1樓：無限出品
西瓜雖好，但是吃西瓜也有講究。中醫專家認為，西瓜屬寒性食物，易傷脾胃，所以脾胃虛寒、平常有慢性腸炎、胃炎及十二指腸潰瘍等或大便稀溏的人最好少吃。正常人也不宜食用過量，否則會損傷脾胃而引發消化不良或腹瀉。
需要提醒的一點是，夏天感冒發燒的患者常常借助於進食西瓜來補水、退燒，但是因為它屬於甘寒食物，不宜用於風寒感冒及感冒初期，特別是患有畏寒、無汗等症狀者不宜食用。 現代醫學研究表明，西瓜中含有的糖、鹽、酸等物質，有**腎炎和降血壓的作用。這是因為有適量的糖能利尿;有適量的鉀鹽能消除腎臟的炎症;其中的酶能把不溶性蛋白質轉化為可溶性蛋白質，以增加腎炎病人的營養;瓜中的配醣體則有降低血壓的作用。
祖國醫學認為，西瓜是一種最富有營養、最純淨使用最安全的飲料，有生津、除煩、止渴、解暑熱，清肺胃，利小便，助消化，促代謝的功能，是一種可以滋身補體的食物和飲料，適宜於高血壓、肝炎、腎炎、腎盂腎炎、黃疽、膽囊炎、水腫浮腫以及中暑發熱，汗多口渴之人食用。
西瓜雖好，但有些病人卻不能多吃。如糖尿病患者吃多了會加重病情;體虛胃寒者吃多了會出現腹脹、腹瀉和食慾下降症狀;充血性心力衰竭者和慢性腎病病人，食之過多後由於水分急劇增加，會加重心臟和腎臟的負擔;口腔潰瘍者食之過多，會因西瓜性寒而加重潰瘍程度。如將西瓜放於冰箱冰櫃中，上述患者更不宜食用。
夏至之前和立秋之後體弱者亦不宜食用。
2樓：易書科技
西瓜除不含脂肪外，富含人體所需要的多種營養素，其營養價值極高。每100克西瓜瓤中約含蛋白質1、3克，碳水化合物4、2克，粗纖維0。3克；鈣6毫克，磷10毫克，鐵0。
2毫克，維生素a原（胡蘿蔔素）0。17毫克，維生素b10、02毫克，維生素b20。02毫克，維生素c3毫克，熱量92、1乾焦，另含各種氨基酸、有機酸、無機鹽和微量元素鋅、鉀等。
所含醣類包括蔗糖、果糖和葡萄糖。
西瓜有什麼營養價值
3樓：小樂學姐
1、西瓜堪稱「盛夏之王」，清爽解渴，味道甘味多汁，是盛夏佳果，西瓜除不含脂肪和膽固醇外，含有大量葡萄糖、蘋果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及豐富的維生素c等物質；
2、西瓜是一種富有很高的營養、純淨、食用安全食品。瓤肉含糖量一般為5-12%，包括葡萄糖、果糖和蔗糖。甜度隨成熟後期蔗糖的增加而增加。
3、西瓜果肉中含有蛋白質、葡萄糖、蔗糖、果糖、蘋果酸、瓜氨酸、谷氨酸、精氨酸、磷酸、內氨酸、丙酸、乙二醇、甜菜鹼、維他命a、b、c、揮發性成分中含多種醛類。
4樓：不ok開箱
西瓜有哪些功效和作用？
5樓：扯淡日勺噯清
西瓜中的番茄紅素、β胡蘿蔔素、瓜氨酸能對抗**老化、抑制膠原蛋白分解，對**起到保濕、抵禦紫外線傷害的效果。
西瓜中含有大量的水分，對於急性熱病發燒、口渴汗多、煩躁時，吃上一塊又甜又水的西瓜，症狀會馬上改善。西瓜有清熱解暑的功效。
西瓜最好現切現吃，如果不能一次吃完要放冰箱，也最好不要用保鮮膜把西瓜密封。這樣不僅沒辦法防止細菌滋生，反而會加速細菌在西瓜上繁殖的速度。
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注意事項：
1、西瓜可直接單獨鮮食，這是最普遍和簡單省事的吃法。
2、也可與其他水果搭配製作各種成果汁。
3、與其他水果搭配製作成飲品，比如西瓜雪泡、西瓜荔枝雪泥飲、椰汁西瓜冰沙等。
4、西瓜皮也製作各種膳食。
6樓：伊蓮夏荼
西瓜的營養價值：西瓜中的番茄紅素、β胡蘿蔔素、瓜氨酸能對抗**老化、抑制膠原蛋白分解，對**起到保濕、抵禦紫外線傷害的效果。
據美國農業部科研成果顯示，一杯西瓜汁（約237毫公升）含有46千卡的熱量，能夠提供人體日常所需維生素c的20%和維生素a的20%。此外，西瓜中含有的膳食纖維還有益於人體消化道健康，它所含的鉀元素有助於保持血壓穩定。
另外西瓜的番茄紅素含量要超過生番茄。一杯西瓜汁含有6毫克番茄紅素，而乙個新鮮生番茄僅含有4毫克番茄紅素。番茄紅素作為一種超級抗氧化劑，它能抵禦人體細胞免受自由基的損害，增強免疫系統的功能。
除了以上營養功效，西班牙學者發表在《農業和食品化學期刊》上的研究成果還發現，在鍛鍊前飲用454克西瓜汁的運動員較少出現痠痛感，在一天內的心率也較低。這是因為西瓜含有一種名為瓜氨酸的天然物質，它能提高動脈功能和降低血壓。
此外，西瓜還含有大量的水分。西瓜的補水功效非常強大，水分含量達到了91.5%。
夏季容易發生脫水，會對人體健康造成嚴重危害。有研究顯示，即使是輕度脫水也會存在頭痛、注意力不集中、疲勞和情緒差等症狀。從食療的角度來看，西瓜是最好的補水食物。
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吃西瓜注意事項
1、冰鎮時間不要太長
西瓜本身就是寒性的，冷藏會增加它的涼性。如果貪涼吃，會讓胃腸道等消化器官突然受到刺激，容易出現收縮痙攣，引發胃痛。從冰箱裡拿出的西瓜最好在室溫中放置半小時後再吃。
2、不要用保鮮膜包著放冰箱
西瓜最好現切現吃，如果不能一次吃完要放冰箱，也最好不要用保鮮膜把西瓜密封。這樣不僅沒辦法防止細菌滋生，反而會加速細菌在西瓜上繁殖的速度。
3、飯後兩小時再吃
飯後不適宜立即吃水果，否則會影響正餐的消化，容易導致胃脹和胃痛。西瓜最好餐後兩小時再吃，這樣可保證攝入的營養素得以充分吸收。
4、不能把西瓜當正餐
由於天氣熱，很多人胃口都不太好，加上有些姑娘希望**，就會把西瓜當正餐不吃飯。實際上，西瓜含有不少的糖分和熱量，大量食用西瓜會帶來更多的熱量，把西瓜當正餐，不僅會導致營養不均衡，還反而會讓你變得更胖。
7樓：匿名使用者
西瓜果實為夏季主要水果。在炎炎夏日中吃上一口西瓜是再爽不過的事了。吃了那麼多的西瓜，你知道西瓜具體有哪些營養價值呢？
簡單介紹一下：西瓜——又叫水瓜，寒瓜，夏瓜。西瓜味道甘甜多汁，清爽解渴，是盛夏的佳果，既能祛暑熱煩渴，又有很好的利尿作用，因此有「天然的白虎湯」之稱
西瓜營養價值：
2. 西瓜所含的糖和鹽能利尿並消除腎臟炎症，蛋白酶能把不溶性蛋白質轉化為可溶的蛋白質，增加腎炎病人的營養。
3. 西瓜還含有能使血壓降低的物質。
4. 吃西瓜後尿量會明顯增加，這可以減少膽色素的含量，並可使大便通暢，對**黃疸有一定作用
5. 新鮮的西瓜汁和鮮嫩的瓜皮增加**彈性，使人變的更年輕，減少皺紋，增添光澤。
8樓：植物獵掱
西瓜瓤含有非常豐富的抗氧化營養，如維生素c、番茄紅素和beta胡蘿蔔素，這些對於人體排毒、抵制感染，延緩衰老、消炎等都是非常重要的。西瓜子所含的抗氧化因子更多 - 鋅、硒、維生素e。總而言之西瓜是非凡的食品。
食用西瓜最好的辦法（不僅要獲取瓜瓤的營養，也要獲得瓜子的營養）是將大塊西瓜用攪拌機攪碎，做成美味簡單的果露。攪拌機會將西瓜子的殼攪碎，沉在底部，所有營養都留在了果露中，給人體提供大量的營養。
9樓：
西瓜果肉含蛋白質、葡萄糖、蔗糖、果糖、蘋果酸、瓜氨酸、谷氨酸、精氨酸、磷酸、內氨酸、丙酸、乙二醇、甜菜鹼、腺嘌呤、蘿蔔素、胡蘿蔔素、番茄烴、六氫番茄烴、維生素a、b、c、揮發性成分中含多種醛類。種子含脂肪油、蛋白質、維生素b2、戊聚醣、丙酸、尿素、蔗糖等。
西瓜果肉所含瓜氨酸、精氨酸成分，能增大鼠肝中的尿素形成，而導致利尿作用。種子含一種皂樣成分，有降血壓作用，尚能緩解急性膀胱炎功能。
可清熱解暑，除煩止渴：西瓜中含有大量的水分，在急性熱病發燒、口渴汗多、煩躁時，吃西瓜，症狀會改善。西瓜所含的糖和鹽能利尿並消除腎臟炎症，蛋白酶能把不溶性蛋白質轉化為可溶的蛋白質，增加腎炎病人的營養。
西瓜還含有能使血壓降低的物質。吃西瓜後尿量會明顯增加，這可以減少膽色素的含量，並可使大便通暢，對**黃疸有一定作用。新鮮的西瓜汁和鮮嫩的瓜皮增加**彈性，使人變的更年輕，減少皺紋，增添光澤。
中醫認為西瓜性寒，味甘，歸心、胃、膀胱經；具有清熱解暑、生津止渴、利尿除煩的功效；主治胸膈氣壅，滿悶不舒，小便不利，口鼻生瘡，暑熱，中暑，解酒毒等症。
《本經逢源》記載：西瓜能引心包之熱，從小腸、膀胱下瀉。能解太陽、陽明中暍及熱病大渴，故有天生「白虎湯」之稱，白虎湯為漢傷寒論方，功能清熱生津，解渴除煩，即指西瓜皮與其同功之喻。
而春、夏伏氣發瘟熱，覓得隔年收藏者啖之，如湯沃雪。
根據黎黍勻專家分析，生命力指數為9.66，西瓜的防病指數為27.18，屬於促進健康的食物。
10樓：大眼仔
西瓜汁多味甜，解渴消暑，是人們最喜愛的果品之一。西瓜含多種營養成分，據測定，每500克果實中含蛋白質6克、糖40克、粗纖維1.5克、鉀0.
6克、磷50毫克、鎂42毫克，維生素c15毫克，維生素a0.85毫克，還含有氨基酸、蘋果酸、果膠質、苷類、鹼類、醛類等。西瓜果實不僅具有豐富的營養，而且具有良好的藥用價值。
西瓜可預防和**酷熱中暑、心熱煩躁、風火壓痛、口舌生瘡、咽喉腫痛、炎症、高血壓等多種疾病。
西瓜瓤可加工成西瓜罐頭、西瓜酒。西瓜皮可加工西瓜條或西瓜果醬，還可提取果膠。去除外皮後的西瓜皮可以切絲切片炒食或涼拌。
西瓜種子含油量高，可以榨油。西瓜中的子瓜，亦稱打瓜，其種子可炒熟加工成各種口味的食用嗑食瓜子
11樓：薛寶釵
西瓜堪稱「瓜中之王」，味道甘味多汁，清爽解渴，是盛夏佳果，西瓜除不含脂肪和膽固醇外，含有大量葡萄糖、蘋果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及豐富的維生素c等物質，是一種富有營養、純淨、食用安全的食品。
1. 西瓜可清熱解暑，除煩止渴：西瓜中含有大量的水分，在急性熱病發燒、口渴汗多、煩躁時，吃上一塊又甜又沙、水分十足的西瓜，症狀會馬上改善。
2. 西瓜所含的糖和鹽能利尿並消除腎臟炎症，蛋白酶能把不溶性蛋白質轉化為可溶的蛋白質，增加腎炎病人的營養。
3. 西瓜還含有能使血壓降低的物質。
4. 吃西瓜後尿量會明顯增加，這可以減少膽色素的含量，並可使大便通暢，對**黃疸有一定作用。
5. 新鮮的西瓜汁和鮮嫩的瓜皮增加**彈性，使人變的更年輕，減少皺紋，增添光澤。
吃西瓜有什麼好處？
12樓：ww無言無語
炎炎夏日吃西瓜好處多
在炎熱的夏季，吃西瓜可算得上是一大快事。這年頭兒，雖說西瓜四季都有上市，但惟獨在這個季節裡讓人吃得最為酣暢淋漓。人們愛吃西瓜不僅為了領略其味兒美，更多的還在於它能夠清涼解渴、消暑除煩，令人心情舒暢。
首先，西瓜瓜瓤部分的94%是水分，還有糖、維生素、多種氨基酸以及少量的無機鹽，這些物質最能在高溫時節有效地補充人體所需的水分和營養；其次，所攝入的水分和無機鹽通過代謝成小便，還能帶走多餘的熱量，達到清暑益氣的作用。
李時珍在《本草綱目》中把吃西瓜的好處敘述得非常詳盡，他說西瓜甘寒無毒，不僅「消煩止渴，解暑熱」，而且「寬中下氣，利小水，治血痢，解酒毒，治口瘡」。醫書中還把西瓜稱作「天生白虎湯」，白虎湯是中醫**高熱、煩渴等實熱病徵的得力良方，說吃西瓜就能達到這一方劑的作用，足見醫家對它的重視程度了。在今天看來，夏季中暑或其他急性熱病出現的發熱、口渴、尿少、汗多、煩躁等徵，可通過吃西瓜來進行輔助**。
此外，西瓜的入藥部分還有被中醫稱作「西瓜翠衣」的瓜皮。其實，瓜皮在清暑滌熱、利尿生津方面的作用遠勝於瓜瓤，只是識得此物之人不多罷了。瓜皮只要經過稍加修製，就能成為夏季裡一道難得的解暑菜品。
最簡單的方法莫過於削掉其外面的粗硬綠皮和殘留的瓜瓤，切成條狀，以麻油、精鹽及糖、醋拌食；也可與蔥薑肉片等物一起爆炒，淋薄芡起鍋，均清香宜人，嚐後使人胃口大開。
還應細說的是，西瓜雖好，但它總屬寒涼之品，素體虛寒胃弱之人如若貪食過多，易引起腹痛、腹瀉；它還不宜與油膩之物一同食用；西瓜若與溫熱的食物或飲料同吃，則寒熱兩不調和，易使人嘔吐。西瓜切開後，應盡快將其吃完，否則其甜美多汁的瓜瓤，最易成為細菌理想的「培養基」；而吃冰箱裡存放的西瓜時，取出後一定要在常溫中放置一會兒再吃，以免損傷身體。
吃西瓜有何禁忌
河南省周口市王女士：我患有高血壓，有人說吃西瓜能降血壓，可也有人說西瓜不能多吃。請問吃西瓜能降血壓嗎？吃西瓜有什麼禁忌嗎？
中國中醫研究院西苑醫院張國喜教授：中醫認為，西瓜味甘性寒，歸心、胃、膀胱三經，有清熱解暑、除煩止渴、利小便、降血壓的功效，臨床用於高熱口渴、暑熱多汗、腎炎尿少、高血壓等有一定療效。
西瓜屬寒性食物，易傷脾胃，所以脾胃虛寒、大便稀溏的患者宜少食為佳。正常人也不宜食用過量，否則會損傷脾胃而引發消化不良或腹瀉。西瓜為甘寒食物，不宜用於風寒感冒及感冒初期，特別是患有畏寒無汗等症狀者不宜食用。
而且西瓜為瀉下、利尿食物，故身體衰弱、脾腎虧虛者，也不宜多食。另外，腎功能不全者，排洩水分的功能減退，也不宜過食西瓜，因西瓜含水分較多，腎臟如不能及時排洩會使水分在體內瀦留而引起水腫。糖尿病患者也不宜多吃西瓜，因其含糖量較高，會引起血糖公升高。
西瓜宜隨切隨吃，不要存放時間過長，以免腐敗變質。從冰箱中取出的西瓜最好不要直接食用，待瓜溫提高一些再吃，否則會因過於寒涼而損傷脾胃。
西瓜裡有營養麼，西瓜有什麼營養價值
西瓜，又名寒瓜，是所有水果中果汁含量最豐富的，號稱夏季瓜果之王。因為是從西方引進而來的，故稱西瓜。祖國中醫理論認為，西瓜味甘淡 性寒，具有清熱解暑，生津止渴，利尿等功能。對於盛夏酷暑吃不下飯，形體消瘦的 苦夏症 患者，多吃西瓜則具有開胃助消化 促進新陳代謝 滋養身體的作用。現代醫學研究表明，西瓜中含...
吃西瓜有什麼好處 5，吃西瓜有什麼好處？
1.西瓜可清熱解暑，除煩止渴 西瓜中含有大量的水分，在急性熱病發燒 口渴汗多 煩躁時，吃上一塊又甜又沙 水分十足的西瓜，症狀會馬上改善 2.西瓜所含的糖和鹽能利尿並消除腎臟炎症，蛋白酶能把不溶性蛋白質轉化為可溶的蛋白質，增加腎炎病人的營養 3.西瓜還含有能使血壓降低的物質 4.吃西瓜後尿量會明顯增加...
夏天吃西瓜有什麼講究嗎，夏天吃西瓜的好處和禁忌，夏天吃西瓜有什麼好處
中國各地栽培，品種甚多，外果皮 果肉及種子形式多樣，以新疆 甘肅蘭州 山東德州 江蘇東台等地最為有名。其原種可能來自非洲，廣泛栽培於世界熱帶到溫帶，後傳入中國 夏天一般人吃西瓜都要放入冰箱裡冷藏一會，那樣口感要好些。一定要把西瓜用涼水浸泡半個小時左右 如果放在冰箱裡拿出來一定要等十分鐘左右再食用。如...