養需求
2樓：九塹睬
在這個衣食無憂的時代，很多人返璞歸真。出現了很多素食主義者。但是長期吃素對身體也有很大影響。
這樣會導致飲食不平衡。從而對身體產生負面影響。所以這裡建議飲食平衡，葷素搭配。
首先，根據每個人的不同體質，建立合理的肉菜搭配。例如，身體虛弱的人適合吃更多的肉作為營養，而對於肥胖的人和患有某些疾病的人，他們需要吃素食，然後科學地吃一些肉。 肉類含有一些素食無法替代的脂類物質，但脂類物質可以補充身體必需的能量，身體器官的運動離不開一些脂類物質的幫助，因此脂類物質對提高身體素質有一定的作用。
這裡還有一些肉和蔬菜搭配的例項。例如，豆腐魚，魚富含蛋氨酸，苯丙氨酸含量低，而豆腐正好相反。一起吃可以互補。
豆腐含有更多的鈣，可以通過維生素d提高魚對鈣的吸收率。適用於老年人和孕婦。栗子雞，雞肉可以增強人體的造血功能。
栗子注重健脾，有利於吸收雞肉的營養成分。最好用老母雞湯煨栗子。山藥鴨肉，老鴨能補充人體水分、陰、熱、咳嗽，山藥的補陰能力較強，可與鴨肉一起食用，消除油膩，補肺。
真正的實現飲食平衡不容易，每個人也有不同體質，不同的搭配模式。吃素一時間好，可是也不是長期的辦法，多吃素，少吃肉，或許這樣的效果會更好。更有可能達到飲食平衡。
3樓：來自五美景園鬥志昂揚的冬瓜
昨天您的問題，在下有回答。但您沒有細說他的情況，再加上這種素食方式，身體不出毛病才是問題呢。 也就是說他不是奶蛋素，而且是全齋。
問題是他吃素的原因是什麼？素食並非佛陀所提出的，這是後來人新增的。如果他的齋食能一天食用超過10種食材以上，不偏食，再加上一些溫性的藥材燉湯，當水喝也行。
其實會慢慢好轉的。他對五穀的攝取如何？ 平時給他吃五穀飯，或者麥片以及燕麥粥。
這些對人的身體都有益處。
要改變觀念是很困難的。主要是因為不知道他素食的原因為何。再來是素食非佛陀所宣說的。
在律藏記載，提婆達多提出不吃魚和肉，結果被佛陀拒絕。之後佛陀宣說三淨肉。 您提到佛祖是否希望看到這樣的情況，但問題是這並非佛陀所宣說的，所以這不能說是佛陀的責任。
這些都是後人所新增的，還有梁武帝所提倡素食所導致的。
4樓：匿名使用者
吃素是好的。以下請了解。吃素好。吃素健康，吃素環保，吃素慈悲。吃常素的人的身體、血液是鹼性的；常吃葷腥的人，他的身體是酸性的，所有生癌症的人都是酸性體質。
5樓：新疆周杰倫
過量食用肉類會導致心腦血管疾病發生。搭配400～500克蔬菜。因為素菜裡面主要提供膳食纖維、礦物質、維生素c和胡蘿蔔素等人體所需營養物質。
6樓：
首先我們不能一直吃醋，這會營養失衡 ，一週裡面可以有3天到4天裡面可以葷素搭配。
7樓：匿名使用者
吃素可以長壽，吃葷易致血脂高，吃葷好，還是吃素好，眾說紛紜，迄今無定論。不少人認為，吃素可以長壽，吃葷易致血脂高，有礙健康。
8樓：匿名使用者
可以肉類多和青菜一起烹煮。這樣葷素搭 配一起吃，能有效減少肉類的油膩感。
9樓：大紅小藍阿粉
葷食與素食適當搭配，取長補短，才有利於健康。不挑食和偏食人體所需要的營養物質是由各種食物供給的，沒有任何一種天然食品能包含人體所需要的全部營養物質。單吃一種食物；不管吃的數量多大，營養如何豐富，也不可以維持人體的健康。
因此，在飲食中，不可長時間挑食或偏食。
10樓：哈哈歌兒
吃素可以長壽，吃葷易致血脂高，
信佛的人如果因長期吃素身體缺乏營養怎麼辦
11樓：加內沙
絕對素食和絕對肉食都是不適當的。再加上很多人對素食的烹調方式的問題以及對食物有所偏愛的問題，自然身體就會出現問題。
1。長期吃素的人，身體容易缺少一些只能從肉類獲得的營養，如鋅。可以吃點維他命之類的。
2.。素食的烹調方式單一，容易讓人身體出現問題。過甜，過油膩等等。
因此素食者必須以食物的味道到位，但不屬於油膩以及過甜的。這要一些煮菜認知以及技法。或者是少吃炒的菜，在油量上需要控制。
3。如果要絕對素食，那麼食材的完整性是很重要的。一天最少要攝取10-12種食材，包括水果，這樣身體才能獲得足夠的營養。
還有如何獲得食材的營養，也是問題之一。舉例。含有胡蘿蔔素的食材是不適合用水煮，而是應該用油去萃取。
因為胡蘿蔔素是脂溶性維生素。
4.素食者大部分腎虛，氣虛。主要是身體氣血不足。一般上以溫性的食補較好，如蟲草花燉湯。
5.偏向單一的素食者。大部分素食者都喜愛豆製品，如素雞之類的或者是麵筋。 過多的澱粉類對身體是不良影響的。因此應當減少對澱粉類攝取，改由水果類的攝取。
6.很多素食品都是有人工新增劑，味素等等。這些都要減少攝取。
您想要改善飲食結構會比較麻煩，但只要能一天攝取超過10-12種食材，那麼一天的營養就會比較均衡。還有早餐要豐富，午餐要普通，而晚餐要減少。這樣的飲食控制對他的身體會比較好。
因為早餐是最好吸收以及消化的。飲食時間為早上8-9點，中午12-2點，晚上6-7點。
12樓：海印放光
長期素食，如果素食品種多樣化，不會缺營養，中國（包括臺港澳）目前出家僧人，在百萬以上，都是長期素食的，還從未聽說有營養不良的報道。這是有科學根據的。
在家人信佛素食，與出家人不同，俗務多，能量消耗大，可多吃些牛奶，蜂蜜，木耳，豆腐，花生，水果等補充營養。長期單一的蔬菜可能缺乏營養，要改善飲食結構，但不是一定要去要他改變信仰去吃肉的。
倒是長期喜食魚肉的人，要多加註意，目前的雞鴨魚豬多用激素餵養，飼料中濫用抗生素更是公開的祕密，還是少吃為好啊
醫學證明，長期純素食的在家居士，可能會缺乏維生素b12，還會缺乏類維生素左卡尼汀，請在網上搜這兩種維生素瞭解。
13樓：匿名使用者
肯定會。但是大修行者不起心動念，所以身體沒什麼消耗。凡夫俗子比不得，一個起心動念就搞掉很多凡夫俗子了，他們吃素更多是為了長命百歲，不知天命不為得智。
14樓：匿名使用者
真修行的佛**不會因為長素而缺乏營養,修行者能夠持得住長齋通常不是刻意忍耐,而是有一定行持才能達到,都是以法喜為食,功夫好些的每日兩餐食量較少,但氣色身體都很好,精神也很充沛,初行者會差些,如果素食很久,身體越來越差氣色也很不好,則屬功夫不得力,需停止,應向善知識參求
15樓：買靈慧
每個人體質不同。我也是吃素三年，第二年就開始那病這病，醫生說免疫力下降，我還是不知道咋回事，朋友說營養不良我還不相信。第三年發現確定是營養不良，已經嚴重了。
學佛有些人只叫你學佛，拼命的學，只會在你耳邊說吃素不會營養不良，不吃素就是藉口了，或者出家**好好的之類的話，俗人消耗體能要多，這也比。生病了檢查費各方面的一大堆，那些說風涼話的學佛人，你看他會不會真為你好。說白了，說出的話不用負責任，身體不好，那也是自己問題。
身體已經差了的，想辦法吃藥也行先調理，再看怎麼吃素對身體好才是真。真正的學佛人，他會讓你學佛，教你健康吃素。至於那些不顧別人身體的，離他們遠點。
我不贊成吃葷，素食者要多吃五穀紅棗，尤其瘦女眾
16樓：匿名使用者
長期吃肉才會讓身體不健康，你有沒有做過調查啊，聽誰說的吃肉身體就好的。
你有沒有試過，不要亂說，你吃一個禮拜的蔬菜。在吃一個禮拜的肉，看看是哪個舒服。
吃肉能引發很多身體疾病的，現在動物普遍有流感發生的趨勢，你還是少吃點好。
肉是高蛋白的，長期吃血液會變的渾濁，引發血壓方面的問題，也就是現在說的三高。
現在的女性都不管怎麼說都不敢吃肉，他們怕胖，也就是說吃素比較好，肉好吃，騙騙自己的嘴吧，自己的身體是騙不了的，慢慢的就會看到結果的。
長期吃素會造成營養缺失嗎？
17樓：神小朵
由於從小的飲食習慣，或者是養生、**等方面的一些原因，有些人是吃素的，而且對於某些佛教徒來說，他們也是長期吃素的，那麼如果長期吃素的話，那麼對於我們的身體健康會不會有一定的影響呢？有人說長期吃素食的話，可能會導致營養不良。
吃素會導致營養不良嗎
一個65歲老年女性，聽說吃素更長壽，吃了3個月全素食後，出現了缺鐵性貧血，同時還出現了b族維生素缺乏導致的視神經炎、舌炎，缺鋅缺鎂導致的反覆口腔潰瘍，優質蛋白質攝入不足導致營養不良，出現了低蛋白症，全身浮腫。後來經過兩週營養干預，科學葷素搭配飲食、維生素製劑補充等，這位老太太才恢復了健康。
如何科學吃素
在很多人的意識中，吃素就是天天白菜、蘿蔔、白粥和白飯，這樣的飲食，吃久了肯定會導致營養不良，但這只是對素食的誤解。
素食者同樣是需要攝入碳水化合物、油脂、蛋白質、維生素、水和無機鹽，只要在飲食上做到均衡膳食，合理搭配，保證人體攝入足夠的必需營養素，不僅不會導致營養不良，反而對身體健康有很大的益處。
最健康飲食：素食為主，葷素搭配
素食對健康是有好處的，平時多吃素有利於預防心腦血管疾病，控制“三高”，減少患心臟病、高血壓、糖尿病和肥胖等慢性疾病的發生， 常吃素菜還能幫助腸道消化。
“簡單地說，我們平時的飲食要素多肉少。”以素食為主，食物種類多樣的均衡飲食有利於健康。
1、肉類：蛋白質、脂肪
2、豆類和豆製品：富含蛋白質、不飽和脂肪酸、鐵、鈣、鋅、維生素b群、卵磷脂、膳食纖維等營養成分。
3、蛋類和奶類：蛋白質、鈣質、脂溶性維生素
4、堅果和綠葉蔬菜：可提供豐富的維生素、多種礦物質(如：鐵、鈣、鎂、鉀等)、微量元素及膳食纖維及植物化合物等營養素。
5、五穀根莖類：富含澱粉、膳食纖維等
看來如果長期吃素，方法不正確的話，確實會對我們的身體有一定的害處，所以我們在吃素食的時候也要科學吃素，要進行合理的營養搭配，讓身體獲得比較充足的營養，這樣才能夠更加有利於我們的健康，如果不是佛教徒的話，那麼建議大家還是葷素搭配。
長期吃素會造成營養缺失嗎，長期吃素食，容易造成哪些營養素的缺乏
神小朵 由於從小的飲食習慣，或者是養生 等方面的一些原因，有些人是吃素的，而且對於某些佛教徒來說，他們也是長期吃素的，那麼如果長期吃素的話，那麼對於我們的身體健康會不會有一定的影響呢？有人說長期吃素食的話，可能會導致營養不良。吃素會導致營養不良嗎 一個65歲老年女性，聽說吃素更長壽，吃了3個月全素食...
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