1樓：
海參中含有豐富的蛋白質和鈣等營養成分，而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果、西紅柿等水果含有較多的鞣酸，同時食用，不僅會導致蛋白質凝固，難以消化吸收，還會出現腹疼、噁心、嘔吐等症狀。易明達海參還不宜與甘草同服。如果不能分清哪些水果是酸性水果,那一般在食用海參2小時左右時間內不要食用水果就可以了。
烹製海參不宜加醋
醋性酸溫,海參味甘、鹹、性溫，藥性並無反剋。易明達海參就其成分與結構而言，屬於膠原蛋白，並有膠原纖維形成複雜的空間結構，當外界環境發生變化時（如遇酸或鹼）就會影響蛋白質的兩性分子，從而破壞其空間結構，蛋白質的性質隨之改變。如果烹製海參時加醋，會使菜湯中的ph值下降，在接近膠原蛋白的等電點（ph值為4.
6）時，蛋白質的空間結構型即發生變化，蛋白質分子便會出現不同程度的凝集、緊縮。這時的海參，吃起來口感、味道均差。所以說「烹製海參不宜加醋」。
海參和海帶,還有肉可以一起吃嗎
2樓：諸葛夏佘靜
海參中含有豐富的蛋白質和鈣等營養成分，而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果、西紅柿等水果含有較多的鞣酸，同時食用，不僅會導致蛋白質凝固，難以消化吸收，還會出現腹疼、噁心、嘔吐等症狀。易明達海參還不宜與甘草同服。如果不能分清哪些水果是酸性水果,那一般在食用海參2小時左右時間內不要食用水果就可以了。
烹製海參不宜加醋
醋性酸溫,海參味甘、鹹、性溫，藥性並無反剋。易明達海參就其成分與結構而言，屬於膠原蛋白，並有膠原纖維形成複雜的空間結構，當外界環境發生變化時（如遇酸或鹼）就會影響蛋白質的兩性分子，從而破壞其空間結構，蛋白質的性質隨之改變。如果烹製海參時加醋，會使菜湯中的ph值下降，在接近膠原蛋白的等電點（ph值為4.
6）時，蛋白質的空間結構型即發生變化，蛋白質分子便會出現不同程度的凝集、緊縮。這時的海參，吃起來口感、味道均差。所以說「烹製海參不宜加醋」。
3樓：學煙蘭雁
每次食用別過多、噁心、嘔吐等症狀。此外、柿子、山楂、咳嗽痰多、舌苔厚膩者不宜食用。感冒及腹瀉患者，最好暫時別吃海參，同時食用，不僅會導致蛋白質凝固野生島真海參幫您回答：
可以一起吃哦，生鮮食品清蒸做法會更好的保留營養。
海參烹飪要避免酸性（特別是醋）
1、與海參相剋的食物
海參中含有豐富的蛋白質和鈣等營養成分，難以消化吸收，還會出現腹疼，而葡萄，海參還不宜與甘草同服。
2、不宜食用海參的人
海參性滑膩，脾胃有溼、石榴、青果等水果含有較多的鞣酸。海參蛋白質豐富
海參和紅糖能一起吃嗎？
4樓：創穎全景vr**
兩種食品本身並沒有明顯的相沖，而且海參和紅糖一起食用可以滋陰補血，所以是可以一起吃的。
海參不能和什麼一起吃
5樓：楊子電影
吃海帶後不要馬上喝茶（茶含鞣酸），也不要立刻吃酸澀的水果（酸澀水果含植物酸）。因為海帶中含有豐富的鐵，以上兩種食物都會阻礙體內鐵的吸收。
海帶，是一種在低溫海水中生長的大型海生褐藻植物，屬海藻類植物,海帶（laminaria japonica）褐藻綱，海帶科。孢子體大型，褐色，扁平帶狀，最長可達20m。分葉片、柄部和固著器，固著器呈假根狀。
葉片為表皮、皮層和髓部組織所組成，葉片下部有孢子囊。
具有黏液腔，可分泌滑性物質。固著器樹狀分支，用以附著海底岩石。生長於水溫較低的海中。
中國北部沿海及浙江、福建沿海大量栽培，產量居世界第一。富含褐藻膠和碘質，可食用及提取碘、褐藻膠、甘露醇等工業原料。其葉狀體可入藥。
海帶原產東北亞地區，包括俄羅斯太平洋沿岸、日本和朝鮮北部沿海，後在中國遼東半島和山東沿岸的海洋裡生長，今天中國是世界上最大的海帶生產國。海帶孢子分為固著器、柄和帶片三部分。在自然環境中生長期為兩年，在栽種環境下養殖期是2年。
6樓：
1.醋：海參在幫助補腎、養血等等方面效果都比較好，但是，如果你在做海參的時候放了醋的話，就會讓營養價值受到很大的影響，兩者一起吃的話會讓膠原蛋白凝聚甚至出現緊縮情況，這樣勢必不利於營養吸收，所以，二者切不可搭配服用
2.青果又被稱為是橄欖，它可以幫助解決咽喉腫痛、魚蟹中毒、咳嗽等等多個方面問題，但是，它卻不能夠跟海參一起吃，因為在海參當中含有的蛋白質和鈣質的營養成分跟青果裡面的成分結合在一起很容易出現凝固情況，從而導致消化吸收比較難，甚至還會出現腹痛或者嘔吐等等問題
3.葡萄本身的營養價值非常高，而且適當吃一些葡萄的話在幫助健脾和胃方面效果也比較明顯，而海參則有比較強的修復再生功能，讓受損腸胃得到修復，但是，如果這二者一起服用的話，不僅無法達到修復效果，還會讓腸胃因此受到損害呢
海參除了吃法頗有講究之外，選購也是非常重要的！現在的海參市場真的是太混亂了，想吃到正宗的野生海參真的是太難了！不過我認識乙個參農，他是土生土長的大連獐子島人祖輩也都是靠海為生，參老頭（參農）家每天都會送海參給天南海北的朋友免費品鑑，如果你不知道正宗的海參是什麼樣子的，我覺得你可以先到參農家免費領四十克的海參品鑑一下，希望我的回答可以幫到你
7樓：太和資訊
海帶和柿子相剋：兩者同吃會生成不溶性的結合物，可能導致胃腸道不適海帶和茶相剋：腸胃不適
海帶和酸澀水果相剋：腸胃不適
海帶和豬血相剋：兩者同吃不利於消化吸收，導致便秘海帶不宜同甘草同食
海帶屬鹼性食物,最好不要同酸性食物同吃.如蛋黃、乳酪、甜點、白糖、金槍魚、比目魚;火腿、培根、雞肉、豬肉、鰻魚、牛肉、麵包、小麥等
與海帶相宜的食物：
宜與蝦同吃。蝦補鈣，海帶能預防胃癌和大腸癌，孕婦多吃海帶有助於胎兒的生長發育；
宜與豬排骨同吃。排骨和海帶燉吃，可治**瘙癢。
8樓：在梅嶺放風箏的彗星
海參別名：海男子、土肉、刺參、海鼠、海瓜皮禁忌人群：患急性腸炎、菌痢、感冒、咳痰、氣喘及大便溏薄、出血兼有瘀滯及濕邪阻滯的患者忌食。
海參+山楂：不易消化
海參+石榴：會引起腹痛、噁心
海參+柿子：會引起腹痛、噁心
海參+柿子：不易消化
海參+石榴：不易消化
9樓：匿名使用者
海參不宜與甘草酸、醋同食。中醫認為，海參可以補腎、養血，營養和食療價值都非常高。可是，做海參時如果放了醋，在營養上就會大打折扣。
酸性環境會讓膠原蛋白的空間結構發生變化、蛋白質分子出現不同程度的凝集和緊縮。海參還不能與葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果同吃，同時食用，不僅會導致蛋白質凝固，難以消化吸收，還會出現腹疼、噁心、嘔吐等症狀。
10樓：高雁蘭枝惠
石榴、青果等水果含有較多的鞣酸、噁心、嘔吐等症狀。此外，同時食用，不僅會導致蛋白質凝固，而葡萄，難以消化吸收，還會出現腹疼、柿子、山楂海參中含有豐富的蛋白質和鈣等營養成分
11樓：舒初陽度俊
海參不能和醋一起食用，如果同時食用，會使ph值下降，蛋白質分子有可能出現不同程度的凝結，使得海參口感，味道都會變得很差，所以建議食用大漁場海參時，不要與醋同食。
12樓：匿名使用者
醋：忌丹參、茯苓；不宜與海參、羊肉、奶粉同食；
忌壁虎，可致死。
海參海鮮和酸性水果不能一起吃.
13樓：匿名使用者
相剋海參+山楂：不易消化
海參+石榴：會引起腹痛、噁心
海參+柿子：會引起腹痛、噁心
海參+柿子：不易消化
海參+石榴：不易消化
14樓：單汀蘭建雪
海參不可以和醋，甘草酸，一起吃
另外也不可以和酸的水果一起吃，山楂，葡萄，青果等水果
同時食用不僅會導致蛋白質凝固，難以消化吸收，還可能會出現腹疼，噁心，嘔吐的症狀
15樓：潮智鑫將冷
海參中含有豐富的蛋白質和鈣等營養成分，而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果含有較多的鞣酸，同時食用，不僅會導致蛋白質凝固，難以消化吸收，還會出現腹疼、噁心、嘔吐等症狀。此外，海參還不宜與甘草同服。
16樓：匿名使用者
海參一定不能和甘草同食，否則會肚子痛，拉肚子。
吃海參的時候，如果同時吃中藥或中藥製成的成品藥，一定要看裡面有沒有甘草或含有甘草的成分，
另一點，不要和醋同食，醋會降低海參的營養價值
17樓：海參小白
海參不能和醋、甘草等同時食用，或者說，不能和酸性物質一起食用，會損壞海參的營養，其實建議樓主吃海參的時候，清淡食用，越清淡越好，每天早上起來空腹吃乙隻即可
18樓：匿名使用者
中醫認為，海參可以補腎、養血，營養和食療價值都非常高。可是，做海參時如果放了醋，在營養上就會大打折扣。兩者同食會出現與甘草酸同食的效果，因為酸性食物都會讓膠原蛋白凝聚與緊縮，從而不利於營養的吸收。
市場上海參品種繁多,好海參都是產自大連獐子島海域，品質最好的有兩大品牌福臨門和同仁堂，如果是要送禮的，選同仁堂海參比較合適；如果是自己家人要用的，選擇福臨門海參比較實惠。
19樓：伊子歌
1.海帶屬鹼性食物,最好不要同酸性食物同吃.如蛋黃、乳酪、甜點、白糖、金槍魚、比目魚;火腿、培根、雞肉、豬肉、鰻魚、牛肉、麵包、小麥等。
2.海帶不宜同甘草同食。
3.海帶+豬血會導致便秘
海蔘生薑一起吃好嗎，海蔘可以和醋一起吃嗎？
海蔘作為世界八大珍品之一，不僅是營養豐富的食物，更是非常有用的藥材，一起豐富的營養價值，可以 大便乾燥，尿頻，治精血虧損，虛弱勞怯，陽痿，夢遺等病症，它也能隨著環境進行偽裝，具有強大的再生功能。人們也因為其蛋白質含量豐富，補腎等功能，深受人們的喜愛，那麼海蔘不能和什麼一起共同食用呢?海蔘不能和什麼一...
海蔘和什麼一起吃好，海蔘可以和什麼一起燉？
海蔘的吃法 1 水發後直接食用。加上適量的冰糖或者白糖，以及微量的開水，再入鍋內蒸一下，趁熱進食。2 家常做菜，做湯時將其片成片一起炒燉都可。3 海蔘適量，加冰糖，煮湯，每日早晨空腔服食 療程不限 高血壓動脈硬化。4 海蔘研細末，每次用2克，加阿膠6克，加開水半杯溶化，空腔用米湯沖服，每日三次，制痔...
蘿蔔和海帶能一起吃嗎，白蘿蔔和海帶可以一起食用嗎？
河蟹蛇薈 可以一起吃。海帶。性寒味鹹，有化痰 軟堅 降血壓的功效，適宜高血壓 高血脂 冠心病和動脈硬化病人食用，對老年慢性支氣管炎也有很好的療效。佝僂病 軟骨症 骨質疏鬆患者等都可以多吃海帶。海帶湯還可以禦寒，其中含有大量碘元素，而碘元素有助於刺激甲狀腺激素的合成。白蘿蔔。含有木質素，能分解致癌物亞...