1樓：匿名使用者
在慢性腎炎**期間，雖然可以食用土豆，但不可以多食，因為腎功能受損的腎病病人，腎臟固有細胞受損，離子代謝能力下降，因鉀離子無法由嚴重損壞的腎臟排出，會引起「高鉀血症」，
指導意見：
而土豆的成分，主要是是澱粉，並含豐富的鉀元素，因此還是需要注意的，同時不能吃鉀離子含量高的食品，如香菇、莧菜、花菜、菠菜、空心菜、竹筍、蕃茄、胡蘿蔔等。
2樓：冉莊薊悅心
宜食物品
腎炎患者宜食物品有。
番薯 含多量的醣類和維生素，無論急性腎炎或慢性腎炎，均可充飢食用。
薏苡仁能健脾、清熱、利濕，對腎炎患者水濕氾濫、浮腫尿少者，宜煮粥食。
蠶豆 性平，味甘，健脾利濕，凡是腎炎水腫之人宜食。《湖南藥物志》稱蠶豆能利尿，並有治水腫：蠶豆100克，冬瓜皮100克，水煎服的記載。
《民間常用草藥彙編》亦雲：治水脹，利水消腫：蠶豆50~400克。
燉黃牛肉服。不可與菠菜同用。
白扁豆適宜急慢性腎炎水腫者服食。《本草匯言》中載：治水腫：扁豆三公升，炒黃，磨成粉。每早午晚各食前，大人用三錢，小兒用一錢，燈心湯調服。白扁豆有健脾利水的效果。
四季豆能清熱、利尿、消腫，腎炎浮腫尿少者宜食。《陸川本草》載：治水腫：白飯豆四兩，蒜公尺五錢，白糖一兩，水煎服。
忌食物品
腎炎患者應當忌吃下列食物。
雞肉 慢性腎炎尿毒症者忌食之。《中藥大辭典》中指出：凡實證、邪毒未清者不宜食。由於雞肉中含有豐
富的蛋白質，多食會增加氮質血症和加重尿毒症的病情，故不宜食。
雞蛋 慢性腎炎，尤其是腎功能和新陳代謝減退，尿量減少，體內代謝產物不能全部由腎臟排出體外時，忌吃雞蛋。若過多地食用雞蛋，容易導致體內尿素氮增多，使腎臟病情加重，進一步出現尿毒症。
鵝肉 民間及古代醫家均視之為大發之物。如唐·孟詵曾說：鵝肉多食令人發痼疾。
明·李時珍也說：鵝，氣味俱厚，發風發瘡，莫此為甚。清·黃宮繡還說鵝肉發風發瘡發毒。
慢性腎炎是為頑症，切勿食之。鵝蛋性同鵝肉，亦屬發物，如《飲食須知}中記載：鵝卵性溫，多食鵝卵發痼疾。
所以慢性腎炎之人也應忌食。
螃蟹 性大涼，又是一種誘發病氣之發物。《本草衍義》中早就指出：此物極動風，體有風疾人，不可食。民間也視之為大發食品，無論是急性或是慢性腎炎者，皆當忌食之。
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