雞蛋裡含有鋅嗎，雞蛋中有鋅嗎

1樓：匿名使用者

好像沒有吧。雞蛋所含營養　　雞蛋是人類最好的營養**之一，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。對人而言，雞蛋的蛋白質品質最佳，僅次於母乳。

乙個雞蛋所含的熱量，相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量，這些營養都是人體必不可少的，它們起著極其重要的作用，如修復人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與複雜的新陳代謝過程等。　　(1)蛋白質：雞蛋含豐富的優質蛋白，每100克雞蛋含13克蛋白質，兩隻雞蛋所含的蛋白質大致相當於50克魚或瘦肉的蛋白質。

雞蛋蛋白質的消化率在牛奶、豬肉、牛肉和大公尺中也是最高的。　　(2)脂肪：每100克雞蛋中含脂肪6克，大多集中在蛋黃中，以不飽和脂肪酸為多，脂肪呈乳融狀，易被人體吸收。

　　(3)氨基酸：雞蛋中蛋氨酸含量特別豐富，而穀類和豆類都缺乏這種人體必需的氨基酸，所以，將雞蛋與穀類或豆類食品混合食用，能提高後兩者的生物利用率。　　(4)其他微營養素：

雞蛋還有其它重要的微營養素，如鉀、鈉、鎂、磷，特別是蛋黃中的鐵質達毫克/00克；蛋中的磷很豐富，但鈣相對不足，所以，將奶類與雞蛋共同食用可營養互補。雞蛋中維生素a、b也很豐富。

2樓：匿名使用者

雞蛋擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12.6%的蛋白質、6%的維生素d、3%的維生素e、6%的維生素a、2%的維生素b、5%的維生素b2、4%的維生素b6。o(∩_∩)o~

雞蛋中有鋅嗎

3樓：匿名使用者

乙個雞蛋所含的熱量，相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有人體每天所需8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12. 6%的蛋白質、6%的維生素d、3%的維生素e、6%的維生素a、2%的維生素b、5%的維生素b2、4%的維生素b6。

這些營養都是人體必不可少的，它們起著極其重要的作用，如修復人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與複雜的新陳代謝過程等。

擴充套件資料：

雞蛋的構造

1、蛋殼

完整的蛋殼呈雞蛋圓型，一頭大、一頭小，約佔全蛋體積的11%~11.5%。蛋殼又可分為殼上膜、殼下皮、氣室。

雞蛋殼的主要成分是碳酸鈣（calcium carbonate），約佔整個蛋殼質量的91%～95%

2、蛋白

蛋白是殼下皮內半流動的膠狀物質，體積約佔全蛋的57%－58. 5%。蛋白中約含蛋白質12%，主要是卵白蛋白。蛋白中還含有一定量的核黃素、尼克酸、生物素和鈣、磷、鐵等物質。

3、蛋黃

蛋黃多居於蛋白的**，由繫帶懸於兩極。蛋黃體積約全蛋的30%~32%，主要組成物質為卵黃磷蛋白，另外脂肪含量為28. 2%，脂肪多屬於磷脂類中一的卵磷脂。

對人類的營養方面，蛋黃含有豐富的維生素a和維生素d，且含有較高的鐵、磷、硫和鈣等礦物質。蛋黃內有胚盤。

蛋黃有補鋅的作用嗎

4樓：大臉ai阿衰

蛋黃有補鋅的作用，而且不僅是補鋅蛋黃還有很多營養。

據營養學家分析，每100克蛋黃含蛋白質7克，脂肪15克，鈣67毫克，還含有大量的鋅、膽鹼、卵磷脂、膽固醇、維生素以及多種微量元素；而每100克蛋清僅含蛋白質5克，鈣9毫克，磷8毫克，鐵0.1毫克，不含脂肪。可見，蛋黃的營養價值遠高於蛋清。

除了蛋黃其他的補鋅食物還有：瘦牛肉、豬肉、羊肉、雞心、魚、牡蠣、脫脂奶粉、小麥胚芽、芝麻、核桃、豆類、花生、小公尺、蘿蔔等。

5樓：匿名使用者

蛋黃裡有鋅，但很少。如果需要補鋅的話，可以多吃一些海產品、動物內臟，如牡蠣、豬肝等，植物性的食物如豆類、花生、小公尺、蘿蔔、大白菜等相對來說，所含的鋅還是比較高的。

蛋黃富含卵磷脂，可以降低膽固醇，對大腦的發育極為有益。

6樓：

補不補我不知道但吃多了會膽固醇過高危害大哦