1樓：繁星的落幕
植物油是混合物，沒有固定的沸點，但有沸程。
植物油包括玉公尺油、紅花油、大豆油、葵花子油和麻油等植物油脂是由脂肪酸和甘油化合而成的天然化合物，廣泛分布於自然界中。凡是從植物種子、果肉及其它部分提取所得的脂肪統稱植物油脂。按性狀植物油可分為油和脂兩類。
通常把在常溫下為液體者稱為油；常溫下為固體和半固體者稱為脂。按用途分為食用植物油脂和工業用植物油脂兩大類。
植物油主要含有維生素e、k、鈣、鐵、磷、鉀等礦物質、脂肪酸等。植物油中的脂肪酸能使**滋潤有光澤。
2樓：匿名使用者
safflower oil 510 f 紅花油soybean oil 495 f 大豆油corn oil 475 f 玉公尺油
peanut oil 440 f 花生油
sesame oil 420 f 芝麻油
olive oil 375 f 橄欖油
（f）為華氏溫度
換算為攝氏度的話用公式℃=5/9(f-32)通常食用油沸點都在200—300攝氏度，食用油超過沸點會形成致癌物
3樓：韋旭華
常見植物油的沸點溫度如下：
葵花油107 ℃
紅花油107 ℃
亞麻仁油107 ℃
菜籽油107 ℃
大豆油160 ℃
玉公尺油160 ℃
冷壓橄欖油160 ℃
花生油160 ℃
胡桃油160 ℃
芝麻油177 ℃
各種植物油的詳細確定的沸點是多少
食用油的沸點是多少？
4樓：wjia佳醬
油的沸點不是固定的。
通常食用油的沸點一般都在200℃以上.其中花生油、菜子油的沸點為335℃,豆油為230℃。
食用油也稱為「食油」，是指在製作食品過程中使用的，動物或者植物油脂。常溫下為液態。 由於原料**、加工工藝以及品質等原因，
常見的食用油多為植物油脂，包括粟公尺油、菜籽油、花生油、火麻油、玉公尺油、橄欖油、山茶油、棕櫚油、芥花子油、葵花子油、大豆油、芝麻油、亞麻籽油（胡麻油）、葡萄籽油、核桃油、牡丹籽油等等。
擴充套件資料：
花生油的功效與作用
1、分解膽固醇
花生油中含有大量不飽和脂肪酸，它能加快人體內膽固醇的分解與代謝，可以防止膽固醇轉化成膽汁酸，也能抑制膽固醇在血管中堆積，平時人們經常吃花生油，既能預防高血脂和動脈硬化，又能降低膽結石的發病率。
2、提高記憶力
平時人們食用花生油可以吸收豐富的維生素e還能吸收一定數量的微量元素鋅和膽鹼等營養成分，這些物質都能直接作用於人類的大腦，可以促進腦部發育增強記憶力，經常食用還能延緩大腦衰老防止大腦功能退化。
3、預防血栓
花生油中含有多種對人體有益的微量元素，特別是微量元素硒和維生素e等抗氧化成分的含量比較高，這些物質能增加血液中血小板的活性，可以提高人體的抗凝血能力，降低血栓的生成機率，它對維持人體心血管健康有很大的好處。
4、補充營養滋補身體
花生油中含有大量的植物蛋白和多種對人體有益的微量元素，還有一些人體必需的不飽和脂肪酸，平時人們食用以後，可以快速把它含有的營養吸收和利用，能加快人體代謝，增強身體各器官功能，可以起到明顯的滋補作用，能讓人們的身體更強壯更健康。
5樓：風水大師牧塵
回答發煙點約為220度，沸點約在300－400度。豬油主要由飽和高階脂肪酸甘油酯與不飽和高階脂肪酸甘油脂組成，其中飽和高階脂肪酸甘油酯含量更高。其中的不飽和高階脂肪酸甘油酯由於分子中含有碳碳雙鍵，因此能使溴水褪色，能使酸性高錳酸鉀溶液褪色。
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6樓：塞來福官嫻
食用油的沸點是在70度左右，因此一般油溫的沸點不高
7樓：錦毛鼠
safflower oil 510 f 紅花油soybean oil 495 f 大豆油corn oil 475 f 玉公尺油
peanut oil 440 f 花生油
sesame oil 420 f 芝麻油
olive oil 375 f 橄欖油
（f）為華氏溫度
換算為攝氏度的話用公式℃=5/9(f-32)通常食用油沸點都在200—300攝氏度，食用油超過沸點會形成致癌物
8樓：
大豆油257℃
玉公尺油246℃
花生油226℃
芝麻油215℃
9樓：匿名使用者
soybean oil 495 f 大豆油
吃植物油會不會胖，植物油對人體的危害有哪些？
英雄多少無奈 很多人認為不吃動物油，該吃植物油就不會發胖，其實這是錯誤的理解。其實，無論動物油 植物油，人體吸收後每克均產生9千卡左右的熱量，沒有多大差別。以百克計，豬油 牛油 羊油 素油的吸收率分別為94 89 90 和98 在體內分別產熱約840 800 820和880千卡。由於植物油吸收率高，...
食用植物油的成份，食用油和植物油的油的主要成分是
下面分別介紹一下幾種常用植物油的營養成分和食用功效 大豆油 大豆油中含棕櫚酸7 10 硬脂酸2 5 花生酸1 3 亞油酸50 60 亞麻油酸5 9 大豆油含有豐富的亞油酸，有顯著的降低血清膽固醇含量 預防心血管疾病的功效。大豆中還含有多量的維生素e 維生素d以及豐富的卵磷脂，對體弱消瘦者有增加體重的...
植物油有哪些好處，與動物油的區別
維他狗營養家 很高興為您解答問題。植物油與動物油的區別，從本質來說，主要在於成分的區別。食用油的主要成分是一種叫 脂肪酸 的物質，而不同油的差別，也是由它的主要成分脂肪酸的類別決定的。所以，咱們來認識下脂肪酸的分類，一般把脂肪酸按飽和程度分為這麼幾類 還是看得一臉懵逼？那麼，維他狗就帶你們來開腦洞。...