1樓：飛鷹
能健胃消食，發汗透疹，利尿通便，驅風解毒。
香菜營養豐富，香菜內含維生素c、胡蘿蔔素、維生素b1、b2等，同時還含有豐富的礦物質，如鈣、鐵、磷、鎂等。香菜內還含有蘋果酸鉀等。香菜中含的維生素c的量比普通蔬菜高得多，一般人食用7～10克香菜葉就能滿足人體對維生素c的需求量；香菜中所含的胡蘿蔔素要比西紅柿、菜豆、黃瓜等高出10倍多。
香菜中含有許多揮發油，其特殊的香氣就是揮發油散發出來的。它能祛除肉類的腥羶味，因此在一些菜餚中加些香菜，即能起到祛腥羶、增味道的獨特功效。
2樓：匿名使用者
芫茜，一種蔬菜，又稱為野香草（廣東）、假香荽（廣西）、緬芫荽等。學名芫荽，因荽的粵語音同“衰”，被認為是不好的兆頭，所以讀成芫茜（音同元西）。原產地為地中海沿岸及中亞地區，現大部地區都有種植。
營養價值豐富。但是有許多人無法忍受這種蔬菜的味道而厭惡之。
功效發表透疹；消食開胃；止痛解毒
主治風寒感冒；麻疹；痘疹透發不暢；含食積；脘腹脹痛；嘔惡；頭痛；牙痛；脫肛；丹毒；瘡腫初起；蛇傷
它營養豐富，主要營養成分有蛋白質、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵等。經科學分析，香菜中胡蘿蔔素的含量為番茄、黃瓜、茄子、菜豆的lo倍以上，鈣、鐵的含量也高於其它許多葉類蔬菜。此外，香菜嫩莖葉中還含有甘露糖醇、正葵醛、壬醛和芳樟醇等一類揮發油物質，這是它有特殊香味的主要原因，具有刺激人的食慾，增進消化等功能。
中醫認為，香菜辛溫香竄，內通心脾，外達四肢，闢一切不正之氣，為溫中健胃養生食品。日常食之，有消食下氣，醒脾調中，壯陽助興等功效，適於寒性體質、胃弱體質以及腸腑壅滯者食用，可用來**胃脘冷痛、消化不良、麻疹不透等症狀。 香菜含有豐富的礦物質及維生素，常少量食用，對身體有益。
香萊辛溫，含有芫荽油，有驅風解毒，芳香健胃的作用，人肺、胃可解毒透疹、疏散風寒，促進人體周身血液迴圈，故常用作發疹的藥物。小兒出疹痘，可取芫荽製成芫荽酒擦**，或水煎芫荽，趁熱薰鼻，或蘸湯擦面及頸部，可以加速疹痘發出，如已出者則應停止使用。 香菜和消食下氣的橘皮、溫胃散寒的生薑共人粳米粥內，再加香菜製成香菜粥，可增強散寒止痛、健胃消食的功效，常用於治風寒頭痛，胃弱食滯等症。
3樓：匿名使用者
元西菜有補腎養血，滋潤**的功效，可以促進鐵吸收，在日常生活中，可以多吃這種菜，對身體特別的好，可以做元西菜豆腐湯魚湯，這種湯又好喝，而且又有營養，可以清熱解毒，**感冒風寒，流行**冒，支氣管炎效果特別的好，如果感冒的話也可以喝這種湯。
4樓：匿名使用者
食療功效
補腎養血，滋陰潤燥的功效
促進鐵吸收
有較佳的健腦抗衰功能
能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發
防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用
5樓：匿名使用者
補腎養血，滋陰潤燥的功效
促進鐵吸收
有較佳的健腦抗衰功能
能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發
防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用
元西菜有哪些功效與作用？
6樓：眼神調情
食療功效
補腎養血，滋陰潤燥的功效
促進鐵吸收
有較佳的健腦抗衰功能
能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發
防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用
元須菜的功效與
7樓：匿名使用者
苦須又稱蕒菜、野苦菜、野苦蕒、苦葛麻，苦蕒菜、取麻菜、苣菜、曲麻菜、苦苦菜、敗醬。
功效分類：清熱解毒藥；補益藥。
性味：味苦；性寒。
功能：清熱解毒；利溼排膿；涼血止血。
廣東人叫“元西”的菜，真實叫什麼呀
8樓：幸福的
香菜。芫荽，別名胡荽、香菜。是人們熟悉的提味蔬菜，狀似芹，葉小且嫩，莖纖細，味鬱香，是湯、飲中的佐料，多用於做涼拌菜佐料，或燙料、面類菜中提味用。
香菜中含有許多揮發油，其特殊的香氣就是揮發油散發出來的。它能祛除肉類的腥羶味，因此在一些菜餚中加些香菜，即能起到祛腥羶、增味道的獨特功效。
香菜提取液具有顯著的發汗清熱透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使機體發汗透疹。另具和胃調中的功效，是因香菜辛香升散，能促進胃腸蠕動，具有開胃醒脾的作用。
9樓：匿名使用者
香菜，順帶一提是“鹽西”
元西菜豆腐魚湯有什麼營養？
10樓：匿名使用者
這湯好啊。又好喝又有營養。可以清熱解毒。
患感冒風寒，引起全身不適、頭痛無汗，鼻塞流涕、喉癢咳嗽、納呆、舌苔微白、浮腫等症狀；若在冬天，患流行**冒發熱頭痛、支氣管炎、小兒麻疹透發不暢等症狀，不防試試這款**感冒的菜譜
11樓：匿名使用者
補充人體必須的蛋白質
兒菜的功效與作用是什麼？
12樓：嘟嘟寶貝92軒
兒菜中含有的大量抗壞血酸，具有很強的還原性，參與機體重要的氧化還原過程，可以增加大腦的氧含量，激發大腦對氧的利用，具有提神醒腦，消除疲勞的功效。
兒菜含有一種硫代葡萄糖甙的物質，經水解後能產生揮發性芥子油，具有促進腸胃消化吸收的作用。此外，大頭菜還具有一種特殊的鮮香氣味，能增進食慾，幫助消化。
兒菜含有鈣、磷、鐵等微量元素，被人體吸收後，能利尿除溼；促進機體水、電解質平衡，可用於防治小便澀痛、淋瀝不盡之症。
適宜播種期的安排，低海拔地區（800米以下）播種期一般在8月25-9月15日，9月1日至3日播種最佳（西南地區，四川、重慶、雲南、貴州）。
兒菜兒芽的形成時期溫度在8-15℃。高海拔地區請在試種成功的基礎上慎選播種期，再大面積推廣栽培。嚴禁在8月20日前和9月20號以後播種，否則容易抽薹形成棒形，不長兒芽。
溫度過高不能形成兒芽，容易抽薹開花。
兒菜育苗苗齡一般在25天左右，10月定植，參考株行距45-50釐米，每畝定植2000株左右。施肥注意先輕後重，除草注意不傷根，淺耕。立冬前如遇高溫，植株生長過旺，形成高腳，可噴施多效唑500-800倍液。
全生育期嚴防蚜蟲，立枯病。採收期第二年1-3月份。
13樓：天蠍收藏家
兒菜的功效與作用很大，例如兒菜含有一種硫代葡萄糖甙的物質，經水解後能產生揮發性芥子油，具有促進腸胃消化吸收的作用。此外，大頭菜還具有一種特殊的鮮香氣味，能增進食慾，幫助消化。望採納謝謝。
香菜的功效與作用
14樓：不ok開箱
香菜有哪些作用和功效？
15樓：孤鴻
功效：祛腥羶增味道，祛除寒氣，發汗清熱透疹。
作用：和胃調中，**感冒。
不會對精子不利。
1、和胃調中。香菜辛香升散，能促進胃腸蠕動，具有開胃醒脾的作用。
2、**感冒。身體壯實、體質較好、偶爾感冒的人卻可以用它來**感冒。
3、祛除寒氣。香菜性溫，脾胃虛寒的人適度吃點香菜也可起到溫胃散寒、助消化、緩解胃痛的作用，可在煮粥時放入消食理氣的橘皮、溫胃散寒的生薑，在即將出鍋時撒入香菜末，做成香菜粥來喝。
4、發汗清熱透疹。香菜提取液具有顯著的發汗清熱透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使機體發汗，透疹。
5、祛腥羶增味道。香菜中含有許多揮發油，其特殊的香氣就是揮發油散發出來的。它能祛除肉類的腥羶味，因此在一些菜餚中加些香菜，即能起到祛腥羶、增味道的獨特功效。
香菜可促進精子活力，提高生育能力；香菜和羊肉或狗肉同服可激發性慾，提高效能力。患風寒外感者、脫肛及食慾不振者，小兒出麻疹者尤其適合。
擴充套件資料：
香菜根煮水的功效：
1、香菜根煮水可有效排毒：無論大人或小孩，患了麻疹可嘗試服用香菜根煮水。可取香菜（連根帶葉）煎水，燻蒸並擦洗全身大約10分鐘。
或者將帶根的香菜洗淨加水煎煮，隨後用香菜根水洗臉。這樣可以有效調節皮脂分泌，加速因紅疹子感染癒合後引起的老化角質及黑色素的剝落。
2、用香菜根煮水，可以有效加速小兒退燒。媽媽們可以試一試。香菜根具有促進血液迴圈的作用，能夠排汗退燒。
而且它還有健脾胃的作用，小孩很多時候都是因為脾胃功能較弱才會導致發燒反覆，喝香菜根汁也許可以達到“雙管齊下”的效果。可選將香菜根洗淨後放入砂鍋中，加入六七百毫升左右水一起煎煮。待水煮至原來的1/3左右時，撈出香菜根。
寶寶可一天喝兩到三次，喝下後發燒便可緩解甚至退去。
16樓：被盜了了了
1、促進唾液分泌，加速胃腸蠕動：香菜果實中含有果實精油，對嘔吐、腹痛有**功效。其中的揮發油能夠促進唾液分泌，加速胃腸蠕動，同時能夠增加膽汁分泌；
2、預防鉛中毒：香菜全草汁液體，能抑制體內鉛累積，並可將腎臟中鉛中毒排出，因此大量食用香菜，對於預防鉛中毒或者已經鉛中毒的患者，有一定的醫療和保健作用；
3、有一定藥用價值：在日常生活當中，香菜跟其他蔬菜、米湯等一起食用，可以**常見的一些疾病，比如傷風、感冒等；
4、香菜中有很多揮發性的油脂，它特殊的香氣就是揮發油散發出來的。這些揮發油能夠祛除肉類的腥羶味，所以在一些菜餚當中加入香菜，既能起到去腥味的作用，也能提高菜的獨特味道。
香菜比較性溫，因熱毒、風寒致疹子不太透發出時，患者要忌食。小兒麻疹已經透發後，最好也不要馬上食用。患有胃和十二指腸潰瘍的人，最好不要多吃香菜，有口臭、胃潰瘍、智齒、痤瘡的患者也適當要少吃。
17樓：百金超市
香菜：富含胡蘿蔔素，能夠保護眼部、有效地提高免疫力和抵抗力。還具有提味去腥、增強食慾和消食健胃的作用。
同時還含有豐富的維生素c，可以促進血液迴圈，還能預防風寒感冒。大家要牢記哦！
18樓：匿名使用者
中醫認為香菜性溫味甘，能健胃消食，發汗透疹，利尿通便，驅風解毒。香菜營養豐富，香菜內含維生素c、胡蘿蔔素、維生素b1、b2等，同時還含有豐富的礦物質，鈣、鐵、磷、鎂。香菜可促進精子活力，提高生育能力；香菜和羊肉或狗肉同服可激發性慾，提高效能力
19樓：啊往事知多少
香菜的功效：
香菜又叫芫荽、芫蓿、香荽、胡菜、原荽、園荽、芫茜、胡荽、莞荽、莚荽菜、莚葛草、滿天星、鹽熟菜、鹽晒。具有發汗透疹，消食下氣，醒脾和中的功效；主治麻疹初期，透出不暢及食物積滯、胃口不開、脫肛等病症。
別名：香菜、芫蓿、香荽、胡菜、原荽、園荽、芫荽、芫茜、胡荽、莞荽、莚荽菜、莚葛草、滿天星、鹽熟菜、鹽晒。
香菜的功效與作用
性味歸經：辛，溫。歸肺、胃經。
功效：具有發汗透疹，消食下氣，醒脾和中的功效；
主治：麻疹初期，透出不暢及食物積滯、胃口不開、脫肛等病症。
用法用量：煎服，3~6g。外用適量。熱毒壅盛而疹出不暢者忌服。
香菜的作用：
中醫認為香菜性溫味甘，能健胃消食，發汗透疹，利尿通便，驅風解毒。香菜營養豐富，香菜內含維生素c、胡蘿蔔素、維生素b1、b2等，同時還含有豐富的礦物質，如鈣、鐵、磷、鎂等。香菜內還含有蘋果酸鉀等。
香菜中含的維生素c的量比普通蔬菜高得多，一般人食用7～10克香菜葉就能滿足人體對維生素c的需求量；香菜中所含的胡蘿蔔素要比西紅柿、菜豆、黃瓜等高出10倍多。
1、香菜治麻疹： 香菜連須3株，荸薺3個，紫草茸3克，加水大半碗，煎15分鐘後濾汁，分2次服，隔4小時服一次，在將要出疹時服，可防止併發症；或香菜500克，水燒開後，將香菜煮1～2沸即可，然後將水倒入盆中，先以熱氣薰，後用水洗手足，可治麻疹應出不出或疹出不透。
2、香菜治傷風感冒： 香菜30克，飴糖15克，加米湯半碗，糖蒸溶化後服。
3、香菜治胃寒痛： 香菜葉1000克，葡萄酒500毫升，將香菜浸入，3日後去葉飲酒，痛時服15毫升。
4、香菜治嘔吐： 反胃 鮮草適量搗汁一匙，甘蔗汁二匙，加溫服，一日2次。
5、痔瘡腫疼與脫肛： 香菜煮湯，用此湯薰洗患處。
6、胸膈滿悶： 芫荽子研末，每次3克，開水吞服。
7、香菜治高血壓： 用鮮10克，加葛根10克水煎服，早晚各1次，每次服50毫升，服10天為1個療程，對**高血壓有輔助療效。
8、香菜治消化不良、食慾不振 芫荽子（果實）6克，陳皮、六曲各9克，生薑3片，水煎服。
9、呃忒： 羅勒葉6克（鮮葉加倍)，生薑3片，開水泡或煎一沸，趁熱服。
10、香菜治眼角膜生翳： 種子1－2粒，洗淨，納入眼毗內，閉目少頃，種子溼脹了，粘連目搜而出。
香菜食用禁忌：
一般人群均可食用香菜。香菜可促進精子活力，提高生育能力；香菜和羊肉或狗肉同服可激發性慾，提高效能力。患風寒外感者、脫肛及食慾不振者，小兒出麻疹者尤其適合。
香菜有損人精神、對眼不利的缺點，故不可多食、久食。但患口臭、狐臭、嚴重齲齒、胃潰瘍、生瘡者少吃香菜；另外香菜性溫，麻疹已透或雖未透出而熱毒壅滯者不宜食用香菜。
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