1樓：輝達精選二手車
電餅鐺塗層有毒這種說法目前沒有任何臨床證據。塗層特氟隆是一種氟化物質，其中的氟塗料開始分解的溫度需要在攝氏450度以上，而家用電餅鐺是不可能達到這個溫度的。
電餅鐺主要用於烙製菜餅、麵餅、雞蛋餅、及其他食品的煎炒使用。
電餅鐺（讀音：chēng），上下兩面同時加熱使中間的食物經過高溫加熱，達到烹煮食物的目的。
電餅鐺使用220v電源，電熱絲加熱，鋁製鍋面，上下火自動控溫，適合於店面或各種流動場所經營，適用於公婆餅，香醬餅，千層餅，掉渣餅，蔥油餅，雞蛋餅，煎餃，燒賣等各式餅類製作，也可以做燒烤，鐵板燒，煎魚！
電餅檔市場近幾年一直保持著正向增長，便捷、節能、環保等特點吸引了一批消費者的青睞與購買。據中怡康時代（cmm）推總資料顯示，電餅檔市場近幾年一直保持著正向增長，零售量增長幅度均在9%以上。2023年上半年零售量同比增長幅度為14.
0%，零售額同比增長幅度為18.9%。在快速增長的基調上，在2023年裡skg電餅檔的年銷售額達到150%以上的增長，體現了市場對企業的信任度以及電餅檔市場還存在相當強大的的發展空間。
2樓：綠蓑江上
一般電餅鐺有塗層。類似於電飯鍋內膽的塗層，主要作用是防止粘鍋。
目前我國的電飯鍋內塗層多是用特氟隆為原料，也就是一種含氟的高分子。這種材料與不粘鍋的材料是一樣的，在250度以上的高溫會分解出對人身體有害的物質。不過鑑於電餅鐺的溫度一般不會超過這個溫度，所以烹飪的過程中還是相對安全的。
3樓：生活小能手小王
回答正常是無毒的，但是如果使用不當造成塗層損壞就可能會產生毒性。
粘鍋塗層主要原料是聚四氟乙烯。根據國家強制性標準規定，以聚四氟乙烯為主要原料，配以一定助劑組成聚四氟乙烯塗料，塗覆於鋁材、鐵板等金屬表面，經高溫燒結，作為接觸非酸性食品容器的防粘塗料，使用溫度限制在250℃以下。
聚四氟乙烯可以耐400度高溫，但是在200度以上時化學性質開始變的不穩定，超過400度立刻**燃燒，釋放出氟化氫氣體，氟化氫溶解於水後的溶液叫氫氟酸，不但強腐蝕（玻璃蝕刻工藝大量應用氫氟酸），而且有劇毒。
拓展資料
不粘鍋使用注意事項：
1、不粘鍋不能製作酸性食品
聚四氟乙烯的結合強度不高，酸性物質容易腐蝕金屬機體，機體一旦被腐蝕就會膨脹，從而把塗層脹開，導致塗層大面積脫落。據了解，日常食用的食物很多是酸性食物，包括各種肉類、蛋、白糖、大公尺等。
2、使用溫度要限制在250℃以下
國家強制性標準規定，以聚四氟乙烯為主要原料，配以一定助劑組成聚四氟乙烯塗料，塗覆於鋁材、鐵板等金屬表面，經高溫燒結，作為接觸非酸性食品容器的防粘塗料，使用溫度限制在250℃以下。
3、不要用鐵鏟，警惕破損
使用鐵鏟，容易損傷不粘鍋的塗層，讓有毒塗料融入菜中，有害身體健康，使用不粘鍋前也要多檢查有無塗層脫落現象，以免造成嚴重後果
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4樓：宋耕順慕丁
廚具的不粘塗層一般是聚四氟乙烯，它沒有毒，化學效能非常穩定。
5樓：喬玉巧夏璧
不粘塗層高溫會產生有害物質。
市面上的大部分特氟隆和其他用於製造不粘鍋及烤箱的類似塗層在化學上還有另外的名稱，如聚四氟乙烯（ptfe）。據長空機械有限責任公司氟研所的劉彝主任介紹，目前北京市面上的不粘塗層用的幾乎都是特氟隆，大多數產自美國杜邦、日本大金、上海fff這三家公司。
「大家也不要對這項研究結論過於擔心，這種塗料通常要在高溫400℃以上才會產生有害物質。」劉主任提醒道：「一般家常烹調都達不到這個溫度，比如電飯鍋、奶鍋都遠不會有這樣的高溫。
但也不要放鬆警惕，不粘鍋的烹調溫度不要過高，尤其是切記避免乾燒。」
擴充套件資料
注意事項
1、不粘鍋烹調最好用中火或文火，爐火以不從鍋底冒出為原則，除了避免高溫產生有害物質以外，也免得大火燒焦醬油或色拉油後將其色素沉積在鍋內；
2、幾年來製造特氟隆塗料的國際公司都在致力於改進不粘塗料的粘合牢度，即便有塗料碎片掉入您的食物中也無需擔憂，因為這種材料在未達到一定高溫時是無毒的。
參考資料 人民網——不粘鍋高溫下會產生有毒物嗎？
電餅鐺塗層有毒嗎
6樓：
有。電餅鐺塗層是製作電餅鐺最後的工序，為了加強電餅鐺內膽的硬度。但電餅鐺塗層掉了還能用，本身只是乙個塗層，保護鍋底並且讓食物不粘鍋，不影響使用。
電餅鐺大小是選擇時關注的首要問題。對於家庭使用而言，選擇一件烤盤內徑為250-300mm的電餅鐺更為合適，且在滿足家庭使用之餘，不僅可以節省耗電率，小巧的身形也不會占用太大的儲存空間。
7樓：輝達精選二手車
電餅鐺塗層有毒這種說法目前沒有任何臨床證據。塗層特氟隆是一種氟化物質，其中的氟塗料開始分解的溫度需要在攝氏450度以上，而家用電餅鐺是不可能達到這個溫度的。
電餅鐺主要用於烙製菜餅、麵餅、雞蛋餅、及其他食品的煎炒使用。
電餅鐺（讀音：chēng），上下兩面同時加熱使中間的食物經過高溫加熱，達到烹煮食物的目的。
電餅鐺使用220v電源，電熱絲加熱，鋁製鍋面，上下火自動控溫，適合於店面或各種流動場所經營，適用於公婆餅，香醬餅，千層餅，掉渣餅，蔥油餅，雞蛋餅，煎餃，燒賣等各式餅類製作，也可以做燒烤，鐵板燒，煎魚！
電餅檔市場近幾年一直保持著正向增長，便捷、節能、環保等特點吸引了一批消費者的青睞與購買。據中怡康時代（cmm）推總資料顯示，電餅檔市場近幾年一直保持著正向增長，零售量增長幅度均在9%以上。2023年上半年零售量同比增長幅度為14.
0%，零售額同比增長幅度為18.9%。在快速增長的基調上，在2023年裡skg電餅檔的年銷售額達到150%以上的增長，體現了市場對企業的信任度以及電餅檔市場還存在相當強大的的發展空間。
8樓：生活小能手小王
回答正常是無毒的，但是如果使用不當造成塗層損壞就可能會產生毒性。
粘鍋塗層主要原料是聚四氟乙烯。根據國家強制性標準規定，以聚四氟乙烯為主要原料，配以一定助劑組成聚四氟乙烯塗料，塗覆於鋁材、鐵板等金屬表面，經高溫燒結，作為接觸非酸性食品容器的防粘塗料，使用溫度限制在250℃以下。
聚四氟乙烯可以耐400度高溫，但是在200度以上時化學性質開始變的不穩定，超過400度立刻**燃燒，釋放出氟化氫氣體，氟化氫溶解於水後的溶液叫氫氟酸，不但強腐蝕（玻璃蝕刻工藝大量應用氫氟酸），而且有劇毒。
拓展資料
不粘鍋使用注意事項：
1、不粘鍋不能製作酸性食品
聚四氟乙烯的結合強度不高，酸性物質容易腐蝕金屬機體，機體一旦被腐蝕就會膨脹，從而把塗層脹開，導致塗層大面積脫落。據了解，日常食用的食物很多是酸性食物，包括各種肉類、蛋、白糖、大公尺等。
2、使用溫度要限制在250℃以下
國家強制性標準規定，以聚四氟乙烯為主要原料，配以一定助劑組成聚四氟乙烯塗料，塗覆於鋁材、鐵板等金屬表面，經高溫燒結，作為接觸非酸性食品容器的防粘塗料，使用溫度限制在250℃以下。
3、不要用鐵鏟，警惕破損
使用鐵鏟，容易損傷不粘鍋的塗層，讓有毒塗料融入菜中，有害身體健康，使用不粘鍋前也要多檢查有無塗層脫落現象，以免造成嚴重後果
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9樓：榮吹屠融
廚具的不粘塗層一般是聚四氟乙烯，它沒有毒，化學效能非常穩定。
10樓：匿名使用者
有毒那麼多企業早查封了，像以前鍋王胡師傅說有毒，也都是人家冒牌搞的。但質量差的不要買倒是真的，那種用不了一年，一般三個月就完蛋。
電餅鐺的不粘塗層有毒嗎
11樓：呼阿優
不粘塗層高溫會產生有害物質。
市面上的大部分特氟隆和其他用於製造不粘鍋及烤箱的類似塗層在化學上還有另外的名稱，如聚四氟乙烯（ptfe）。據長空機械有限責任公司氟研所的劉彝主任介紹，目前北京市面上的不粘塗層用的幾乎都是特氟隆，大多數產自美國杜邦、日本大金、上海fff這三家公司。
「大家也不要對這項研究結論過於擔心，這種塗料通常要在高溫400℃以上才會產生有害物質。」劉主任提醒道：「一般家常烹調都達不到這個溫度，比如電飯鍋、奶鍋都遠不會有這樣的高溫。
但也不要放鬆警惕，不粘鍋的烹調溫度不要過高，尤其是切記避免乾燒。」
擴充套件資料
注意事項
1、不粘鍋烹調最好用中火或文火，爐火以不從鍋底冒出為原則，除了避免高溫產生有害物質以外，也免得大火燒焦醬油或色拉油後將其色素沉積在鍋內；
2、幾年來製造特氟隆塗料的國際公司都在致力於改進不粘塗料的粘合牢度，即便有塗料碎片掉入您的食物中也無需擔憂，因為這種材料在未達到一定高溫時是無毒的。
參考資料 人民網——不粘鍋高溫下會產生有毒物嗎？
12樓：
建議看看電影「黑水」真實觸目驚心，特氟龍在美國已經禁用，進入體內血液無法分解，特氟龍是致癌物
13樓：生活小能手小王
回答正常是無毒的，但是如果使用不當造成塗層損壞就可能會產生毒性。
粘鍋塗層主要原料是聚四氟乙烯。根據國家強制性標準規定，以聚四氟乙烯為主要原料，配以一定助劑組成聚四氟乙烯塗料，塗覆於鋁材、鐵板等金屬表面，經高溫燒結，作為接觸非酸性食品容器的防粘塗料，使用溫度限制在250℃以下。
聚四氟乙烯可以耐400度高溫，但是在200度以上時化學性質開始變的不穩定，超過400度立刻**燃燒，釋放出氟化氫氣體，氟化氫溶解於水後的溶液叫氫氟酸，不但強腐蝕（玻璃蝕刻工藝大量應用氫氟酸），而且有劇毒。
拓展資料
不粘鍋使用注意事項：
1、不粘鍋不能製作酸性食品
聚四氟乙烯的結合強度不高，酸性物質容易腐蝕金屬機體，機體一旦被腐蝕就會膨脹，從而把塗層脹開，導致塗層大面積脫落。據了解，日常食用的食物很多是酸性食物，包括各種肉類、蛋、白糖、大公尺等。
2、使用溫度要限制在250℃以下
國家強制性標準規定，以聚四氟乙烯為主要原料，配以一定助劑組成聚四氟乙烯塗料，塗覆於鋁材、鐵板等金屬表面，經高溫燒結，作為接觸非酸性食品容器的防粘塗料，使用溫度限制在250℃以下。
3、不要用鐵鏟，警惕破損
使用鐵鏟，容易損傷不粘鍋的塗層，讓有毒塗料融入菜中，有害身體健康，使用不粘鍋前也要多檢查有無塗層脫落現象，以免造成嚴重後果
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14樓：輝暉鐸致
廚具的不粘塗層一般是聚四氟乙烯，它沒有毒，化學效能非常穩定。
15樓：我就是鈦金狗眼
那是特氟龍，理論上來說是不會脫落的，脫落了就不好說了
美國有說法是該物質會致癌謝謝
電餅鐺真的對人體有傷害嗎，電餅鐺塗層有毒嗎
電餅鐺 ch ng 是乙個烹飪食物的工具，上下兩面同時加熱使中間的食物經過高溫加熱，達到烹煮食物的目的。電餅鐺使用220v電源，電熱絲加熱，鋁製鍋面，上下火自動控溫，適合於店面或各種流動場所經營，適用於公婆餅，香醬餅，千層餅，掉渣餅，蔥油餅，雞蛋餅，煎餃，燒賣等各式餅類製作，也可以做燒烤，鐵板燒，煎...
電餅鐺怎麼烤肉，電餅鐺能烤肉嗎
嘟嚕門 電餅鐺烤肉的做法 主料 洋蔥50g。調料 食鹽適量，醬油適量，幹辣椒1個，調和油適量，胡椒粉適量，孜然適量，黃酒適量。1 肉切片。我買的是夾心肉所以片的不太好看，不過蠻嫩的 2 用刀背剁鬆。3 正反2面都剁鬆了。看得出來啵，好像不是很清楚哈 4 將肉片放碗裡，依次放入 黃酒 鹽 醬油 胡椒粉...
電餅鐺糊鍋了怎麼辦，電餅鐺為什麼粘鍋
職場專業達人 1 第一次使用時，先用溼布將發熱盤擦拭乾淨，上下發熱盤擦上少量食用油。2 插上電源插頭，開啟電源開關，加熱指示燈亮時，電餅鐺開始預熱過程完成，產品才能進行正常工作，電餅烤制過程中間斷加熱，以維持恆定溫度，因此加熱指示燈與食物是否熟沒有直接關係。3 產品工作過程中，嚴禁用手觸控發熱盤及產...