1樓：
預防大脖子病哦親～但是吃鹽多會高血壓哦
炒菜時最好在何時加碘鹽以減少碘的流失
2樓：夜之殤殤殤
減少碘流失最好就是在出鍋前
準備裝盤再加碘鹽
但是我們現在基本都是碘鹽
平時再吃一些海帶紫菜
碘基本都補充夠了
所以也沒有必要苛求具體什麼時間加
3樓：九言勵志
公務員常識題：燒菜時最好在何時加碘鹽以減少碘的損失？
有碘鹽和無碘鹽有什麼區別嗎？現在市面上都是無碘鹽嗎？
4樓：終結傷害
有碘鹽是現在的食用鹽，食用有碘鹽可以預防甲狀腺腫大，無碘鹽現在是工業鹽，主要是化工企業用，現在我們食用，的鹽都是有碘鹽。
5樓：祝晗桑曼安
有、無碘鹽能不能洗鼻子，以及有沒有用，我都不太清楚哦，我小時候也是有鼻竇炎的，那時候是吃一種很小顆粒的藥丸，黑色的，一次吃上百粒，當時是覺得沒有用，就停藥不吃了，沒想到停了後反而好很多，到現在都沒再吃過，反而覺得不是那麼嚴重了，就是換季的時候會有點像是感冒了似的流鼻涕，一段時間以後就會自行消失，就和感冒一樣。我鼻竇炎的時候，有個同學已經發展到更嚴重的鄂竇炎，她實在是沒辦法就去做了手術，貌似也沒有變很好。其他就不清楚了，不好意思哦。
6樓：匿名使用者
加碘的多，不加的很少，直晒鹽有的無碘。
7樓：匿名使用者
乙個加碘 乙個不加碘 加碘好像是預防大脖子病的 但是不能多了
燒菜時最好在何時加碘鹽以減少碘的損失
8樓：水調歌頭
碘是易揮發,是指的單質碘.但碘鹽中加的不是單質碘,而是碘的化合物,如果溫度過高或較高溫度下時間過長會使其分解變成另一種有毒的化合物,對身體有害，所以最好在菜要準備出鍋時加入碘鹽
久大精製碘鹽和久大精純鹽有啥區別？
9樓：饃片
碘鹽是指含有碘酸鉀（kio3）氯化鈉（nacl），碘酸鉀中的碘不穩定，容易分解為碘化鉀和氧氣。現象碘鹽變黃。
海藻碘鹽中的碘是有機酪氨酸碘，可以被人體均衡吸收，與無機碘比較，它不受因蛋白質攝入不足而影響對碘元素吸收的限制。海藻碘含有海藻多醣、甘露醇，且性質穩定。
人體內2/3的碘存在於甲狀腺中，甲狀腺可以控制代謝，而甲狀腺又受碘的影響，長期缺碘會出現大脖子病，但不是碘的食用量不是越多越好，碘攝入過量會有危險性
10樓：_遺世
特製加碘食鹽比較好！
碘鹽是指含有碘酸鉀（kio3）氯化鈉（nacl），碘酸鉀中的碘不穩定，容易分解為碘化鉀和氧氣。現象碘鹽變黃。
海藻碘鹽中的碘是有機酪氨酸碘，可以被人體均衡吸收，與無機碘比較，它不受因蛋白質攝入不足而影響對碘元素吸收的限制。海藻碘含有海藻多醣、甘露醇，且性質穩定。
人體內2/3的碘存在於甲狀腺中，甲狀腺可以控制代謝，而甲狀腺又受碘的影響，長期缺碘會出現大脖子病，但不是碘的食用量不是越多越好，碘攝入過量會有危險性
炒菜時最好在何時加碘鹽以減少碘的流失
11樓：大博哥的最愛
碘是易揮發,是指的單質碘.但碘鹽中加的不是單質碘,而是碘的化合物,如果溫度過高或較高溫度下時間過長會使其分解變成另一種有毒的化合物,對身體有害.別的沒什麼了,若是碘鹽就盡量晚一點放吧.
多數情況下後放鹽.炒菜快出鍋時放鹽比較好,冷盤要吃之前在放.燉菜要熟時放鹽,肉不宜老. 這個需要看菜下鹽,因為有些菜是可以先放鹽的,但是有些菜卻不可以的。
先放鹽的菜餚 蒸製物體厚大的肉塊且蒸的過程中不能再放調味品； 烹製香酥雞、鴨時,宜先將洗淨的雞、鴨用適量的鹽把外皮和內腔均勻擦遍,這樣蒸出來的雞鴨既酥爛又透味； 燒整條魚、炸魚塊時,在烹製前先用適量的鹽稍醃漬再烹製,有助於鹹味滲入； 烹製魚圓、肉圓等,先在肉茸中放入適量的鹽和瀉粉,攪拌均勻上勁後再吃水,使能吃足水份,烹製出的魚圓、肉圓亦鮮亦嫩； 有些爆炒熘炸的菜餚,在掛糊上漿之前先在原料中加鹽拌勻上勁,可使糊漿與原料黏密而不致產生脫袍現象.
在剛烹製時就放鹽 做紅燒肉、紅燒魚塊時,肉經煸魚經煎後,即應放入鹽及調味品,然後旺火燒開,小火煨燉.
烹製將畢時放鹽 烹製爆肉片、回鍋肉、炒白菜、炒蒜臺、炒芹菜時,在旺火熱鍋油溫高時將菜下鍋,並以菜下鍋就有「噼啪」的響聲為好,全部煸炒透時適量放鹽,炒出的菜餚嫩而不老,養分損失較少.
熟爛後放鹽的菜 肉湯、骨頭湯、蹄膀湯等葷湯,在熟爛後放鹽調味,要使肉中蛋白質、脂肪較充分地溶在湯中,使湯更鮮美,燉豆腐時也當熟後放鹽與葷湯同理.
食前才放鹽的菜 涼拌菜如涼拌萵苣、黃瓜,放鹽過量會使其汁液外溢,失去脆感,如能食前片刻放鹽,略加醃製瀝乾水份,放入調味品,食之更脆爽可口. 補充：若是早放鹽最好放不加碘的鹽.
12樓：匿名使用者
燒菜時最好在菜將出鍋時加碘鹽能減少碘的損失！
13樓：九言勵志
公務員常識題：燒菜時最好在何時加碘鹽以減少碘的損失？
未加碘鹽和無碘鹽有什麼區別，加碘鹽與不加碘鹽有什麼區別？
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