1樓：房德明
膠原蛋白是一種生物性高分子物質，在動物細胞中扮演結合組織的角色。為生物科技產業最具關鍵性的原材料之一，也是需求量十分龐大的最佳生醫材料。其應用領域包括生醫材料、化妝 品、食品工業、研究用途等。
膠原蛋白的組成 膠原蛋白富含除色氨酸和半胱氨酸外的18種氨基酸，其中維持人體生長所必需的氨基酸有7種。膠原蛋白中的甘氨酸佔30％ ．脯氨酸和羥脯氨酸共佔約25％，是各種蛋白質中含量最高的，丙氨酸、谷氨酸的含量也比較高．同時還含有在一般蛋白中少見的羥脯氨酸和焦谷氨酸和在其他蛋白質幾乎不存在的羥基賴氨酸。所以膠原蛋白的營養十分豐富。
膠原蛋白的應用 膠原蛋白按其應用可以分為食品級、一般級、醫藥級。食用膠原一般**於動物的真皮、肌腱和骨膠原．其中皮膠原是主要的食用膠原。食用級膠原通常外觀為白色，口感柔和，味道清淡，易消化。
膠原的獨特品質．使得它在許多食品中用作功能物質和營養成分，具有其它替代材料無可比擬的優越性： ①膠原大分子的螺旋結構和存在結晶區．使其具有一定的熱穩定性； ②膠原天然的緊密的纖維結構，使膠原材料顯示出很強的韌性和強度，適用於薄膜材料的製備； ③大最膠原被用作製造腸衣等可食用包裝材料．其獨特之處是：在熱處理過程中．隨著水分和油脂的蒸發和熔化．膠原幾乎與肉食的收縮率一致。
而其他的可食用包裝材料還沒被發現具有這品質； ④由於膠原分子鏈上含有大量的親水基團． 所以與水結合的能力很強． 這一性質使膠原在食品中可以用作填充劑和凝膠； ⑤膠原在酸性和鹼性介質中膨脹，這一性質也應用於製備膠原基材料的處理工藝中 。 膠原蛋白作為功能保健食品使用：可以預防心血管病 研究表明．膠原蛋白可以降低血甘油三酯和膽固醇。
並可增高體內某些缺乏的必需微量元素的．從而使其維持在乙個相對正常的範圍之內．是一種理想的**降血脂食品此外，膠原蛋白在協助機體排出鋁質．減少鋁質在體內聚集方面也有獨特之處。鋁對人體有害，研究表明，日前逐漸增多的老年痴呆症與鋁的攝入量有關同時膠原蛋白有加速血紅蛋白和紅細胞生成的功效，它具有改善迴圈、對冠心病、缺血性腦 病有利。 膠原蛋白能使血管正常動作，所以與預防動脈硬化、高血壓有密切的關係；而癌細胞對生命體而言是一種異物．膠原蛋白會包住癌細胞．預防它增值或轉移。
適合糖尿病、。腎臟病患等重症患者攝取優質高蛋白保健食品。
2樓：局適
角蛋白是人體指甲，頭髮等毛髮的主要成分。多吃一些蛋白質含量高的食物，頭髮，指甲會長的好一些。
角蛋白的功效是什麼?如題 謝謝了
3樓：詤唁
膠原蛋白是一種生物性高分子物質，在動物細胞中扮演結合組織的角色。為生物科技產業最具關鍵性的原材料之一，也是需求量十分龐大的最佳生醫材料。其應用領域包括生醫材料、化妝 品、食品工業、研究用途等。
膠原蛋白的組成 膠原蛋白富含除色氨酸和半胱氨酸外的18種氨基酸，其中維持人體生長所必需的氨基酸有7種。膠原蛋白中的甘氨酸佔30％ ．脯氨酸和羥脯氨酸共佔約25％，是各種蛋白質中含量最高的，丙氨酸、谷氨酸的含量也比較高．同時還含有在一般蛋白中少見的羥脯氨酸和焦谷氨酸和在其他蛋白質幾乎不存在的羥基賴氨酸。所以膠原蛋白的營養十分豐富。
膠原蛋白的應用 膠原蛋白按其應用可以分為食品級、一般級、醫藥級。食用膠原一般**於動物的真皮、肌腱和骨膠原．其中皮膠原是主要的食用膠原。食用級膠原通常外觀為白色，口感柔和，味道清淡，易消化。
膠原的獨特品質．使得它在許多食品中用作功能物質和營養成分，具有其它替代材料無可比擬的優越性： ①膠原大分子的螺旋結構和存在結晶區．使其具有一定的熱穩定性； ②膠原天然的緊密的纖維結構，使膠原材料顯示出很強的韌性和強度，適用於薄膜材料的製備； ③大最膠原被用作製造腸衣等可食用包裝材料．其獨特之處是：在熱處理過程中．隨著水分和油脂的蒸發和熔化．膠原幾乎與肉食的收縮率一致。
而其他的可食用包裝材料還沒被發現具有這品質； ④由於膠原分子鏈上含有大量的親水基團． 所以與水結合的能力很強． 這一性質使膠原在食品中可以用作填充劑和凝膠； ⑤膠原在酸性和鹼性介質中膨脹，這一性質也應用於製備膠原基材料的處理工藝中 。 膠原蛋白作為功能保健食品使用：可以預防心血管病 研究表明．膠原蛋白可以降低血甘油三酯和膽固醇。
並可增高體內某些缺乏的必需微量元素的．從而使其維持在乙個相對正常的範圍之內．是一種理想的**降血脂食品此外，膠原蛋白在協助機體排出鋁質．減少鋁質在體內聚集方面也有獨特之處。鋁對人體有害，研究表明，日前逐漸增多的老年痴呆症與鋁的攝入量有關同時膠原蛋白有加速血紅蛋白和紅細胞生成的功效，它具有改善迴圈、對冠心病、缺血性腦 病有利。 膠原蛋白能使血管正常動作，所以與預防動脈硬化、高血壓有密切的關係；而癌細胞對生命體而言是一種異物．膠原蛋白會包住癌細胞．預防它增值或轉移。
適合糖尿病、。腎臟病患等重症患者攝取優質高蛋白保健食品。
麻煩採納，謝謝!
4樓：還他嗎的可以啊
角蛋白是人體指甲，頭髮等毛髮的主要成分。多吃一些蛋白質含量高的食物，頭髮，指甲會長的好一些。
角蛋白有什麼作用？
角蛋白是什麼?
5樓：始終是夢
角蛋白（keratin ）系硬蛋白之一，是一類具有結締和保護功能的纖維狀蛋白質。由處於α-螺旋或β-摺疊構象的平行的多肽鏈組成不溶或微溶於水的起著保護或結構作用的蛋白質。
氧化角蛋白對**有什麼作用
6樓：池雍恬
可以買美白肌膚，還可以給肌膚補水，可以有效的去除臉部的細小皺紋
水解角蛋白是什麼，原料是什麼
7樓：禾木籽
水解角蛋白是氨基酸粉，以人或者動物毛髮，皮毛或者以豆粕，菜粕，棉粕為原料。經微生物發酵、酸鹼水解處理後，噴霧乾燥加工而成。
其富含的胱氨酸、酪氨酸、絲氨酸能促進畜禽皮毛生長，肉豬**紅潤，毛色發亮，黃雞能增加毛色鮮豔度、雞冠雞腳顏色；增香增鮮，促進動物食慾，谷氨酸含量高，具有調節口感，促進動物食慾之功效。
8樓：
水解角蛋白就是復合氨基酸粉，是以各種海魚加工廠下腳料、蒸煮漿水為原料，經微生物發酵、酸鹼水解處理後，噴霧乾燥加工而成,其富含的胱氨酸、酪氨酸、絲氨酸能促進畜禽皮毛生長，肉豬**紅潤，毛色發亮，黃雞能增加毛色鮮豔度、雞冠雞腳顏色；增香增鮮，促進動物食慾，谷氨酸含量高，具有調節口感，促進動物食慾之功效。
其主要成分就是各種氨基酸（胱氨酸比較多）。
有以下用途：
1、 可為植物提供更全面的營養，可做葉面肥、濃縮肥、液態肥原料；
2、 能補充魚粉加工過程中流失的最有效的20%營養成份，或補充非全魚加工的魚粉營養不全面的氨基酸，含有動物所必需的多種營養全面的氨基酸有效成份，能補充各種必需氨基酸，特別是彌補常規飼料原料及植物飼料中容易缺乏的必需氨基酸，利用平衡的「木桶效應」原理，對其它營養成份起增效作用；
3、 含有的多種營養成份經微生物發酵後呈離子狀態完全溶於水，利於水產動物吸收利用，能代替魚粉補充營養適合水產動物採食，快速生長，特種水產代替魚粉節省成本見效顯著；
4、 經特殊工藝噴霧乾燥後，體積大重量輕，重量只有普通飼料的一半，特別適合生產膨化水產飼料，魚蝦、海水魚開口料；
5、 富含胱氨酸、酪氨酸、絲氨酸能促進畜禽皮毛生長，肉豬**紅潤，毛色發亮，黃雞能增加毛色鮮豔度、雞冠雞腳顏色；
6、 增香增鮮，促進動物食慾，本品谷氨酸含量高，具有調節口感，促進動物食慾之功效，水產飼料能代替甜菜鹼增加飼料的適口性；
7、 新增於發酵豆粕、發酵飼料中，有利於平衡微生物營養需求，促進微生物的生長繁殖，發酵更快更好更透徹；
8、 具有一定的粘合能力，有保護飼料營養散失和增強顆粒飼料定型的作用。
膠原蛋白肽的功效，膠原蛋白肽有什麼作用？
抗衰什麼的，除皺都可以 一 膠原蛋白肽的外用作用 1 膠原蛋白肽用於護膚品中 小分子膠原蛋白肽作為一種有效的化妝品原料，可以滋潤肌膚，賦予其平滑感覺，因此被稱為 骨中之骨，膚中之膚，肉中之肉 可以說是真皮層強有力的 後盾，其對 的作用不言而喻。膠原蛋白肽加入護膚類化妝品中，如乳液 精華中，可與其它原...
蛋白粉的作用是什麼，蛋白粉的功效與作用是什麼？
乳清蛋白是從牛奶乳清中分離提出的，具有純度高 吸收率高的特點。大豆蛋白是源於大豆的一種植物蛋白，除了構成生物有機體以外，其含有的免疫球蛋白 抗體都具有維持機體免疫功能的作用，且植物蛋白還可以有效地保障人體正常的生理需求。蛋白粉也是有種類區別的，適合自己的才是最好的 part1 作為舶來品，蛋白粉在近...
蛋白粉是什麼？有哪些功效和作用，蛋白粉有什麼功效和作用？
營養價值 蛋白粉主要由大豆蛋白 乳清蛋白 酪蛋白 豌豆蛋白 大豆磷脂 蛋氨酸等成分構成。功效作用 蛋白粉，是一種針對特定人群的營養性食品補充劑，一般是採用提純的大豆蛋白 酪蛋白 乳清蛋白 豌豆蛋白或上述幾種蛋白的組合，構成的粉劑，主要有補充蛋白質 提高免疫力 補充營養 促進新陳代謝等功效，可為嬰幼兒...