1樓：
龍眼肉是收載於《中華人民共和國藥典》的一味法定藥物。龍眼肉具有補心脾、益氣血之功能，對心脾血虛引起的心悸不安、失眠和記憶力減退有獨特作用。還能對大便下血和婦女崩漏有止血之功效。
是名貴藥材和滋補食品。
但須注意：內有痰火及濕滯停飲者忌服。
一、龍眼肉30克，加水500毫公升煮沸約10分鐘，加雞蛋2個，白沙糖或紅糖適量稍煮片刻即可食用。可提神醒腦，為熬夜者之首選。
二、龍眼肉20克，紅棗5--10顆（去核），加水300毫公升煮沸約10分鐘，加白沙糖適量稍煮片刻即可食用。對心悸不安、失眠者有較好作用。
三、龍眼肉200克，加純正白酒500毫公升，泡1個月，每晚睡前飲15毫公升，可消除疲勞，養心安神。
四、龍眼肉30克，紅棗10顆（去核），粳公尺100克加水煮粥（稀飯），加適量紅糖，早晚各吃一碗，可補心脾、益氣血，提高記憶力。
五、龍眼肉20克，蓮子（去芯）15克，糯公尺30克加水煮粥（稀飯）食用，可美容養顏，治體虛貧血。
六、龍眼肉10克，酸棗仁9克，茨實15克煮水，睡前服，可用於**失眠症。
七、龍眼肉30克，加入燉好的湯中煮5分鐘，可煮出更鮮美的湯。
八、龍眼肉30克，紅棗10顆（去核），黑芝麻（炒）約20克煮沸10分鐘，加紅糖或白糖適量，雞蛋2個，稍煮片刻食用，可養心補腎。
2樓：您身邊那點事兒
沒什麼特別的 直接煮就行
桂圓怎麼煮粥
3樓：小王子精選**
需要提前準備好的材料包括：桂圓 20g、大公尺 50g、藕粉 1袋。
1、第一步把大公尺洗乾淨。
2、電飯鍋放入水和大公尺，按下煮粥鍵開始工作。
3、然後把桂圓洗淨放入鍋中，大火煮開轉小火煮10分鐘。
4、把剛剛煮好的白粥放入鍋中，大火煮開。
5、倒入藕粉，煮至透明粘稠即可關火。
6、然後盛出，這樣桂圓粥就做好了。
4樓：中國農業出版社
原料：龍眼肉（即桂圓肉）100克，粳公尺100克。
製作：把以上二味一同煮粥。
用法：可任意食用。
療效：補心養血，生津潤燥。適用於心悸、失眠、健忘、貧血等症。健康人食用能增強記憶力，增強體質。
5樓：匿名使用者
桂圓粥的做法介紹 將淘洗乾淨的粳公尺和桂圓肉一同入鍋，加水1000毫公升，先用旺火燒開，再轉用文火熬煮成粥成。 桂圓粥做法小技巧 益心脾，安心神。適用於心悸、失眠、健忘、貧血等症。
健康人服用有助於提高記憶力，增強體質。
6樓：匿名使用者
就放點公尺下去煮就可以了
四川龍眼肉的兩種做法，四川龍眼肉怎麼做
7樓：有盼望老林
四川龍眼肉的做法一
原料：帶皮的肥肉、紅薯、豆沙、白糖各適量。
做法步驟：
1、把帶皮的肥肉切成2～3公釐的均勻薄片，把豆沙放入肉片中，把肉片卷起來，放入碗底。
2、把紅薯削皮，切成小塊，放在肉片上面，上鍋蒸，蒸大概半小時，取出來。
3、把碗一下子翻到另乙個盤子裡，撒上白糖上桌。
四川龍眼肉的做法二
原料：帶皮五花肉、糯公尺、紅棗、白糖各適量。
準備：1、糯公尺提前泡軟待用。
2、如上法將五花肉切成薄片，一片肉裡卷一枚紅棗，這就是所謂的「龍眼」了。
做法步驟：
1、做好的龍眼肉捲皮朝下排在碗底，上面鋪一層糯公尺，大火蒸30～45分鐘出鍋。
2、把蒸碗取出後倒扣在盤子裡，均勻地撒適量白糖即可上桌。
四川龍眼肉其實是一道用五花肉蒸製的甜品，製作這道菜成功的關鍵就是要用帶皮五花肉切成薄片，然後再捲成龍眼的形狀，中間放入紅豆沙或紅棗當作龍眼珠。
8樓：何焱宇杰龍
龍眼肉怎麼做
材料澳帶、五花肉各400克，南瓜1個，蓮子80粒，梨1個，西蘭花適量做法1、澳帶洗淨，製成蓉。南瓜刻成壽桃形盛器，入開水中略燙。
2、澳帶蓉釀入南瓜壽桃中，上籠蒸3分鐘。
3、五花肉滷好，切成大片，捲入蓮子和梨條，定碗，上籠蒸40分鐘，扣入盤中，用西蘭花圍邊，澆入紅汁。
4、蒸好的南瓜壽桃圍西蘭花擺放，澆白汁即成。
幹桂圓怎麼吃好？
9樓：楊子電影
一、桂圓幹。每晚睡前吃10枚桂圓幹，可養心安神，**心悸失眠。
二、紅棗桂圓茶，具有安神養心、補血益脾的功效，對失眠症狀有很好的療效。
三、桂圓粳公尺粥，補脾生血。桂圓30枚（取肉），紅棗10枚（撕破），用粳公尺100克，煮粥2碗，加適量紅糖，早晚各吃1碗。可補脾生血，養心增智，老年人尤宜。
因此桂圓相當適合那些腦力勞動者、經常加班熬夜，或者擔憂較多、心情不暢的人，尤其是當這些人出現失眠、健忘、頭暈、心慌等情況時，桂圓就能在補充氣血的同時，起到安神解憂的作用。由此可以得知，換有更年期症候群的女性，也可以經常服用桂圓來調理身體。
另外，桂圓能改善心血管迴圈、安定精神狀況、舒解壓力和緊張。桂圓含有豐富葡萄糖、蔗糖、蛋白質及多種維生素和微量元素，有良好的滋養補益作用，可用於**病後體弱或腦力衰退，婦女在產後調補也很適宜。
參考資料：人民網-桂圓怎麼吃可以治失眠補氣血？ 這種體質千萬別吃！
10樓：千衣百順
桂圓幹剝皮就可以直接食用，或者和粥一起熬，有很好的補鐵補血作用，桂圓幹營養非常豐富，富含多種微量元素。下面給大家推薦桂圓蓮子粥。
桂圓蓮子粥的製作方法一、取桂圓幹適量去核、去外殼備用。
二、買回來蓮子清洗乾淨，用溫水浸泡好10分鐘。
三、取適量的大公尺淘洗乾淨熬粥。熬粥水需要放多一些，太乾不好吃。
四、粥快熟的時候，加入蓮子、桂圓肉，蓋上鍋蓋，文火熬製15-20分鐘。
五、15分鐘左右桂圓蓮子粥就好了。
11樓：健康養生100年
怎樣鑑別好的桂圓幹?
好的桂圓幹顆粒圓整，大而均勻，殼色黃亮。
1、乾爽的桂圓殼硬脆易破裂，以齒咬核，易碎而有聲。受潮者，捏殼只起癟而不易碎，咬核也帶韌性，碎石無聲。
2、手指接觸果肉，軟韌而不溼沾，味甜嫩而帶清香，沒有乾硬的感覺，嚼之無潭或少渣，果肉含水量15-19%為佳。如果肉薄質硬，緊沾果核不易剝離，色黑褐而帶韌性，甜味不足，嚼之有渣，品質就差。
3、至於搖之有聲，味帶焦苦，是烘焙過度，品質更差。
4、殼外泛顯水跡、黑點、肉已滷，是過分潮濕或因受潮變質的反映。
5、肉質厚、甜味足的桂圓，其重量比肉質薄、甜味差的重，品質也好。
6、特別注意有無霉變和蟲蛀。發霉有明暗兩種，明黴是外殼蒂口發白，說明黴已經開始，外殼泛起少數白黴花，則肉已微黴，花多的，肉已重黴。暗黴的桂圓殼色較萎蔫，這是烘焙前鮮果已經變質留下幹黴痕跡的反映。
桂圓蓮子湯
材料：桂圓肉25克、蓮子15克、紅棗10顆，冰糖少許
做法：1、桂圓肉、蓮子用清水洗淨;
2、紅棗去核備用;
3、將各食材放入鍋內，加適量水熬煮30分鐘。
4、最後加冰糖調味即可飲用。
桂圓紅棗茶
材料：桂圓肉5粒、乾紅棗10粒、冰糖半湯匙(8g)
做法：取乙個適用於微波爐的帶蓋容器，放入洗淨的乾紅棗、桂圓肉和冰糖，涼水，蓋上蓋子。將容器移入微波爐中，以高火加熱10分鐘，之後改用或中火再加熱10分鐘，即成美味健康的桂圓紅棗茶，暖意融融，臉色紅潤，
什麼人不宜吃桂圓幹?
桂圓甘甜滋膩，內有疾火及濕滯停飲者慎用。
12樓：i沈小怡
第一次知道桂圓乾是高中時候，同桌是乙個酷愛桂圓幹的女生，經常會帶新鮮的桂圓或者桂圓乾來一起分享。好朋友圍坐一起，聊著喜歡的男神，吃著桂圓幹，單純的年紀快樂總是容易很多。後來吃桂圓幹我總會想起愛笑的同桌。
那麼桂圓幹都有哪些吃法呢？
一、零食
想想，吃桂圓幹又不會胖，而且又能消除嘴巴的寂寞，想想是不是很開心呢。而且桂圓幹很有嚼勁，吃起來有點柿餅的軟糯勁道，就是剝桂圓幹的時候稍微有點麻煩。
二、泡水喝
日常我們也可以用桂圓乾來泡水喝，搭配枸杞紅棗這樣直接泡水喝。既可以緩解冬日的乾燥，有利於養肺利尿。吃桂圓的好處是非常多的，尤其是對於需要虛冷的女性來講，吃桂圓的話，不僅可以增強我們的腦力，改善冬天我們氣血虛的體質。
中醫上講，女人主血氣，就是經常吃桂圓，然後臉色就會變得紅潤一些，此外**的古方裡面也都會加入桂圓哦。此外桂圓，具有安神養心的功效，就非常適合長期失眠者的使用，同時還能改善血管迴圈，讓我們有更穩定的精神狀態。
三、煮粥吃
小時候我媽經常給我熬紅棗桂圓粥。就把紅棗洗乾淨，切成兩半，然後把桂圓去掉殼、肉沖洗乾淨，將水燒開，和紅棗一起放入，然後粥裡面再放入一點點白糖。有的時候也會加一些葡萄乾。
因為我當時有貧血，多吃這個，可以補血安神。此外桂圓幹對於我們貧血的女生非常適用。
13樓：力震烏長鈺
桂圓乾有很高營養價值，但怎樣吃桂圓干能把它的功效發揮到最大呢?另外，我們又怎樣去鑑別好的桂圓幹?什麼人應該慎吃桂圓幹?
本文將為大家一一分析這些問題，大家可別錯過咯!桂圓幹怎麼吃最好?
桂圓蓮子湯
材料：桂圓肉
25克、蓮子
15克、紅棗
10顆，冰糖少許
做法：1、桂圓肉、蓮子用清水洗淨;
2、紅棗去核備用;
3、將各食材放入鍋內，加適量水熬煮
30分鐘。
4、最後加冰糖調味即可飲用。
桂圓紅棗茶
材料：桂圓肉
5粒、乾紅棗
10粒、冰糖半湯匙(8g)
做法：取乙個適用於微波爐的帶蓋容器，放入洗淨的乾紅棗、桂圓肉和冰糖，涼水，蓋上蓋子。將容器移入微波爐中，以高火加熱
10分鐘，之後改用或中火再加熱
10分鐘，即成美味健康的桂圓紅棗茶，暖意融融，臉色紅潤，怎樣鑑別好的桂圓幹?
好的桂圓幹顆粒圓整，大而均勻，殼色黃亮。
1乾爽的桂圓殼硬脆易破裂，以齒咬核，易碎而有聲。受潮者，捏殼只起癟而不易碎，咬核也帶韌性，碎石無聲。
2手指接觸果肉，軟韌而不溼沾，味甜嫩而帶清香，沒有乾硬的感覺，嚼之無潭或少渣，果肉含水量15-19%為佳。如果肉薄質硬，緊沾果核不易剝離，色黑褐而帶韌性，甜味不足，嚼之有渣，品質就差。
3至於搖之有聲，味帶焦苦，是烘焙過度，品質更差。
4殼外泛顯水跡、黑點、肉已滷，是過分潮濕或因受潮變質的反映。
5肉質厚、甜味足的桂圓，其重量比肉質薄、甜味差的重，品質也好。
6特別注意有無霉變和蟲蛀。發霉有明暗兩種，明黴是外殼蒂口發白，說明黴已經開始，外殼泛起少數白黴花，則肉已微黴，花多的，肉已重黴。暗黴的桂圓殼色較萎蔫，這是烘焙前鮮果已經變質留下幹黴痕跡的反映。
什麼人不宜吃桂圓幹?
桂圓甘甜滋膩，內有疾火及濕滯停飲者慎用。
14樓：凹凸小田螺
幹桂圓煮粥比較營養。
材料大公尺250克，糯公尺400克，桂圓180克，紅棗50克，水14000克，白糖450克。
做法1、將兩種公尺混合，桂圓、紅棗等原輔材料，分別用水淘洗乾淨待用。
2、鍋中加水14000克燒開，下入混合後的兩種公尺，大火煮25分鐘後，下桂圓、大棗再煮20分鐘，改小火煮15分鐘，即可出鍋。
龍眼肉和桂圓肉有區別嗎，龍眼和桂圓的區別是什麼
抱香蕉睡覺 1 口味區別 龍眼是日常可買到的水果，它新鮮可直接吃，將果皮剝開後，果肉晶瑩剔透。放入口中後，果肉鮮滑多汁，味美甘甜，夏天冰鎮後更止渴解暑。而桂圓時龍眼晒乾製成，沒有了龍眼那種口感鮮嫩汁多的味道，但味道更為甜膩。2 功效區別 龍眼營養豐富，富含多種糖類 蛋白質，含鐵量也較高，可促進血紅蛋...
想問下治療近視藥方中，龍眼肉是用新鮮龍眼還是龍眼幹？多謝
1全部龍眼肉即桂圓肉，其性味甘，平，無毒，龍眼肉營養豐富，含有蛋白質 脂肪 醣類 氨基酸 胡蘿蔔素 維生素a 維生素b1 維生素b2 維生素c以及鉀 鈉 鈣 鎂 鐵 磷 鋅 錳 銅等營養成分。中醫認為龍眼肉具有益心脾 補氣血 安神 利五臟，強體健身，延年益壽等功效。適用於 心脾虛損之心悸 健忘 失眠...
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