1樓：匿名使用者
一)包裝識別法：
假冒bai酒如果是借用原包裝灌裝的，則可以從其瓶蓋上識別。真酒全都有特別的防偽標籤，一般假酒則沒有，或者已經破損，並且標籤陳舊。
比較逼真的假酒也有防偽標籤，但是製作工藝粗糙，變換角度看沒有色澤變換和數字圖案變化。
真酒的瓶蓋是上下一體的，假酒則一般使用粘合劑加固。
開啟瓶蓋可以看到，假酒一般沒有防回灌瓶嘴，而真酒有。
有的假酒完全使用自己生產的酒瓶和標籤，這樣的假酒在鑑別上從瓶蓋上看不出來，但是它們的印刷一般比較粗糙，色彩不夠鮮豔，字跡不夠清晰，並且手摸上去沒有凹凸感。
瓶蓋上的標號或者生產日期與瓶身不符合。
正規渠道進口的洋酒必須有中文商標，包括原產地、品名、灌裝日期、進口**商等，如果沒有則可以肯定不是**。
正規渠道進口的洋酒一般都有很多防偽標記，比如金屬線、隱射圖象等，但是這些一般需要專業人士才能夠識別。最近保樂力加公司為芝華士推出了新的「易碎貼」，貼在瓶蓋與瓶身交界處，一旦開瓶就會象油漆塊一樣脫落，標識立即破壞。
二)手續識別法：
進口酒應該具備以下證明：〈中國衛生檢疫合格證〉、〈中國海關進口關稅證〉、〈進口食品標籤審核證〉、〈中文商標註冊證〉以及**商出具的〈授權**委託書〉等。如果沒有相關證明的則是假冒產品。
夜場經營單位和**商必須有酒管部門統一頒發的酒類批發經營許可證。
三)鑑賞識別法：
把酒瓶倒過來，對光觀察。真酒色澤通透，透光度高，色澤深淺一致，白蘭地和威士忌呈透明的琥珀色，晶瑩透亮，伏特加無色透明，無沉澱。而假酒則暗淡渾濁，並且深淺不一致，有深淺液體流動，深色下沉，有的還有少許沉澱。
四）聞香識別法：
鑑別真假洋酒比較簡單的聞香方法是，不新增任何飲料，加入適量冰或者冰水稀釋後，用手蓋住杯口，然後靠近鼻子，緩緩開啟手。一般說來假酒都有比較明顯的酒精氣味，而真酒沒有。
真酒的香型比較複雜，聞上去有濃郁的橡木香味，有層次感，有乙醇的辛辣味，有單寧多酚的苦澀和微機酸的微酸味，各種味覺相輔相成，相互協調，醇美無暇。混合威士忌有濃郁的煙燻味，而純麥威士忌則有豐富的麥香。
四)品嚐識別法:
不新增任何飲料，加入適量冰或者冰水稀釋後，輕嚐一口，讓酒在舌面上停留片刻。假酒的酒精會揮發，酒吞下後，舌面有乾燥感。真酒酒味非常有層次感，有乙醇的辛辣味，有單寧多酚的苦澀和微機酸的微酸味。
假酒則無味或者有香精異味。
假酒在飲用後會出現胸悶氣短的症狀，大量飲用會導致頭痛，暈眩，目赤等。
把假酒在倒入杯中，隔夜後，由於其酒精揮發，其酒就立刻淡而無味。而真酒仍能夠保持足夠的酒精度和芬芳。
〈劣質酒的識別〉
一)包裝識別法：
劣質酒印刷一般比較粗糙，色彩不夠鮮豔，字跡不夠清晰，並且手摸上去沒有凹凸感。
劣質酒一般是由無手續的國內生產廠家自己生產的，在標籤上可以看出廠家位址在國內，主要分布在汕頭和山東、安徽等地區。
開啟瓶蓋可以看到，劣質酒一般沒有防回灌瓶嘴，而真酒有。
正規渠道進口的洋酒必須有中文商標，包括原產地、品名、灌裝日期、進口**商等，而「國產洋酒」則有的只有中文沒有英文，有的完全沒有中文。
正規渠道進口的洋酒一般都有很多防偽標記，比如金屬線、隱射圖象等，劣質酒沒有。
從條形碼開頭字母可以看出，比如皇家具樂部由英國進口，使用的是5字頭英國進口條碼。
二)手續識別法：
進口酒應該具備以下證明：〈中國衛生檢疫合格證〉、〈中國海關進口關稅證〉、〈進口食品標籤審核證〉、〈中文商標註冊證〉以及**商出具的〈授權**委託書〉等，而劣質酒沒有海關進口證明。
夜場經營單位和**商必須有酒管部門統一頒發的酒類批發經營許可證。
三）鑑賞識別法：
把酒瓶倒過來，對光觀察。真酒色澤通透，透光度高，色澤深淺一致，白蘭地和威士忌呈透明的琥珀色，晶瑩透亮，伏特加無色透明，無沉澱。而劣質酒比較暗淡渾濁，顏色比較深，並且可能深淺不一致，有深淺液體流動，深色下沉，有的還有少許沉澱。
四）聞香識別法：
劣質酒都有比較明顯的酒精氣味，而好酒非常醇和。
洋酒的香型比較複雜，聞上去有濃郁的橡木香味，有層次感，有乙醇的辛辣味，有單寧多酚的苦澀和微機酸的微酸味，各種味覺相輔相成，相互協調，醇美無暇。混合威士忌有濃郁的煙燻味，而純麥威士忌則有豐富的麥香。劣質酒沒有香味或者香味單一。
五）品嚐識別法
不新增任何飲料，加入適量冰或者冰水稀釋後，輕嚐一口，讓酒在舌面上停留片刻。劣質酒的酒精會揮發，酒吞下後，舌面有乾燥感。好酒酒味非常有層次感，有乙醇的辛辣味，有單寧多酚的苦澀和微機酸的微酸味。
假酒則無味或者有香精異味。
劣質酒在飲用後會出現胸悶氣短的症狀，大量飲用會導致頭痛，暈眩，目赤等。
把酒在倒入杯中，隔夜後，由於其酒精揮發，其酒就立刻淡而無味。而好酒仍能夠保持足夠的酒精度和芬芳。
除了上述方法外，也可以用**、簡訊、上網的形式查詢該酒的防偽條碼，找**商以及洋酒鑑定權威部門鑑別真偽。
需要注意的是，洋酒類產品的酒精含量標識分為兩種：
(歐式) 目前國內使用的表示方式，以vol表示。
40%vol表示該酒精濃度為40%。
(美式) 目前美國、日本採用的方式，以proof表示，proof等於百分比的兩倍，如標明proof為80，則相當於40%vol。
因此，在鑑別洋酒酒精度時需要了解不同國家的表示方式。
2樓：free布朗兒
洋酒鑑別是需要很多經驗的，也就是多喝各種洋酒以及有品鑑的能力，這樣才可以鑑別。
3樓：大小張老師
回答（1）看包裝。真洋酒商標十分講究，整齊，清晰，凹凸感強，印刷鮮明，精細工整，字跡圖案不會出現陳舊、模糊現象。反之，則可能是假酒。
（2）看封口。洋酒的封口有鋁封和鉛封。使用貨櫃運輸的名貴洋酒，箱外一般都有鉛封，如鉛封開啟或無鉛封，則該酒有問題，不可購買。
（3）看防偽標誌。洋酒的瓶頸上一般都有商標，商標內有各種防偽標誌，不同洋酒的防偽標誌也不相同，應注意觀察識別，如無防偽標誌或標誌不對，則可認定其是假酒。
（4）看商標密碼。不同的酒印有不同的數字密碼，分別表示酒的生產日期、生產廠家以及進口時間。如果該酒商標上的編號與該種洋酒的編號不同，則表明其為假冒貨。
（5）看數字。各洋酒行都有各自的密碼數字，這些阿拉伯數字暗示著酒的生產日期、何時進入國內等。
（6）嘗口味。從口味上辨別，真洋酒口味有層次留香久，以芝華士12年為例，真洋酒香型比較複雜，有層次感，有常見的辛辣味和微酸味，重要的是有獨特的木炭味道。假洋酒是用香精或劣質原料製成，香味散發得快，倒進酒杯五六分鐘後酒香可能就揮發得差不多了。
（7）看酒瓶正背面編碼。真洋酒的商標上會有中文註解，如「廣東地區專賣」的標示，有些品牌還會有防偽編碼。以芝華士12年為例，在其正面的商標處有一處編碼，從商標的背面往酒瓶裡看，在瓶壁上還能看到乙個鋼印打的編碼，這兩個編碼是一致的。
假洋酒一般只有英文本母及亂碼。
（8）瓶塞中有碎木屑要警惕。**酒一般都會採用從百年大樹上摳出的整塊樹皮做瓶塞，沒有任何黏合的痕跡，僅瓶塞**就可以達到10元左右;假洋酒不會採用成本較高的塞子，通常會使用木屑和樹皮二合一的材料，塞子兩頭用樹皮，中間用碎木屑壓實黏合而成，能看到木屑的小顆粒。
（9）紙上顏色分辨。從酒液顏色和透光度上來看。把酒瓶倒過來，對光觀察，真酒色澤通透，透光度高，色澤深淺一致;假酒則暗淡渾濁，深淺不一致，深色下沉，有的還有少許沉澱。
提問這個是什麼牌子 多少錢
回答您好，這個沒法分辨的，國外酒品牌繁雜，**更是無從查詢。
提問下眾絕版洋酒值錢麼
小眾回答
你好。國外小眾酒**一般都不高？
提問我放了10幾年 會高一點麼
回答您最好看下度數，低度酒的話不能長時間儲存的，必須高於50度
酒精含量
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4樓：芳姨家的美食
洋酒怎麼鑑別真假，首先鑑別酒精度還有氣味，還有色度。
5樓：遠方夜景
洋酒怎麼鑑別其實很簡單，我們只要看他的出廠證明和防偽標誌。
怎樣辨別真假洋酒?
6樓：匿名使用者
叫工商去查一下就知道了
如何鑑別洋酒
誰知道洋酒怎麼鑑定洋酒真假~？
7樓：
二樓說的還靠點譜，一樓就是瞎扯。
現在高仿洋酒都是**的空瓶灌裝，盒子酒瓶全是真的，就裡面是假的，你從外觀上怎麼看？看酒的顏色？可笑，河南很多做假酒的調酒都調了十幾年了，那些人干邑和威士忌分別放多少焦糖色比歐洲人還精準，再說了，像伏特加和白朗姆本身酒就是無色的，你怎麼看？
還什麼看封口，在國外根本就沒有什麼假酒，防偽都是為了中國市場做的。喝了這麼長時間酒，還從沒見過黑方或者軒尼詩外箱上有什麼封口的。他說的洋酒鉛封都是很高階的酒，比如軒尼詩理查，人頭馬路易十三之類的，這些酒均價兩萬一瓶，一般老百姓誰會喝？
現在假酒太多了，開包裝前很難看出真假，由於國人喝洋酒相對不多，所以就是開了瓶酒齡不長的人也嘗不出真假來。最好的辦法就是在正規渠道購買，而且要看**，一般洋酒就那個價，**太低肯定有問題。
8樓：念江
首先看外包裝。真洋酒不僅商標整齊、清晰，而且凹凸感強，印刷水平高。商標字跡、圖案不會出現模糊、陳舊、凌亂現象。
二看封口。洋酒有鋁封，還有鉛封。名貴洋酒貨櫃外都有銀封。一旦鉛封開啟，或者沒鉛封，這一貨櫃酒等於報廢。
三看防偽標誌。一般洋酒的瓶頸上都有商標，刮開商標，內有各式各樣的防偽標誌。
四看數字。各洋酒行都有各自的密碼數字，暗示酒的生產日期，何時進大陸。如果假酒編號不符合洋酒行編號程式，則易識破。
五看顏色。真酒顏色透明、發亮，假酒色彩暗淡。
最後鑑別真假洋酒的手段就是品嚐了。洋酒也有它特有的色、香、味，不過，通過品嚐識別真假，需有一定的專業水平才行。
據有關人士介紹，每個品牌的洋酒除了觸控包裝的凹凸面，進行一般性的鑑別外，每瓶酒在酒蓋上都有表明其真正洋酒身份的「暗號」，但這個暗號只有廠家才知道。
由於洋酒真假的識別對於一般消費者來講存在一些難度，因此消費者要盡量選擇正規的大型場所去消費，牢記索要正規發票。此外，消費者可要求把空酒瓶帶走，或者將其砸碎，以免不法人員**利用這些空酒瓶子。
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