1樓：暢讀時分
蔥和豆腐儘量不要一起吃。少量吃，是影響不大的。
蔥裡面含有草酸，豆腐中含有鈣，蔥和豆腐一起吃，有可能會形成草酸鈣，影響食物以及鈣的消化吸收，也有可能會導致腹脹等不適的症狀。
拓展資料：
食用蔥的注意事項：
1.小蔥拌豆腐：蔥含的草酸與豆腐容易形成草酸鈣，阻礙人體對鈣的攝取，不僅是豆腐，蔥也不應與其它含鈣量較高的食物同食。
2.蔥燉狗肉、公雞肉：很容易導致上火，愛上火的人尤其應該少吃，鼻炎患者食用蔥燉狗肉可能會加重病情。
3.吃蔥不宜喝蜂蜜：蜂蜜中的各種酶類與蔥中的某些成分會發生反應，產生對人體有害的物質，容易導致人腹瀉，胃腸道不適。
4.服六味地黃丸期間不適宜吃蔥：六味地黃丸是中醫中的瑰寶，蔥是人們日常不可或缺的配料，你可知這兩者的結合會產生什麼效應嗎?
蔥、蒜味辛、性溫，能通陽活血、驅蟲解毒、發汗解表，對感冒、風寒、頭痛、陰寒腹痛、蟲積內阻、痢疾等有較好的**作用。
但這種作用在中醫學的理論中與六味地黃丸中的地黃是正好抵消的，因此這兩者的結合是一個重大的錯誤，服用六味地黃丸期間是不適宜吃蔥的。
2樓：期指訊號
勁量別在一起吃因為豆腐含有鈣而蔥中含有草酸，草酸和鈣形成草酸鈣時間長了就會形成結石，因為他在身體不宜人體吸收。
3樓：漁小哥啊翔
2018的315晚會都闢謠了，10種不能吃相剋的謠言中就有這個豆腐和蔥，這啥草酸鈣的說法本身就是無稽之談
4樓：carrier是
不可以，從化學的角度。採納哦
5樓：匿名使用者
可以一起吃。 不能吃的理由：豆腐中的鈣與蔥中的草酸，會結合成白色沉澱物——草酸鈣，造**體對鈣的吸收困難。
如果蔥不和豆腐一起吃，蔥中的草酸不是會被人體直接吸收嗎？吸收後難道不可能在體內和鈣結合形成結石嗎？浪費一點豆腐中的鈣，總比增大患結石的風險強得多。
再說，大部分蔬菜中都含有草酸，而蔥中所含的草酸數量有限，對豆腐中的鈣不會構成很大的影響。
6樓：海昆鵬
可以!!~如果在加點生豆油在裡面拌著吃更好~!也更香!~
7樓：精武小渣渣
蔥不能和豆腐一起吃為什麼要做小蔥拌豆腐
豆腐跟蔥是不是相剋，不能同時食用？
8樓：疏萱
蔥和豆腐不易一起吃,因為豆腐裡的蛋白質含量高,蔥中含有大量的草酸，豆腐中的鈣與蔥中的草酸結合形成白色沉澱——草酸鈣，這就造成了對鈣的吸收困難。
鈣是人體必需的元素，如長期人為地造成對鈣的吸收困難，加上進食不足，則會導致人體內鈣質的缺乏。
9樓：卯天驕
人們常吃小蔥拌豆腐，並且認為這是一種很好的吃法，其實，豆腐與蔥是相剋的，只不過這種相剋並不引起人的身體明顯不適，而是二者同食時發生的生化反應會影響鈣的吸收。
蔥中含有大量的草酸，豆腐中的鈣與蔥中的草酸結合形成白色沉澱——草酸鈣，這就造成了對鈣的吸收困難。
鈣是人體必需的元素，如長期人為地造成對鈣的吸收困難，加上進食不足，則會導致人體內鈣質的缺乏。所以，應該走出習以為常的生活誤區，既要講飲食文化更要講飲食科學
豆腐可不可以放蔥一起吃？
10樓：那個閃電
可以，以下是豆腐和蔥一起吃的具體做法。
主料：小蔥1把、豆腐1塊
輔料：鹽1勺、香油少許、雞粉1小勺
步驟1、準備食材。
步驟2、豆腐用開水燙下，用勺子壓碎。
步驟3、越碎越好吃，可以戴上一次性手套下手抓勻。
步驟4、小蔥洗淨控幹水分
步驟5、把蔥切碎。
步驟6、放碗內加入鹽。
步驟7、加入香油適量。
步驟8、再加雞粉1小勺，攪拌均勻。
步驟9、小蔥拌豆腐做好了，可以享用啦~
11樓：匿名使用者
豆腐可以放蔥一起吃，可以做小蔥拌豆腐，具體做法如下：
食材：豆腐、蔥、鹽、生抽、香油。
1、準備好小蔥，切成一段一段。
2、豆腐備好，涼水沖洗一下。
3、在豆腐上加入適量的鹽、生抽、香油。
4、用叉子按壓豆腐擠碎。
5、直到全部碎成如圖這樣，調料拌勻，豆腐充分入味。
6、將小蔥均勻加入豆腐中，筷子拌勻。完成。
12樓：魘夢
小蔥拌豆腐不好on,豆腐含有豐富的蛋白質、鈣等營養成分.(^_^)
13樓：任務
豆腐和蔥是可以的,但蔥不要和蛋一起煮,會沒有營養的
14樓：我要萌妹紙
小蔥拌豆腐：豆腐中的鈣與蔥中的草酸，會結合成白色沉澱物——草酸鈣，同樣造**體對鈣的吸收困難。
15樓：小海侃國際
不可以的，因為豆腐+蔥：形成草酸鈣，造成了對鈣的吸收困難，導致人體內鈣質的缺乏。
豆腐也不可與以下食物同食：
豆腐+茭白：易形成結石
豆腐+蜂蜜：易導致腹瀉
豆腐+菠菜：菠菜中的草酸與豆府中的鈣形成草酸鈣，使人體的鈣無法吸收豆腐+比目魚：增加蛋白質的吸收率
16樓：972綿綿艹豬
不可以，兩種食物在一起容易形成草酸鈣
17樓：晒會老眼
可以的，那樣吃起來味道會更好
18樓：
可以呀，小蔥拌豆腐，一清二白。
19樓：
蔥和豆腐到底能不能在一起吃？這些年你吃對了嗎？
豆腐能和蔥一起吃嗎? 15
20樓：遲遐思麥酉
不可以。
豆腐中含有蓋，而大蔥中含有草酸，兩個結合到一起就會形成草酸蓋！人體難以吸收！
建議你炒豆腐的時候注意！
21樓：及珹彤白亦
可以呀，小蔥拌豆腐呀，很好吃的一道菜；不過蔥不能和蜂蜜一起吃
22樓：宣果彤春
豆腐的營養價值很高，它含有人體所需要的多種營養成分。豆腐蛋白質中含有人體自己所不能合成的8種
必需氨基酸
，其人體消化率可達92%-96%，是一種既富於營養又易於消化的食品。
23樓：匿名使用者
聽說不可以~~說是豆腐中的鈣與蔥中的草酸，會結合成白色沉澱物——草酸鈣，會造**體對鈣的吸收困難,不過我吃了那麼多次都沒什麼事麼~
24樓：匿名使用者
拌豆腐：豆腐中的鈣與蔥中的草酸，會結合成白色沉澱物——草酸鈣，同樣造**體對鈣的吸收困難。but:小蔥抄過水後就可以一起吃了
25樓：
不能的，小蔥拌豆腐是最不能吃。兩者的成分混在一起不好的。
26樓：五力學
不可以啊，最好少吃點，長期吃對身體有害。
27樓：
小蔥拌豆腐阻礙營養吸收
有句歇後語叫做“小蔥拌豆腐——一清二白”。小蔥拌豆腐是普通的家常菜，很多人喜歡吃。但是這種吃法不符合科學道理。
因為，豆腐含有豐富的蛋白質、鈣等營養成分，而蔥含有大量草酸，當豆腐與蔥相拌時，豆腐中的鈣與蔥裡的草酸結合形成白色沉澱物草酸鈣，使豆腐中的鈣質遭到破壞。草酸鈣是人體難以吸收的，如果長期食用小蔥拌豆腐就會造**體鈣質缺乏易發生抽筋、軟骨症等。
28樓：
蔥和豆腐到底能不能在一起吃？這些年你吃對了嗎？
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