1樓：有志者x事竟成
好吧，既然我是一名食品藥品監管工作者，就來回答吧。我可以這麼說:省以下各級**不重視，真的不重視！為什麼不重視？說
幾句實話吧:
第一，因為食品藥品安全不出顯績。也就是搞好了來不了政績，得不到什麼大額財政資金獎補，又不是類似計畫生育這樣的一票否決，加之不重視也不是那麼容易出事，所以，食品安全的確沒有得到省以下各級**的重視。
第二，食品安全在經費投入上遠遠不夠。說個最為簡單的例子，我們搞食品安全監督抽驗，也就是抽取各個領域各個品種的食品進行檢驗，這就需要花錢，一般來說地級市每年應不少於1500個批次的監督抽驗，而這些抽驗需要購買檢測樣品、購買實驗耗材、如果本地做不了，還要委託送檢，本地能做，還要花費儀器用水用電用氣（一般是氮氣）的錢，七算八算乙個批次從抽樣到出報告平均下來至少要幾百塊錢，如果要買對照品的話有的就更貴，甚至上萬，這就要花很多錢，而一般來說各級**提供的經費遠遠無法滿足食品安全監督抽驗工作，所以，有的朋友中秋節問我，你們抽了多少個批次月餅檢驗，我說30個，朋友說我們不作為，我卻覺得很冤枉，我們也想把絕大多數市場暢銷的月餅都做一次檢測，問題是木有錢啊！
第三，食品安全監管體制在倒退。食品藥品監管體制目前正在改革，工商負責的食品流通，質監負責的食品生產，食安辦負責的食品綜合協調，商務負責的酒類監管都由食品藥品監管局負責，這本是好事，但是現在出現個情況，縣一級**為了緩解機構職數的壓力要求工商，質監，藥監（有的還有商務）合併成乙個局，叫做市場監管局，美其明曰:綜合執法機制，那麼問題出現了，新的機構整合了三個單位的職能，食品安全在這裡面便不是主要工作職能了，起碼不像食品藥品監督局單設時候那麼受到重視了。
加之，三合一模式下，鄉鎮食品藥品監管所直接由工商所轉變而來，人還是那些人，可是增加了一系列職能，這就好比你本來每天就一大堆作業，然後你爸媽又給你加了一大堆課外複習題，你的效率質量能高麼？同理，鄉鎮監管機構突然增加了藥品監管，餐飲監管，保健食品監管，化妝品監管，以及質監局一攤子職能，你說他能管好麼？不管你信不信，我是不信，
所以，食品安全真的在省以下層面不收重視。
2樓：幸福之門
因為有毒的東西真的太多了，有一些還沒有全面的知道它的毒性，國家也很難去控制的，而且製作方法也非常的多。
3樓：
不是國家不控制，因為很多東西。
4樓：匿名使用者
你說的毒品嗎，還是食物汙染？。。因為追求利益，所以食物造假，屢禁不止啊。哈哈
國家法規限制的排放汙染物有哪些？
有毒有害物質分類控制百分之多少
5樓：匿名使用者
植物中含有天然有毒物質,它們結構複雜,種類繁多,與人類關係密切的主要有以下幾種： 甙類.在植物中,糖分子中的半縮醛羥基和非糖化合物中的羥基縮合而成具有環狀縮醛結構的化合物稱為甙,也叫糖苷.
甙類一般味苦,可溶於水和醇中,易被酸或酶水解,水解的最終產物為糖及甙元.由於甙元的化學結構不同,甙的種類也有多種,主要有氰甙、皂甙等. 生物鹼.
生物鹼是一類具有複雜環狀結構的含氮有機化合物,主要存在於植物中,有類似鹼的性質,可與酸結合成鹽,在植物體內多以有機酸鹽的形式存在.其分子中具有含氮的雜環,如吡啶、吲哚、嘌呤等. 生物鹼的種類很多,已發現的就有2 000種以上,分布於100多個科的植物中,其生理作用差異很大,引起的中毒症狀各不相同,有毒生物鹼主要有菸鹼、茄鹼、顛茄鹼等.
生物鹼多數為無色味苦的固體,游離的生物鹼一般不溶或難溶於水,易溶於醚、醇、氯仿等有機溶劑,但其無機酸鹽或小分子有機酸易溶於水. 酚類及其衍生物.主要包括簡單酚類、黃酮、異黃酮、鞣酸等多種型別化合物,是植物中最常見的成分.
毒蛋白和肽.蛋白質是生物體中最複雜的物質之一.當異體蛋白質注入人體組織時可引起過敏反應,內服某些蛋白質也可產生各種毒性.
植物中的胰蛋白抑制劑、紅血球凝集素、蓖麻毒素等均屬有毒蛋白.此外,毒蘑菇中的毒傘菌等含有毒肽和毒傘肽. 酶類.
某些植物中含有對人體健康有害的酶類,它們能夠分解維生素等人體必需成分或釋放出有毒化合物.如蕨類中的硫胺素酶,可破壞動植物體內的硫胺素,引起人的硫胺素缺乏症；豆類中的脂肪氧化酶可氧化降解豆類中的亞油酸、亞麻酸,產生眾多的降解產物.現已鑑定出近百種降解產物,其中許多成分可能與大豆的腥味有關,從而不僅產生了有害物質,還降低了大豆的營養價值.
植物中的其他有毒物質.①硝酸鹽和亞硝酸鹽.葉菜類蔬菜中含有較多的硝酸鹽和極少量的亞硝酸鹽.
一般來說,蔬菜能主動從土壤中富集硝酸鹽,其硝酸鹽的含量高於糧穀類,葉菜類的蔬菜含量更高.人體攝入的no3-中80%以上來自所吃的蔬菜,蔬菜中的硝酸鹽在一定條件下可還原成亞硝酸鹽,當其蓄積到較高濃度時,食用後就能引起中毒.②草酸和草酸鹽.
草酸在人體內可與鈣結合形成不溶性的草酸鈣,不溶性的草酸鈣可在不同的組織中沉積,尤其在腎臟,人食用過多的草酸也有一定的毒性.常見的含草酸多的植物主要有菠菜等.
雞吃了有毒的東西為什麼不會中毒，蛇有毒，為什麼鷹吃了蛇又不會中毒
每種生物都有自己對有害物質的耐受能力，不一定有毒的東西，吃了之後馬上會出現中毒症狀。比如兔子對毒藥的耐受能力是人的500倍，也就是說可以讀死乙個成年人的毒藥，要500倍劑量才能毒死乙隻兔子。雞對一些有毒的東西也是有耐受能力的，只是看它吃了多少，雞的年齡還有品種會帶來一些差異。 膽囊有消毒的作用，但是...
我害怕有毒的東西吃下了，我特別怕有毒的東西，，比如 農藥，消毒液。老是怕這些東西毒死自己。。如果觸碰到這些東西，我就會反覆
其實你不用害怕，你到別人家店裡吃飯，如果中毒了，別人不還要賠錢，店就得關門大吉，別人跟你有多大的仇恨，也不會這樣做的，你要是覺得外面吃不乾淨，可以自己做，乾淨又放心。害怕吃有毒的東西。吃東西的時候就要小心。比如說自己採的野生蘑菇。還有一些不知名的野菜。最好就不要吃了。比如蠍子 蜈蚣 蛇，這一類的麼，...
雪花有毒麼，雪花為什麼會有毒
記得小時候大人都說第一場雪有毒不能吃。雪花為什麼會有毒 雪花沒有毒，雪花是由空氣中的水汽遇冷行成的，如果說有毒，也是空氣中有害物質進去了雪花裡面，雪花本身不帶任何毒性 雪有沒有毒？當然有。你想，雪花從高空下來，一路上藏汙納垢，洗淨了空氣，汙染了自己。那是怕你凍著 雪沒被汙染的話是沒有毒的 我都吃過 ...