1樓：柒柒の戀
好，市場上的黑木耳就以東北為主，主要你會挑
2樓：涼月滿穹
東北黑木耳要買小興安嶺林區出產的，那裡使用特有椴木粉碎成鋸末，灌裝後接菌產出黑木耳，經過林區純淨的日光晾曬後，包裝**，營養成分高，補鐵等效果最佳，希望有幫助！
3樓：匿名使用者
作為東北人，我認為我們這裡的黑木耳是十分優秀的！
中國分幾大產區，其中東北就在其一。另東北黑木耳分「伏耳」「秋耳」各有不同的風味和口感。
未來保證吃著放心，還請於正規途徑購買
4樓：匿名使用者
野生的 那種 東北木耳特別出名哦
5樓：
當然好了，對身體相當有益，但要選好的，發泡後厚實無根，即算上品！
6樓：匿名使用者
好呀，東北野生黑木耳最有營養
7樓：
沒有幾個人能買到真的黑木耳 我看到的基本都是假的 所以我從來不吃
8樓：匿名使用者
很好的，就是你得買到地道的山貨！
9樓：
東北黑木耳是出了名的好啊 我今晚就是吃它的
10樓：匿名使用者
非常好，不過要買正規品牌的
11樓：匿名使用者
如果是野生的當然好了 肉厚 有大的 也有小的
12樓：我是梁小梁
我家吃的就是東北黑木耳，挺不錯的~
13樓：匿名使用者
還可以，它片小不是很大 我一般都是站辣根吃。。。
14樓：
還蠻不錯的，在超市買過
15樓：白露為霜
不錯啊，品種好的話泡出來很好的
16樓：匿名使用者
東北黑木耳要買小興安嶺林區出產的
17樓：我心知曉
如果是真的，那就好了，它含有許多人體所需要的營養物資，營養價值是非常高的。那如果是假的話，對身體是非常有害的，您一定要慎重選取，以免受騙。
18樓：硬漢培培
真的好，別買成染色的假的就好。
19樓：傲海龍捲風
分春耳秋耳，秋耳更好
從功效來講，東北黑木耳比別的地方的黑木耳要好很多嗎？
20樓：飛途運動用品
東北木耳自所以出名，是因為它的口感好，晝夜溫差大。黑木耳中口感最好的光木耳主產區位於東北的大小興安嶺和長白山上一帶。該地區林業資源豐富，氣溫和濕度條件最適宜黑木耳等多種真菌類名貴食用菌的生長。
木耳厚實，口感肉呼呼的。其實營養價值和其他地方都是差不多的。但是木耳也分很多種，毛木耳，黑木耳，黃背木耳啥的。
但是一般東北的黑木耳稍微貴一些的，黑木耳肯定要比毛木耳營養價值高，所用的菌類材料也是不一樣的。其中那種長在樹上的營養價值是最原始的，營養豐富，不易丟失。
經常吃東北黑木耳的好處是什麼？ 5
21樓：匿名使用者
1.黑木耳含有豐富的植物膠原成分，它具有較強的吸附作用，對無意食下的難以消化的頭髮、穀殼、木渣、沙子、金屬屑等異物也具有溶解與氧化作用。
2.黑木耳中鐵的含量極為豐富，為豬肝的7倍多，故常吃木耳能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，並可防治缺鐵性貧血。
3.黑木耳含有維生素k，能減少血液凝塊，預防血栓等症的發生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。
4.它含有抗腫瘤活性物質，能增強機體免疫力，經常食用可防癌抗癌。
5.黑木耳具有益氣強身、滋腎養胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，黑木耳的作用降低血粘，軟化血管，使血液流動動暢，減少心血管病發生。黑木耳還有較強的吸附作用，經常食用利於使體內產生的垃圾及時排出體外。
6.常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃滌腸的作用。特別是對從事礦石開採、冶金、水泥製造、理髮、麵粉加工、棉紡毛紡等空氣汙染嚴重工種的工人。
經常食用黑木耳能起到良好的保健作用黑木耳對膽結石、腎結石也有較好的化解功能，因為它所含的植物鹼具有促進消化道、泌尿道各種腺體分泌的特性，植物鹼能協同這些分泌物催化結石，潤滑腸道，使結石排出體外。
22樓：匿名使用者
常吃黑木耳可以軟化血管
23樓：
黑木耳具有益氣、潤肺、補腦。輕身、強志、和血、養顏等功效。能增強機體免疫力，經常使用可防癌抗癌。
24樓：老姚說健康
生活中常見的黑木耳，對身體的好處比較多，不妨試著吃一些
25樓：曾塔里
1、養顏美容之佳品
黑木耳含有豐富的蛋白質，其蛋白質含量堪比動物食品，因此有「素中之葷」的美譽；此外維生素e含量非常高，是美白肌膚的佳品；最重要的是含鐵量最高，說道補鐵，一般都認為菠菜，瘦肉，動物肝臟中含量豐富，其實在所有食物中黑木耳的含鐵量最高，是菠菜的20多倍，豬肝的7倍多。因此是養顏補血，預防缺鐵性貧血優質的食物**。
2、**清道防結石
黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠原，這兩種物質能夠促進胃腸蠕動，防止便秘，有利於體內大便中有毒物質的及時清除和排出，並且有利於膽結石、腎結石等內源性異物有一定的化解功能。對於初發膽囊炎和初發結石者，保持每天吃1-2次黑木耳，疼痛、噁嘔等症狀可在2-5天內緩解。
3、預防心腦血管疾病
黑木耳含有維生素k和豐富的鈣，鎂等礦物質，能減少血液凝塊，預防血栓等症的發生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。
東北黑木耳應該怎麼挑選
26樓：中國農業出版社
優質黑木耳呈黑褐色，腹面有光澤，背面有暗灰色茸毛，無光澤，朵片完整，無結塊。形狀上單片的好，耳根小，可食率高，而菊花型的黑木耳外觀好看，但是耳根大，可食比例變低。好的黑木耳泡發度高。
泡發度是以幹木耳水發後的吸水倍數計算的，如1千克幹木耳水發後10千克，泡發度就是10。我國最好的黑木耳泡發度達到22。目前代料栽培的黑木耳泡發度在11以上即是優質品。
真品手攥時發脆，會碎，手感輕飄；聞時有黑木耳特有的清香氣，無異味。
摻假黑木耳通常用手握不碎，有韌性，手感比較重，有壓手感。因為製假的方法不同，用舌舔時有不同的味道，有甜、鹹、澀、苦等各種味道。用水泡發時肉質軟，無彈性，有糟爛現象。
27樓：
我非常的喜歡吃木耳，我現在每次買的基本都是通化昕海的黑木耳，下面介紹4招。
1、眼看：凡朵大適度，耳瓣略展，朵面烏黑但無光澤，朵背略呈灰白色的為上品；朵稍小或大小適度，耳瓣略卷，朵面黑但無光澤的屬中等；朵形小而碎，耳瓣卷而粗厚或有僵塊，朵灰色或褐色的最次。
2、手捏：通常優質的黑木耳含水量較少，取小量樣品，手捏易碎，放開後朵片能很好伸展，有彈性，說明含水量少，反之則過多。
3、口嚐：純淨的黑木耳口感純正無異味，有清香氣，反之多為變質或摻假品。常見摻假品用明礬水、鹼水浸泡或用食糖水拌勻，可用口嚐有無澀味、鹼味、甜味加鑑別。
4、水泡：朵體質輕，水泡後脹發性大的屬優質；體稍重，吸水膨脹性一般的為中等；體重，水泡脹發性差的為劣質。
都是東北黑木耳，為什麼**這麼大的區別？難道真是貴的好嗎？
28樓：匿名使用者
因為東北氣候適合產黑木耳，且量不多，所以**會比其他木耳貴，現在不少不良商家以次充好，都往黑木耳上的**靠，所以**會有很多差別，但低於25元的木耳絕對不能買，因為黑木耳的收購**都做不到，而且這樣的木耳很可能是合成木耳或是放了很久的木耳處理重新烘乾的，吃了別說營養，分分鐘吃出病來。
東北黑木耳有哪些功效
29樓：茉莉說生活
黑木耳有個響噹噹的名譽，它被稱為 「中餐中的黑色瑰寶」，它對人體可謂是好處多多。
30樓：匿名使用者
黑木耳具有益氣強身、滋腎養胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，黑木耳的作用降低血粘，軟化血管，使血液流動動暢，減少心血管病發生。黑木耳還有較強的吸附作用，經常食用利於使體內產生的垃圾及時排出體外。黑木耳對膽結石、腎結石也有較好的化解功能，黑木耳的作用因為它所含的植物鹼具有促進消化道、泌尿道各種腺體分泌的特性，植物鹼能協同這些分泌物催化結石，潤滑腸道。
怎樣區分東北黑木耳?
31樓：匿名使用者
分公司打工梵蒂岡啊分公司的 愛瘋
32樓：深海魚
黑木耳的質量優劣，從以下幾個方面鑑別。
(1)看色澤：真木耳，朵面烏黑有光澤，朵背略呈灰白色，假木耳的色澤發白，無光澤。
(2)看朵形：真木耳，耳瓣舒展，體質輕，假木耳呈團狀。
(3)試水分：真木耳，一般質地較輕，含水量都在11％以下，假木耳水分多，用手掂掂，會感到分量重。用手研磨後，手指上會留下摻假物。
(4)品滋味：真木耳，清淡無味，假木耳皆有摻假物的味道。如嚐到甜味的，說明是用飴糖等糖水浸泡過的；有鹹味的，是用食鹽水浸泡過的；有澀味的，是用明礬水浸泡過的。
在tao寶上就能買到不錯的黑木耳，我是在《山居老農創業夢之店》那裡買的，質量很好。
黑木耳能長期吃嗎，黑木耳可以天天吃嗎
武涵涵 1 木耳中鐵的含量極為豐富，故常吃木耳能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，並可防治缺鐵性貧血。2 木耳含有維生素k，能維持體內凝血因子的正常水平，防止出血。3 木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵 雜質吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用 4 它對膽結石 腎結石等內源性異物也有...
黑木耳粉怎麼服用，黑木耳粉到底該怎麼吃？
億萬王波 黑木耳製成粉後，吸收率可達98 左右，比不粉碎直接食用提高吸收率2倍以上。黑木耳粉的功效說明 1 食品阿司匹林現代醫學研究表明，如果每人每天食用5 10克黑木耳，它所具有的抗血小板聚集作用與每天服用小劑量阿司匹林的功效相當，因此人們稱黑木耳為食品阿司匹林。阿司匹林有 經常吃會造成眼底出血，...
吃苦瓜十黑木耳有什麼好處，吃黑木耳又什麼好處與壞處
苦瓜的功效與作用 1.清熱益氣 苦瓜具有清熱消暑 養血益氣 補腎健脾 滋肝明目的功效，對 痢疾 瘡腫 中暑發熱 痱子過多 結膜炎等病有一定的功效。2.保護機體 苦瓜具有預防壞血病 保護細胞膜 防止動脈粥樣硬化 提高機體應激能力 保護心臟等作用。3.抗癌 苦瓜中的有效成分可以抑制正常細胞的癌變和促進突...