1樓：記憶打卡機
這裡 說的糖 指的是 能被 人體 吸收 消耗 釋放能量的 糖分 主要是 葡萄糖 蔗糖 等等
碳水化合物 是指 纖維素類 糊精類 寡糖 多聚寡糖等 不能消化 吸收的 含碳化合物望採納
2樓：匿名使用者
無糖指不含蔗糖，葡萄糖，果糖等傳統意義上有明顯甜味的糖
3樓：生活領域小王
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回答富含碳水化合物的食物主要有麵粉、大公尺、玉公尺、土豆、紅薯等食物，糧穀類一般含碳水化合物60-80%，薯類含量為15-29%，豆類為40-60%；單醣和雙醣的**主要是白糖、糖果、甜點、水果、含糖飲料、蜂蜜等；全穀物和蔬菜水果中富含膳食纖維，一般含量在3%以上
單醣是不能被水解的最簡單的碳水化合物。食物中最常見的單醣是葡萄糖和果糖，果糖幾乎總是和葡萄糖同時存在於植物中，果糖也是動物體易於吸收的單醣，如蜂蜜中就含有大量果糖。在醣類中果糖最甜，其甜度是蔗糖的1.
2-1.5
無糖食品很多指的是不含蔗糖，碳水化合物是廣義的醣類，廣泛分布於食物中。如果碳水化合物含量很低一般來說是可以進食的。正常的糖尿病飲食也並非不含一點碳水化合物
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無糖餅乾的碳水化合物含量有80%，為什麼糖尿病人卻可以吃？
4樓：創作者
碳水化合物佔80的不能屬於無糖產品，所謂無糖餅乾，必須不加蔗糖，葡萄糖，麥芽糖，乳糖等人體容易分解的糖分，並且要以降糖配料，例如桑葉，苦蕎，魔芋等，潭水化和物比普通的要低。
並且不能快速轉化成糖，不會是的
無糖薄荷糖但所含的碳水化合物很高，每100克含98克，是不是有問題啊
5樓：天將入夜有間
無糖的食品是指不含食用糖，精製糖，葡萄糖等。
但裡面可能含有木糖醇來提公升甜味。
木糖醇產生的熱量會比普通的糖要低，適用於作為糖尿病病人的輔助食品。
但不可多食，多食也會導致血脂公升高。過量還會導致腹瀉。
6樓：百里影斷
當然有 無糖薄荷糖就是糖的一種 薄荷糖原料就是白砂糖+薄荷 無糖薄荷糖只是甜味淡而已 所以高碳水很正常
話又說回來 每一百克98 市面上的無糖薄荷糖都是那種十幾克的小盒吧？ 整整七盒（約等）湊出來98克碳水 可以了
7樓：茶顏一九
很正常啊，有一些氣水碳水化合物還超過了百分百呢。
無糖酸奶裡的碳水是什麼？乳糖分不是解成乳酸了麼為什麼還會有碳水？
8樓：尤璧
含糖酸奶碳水化合物含量都在 12 %～ 14 % 左右，而無糖酸奶的碳水化合物含量基本都在 6% 以下。無糖酸奶是一種沒有新增蔗糖的酸奶。因為酸奶是以牛奶為原料，通過微生物發酵而生產出來的，本身含有相當多的乳糖，而乳糖在發酵過程中，有一部分被微生物所利用了，轉化為乳酸等代謝產物，但有一部分乳糖會殘留，因此殘留的乳糖就是碳水化合物。
9樓：
會產生一些碳水化合物的！
10樓：凡間
無糖酸奶裡的碳水是什麼呢？是一種碳水化合物，乳糖酸不是解成乳酸了嗎？
酸奶裡有沒有碳水化合物? 5
11樓：go切切切
有的，所謂的碳水化合物就是醣類，澱粉等。
酸奶是由牛奶經乳酸菌發酵而得的產物，簡單來講，就是乙個發酵的過程，原料就是牛奶和一些有益的菌類。這些有益菌以牛奶作為食物，將其中的乳糖、蛋白質、脂肪進行分解，產生乳酸等產物。由於ph值的改變，使得蛋白質聚積凝固，從而形成了最後粘稠的半固體狀態。
發酵過程形成的小分子物質，解決了乳糖不耐受人群的煩惱，也更加利於人體吸收，還增加了風味。
但是，由於負責發酵的菌類主要是乳酸菌，顧名思義，就是能產生乳酸的細菌，只是不同菌株產生乳酸的量不同。如果用了乳酸產量較高的菌株，那發酵出來的酸奶就會很酸，不容易被人們接受。很可惜，市面上常用的發酵菌株產酸量都不低，為了中和酸味，廠家就必須加糖來調味。
那加了多少糖呢？我們來計算一下。普通牛奶中的碳水化合物就是乳糖，乳糖含量在4.
2%左右，如果不額外加糖的話，經過乳酸菌發酵分解，碳水化合物的總量肯定要減少的。但是，你去超市看看酸奶的營養標籤，碳水化合物的含量都在12%以上，不少反多，那這多出來的部分就是額外新增的糖分了！每100g酸奶中含糖量都在8g以上，如果我們每天250g酸奶，就額外攝入了20g的糖分！
如果有人特別愛喝，一下子喝下500g的大桶酸奶也不在話下啊，這時候就額外攝入了40g的糖！
12樓：知海致遠
酸奶裡有碳水化合物，乳酸菌發酵乳糖產乳酸，隨酸性增加，最終抑制乳酸菌自身活動，乳糖並不會被完全轉化，剩下的乳糖就是碳水化合物。
13樓：甲仁凌裳
其實這個要看您的要求，碳水化合物主要指醣類，包括澱粉。對人體作用主要以提供熱量為主。
普通酸奶都是調味的，包括原味，一般都會加入白砂糖，以調節口感，避免太酸，應該說含量不低。
如果您害怕因為引用酸奶而攝入過多碳水化合物，建議您購買木糖醇酸奶，蒙牛等品牌都有，這樣既能避免攝入過多醣類，又能盡情享用酸奶的醇香~
~祝您身體健康~~
14樓：
淨扯淡，乳酸菌發酵乳糖產乳酸，隨酸性增加，最終抑制乳酸菌自身活動，乳糖並不會被完全轉化，剩下的乳糖不就是碳水化合物嗎？
15樓：匿名使用者
碳水化合物主要指醣類
天然發酵酸奶應該不怎麼含
平常食用的包裝酸奶含有
為了更可口加入了很多配料
包括碳水化合物
16樓：鄭大二附院
酸奶裡是有碳水化合物的，每100g酸奶裡含有9.3g的碳水化合物。
酸奶是以牛奶為原料，經過巴氏殺菌後再向牛奶中新增有益菌（發酵劑），經發酵後，再冷卻灌裝的一種牛奶製品。除保留了鮮牛奶的全部營養成分外，在發酵過程中乳酸奶酸菌還可產生人體營養所必須的多種維生素，如vb1、vb2、vb6、vb12等。
飲料可以標示無糖嗎碳水化合物含量高，但是參考營養素為零
17樓：傾澄筱懿
飲料標示無糖的話，僅僅指的是飲料在生產加工的過程中不會額外新增糖（一般指的是蔗糖），但是並不代表喝了飲料以後血糖就不會上公升或者不會發胖，因為有些成分本身是有糖分含量的
碳水化合物其實是多醣，在身體裡最後會消化吸收，最終產物是葡萄糖，所以即使是無糖飲料，也要適量，不要多喝，裡面碳水化合物也有一定量的，如果喝多了還是會發胖
碳水化合物的食物有哪些葡萄糖，碳水化合物都包括哪些食物
碳水化合物的主要食物 有 醣類 穀物 如水稻 小麥 玉公尺 大麥 燕麥 高粱等 水果 如甘蔗 甜瓜 西瓜 香蕉 葡萄等 乾果類 幹豆類 根莖蔬菜類 如胡蘿蔔 番薯等 等。碳水化合物是生命細胞結構的主要成分及主要供能物質，並且有調節細胞活動的重要功能。機體中碳水化合物的存在形式主要有三種，葡萄糖 糖原...
碳水化合物的食物有哪些，碳水化合物食物有哪些
富含碳水化合物的食物包括但不限於 1 蔬菜類 馬鈴薯 蕃薯 豆類。2 水果 葡萄 桃。3 穀類 過量的白公尺。4 甜食類 可可 巧克力 餅乾。5 飲料 酒 麥酒 淡茶 咖啡 不加糖者可食。以下是高碳水化合物食物 1 麵點 饅頭 包子 麵條 麵包 餅乾 麻薯等。2 穀物 公尺飯 高粱 麥子 薏公尺 糯...
什麼是碳水化合物，定義是什麼，碳水化合物的定義，它們有哪些種類，在動物體內起什麼作用
彼岸的暗夜 碳水化合物 carbohydrate 是由碳 氫和氧三種元素組成，由於它所含的氫氧的比例為二比一，和水一樣，故稱為碳水化合物。它是為人體提供熱能的三種主要的營養素中最廉價的營養素。食物中的碳水化合物分成兩類 人可以吸收利用的有效碳水化合物如單醣 雙醣 多醣和人不能消化的無效碳水化合物，如...