1樓：超級大大餅乾
不同種類的蘋果營養價值都基本相同。它們的主要區別在於成熟期的不同而已。
青色未成熟的可能營養素含量高些，而紅色的如大家所知，香氣較大，那是因為色紅者多酚含量高些，花青素也稍多一些。
蘋果（學名：malus pumila）是水果的一種，是薔薇科蘋果亞科蘋果屬植物，其樹為落葉喬木。蘋果的果實富含礦物質和維生素，是人們經常食用的水果之一。
蘋果是一種低熱量食物，每100克只產生60千卡熱量。蘋果中營養成分可溶性大，易被人體吸收，故有「活水」之稱。其有利於溶解硫元素，使**潤滑柔嫩。
據說「每天一蘋果，醫生遠離我」。
蘋果品種數以千計，分為酒用品種、烹調品種、尾食品種3大類。3類品種的大小、顏色、香味、光滑度 （可能還有脆性、風味）等特點均有差別。不少品種含糖較高，中等酸度，丹寧含量很低。
蘋果除生食外，烹食方法也很多，常用作點心餡，蘋果餡烤餅可能是最早的美國式甜食。炸蘋果常與香腸、豬排等菜餚同食，尤其在歐洲特別普遍。
蘋果原產歐洲中部、東南部，中亞西亞以及中國新疆。在西元前三百年的歐洲，m.p.
cato已記載了蘋果的品種。其後，羅馬人開始栽培，並有嫁接繁殖。十八世紀j.
b. 蒙氏及t.a已利用自然雜交進行實生苗選育，逐步推廣栽培。
發現美洲新大陸後，歐洲移民把蘋果傳入美洲，在美洲又培育了不少新品種。
2樓：匿名使用者
你好!都是一樣的。
不同的地區、不同品種的蘋果，只有成熟季節和顏色的差別，營養素是一樣的。
蘋果果皮一般都是青、黃、紅色。但是沒有差別。
每百克蘋果的膳食纖維量參考值是1.20克。謝謝!
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