1樓：蔓立
苦瓜營養豐富，所含蛋白質、脂肪、碳水化合物等在瓜類蔬菜中較高。特別是維生素c含量，每百克高達84毫克，約為冬瓜的5倍，黃瓜的14倍，南瓜的21倍，居瓜類之冠。苦瓜還含有粗纖維、胡蘿蔔素、苦瓜甙、磷、鐵和多種礦物質、氨基酸等。
苦瓜還含有較多的脂蛋白，可促進人體免疫系統抵抗癌細胞，經常食用可以增強人體免疫功能。苦瓜的苦味，是由於它含有抗瘧疾的喹寧，喹寧能抑制過度興奮的體溫中樞。因此，苦瓜具有清熱解毒功效。
苦瓜，性味苦、寒，維生素c含量豐富，有除邪熱、解疲勞、清心明目、益氣壯陽的功效。國外科學家還從苦瓜中提煉出一種奎寧精的物質，含有生理活性蛋白，能提高免疫系統的功能，同時還利於人體**新生和傷口癒合。所以常吃苦瓜還能增強皮層活力，使** 變得細嫩健美。
前不久，科學家從苦瓜中提取出口服類胰島素(多膚-p)藥物，此藥對糖尿病有顯著療效，還有明顯的降血糖作用。
苦瓜子可養心補腎。老苦瓜有一樣好東西，就是紅色的苦瓜子。到了夏末秋初的時候，苦瓜就變老了。
把老苦瓜剝開以後，你會發現它裡面的瓤變成了鮮紅色，連子都是鮮紅鮮紅的，很好看。小時候，媽媽切開苦瓜看到裡面有紅色的苦瓜子，會馬上叫我們來吃。我們也很愛吃，因為鮮紅鮮紅的。
小孩子看著就覺得特別好吃。苦瓜子為什麼紅呢？因為它的外層包裹著厚厚的紅色外膜。
苦瓜子裡面的仁是不能直接生吃的，吃的是外層紅色的部分。這層膜軟軟的，可以直接吃，是甜的，對心臟特別好。苦瓜子補心，還補腎。
苦瓜是寒涼的，苦瓜子卻是溫性的。苦瓜去心火，苦瓜子補心陽。苦瓜是利尿的，而苦瓜子卻能調理尿頻和小孩遺尿。
苦味的苦瓜，老了以後卻能長出甜子。老話說得好，苦盡甘來，苦瓜就是一個現成的例子。
2樓：匿名使用者
苦瓜老了還可以吃嗎不要把紅子子拿掉,很好吃的!平常我們是吃外面的綠色表皮,那時還沒老,裡面瓤也沒熟,需要掏掉丟棄。老了之後,綠皮已經不好吃了。
3樓：端木吟天
能吃。裡面的“小紅果”是外面包了一層紅色厚皮的種子，紅塊會甜，子就吃不了，聽說哪些紅塊對男人前列腺有好處。
4樓：匿名使用者
nd locating crafts
苦瓜變黃了裡面變紅了還能吃嗎，苦瓜變紅還能吃嗎
可以。苦瓜變紅之後也是可以吃的，苦瓜之所以變紅那是因為苦瓜熟透了，味道沒有新鮮的好吃了，但是可以把苦瓜的籽去掉，然後炒菜吃，味道也還不錯。吃苦瓜有什麼好處 1 清脂 苦瓜中含有 高能清脂素 即苦瓜素，它能使攝取的脂肪和多醣大量減少，從而達到清脂 的效果。2 增強免疫 苦瓜中存在一種具有明顯抗癌作用的...
苦瓜不用水焯一下能吃嗎
小輝學長 可以。苦瓜有清暑熱 驅心火 解毒的作用。苦瓜對夏天容易長瘡 痔 熱痱 青春痘等症狀，都有一定的輔助 作用。苦瓜以味得名，廣東人又喚作涼瓜。苦瓜味苦辛寒，脾胃虛寒體質的人不宜多吃，但是通過特殊的烹調方法，可以讓更多的人能享用到苦瓜。擴充套件資料 苦瓜的功效與作用 1 清熱益氣。苦瓜具有清熱消...
辣椒子能吃嗎？辣椒子有什麼作用
海天諾 1 辣椒子能吃。作用是辣木籽可協助改善 預防疾病，改善睡眠 增強記憶力 延緩衰老，還可用來 肝臟 脾臟 經絡等特殊部位的疾病。它還具有 口臭和醒酒等作用。特別對高血壓 高血脂 糖尿病 痛風等有很好的效果。不過也有 哦，有時候吃的多了還起痘痘，或者出現過敏狀況等 2 辣椒營養豐富，含有豐富的維...