1樓：睢喆
百合，既是一味常用的中藥，又是常用的藥膳佳品，最適合秋季食用。現代藥理研究發現，百合所含百合多糖、百合皁苷和百合秋水仙鹼等有提高免疫力、抗炎、止咳平喘、鎮靜、降糖、降脂、改善睡眠、抗氧化、抗疲勞、潤腸通便等作用。在此，介紹幾種百合常用藥膳的製作與服用方法。
百合糯米粥
取百合40克，洗淨切碎，糯米100克，加水適量，同煮至米爛湯稠，加適量冰糖調味，早晚溫熱服食。此粥具有潤肺止咳、寧心安神的作用，適合秋燥所致的**乾燥、心煩、失眠、乾咳、便祕者食用。
百合荸薺雪梨羹
將荸薺50克洗淨，去皮搗爛，雪梨1個洗淨，去核切碎，同百合30克共入鍋中，加水適量燉熟爛，再加入冰糖稍燉片刻即成。每日服用1劑，分2次服，連用10～15天為一療程，具有潤肺清火、化痰止咳的作用，適合熱證型慢性支氣管炎、慢性咳嗽、熱病恢復期患者食用。
百合黨蔘豬肺湯
將黨蔘15克、百合30克共入鍋中，水煎2次，去渣取汁約500毫升，再同豬肺250克共入鍋中，加水適量煮熟，入食鹽少許稍燉即成。吃肺喝湯，每日一劑，連用3～5天為一療程，具有補中益氣、潤肺止咳的作用，適用於肺虛咳嗽，反覆難愈者。 雖然百合是藥膳佳品，有滋補保健作用，但不宜盲目跟風食用，建議在醫生的指導下並根據不同疾病的特點和不同的體質特點選擇食用。
但凡風寒感冒咳嗽、脾胃虛寒、腹瀉便溏者不宜食用。
2樓：來自凌雲山得體的曹仁
1、百合有潤肺止咳、清心安神作用，可用於肺癆咯血、肺虛久咳、虛煩驚悸、失眠及熱病後餘熱未清、心煩口渴等症。
2、百合是一味滋補妙晶，補益而兼清潤，最適宜於內有虛火之虛弱症者。
3、百合與冰糖、綠豆同煮粥、湯，可清火養陰。
4、百合、紅棗、蓮子同煮粥、湯，可治神經衰弱、心煩失眠。
5、性平味甘，能補中益氣，養陰潤肺，止咳平喘，利大小便。
秋天吃百合的好處有哪些
3樓：古方紅糖
1、寧心安神
百合入心經，性微寒，能清心除煩，寧心安神，用於熱病後餘熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑鬱、喜悲傷欲哭等病症。
2、潤肺止咳
百合鮮品含黏液質，具有潤燥清熱作用，中醫用之**肺燥或肺熱咳嗽等症常能奏效。所以百合非常適宜秋季食用。
3、防癌抗癌
百合中含有許多具有活性的生物鹼，在1微克/毫升濃度時，進行體外組織培養，能抑制癌細胞增殖，有明顯的抗癌作用。研究證實，食用百合有助於增強體質，抑制腫瘤細胞的生長，緩解放療反應，如加薏米可提高抗癌能力。
4、抗疲勞、抗應激
百合中含有多種營養物質，如礦物質、維生素等，這些物質能促進機體營養代謝，使機體抗疲勞、耐缺氧能力增強，同時能清除體內的有害物質，延緩衰老。
5、增強免疫功能
百合中的蛋白質、氨基酸和多糖可提高人體的免疫力。
6、鎮靜催眠
百合中含有百合苷，有鎮靜和催眠的作用。試驗證明，每晚睡眠前服用百合湯，有明顯改善睡眠作用，可提高睡眠質量。
7、美容養顏
百合潔白嬌豔，鮮品富含黏液質及維生素，對**細胞新陳代謝有益，常食百合，有一定美容作用。
8、保護胃黏膜
百合中含有果膠及磷脂類物質，服用後可保護胃黏膜，**胃病。
9、痛風發作的輔助**
百合含有豐富的秋水仙鹼，可用於痛風發作關節痛的輔助**。秋水仙鹼不影響尿酸的排洩，而是通過抑制白細胞的活動及吞噬細胞的作用，減少尿酸形成的尿酸鹽沉積，起到迅速減輕炎症，有效止痛的作用，對痛風發作所致的急性關節炎症有輔助**作用。
4樓：匿名使用者
1、百合有潤肺止
咳、清心安神作用，可用於肺癆咯血、肺虛久咳、虛煩驚悸、失眠及熱病後餘熱未清、心煩口渴等症。
2、百合是一味滋補妙晶，補益而兼清潤，最適宜於內有虛火之虛弱症者。
3、百合與冰糖、綠豆同煮粥、湯，可清火養陰。
4、百合、紅棗、蓮子同煮粥、湯，可治神經衰弱、心煩失眠。
5、性平味甘，能補中益氣，養陰潤肺，止咳平喘，利大小便。
5樓：幸福的小熊
秋季身體易燥，而百合則具有滋陰潤肺、清心安神等作用，可以有效防治秋燥。百合還具有多種微量元素，有助女性補中益氣、美容養顏。
冬季吃百合有什麼好處
6樓：植物網
寧心安神，提高睡眠質量
百合，性微寒，能清心除煩，寧心安神，用於熱病後餘熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑鬱、喜悲傷欲哭等病症。
美容養顏
百合對**細胞的新陳代謝有益，常食百合，有一定美容作用。
潤肺止咳
百合，具有潤燥清熱作用，中醫用之**肺燥或肺熱咳嗽等症。
增強免疫功能
服用百合水提取液，每日兩次，連續10天，能顯著增強機體活力、抑制2，4-二硝基氯苯所致遲髮型過敏反應，同時外周血液白細胞數明顯增加。
新鮮的百合怎麼吃最好，新鮮百合怎麼吃
1新鮮百合怎麼吃 素炒鮮百合 材料 胡蘿蔔1個 百合1個 油適量 鹽適量 白砂糖適量 芹菜50g 紅辣椒2個 做法 1 百合剝開，用鹽水泡30分鐘。2 胡蘿蔔 芹菜 辣椒切好。3 鍋裡燒開水，放入百合焯水1分鐘，撈出過冷水。4 鍋裡放油，放入辣椒爆出辣味。5 放入胡蘿蔔翻炒兩下，放入芹菜繼續翻炒。6...
百合怎麼吃才是最好吃的？百合怎樣吃最好？
百合銀耳蓮子湯 銀耳 蓮子 紅棗 百合 枸杞 桂圓 冰糖 一起煮！1 將銀耳略撕洗一下 最好不要用根部黃黃的地方 裝入暖水瓶數小時，等到有點粘軟時備用。2 先將鍋裡加水煮開，放入冰糖 依個人口味 3 下蓮子 可將蓮心取出 大煮，因為不煮麵，口感就差很多。4 然後下入銀耳煮至開鍋，再下入紅棗 百合 枸...
鮮百合能蒸著吃嗎，新鮮百合能榨汁吃嗎
可以就是有點苦味，蒸煮好後可以適量的放點冰糖。百合科百合屬 拉丁語學名 lilium brownii var.viridulum 英文名字 lily 中文別名 強瞿 番韭 山丹 倒仙 花藝用途 百合在插花造型中可以當主體花 焦點花 骨架花功效 百合，甘寒質潤，善養陰潤燥。歸肺，心經。入肺經，補肺陰，...