1樓：
乙個人長期不吃新鮮蔬菜，就會出現各種維生素缺乏症和其他疾病。過去遠洋航海中的壞血病就是例證。蔬菜對人體健康至關重要。
目前已知的維生素有20多種，大多數維生素是人體內酶系統中輔酶的組成部分，是人體生理活動所必須的物質，而且大多數維生素不能在人體內合成，主要靠食物中得來，而主要為人體提供維生素的就是蔬菜。
綠葉菜含核黃素雖然不太豐富，但在一般膳食組成中，它還是核黃素的主要**。如果在膳食中缺乏綠葉蔬菜，往往伴隨出現核黃素缺乏症。如口角炎、脂溢性皮炎、角膜炎等。
綠葉菜還含有豐富的維生素c和胡蘿蔔素，葉酸和膽鹼含量也較高，並且含鐵豐富，是貧血膳食和孕婦、乳母膳食中極為主要的食品。
根莖類的營養價值不如綠葉類蔬菜，但胡蘿蔔可作為胡蘿蔔素的良好**。而豆莢類的蔬菜蛋白質含量較高。
總的來說，蔬菜不但含有豐富的維生素和礦物質，而且還含有大量的粗纖維。如芹菜、韭菜、蘿蔔等都含有大量的粗纖維。粗纖維容易和膽鹽結合成複合物，可以阻止膽鹽促使膽固醇形成微小膠粒，使膽固醇不易被吸收。
這對高膽固醇血症的病人有極大意義。另外，由於粗纖維在直腸中吸收水分的能力強，能促進腸管蠕動，使廢物及時排出體外，避免由於各種原因引起的便秘。
2樓：強菲仲巳
蔬菜含各重維生素，粗纖維也多。這些對身體都是有益的，或者是不可或缺的。
為什麼人要多吃蔬菜
3樓：匿名使用者
新鮮蔬菜裡含有大量的維生素。維生素又稱維他命，是維持人體生命的一種必需的物質。維生素種類很多，人一旦缺少了維生素，就會出現這樣或那樣的疾病，即使缺幾毫克也會生病。
人體所需要的維生素c，大部分都得從蔬菜裡得到。除此以外，像橙子、鮮棗等水果以及青辣椒裡含有的維生素c也很多。人缺少了維生素c以後，會發生一種疾病，叫做」壞血病」。
患了這種病的人會出現牙齦紅腫，臉、腿浮腫等症狀，所以長期在海上生活的人，就經常用橙汁來補充維生素c，因為橙汁裡也含有大量的維生素c。新鮮蔬菜裡還含有大量的維生素a。
維生素a對人體也很重要，缺少了它，人會患上夜盲症，夜裡看不清東西。另外，新鮮蔬菜裡含有大量礦物質，尤其以鐵和鈣含量最多。鐵對人體供血有很大意義，鈣又是骨和牙齒的建築材料，能夠維護骨和牙齒的堅硬。
而且多吃蔬菜可增加人體內的礦物質，有利於身體的生長發育。
水果之中，含有大量的維生素c，還有人體必備的其他微量元素，其中含量最多的是鉀。
蔬菜可以增加牙齒的咬合力，因此人們日常的生活中應該多吃蔬菜，兒童更應該每天都吃蔬菜。
在水果和蔬菜的選擇上，我們應該各種水果和蔬菜都攝取，千萬不要養成挑食、偏食的習慣。
另外，女性應該注意的是，有些兩性水果不適合在經期食用，比如說：芒果，柿子等。
4樓：love水晶乳酪
每一種蔬菜的成分不一樣，所以營養成分也不一樣。
蔬菜中含有多種營養素，是無機鹽和維生素的主要**，根據科學分析，顏色越深的蔬菜，所含維生素b、c與胡蘿蔔素越多。
要多吃蔬菜和水果，就可以更加全面的補充營養，不同的營養配合起來才最有效。
5樓：
蔬菜中還有多種化學物質，是公認的對人體生存、健康有效的植物。所以蔬菜不僅是低糖、低鹽、低脂的健康食物，還能有效的減輕環境汙染對人體的損害，同時還具有對各種疾病的預防治和療作用。
6樓：向陽花開
因為蔬菜是人們日常飲食中必不可少的食物之一。各類蔬菜含有人體所需的多種物質，可提供人體所必需的多種維生素和礦物質。據國際糧農組織統計，人體必需的維生素c的90％、維生素a的60％來自蔬菜。
7樓：
蔬菜是營養豐富的食物。它不但含有豐富的維生素，特刻了是維生素c，同時蔬菜也有各種礦物質，還有大量纖維素，對人的健康有益。
每人每天至少要吃500克以上蔬菜。
8樓：瑞雪
蔬菜裡含有大量的人體必須營養，維生素，粗纖維，多吃蔬菜還可以讓人有飽腹感還可以**，所以要多吃蔬菜的。
9樓：
很多實事正明蔬菜對人體要此肉類更有宜健康。所以人們要多吃蔬萊。
10樓：學語呀呀
蔬菜富含各種維生素，富含纖維素。
11樓：匿名使用者
1.補充人體所需的維生素
2.攝取膳食纖維
人為什麼一定要吃蔬菜
12樓：匿名使用者
目前已知的維生素有20多種，大多數維生素是人體內酶系統中輔酶的組成部分，是人體生理活動所必須的物質，而且大多數維生素不能在人體內合成，主要靠食物中得來，而主要為人體提供維生素的就是蔬菜。
綠葉菜含核黃素雖然不太豐富，但在一般膳食組成中，它還是核黃素的主要**。如果在膳食中缺乏綠葉蔬菜，往往伴隨出現核黃素缺乏症。如口角炎、脂溢性皮炎、角膜炎等。
綠葉菜還含有豐富的維生素c和胡蘿蔔素，葉酸和膽鹼含量也較高，並且含鐵豐富，是貧血膳食和孕婦、乳母膳食中極為主要的食品。
根莖類的營養價值不如綠葉類蔬菜，但胡蘿蔔可作為胡蘿蔔素的良好**。而豆莢類的蔬菜蛋白質含量較高。
總的來說，蔬菜不但含有豐富的維生素和礦物質，而且還含有大量的粗纖維。如芹菜、韭菜、蘿蔔等都含有大量的粗纖維。粗纖維容易和膽鹽結合成複合物，可以阻止膽鹽促使膽固醇形成微小膠粒，使膽固醇不易被吸收。
這對高膽固醇血症的病人有極大意義。另外，由於粗纖維在直腸中吸收水分的能力強，能促進腸管蠕動，使廢物及時排出體外，避免由於各種原因引起的便秘。
希望可以幫到你！
為什麼說人需要多吃蔬菜水果
為什麼要多吃蔬菜？
13樓：wjia佳醬
多吃蔬菜 對身體健康有很大的幫助。
蔬菜的營養物質主要包含有礦物質、維生素、纖維等，這些物質的含量越高，蔬菜的營養價值也越高。此外，蔬菜中的水分和膳食纖維的含量也是重要的營養品質指標。通常，水分含量高、膳食纖維少的蔬菜鮮嫩度較好，其食用價值也較高。
但從保健的角度來看，膳食纖維也是一種必不可少的營養素。蔬菜的營養素不可低估，2023年國際糧農組織統計人體必需的維生素c的90%、維生素a的60%均來自蔬菜，可見蔬菜對人類健康的貢獻之巨大。
14樓：佳
當然是維生素多嘍，對人體健康！
人為什麼要吃青菜
15樓：手機使用者
【食療作用】 1．提供營養，強身健體 青菜為含維生素和礦物質最豐富的蔬菜之一，乙個成年人如果每天吃500克青菜，就能滿足人體所需的維生素、胡蘿蔔素、鈣、鐵等，為保證身體的生理需要提供物質條件，有助於增強機體免疫能力。 2．保持血管彈性 青菜中含有大量粗纖維，其進人人體內與脂肪結合後，可防止血漿膽固醇形成，促使膽固醇代謝物——膽酸得以排出體外，以減少動脈粥樣硬化形成，從而保持血管彈性。 3．潤澤**，延緩衰老 青菜中含有大量胡蘿蔔素（比豆類多1倍，比西紅柿、瓜類多4倍）和維生素c，進入人體後，可促進**細胞代謝；防止**粗糙及色素沉著，使**亮潔。
延緩衰老。 4．防癌抗癌 青菜中所含的維生素c，在體內會形成一種「透明質酸抑制物」，這種物質具有抗癌作用，可使癌細胞喪失活力。此外，青菜中含有的粗纖維可促進大腸蠕動，增加大腸內毒素的排出，達到防癌抗癌的目的。
16樓：節奏
多吃青菜除了可攝取一定的維他命，如a、b和鐵質等，還能有通便之效，預防便秘。
17樓：樂依凝
因為青菜裡面含有大量的維生素和粗纖維，這些都是人體所需要的，所以人要吃青菜。
18樓：手機使用者
提取必須的營養，光吃肉也要點淡口的撒
人為什麼要吃 蔬菜 阿
19樓：手機使用者
人為什麼要吃飯咧 人和動物一樣 不一樣的是人有思維 如果不吃的話 會死的 不吃蔬菜會生病的
為什麼人一定要睡覺呢
劍聖喵大師 永遠不要輕視時代洪流的力量！ 顯然，睡眠是必要的。但如追問 個體為什麼必須要有睡眠？如果持續數日不睡，將會在身心上產生什麼後果呢？此類問題，在心理學上迄未獲得肯定的答案。對 個體為什麼必須睡眠？一問題，到目前為止有以下三種不同解釋 1.生理時鐘與日節律 在一天24小時內，個體在生活上呈現...
人為什麼一定要睡覺呢，為什麼人一定要睡覺？
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為什麼人要多吃蔬菜，為什麼說人需要多吃蔬菜水果
新鮮蔬菜裡含有大量的維生素。維生素又稱維他命，是維持人體生命的一種必需的物質。維生素種類很多，人一旦缺少了維生素，就會出現這樣或那樣的疾病，即使缺幾毫克也會生病。人體所需要的維生素c，大部分都得從蔬菜裡得到。除此以外，像橙子 鮮棗等水果以及青辣椒裡含有的維生素c也很多。人缺少了維生素c以後，會發生一...