1樓:
在現有的自然資源中,數量多、分布廣、營養豐富、易於開發的資源首推昆蟲資源。因為昆蟲的生活周期短,繁殖力強,適合大量飼養和工廠化生產,而且昆蟲體內蛋白質含量高,多達50%-75%,有的高達80%以上,氨基酸含量高且成分搭配合理,昆蟲所含脂肪多為軟脂肪與不飽和脂肪,消化效能良好,微量元素亦較豐富。所以昆蟲的開發利用前景非常廣闊,
可以食用的昆蟲種類很多,傳統的有蟬、蝗蟲、蜻蜓稚蟲、金龜子、家蠶、螞蟻、螳螂、蜜蜂、龍蝨、水龜蟲、天牛、螽斯等。近年興起食用的有豆天蛾、蟻蛉、白蟻、玉公尺螟、蠅蛆、、黃粉蟲、蝙蝠蛾、蟑螂、螻蛄等
入藥的昆蟲種類也很多,如冬蟲夏草、蟬花、地鱉、九香蟲、斑蝥等。
當前,昆蟲開發中研究最多並已形成一定規模的生產專案主要是提取昆蟲的營養素,特別是利用昆蟲生產營養保健品。實踐中應用最多的昆蟲是蠶蛹、蠶蛾、蜜蜂、螞蟻、蠅蛆、白蟻、黃粉蟲等,由其開發生產的產品主要有蛋白粉、復合氨基酸、昆蟲酒、昆蟲茶、昆蟲糕點、昆蟲幾丁質等。 :
2樓:sean的世界
泰國很多昆蟲都被當地人拿來做成吃的,最常見也讓人接受的吃法就是炸著吃。最受歡迎的是竹蟲,寄生在竹筒裡,**很貴。蜂蛹在各地都比較普遍,一年四季都可以吃到。
螞蚱,就是我們常說的蝗蟲,就是這樣普通得不能再普通的蟲子。蟋蟀
3樓:匿名使用者
那也看哪種。
蝗蟲、蠶蛹不都能吃嗎。
和別的動物一樣,昆蟲組織也是由蛋白質等等構成。只不過蛋白質、氨基酸比例比哺乳動物高。脂肪又少。
上面都是總體來說的。
4樓:衷識萬鴻暉
只要不是有毒的
昆蟲幾乎都能吃
主要是味道
怎麼樣的。。
還有營養方面
螞蟻就是首選
什麼蟲子可以吃?
5樓:
可食用的昆蟲有甲蟲、毛蟲、蜜蜂、黃蜂、螞蟻、蚱蜢、蟋蟀、蠶蛹、蝗蟲、知了等。
昆蟲蛋白質含量很高,是一般肉類、魚類的兩倍多。同時,還具有繁殖速度快,產出量大的優點,在**上也比常吃的雞肉、豬肉要便宜得多。
另外,昆蟲的維生素、礦物質如鋅、鐵、鈣等元素含量也豐富,遠比一般肉類更有營養價值。有資料表明,每100克牛肉中鐵含量為6毫克,而每100克蝗蟲裡的鐵含量從8毫克到20毫克不等。
擴充套件資料
全球共有20億人口吃昆蟲,消費最多的是:甲蟲(31%)、毛蟲(18%)、蜜蜂、黃蜂和螞蟻(14%)以及蚱蜢和蟋蟀(13%)等。
糧農組織資料顯示,全球主要有527種昆蟲被人們當作美味佳餚擺上餐桌。就地區分布而言,包括非洲36個國家、亞洲29個國家(尤以泰國、柬埔寨、印度、寮國等東南亞國家最盛),以及美洲23個國家和地區都將昆蟲作為輔助性食品。
報道稱,義大利科學家關於食用「蟲蟲」的研究報告曾發表在《營養先驅》(frontiers in nutrition)科學期刊上,引發了醫學界的廣泛關注。
義大利科學家研究了12種市售食用昆蟲和兩種無脊椎動物,包括螞蟻、蚱蜢、蟋蟀和蠶等。科學家去除了這些昆蟲不可食用的部分後,將剩下的部分磨碎成粉狀,再萃取水溶性和脂溶性的部分,研究其抗氧化的能力。
結果顯示,蝗蟲、蠶和蟋蟀的水溶性提取物顯示出極高的抗氧化能力,比新鮮橙汁高5倍。家蠶、夜蟬和非洲毛蟲的脂溶性部分的抗氧化能力則是橄欖油的2倍。
6樓:禾木籽
1.蠶蛹,蠶蛹,也有叫做小蜂兒的,是高蛋白的營養品。晚蠶砂(蠶的排洩物)、蠶蛻、蠶繭、白僵蠶(感染白殭菌病死的蠶)等,都作藥用。
2.蟬,蟬體含營養物質豐富,乾基蛋白含量在70%以上,脂肪約7%,維生素及各種有益微量元素均高於一般肉類食品,可稱其為當今食品中蛋白王。
3.筍子蟲,筍子蟲作為一種高蛋白動物,在大西南有一種很經典的吃法。首先,把筍子蟲的肢爪、翅膀剪去 。
然後,下十成熱的油鍋中火炸一分鐘後改小火燜7分鐘,濾去油,加入辣椒、花椒、鹽、少許味精,翻炒一下美味即成!
4.螞蚱,含豐富的甲殼素,營養專家研究認為:甲殼素被譽為繼蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質之後的人體第六大生命要素。
5.龍蝨,藥食兩用昆蟲,風味獨特,營養豐富,被譽為「水中人參」,龍蝨味道鮮美,可炸可煎可烤,用五香調味烤煎後,鬆脆可口,廣東人喜吃龍蝨;也可做成補酒,能補腎健脾。
7樓:
無毒的都可以吃
不過沒幾種好吃的
8樓:匿名使用者
其實很多蟲子都可以吃 貝爺的荒野求生可以看看
什麼昆蟲能吃
9樓:sean的世界
泰國很多昆蟲都被當地人拿來做成吃的,最常見也讓人接受的吃法就是炸著吃。最受歡迎的是竹蟲,寄生在竹筒裡,**很貴。蜂蛹在各地都比較普遍,一年四季都可以吃到。
螞蚱,就是我們常說的蝗蟲,就是這樣普通得不能再普通的蟲子。蟋蟀
10樓:匿名使用者
蝗蟲! 蟬! 能吃的昆蟲很多的,就看你有沒那習慣!
11樓:匿名使用者
很多很多蟲都能吃,你應該問什麼蟲不能吃。
我最喜歡吃冬蟲夏草
可以吃的蟲子種類有哪些?
12樓:為買車註冊的
蝗蟲,螻蛄,蟋蟀,螽斯,又叫蟈蟈,家蠶、柞蠶:主要食用蛹,系家養昆蟲,野生的不易遇見。
蛾類:包括天蛾、刺蛾、夜蛾、螟蛾各種蛾類,由於其幼蟲體表多長毛,外貌醜陋,一般多選擇吃蛹。
蝶類:各種蝶蛹均能食用,幼蟲子較蛾類幼蟲而言,大多數種類不長毛,也可食用。
石蠶:食用幼蟲,幼蟲生活於溪流中,用絲將幾塊石頭粘在一起構成犧身之處,徒 手在水中撈取石蠶的石窩,捉取幼蟲。
天牛:食用幼蟲,幼蟲生活在木材裡,蛀木為生,選擇多蟲眼的枯樹枝將其劃開, 尋找幼蟲。螳螂:
食用成蟲、幼蟲,用手直接捕捉成蟲或幼蟲,螳螂卵也可食用。龍蝨:成蟲、幼蟲均可食用,用網具在池塘、河流裡撈取。
蜂類:包括胡蜂、黃蜂、蜜蜂,食用成蟲、幼蟲和蛹。找到蜂巢後用火燒死成蟲 後,才可收集幼蟲和蛹。
有哪些昆蟲能食用,需要注意什麼?
13樓:老徐談文化
能被食用的昆蟲種類還是非常多的,下面就簡單的介紹幾種。
第一種就是知了,不管是油炸知了還是把知了做成燒烤都非常的美味。雖然是知了這種昆蟲全身也沒有幾塊肉,但是經過一番油炸或者是火烤之後知了就會散發出獨特的焦香味道,聞起來就非常的誘人。而且吃進嘴裡之後的感覺也是非常的酥脆,口感特別的好。
不過需要注意的是盡可能選擇新鮮的知了,死亡甚至發霉的知了味道很難聞,吃起來非常的不舒服。
第二種就是螞蚱,它最主要的吃法和知了類似,就是油炸。在古代的時候,如果發生了蝗蟲災害,那麼絕對會有很多人去捕捉螞蚱來一飽口福。現在雖然不再發生蝗蟲災害了,但人工養殖的螞蚱依然非常的充足,買回家油炸一下也是能饞哭隔壁的小孩。
需要注意的是有些螞蚱的毒性很強,油炸的時候應該盡量的炸透才行。
第三種就是蜻蜓,雖然是蜻蜓是益蟲,但同時也是一種難得的美食。蜻蜓的經典吃法很多人都知道,那就是油炸。不過由於蜻蜓的身材實在是太小了,所以在油炸蜻蜓的時候一般都要包裹點麵糊才行,這樣油炸出來的蜻蜓不僅體型大一點,吃起來味道也更好。
需要注意的是蜻蜓的翅膀沒有食用的價值,油炸之前最好都給減掉。
第四種就是蠍子,蠍子的吃法也是和其他的昆蟲類似,那就是油炸。油炸蠍子之前一般都是把蠍子放進鹽水中,讓蠍子喝飽鹽水然後被淹死,這樣油炸出來的蠍子才更加的入味。而且油溫也不能太高,不然就把蠍子給炸糊了。
需要注意的是有些蠍子的毒性非常的強,整個的操作過程中都要非常的小心,萬一被蠍子蟄了一口應該及時的去就醫。
14樓:您的生活達人
有些昆蟲是可以食用的,比如知了,油炸或者燒烤都非常美味,只是要注意一定要吃新鮮的。再就是螞蚱也可以油炸著吃,但是螞蚱毒性很強,一定要炸透才行。蜻蜓也可以油炸著吃,在油炸之前要把翅膀剪掉。
15樓:花花就是我
其實像蠶蛹,蝗蟲,知了等等,都是可以食用的,但是需要注意這些昆蟲的清潔
16樓:匿名使用者
黃豆地裡邊有一種豆蟲,它就是一種美味,但製作它的時候要把豆蟲肚子裡邊兒的內臟全部清除乾淨,清洗之後再來燒。
17樓:笛聲蕭蕭風瑟瑟
蟋蟀、蚱蜢 、金龜子這些昆蟲能食用,需要注意一定要煮熟不能生吃。
可以吃的昆蟲有那些
18樓:禾木由
1.蠶蛹,蠶蛹,也有叫做小蜂兒的,是高蛋白的營養品。晚蠶砂(蠶的排洩物)、蠶蛻、蠶繭、白僵蠶(感染白殭菌病死的蠶)等,都作藥用。
2.蟬,蟬體含營養物質豐富,乾基蛋白含量在70%以上,脂肪約7%,維生素及各種有益微量元素均高於一般肉類食品,可稱其為當今食品中蛋白王。
3.筍子蟲,筍子蟲作為一種高蛋白動物,在大西南有一種很經典的吃法。首先,把筍子蟲的肢爪、翅膀剪去 。
然後,下十成熱的油鍋中火炸一分鐘後改小火燜7分鐘,濾去油,加入辣椒、花椒、鹽、少許味精,翻炒一下美味即成!
4.螞蚱,含豐富的甲殼素,營養專家研究認為:甲殼素被譽為繼蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質之後的人體第六大生命要素。
5.龍蝨,藥食兩用昆蟲,風味獨特,營養豐富,被譽為「水中人參」,龍蝨味道鮮美,可炸可煎可烤,用五香調味烤煎後,鬆脆可口,廣東人喜吃龍蝨;也可做成補酒,能補腎健脾。
19樓:夢島祭誓言不諾
白蟻、蝗、蟋蟀、金龜子、螞蟻「蛾子餅」、紅燴龍舌蘭蚜蟲、墨西哥魚子、蝗蟲、蜂幼蟲、蜂蛹、飛蛾、甲蟲、蠍子、螳螂、豆天蛾幼蟲、龍蝨、屁班蟲、筍子蟲、油蚱蜢、馬蜂幼蟲。蠶蛹以及毛翅目昆蟲的幼蟲和若蟲。
大量的營養分析結果表明,食用昆蟲含有豐富的人體所必需的營養物質,是一種良好的動物蛋白質**[4,9~18]。
食用昆蟲蟲體粗蛋白含量較高,一般是其乾重的31%~72%,超過一般畜禽、魚蛋的蛋白質含量。食用昆蟲還含有多種人體必需的氨基酸,如蘇氨酸、纈氨酸、賴氨酸、色氨酸、亮氨酸、異亮氨酸等,其中大多數指標達到或超過fao/who標準值。食用昆蟲的氨基酸不僅含量豐富,而且組成合理,是一優質蛋白質源。
20樓:
在現有的自然資源中,數量多、分布廣、營養豐富、易於開發的資源首推昆蟲資源。因為昆蟲的生活周期短,繁殖力強,適合大量飼養和工廠化生產,而且昆蟲體內蛋白質含量高,多達50%-75%,有的高達80%以上,氨基酸含量高且成分搭配合理,昆蟲所含脂肪多為軟脂肪與不飽和脂肪,消化效能良好,微量元素亦較豐富。所以昆蟲的開發利用前景非常廣闊,
可以食用的昆蟲種類很多,傳統的有蟬、蝗蟲、蜻蜓稚蟲、金龜子、家蠶、螞蟻、螳螂、蜜蜂、龍蝨、水龜蟲、天牛、螽斯等。近年興起食用的有豆天蛾、蟻蛉、白蟻、玉公尺螟、蠅蛆、、黃粉蟲、蝙蝠蛾、蟑螂、螻蛄等
入藥的昆蟲種類也很多,如冬蟲夏草、蟬花、地鱉、九香蟲、斑蝥等。
當前,昆蟲開發中研究最多並已形成一定規模的生產專案主要是提取昆蟲的營養素,特別是利用昆蟲生產營養保健品。實踐中應用最多的昆蟲是蠶蛹、蠶蛾、蜜蜂、螞蟻、蠅蛆、白蟻、黃粉蟲等,由其開發生產的產品主要有蛋白粉、復合氨基酸、昆蟲酒、昆蟲茶、昆蟲糕點、昆蟲幾丁質等。 :
可以吃的昆蟲有那些,有哪些可以吃的昆蟲?
泰國很多昆蟲都被當地人拿來做成吃的,最常見也讓人接受的吃法就是炸著吃。最受歡迎的是竹蟲,寄生在竹筒裡,很貴。蜂蛹在各地都比較普遍,一年四季都可以吃到。螞蚱,就是我們常說的蝗蟲,就是這樣普通得不能再普通的蟲子。蟋蟀 有哪些昆蟲可以食用?僅說說我吃過的昆蟲吧 大螞蚱 一種蝗蟲,其腹部完全是密實的肌肉 蠍...
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