1樓：冉兒
常吃黑豆好嗎？黑豆有什麼作用？
2樓：匿名使用者
是補腎益脾的佳品。黑豆中含有豐富的人體所需營養的物質，可以幫助我們清洗血管，改善貧血、降低血脂。從營養學方面，當今很多研究，黑豆除了跟它的異黃酮以外，還有跟它卵磷脂含量特別豐富也是與關係的。
這兩個同樣都有抗動脈硬化、降膽固醇這個作用。
3樓：匿名使用者
黑豆是豆類一種，含有優質蛋白質、膳食纖維、脂肪等營養元素，其具有清熱解毒、補血養腎、抗老防衰的功效。
經常食用對人體有很多好處，可以起到美容護髮、清腸通便、防止心腦血管疾病，預防老年痴呆等作用。
黑豆所含有的營養價值很高，富含蛋白質，能為人體提供充足的營養物質，滿足人體代謝需求。黑豆具有美容養顏、清熱解毒、補血養腎、解毒利尿的功效，可以清除體內自由基。
4樓：孫小悟空
黑豆可以清熱解毒、補血養腎、抗老防衰。
5樓：
降低人體血膽固醇含量，減少患心臟病的危險
美國伊利諾伊大學營養專家對數十名血膽固醇高的男性進行了試驗，將他們通常攝入的蛋白質量的一半用大豆蛋白代替，結果發現受試者血膽固醇含量平均下降。
清除自由基，延緩衰老
黑豆多醣對吞噬細胞的吞噬功能有免疫抑制作用，使吞噬細胞的吞噬功能下降，相應的活性氧產生減少；還可能通過間接清除活性氧，對白細胞具有免疫抑制作用。另外，黑豆色素具有直接清除細胞體系和非細胞體系產生的活性氧作用。
調理血脂蛋白，預防、**血脂公升高
黑豆果油通過調理血脂和血脂蛋白膽固醇的作用，延緩動脈硬化的形成和發展，有預防和**功能。
免疫調節功能
黑豆含一種性啟用素，能促進男女性器官的發育，調節性激素的功能，可明顯降低婦女流產率，並能提高中老年人的免疫功能。
防癌作用
大豆中的三羥基異黃酮結晶體，在惡性腫瘤孕育中可有效地阻止血管增生的生理過程，斷絕養料**，從而延緩或阻止腫瘤變成癌症。試驗證明三羥基異黃酮還能有效抑制結腸癌、肺癌、肝癌、食道癌和前列腺癌的發生。節體液平衡、抗疲勞：
黑豆中含有豐富的維生素k，可預防和**高血壓、腦血栓，維護心臟功能。
6樓：匿名使用者
黑豆，性味甘、平、無毒。有活血、利水、祛風、清熱解毒、滋養健血、補虛烏髮的功能。《本草綱目》說：「黑豆八腎功多，故能治水、消脹、下氣、制風熱而活血解毒。」
黑豆的血糖生成指數很低，只有18，而國人主食的大公尺飯和小麥饅頭卻高達88，是黑豆的近5倍。因此，黑豆很適合糖尿病人、糖耐量異常者和希望控制血糖的人食用。
但醫者和養生者卻發現並總結出黑豆的醫療保健作用。黑豆性平、味甘；歸脾、腎經；具有消腫下氣、潤肺燥熱、活血利水、祛風除痺、補血安神、明目健脾、補腎益陰、解毒的作用；用於水腫脹滿、風毒腳氣、黃疸浮腫、風痺痙攣、產後風疼、口噤、癰腫瘡毒，可解藥毒，制風熱而止盜汗，烏髮黑髮以及延年益壽的功能。 （1）治腎虛消渴 炒黑豆，天花粉各等分，研末，麵糊和丸如梧桐子大，每服70丸，煮黑豆湯送下，一日二次。
（2）治肝虛眩暈黑豆和醋同放於牛膽中，懸於通風處陰乾，取出後每晚服7粒，日久自癒。 （3）治陰虛盜汗黑豆衣15克、浮小麥15克，水煎服。 （4）治中老年白髮黑豆適量，蒸熟曬乾，反覆幾次，日服二次，每次6克，嚼後淡鹽水送下。
（5）治各種非遺傳性白髮黑豆120克，公尺醋500克，以醋煮黑豆如稀糊狀，濾渣，以潔淨牙刷蘸白醋，外刷毛髮，日一次（**病者不宜）。 （6）治脫髮黑豆500克，水1000克，文火熬煮，以水盡為度，取出放器皿上，微乾時撒些細鹽，裝於瓶中，每服6克，日二次，溫開水送下。 （7）治婦女閉經黑豆30克，紅花8克，水煎後衝紅糖50克溫服。
（8）治小兒胎熱黑豆6克、甘草3克、燈芯草7寸、淡竹葉1片，水煎服。 （9）治高血壓黑豆200克，陳醋500克，浸一周後，每次嚼服30粒，日三次。 (10)治老人腎虛耳聾、小兒夜尿 豬肉500克、黑豆1∞克，煮熟任意食之。
(11)治產後風氣、血結黑豆3公升，炒熱至煙出，裝入酒瓶，浸一日後，每服此酒半小杯，日3次，令微出汗，身潤即愈。 (12)治男子便血黑豆一公升，炒熟，熱酒浸之，去豆飲酒。 （13）解巴豆中毒水煎黑豆汁飲之。
黑豆全國各地均有栽培，因其品種、氣候、土質的不同，品質也存在著一定差異，以色黑、光為佳。黑豆的吃法也有很
黑豆**(2張)多種，磨麵可蒸成饅頭；煮熟可作涼拌菜；炒熟可作零食小吃；打豆漿可作飲料；生芽可作蔬菜，既增加維生素的含量，蛋白質和脂肪也更利於消化。黑豆雖係營養保健佳品，但一定要熟吃，因為在生黑豆中有一種叫抗胰蛋白酶的成分，可影響蛋白質的消化吸收，引起腹瀉。在煮、炒、蒸熟後，抗胰蛋白酶被破壞，消除了黑豆的***。
7樓：
黑豆是一種很好的對鳥粵體能放老漁賢的好東西
8樓：匿名使用者
品種：有青仁黑豆、恆春黑豆醫歷來認為，黑豆為腎之穀，入腎。具有健脾利水，消腫下氣；滋腎陰，潤肺燥，制風熱而活血解毒；止盜汗，烏髮黑髮以及延年益壽的功能。
現代藥理研究證實，黑豆除含有豐富的蛋白質、卵磷脂，脂肪及維生素外，尚含黑色素及菸酸。正因為如此，黑豆一直被人們視為藥食兩用的佳品。黑豆有幾種，有圓圓的像黃豆一樣的，也有這種小一些有點扁有點長像腎型的。
以前只是這種扁長小個的，近些年才有圓形出現。食用的話差別不是太大，但中醫入藥時，是選用小個腎形的。另外黑豆只有黃仁和綠仁的（白仁黑豆是黑芸豆，要謹慎購買）.
**的山丫頭的黑豆不錯，是山里人家自己種的，大家可以放心購買。 研究提示，黑豆具有高蛋白、低熱量的特性。黑豆中蛋白質含量高達360%-40％，相當於肉類的2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍；黑豆含有18種氨基酸，特別是人體必需的8種氨基酸；黑豆還含有19種油酸，其不飽和脂肪酸含量達80％，吸收率高達95％以上，除能滿足人體對脂肪的需要外，還有降低血中膽固醇的作用。
黑豆基本不捨膽固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人體吸收利用，又有抑制人體吸收膽固醇、降低膽固醇在血液中含量的作用。 因此，常食黑豆，能軟化血管，滋潤**，延緩衰老。特別是對高血壓、心臟病等患者有益。
黑豆中微量元素如鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等的含量都很高，而這些微量元素對延緩人體衰老、降低血液粘稠度等非常重要。黑豆中粗纖維含量高達4％，常食黑豆，可以提供食物中粗纖維，促進消化，防止便秘發生。 黑豆味甘性平，為清涼性滋補強壯藥，日常生活中以黑豆為食品者亦有多種。
它具有祛風除熱、調中下氣、解毒利尿、補腎養血之功能。既能補身，又能去疾，藥食咸宜。 現代人工作壓力大，易出現體虛乏力的狀況。
要想增強活力和精力，按照祖國醫學的理論，補腎很重要。黑豆就是一種有效的補腎品。根據中醫理論，豆乃腎之穀，黑色屬水，水走腎，所以腎虛的人食用黑豆是有益處的。
黑豆對年輕女性來說，還有美容養顏的功效。黑豆含有豐富的維生素，其中e族和b族維
9樓：匿名使用者
【食養家黑豆的功效與作用】
食養家黑豆，又名櫓豆、料豆、零烏豆。黑豆一直被人們視為藥食兩用的佳品。根據中醫理論，豆乃腎之穀，黑色屬水，水走腎，所以腎虛的人食用大黑豆是有益處的。
食養家黑豆的功效與作用，具有健脾利水，消腫下氣；滋腎陰，潤肺燥，制風熱而活血解毒；止盜汗，烏髮黑髮以及延年益壽的功能。用於腎虛陰虧，消渴多飲，小便頻數；肝腎陰虛，頭暈目眩，視物昏暗，或鬚髮早白；腳氣水腫，或濕痺拘攣、腰痛；腹中攣急作痛或瀉痢腹痛；服熱藥不適。
黑豆的功效有哪些？
10樓：冉兒
常吃黑豆好嗎？黑豆有什麼作用？
11樓：漫閱科技
黑豆中每100克可食部約含蛋白質49.8克，脂肪12.1克，碳水化合物18.9克，還有鈣、磷、鐵、維生素a、維生素b1、維生素b2、菸酸等。
黑豆性味甘、平，具有利水消腫、清熱解毒、養脾明目、養胃滋陰、調中強身的功效。
12樓：茉莉說生活
黑豆能補腎，還可以預防便秘和大腦老化，美容養顏。
黑豆的功效與作用?
13樓：橘落淮南常成枳
1、補腎益脾
吃黑豆可以滋補五臟，維持腎機能正常，起到補腎益脾的作用。
2、預防便秘
黑豆含有豐富的膳食纖維，有良好的通便作用，能促進排毒，預防便秘。
3、抗氧化延緩衰老
黑豆含有豐富的維生素，特別是維生素e、維生素b等，能保持美麗的容顏，幫助我們抗氧化抗衰老。
4、提高機體免疫力
黑豆含有豐富的蛋白質，吃黑豆能補充蛋白質，提高機體免疫力，增強抵抗力。
14樓：冉兒
常吃黑豆好嗎？黑豆有什麼作用？
15樓：零時娛樂
近幾年人們對於黑豆也越來越受到關注，黑豆所含有的營養價值很高，從而也就受到了人們普遍的歡迎。那麼大多數人對於黑豆能夠起到哪些作用或者有哪些功效呢？其實並沒有了解過，或許他只是跟著這股風，也就是在吃黑豆。
當然我們在吃黑豆的時候，是不是也碰到過這樣的一種情況呢？你吃黑豆多了很容易放屁，這又是怎麼樣形成的？為什麼會出現放屁的現象？
那麼接下去，我就給大家講解一下黑豆的一些功效和作用，同時也講解一下吃黑豆真的是很容易放屁嗎？
說到黑豆的營養價值很高，被人們譽為「豆中之王」， 黑豆含有豐富的維生素b和維生素e，對於這兩種的營養，可以改善**狀況和滋潤**的作用。在黑豆中含有強氧化性的花青素，對於這種物質的作用，可以能夠清除體內自由基，特別是在胃的酸性環境下，這種物質能夠保護腸胃養顏美容的作用。
黑度所含有的營養成份很多，其中含有花色苷，對於這種物質呢，可以消滅癌性物質的活性，那麼這樣多吃黑豆，也就起到了防癌抗癌的作用，另外黑豆含有大量的食物纖維，這樣經常食用黑豆就能夠增強腸道的蠕動，從而也就促使毒素順利的排出，這樣也就能夠預防便秘的發生。
最後我們來了解一下，為什麼吃黑豆多了很容易引起放屁呢？你過量吃黑豆就會引起胃部的脹氣，這就會引起放屁、因為豆類本來就是產氣的食物，而且這類食物含有大量的蛋白質，經過腸胃消化之後，也就產生了大量的氨氣，而且也帶有一股臭味。當然你只要適量的吃黑豆，就不會發生這種情況。
以上這些知識呢？也就是介紹黑豆的功效與作用，還有就是為什麼會引起放屁？希望能夠幫助到你。
16樓：茉莉說生活
黑豆能補腎，還可以預防便秘和大腦老化，美容養顏。
黑豆有哪些功效
首先黑豆和其他大豆相比，有黑色一層皮，而黑豆中富含花青素成分，在很多動物試驗中，花青素有抗氧化 抗炎症，包括抗腫瘤等多種效果，常吃的話，對人體也有一定潛在提高抗病能力的效果。黑豆作為植物性食物，卻能提供相當豐富的優質蛋白質，100g黑豆 幹 中含有蛋白質36g，其他大豆類食物中也富含優質植物蛋白質，...
黑豆熟地湯有什麼功效，熟地煮黑豆有什麼功效？
黑豆 熟地一起熬湯喝有滋陰補血 養腎等功效，經常食用對身體是有不錯的養生保健效果的。您好，黑豆有很好的補腎的作用，熟地可以活血調血，烏棗也可以補氣血，所以您如果長期服用這個的話，對於腎氣不足，氣血虧虛的情況效果是不錯的。熟地煮黑豆有什麼功效？熟地煮黑豆具有 美白 滋陰補血 健脾美容，預防陰虛血虧 面...
黑豆的功效以及吃法，黑豆怎麼吃最好 黑豆最有營養的吃法
冉兒 常吃黑豆好嗎？黑豆有什麼作用？ 嵐可馨 黑豆的主要功效有 1 降低膽固醇。黑豆含有豐富的亞油酸 卵磷脂 食物纖維等，能有效地抑制血液中的膽固醇，從而預防肥胖與一些慢性病。2 補充雌激素。對於女性來說，黑豆更是不可或缺的食物。因為黑豆富有的異黃酮與女性雌激素具有相同的作用，可以克服雌激素不足所引...