1樓：
泡出來是水，煮出來是湯。
泡茶泡其鋒芒，煮茶煮出精華。
泡茶就如泡麵和煮面，泡能泡出茶內涵物質30%，煮茶則能煮出60%，通常是泡幾泡普洱之後，在用泡完的葉底來煮，用心伺候，不待幾時，滿室飄香，妙不可言。
拈花不經佛手何來傳法，煮茶不經心念何以論道。寒冬中，沒有什麼能比一壺煮茶更令人有歸屬感了…
煮茶，可以視為泡茶的上階，茶煮一煮，茶香更濃。一般年份較長的茶葉比較適合煮，這樣的茶耐泡。內質豐厚有變化，比如：老白茶，老普洱茶、陳年鐵觀音等。
綠茶，保鮮保綠不宜煮。
綠茶清湯綠葉，香氣清雅，沖泡綠茶是水溫一般都子啊80-90，用玻璃杯或蓋碗，不宜悶泡和悶煮；
綠茶，尤其是高階綠茶，大多採用最細嫩的芽葉製作，太高的水溫容易把茶燙壞，湯色hi變暗，鮮度降低，味邊苦，其中有效成分茶多酚、維生素等也被破壞掉了，功效大打折扣；
紅茶，適合煮茶調飲。
紅茶是世界範圍內最受歡迎的茶，屬於全全發酵茶類，是以茶樹的葉為原料，經過萎凋、揉捻、發酵、乾燥等典型工藝精緻而成，因其幹茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調，故名紅茶。紅茶的沖泡一般也不適宜用沸水，容易酸澀而掩蓋紅茶原有的清甜，所以，清飲紅茶是不適合煮茶的。
烏龍茶，新茶宜泡老茶宜煮。
烏龍茶，也叫青茶，屬於半發酵茶。既有紅茶的韻味，又有綠茶的鮮爽，烏龍茶適合用紫砂茶具沖泡，可吸收掉茶葉本身過旺的火氣，配以色澤淡雅的品茗杯賞茶湯。新烏龍茶一般不煮，高衝快出更能激發它的高香和甜韻，煮茶容易悶出熟氣。
老烏龍茶像陳年鐵觀音、陳年岩茶等，沖泡幾次過後，可煮沸後引用，效果更佳。
白茶，嫩茶宜泡老茶宜煮。
白茶屬於微發酵茶，傳統工藝白茶經陽光乾曬或文火烘乾而成，茶香醇和，湯色清淡，白茶因採摘嫩度不同而一般分為白毫銀針、白牡丹、壽眉。白毫銀針為純芽，白牡丹一芽一二葉，壽眉一芽三四葉，故而銀針和牡丹一般用沖泡的方法，且溫度不能過高，更不適合煮茶，而壽眉沖泡可用沸水。壽眉可以泡過之後煮，也可直接煮老白茶更適合煮，煮出濃濃棗香、藥香。
適合用陶壺煮飲。
黑茶，最適合煮飲的茶類。
黑茶屬於後發酵茶，因採用的原料比較粗老，且加工的過程需要較長的時間堆積發酵，故而陳香濃郁，自問醇厚。黑茶可泡也可煮，陶製茶具良好的吸附性可消除茶葉發酵和存放形成的雜味，使黑茶陳香更為突出。普洱生茶一雲南大葉種曬青毛茶為原料，製作工藝接近綠茶，由於存放時間過程會自然發黑，又叫黑茶。
普洱茶（是指生普），最好不要煮著喝，因為將普洱水煮，容易造成濃度過高，不僅增加夜間失眠的危險，而且還會累及脾、胃。同時普洱用水煮的方式，對香氣和味道也不容易控制。但普洱茶存放年份足夠，可以嘗試煮茶，安華黑茶，熟普茶，普洱黃片，都是十分適合煮飲的。
普洱茶是業界公認對人體益處最多的茶類，這款3年陳普洱茶熟茶餅，源自雲南高山茶園，由經渥堆發酵加工，其茶性緩和並且屬於熱性茶，可以降脂，降壓，防治動脈硬化,較適合中老年人群及胃寒等人群。沖泡時茶氣芳香迷人，醇和耐泡，提神養胃，甘甜回味。熟茶不刺激，對胃有暖胃和保護作用，還具有促進睡眠，養生之功效。
2樓：破破
可以煮著喝的茶葉，老白茶就是其中的一種，白茶其性寒涼，功同犀角，是古代治麻疹之聖藥，具有降血壓、降血脂、降血糖、抗氧化、抗輻射、抗腫瘤，有降火消炎、清熱祛火之功效。民間有將老白茶煮著喝的泡法。
茶葉水過夜了還能喝嗎 茶葉水過夜了還可以喝嗎
過夜茶水不能喝。1 茶葉中含有茶多酚類物質，這種物質在空氣和水中極易氧化成棕色的膠狀物 茶鏽。茶鏽中含有鎬 鉛 鐵 砷 汞等多種物質。沒有喝完或久留在茶杯中的茶水，如隔夜茶，暴露在空氣中的時間越長，茶多酚氧化成茶鏽的量也越多。茶鏽進入人體，與食物中的蛋白質 脂肪和維生素等結合 沉澱，阻礙營養物質的吸...
茶葉裡有渣可以喝嗎，茶葉泡完後剩下的茶葉渣能吃嗎？
可以的。茶葉的營養包括水溶性和脂溶性兩部分，後者不溶於水，不管衝多少次始終殘留在茶葉裡，因此，吃茶葉才是能更好得吸收茶葉的營養。但是吃茶一定要謹慎。因為有些茶葉會有農藥和金屬殘留，這些物質不溶於水，但吃下後會被人體的比較多。茶葉，指茶樹的葉子和芽。別名茶 檟，茗，荈。泛指可用於泡茶的常綠灌木茶樹的葉...
現在茶葉主要有哪些品種？哪種茶喝的人多？
茶葉的種類有紅茶 綠茶 龍井茶 烏龍茶等，冬季喝紅茶的比較多。茶葉的種類有哪些？哪種茶最有營養？茶葉分多少種？各又多少錢？哪種值得多喝？按製作工藝分為七大茶系有紅茶 綠茶 黃茶 青茶 黑茶，每種茶產地不同 品牌不同 級別不同 就不同，所以不能一概而論的 每個季節喝得茶葉不盡相同，有春飲花茶，夏飲綠茶...