1樓：匿名使用者
青少年的營養需要： 青少年13-18歲，這個階段正值青春期，是人的一生中體格和智力發育最重要的時期，思想最活躍，記憶力最強，其生長速度、性發育、學習能力和工作效率都與營養狀況密切相關。 1.
能量：青春期生長發育極為迅速，表現為身高、體重猛增。此時食慾也多旺盛，基本與生長速度相適應。
男性青少年的肌肉和骨骼的發育均較女性顯著，因而能量供給量也高於女性，13-16歲和16-18歲的男性分別為每日2400kcal和2800kcal，而女性則分別為2300kcal和2400kcal。但能量攝入過多，也可造成青少年肥胖。 2.
蛋白質：青少年肌肉組織發育迅速，學習任務又很繁重，很需要攝入充足的蛋白質。男性青少年每日蛋白質供給量為80-90g，女性為80g。
蛋白質攝入不足時導致發育遲緩，並降低人體對疾病的抵抗能力。 3. 礦物質：
骨骼生長達到高峰，故鈣的供給量也高，不分性別每日1200mg。由於血量的增加，青少年鐵的供給量為每日15mg，而女性因月經失血，每日應供給25mg，均高於成年人。 4.
維生素：青少年能量代謝旺盛，對維生素的需要量增加，尤其是b族維生素如硫胺素、核黃素、尼克酸、葉酸、維生素b6和b12等。
2樓：匿名使用者
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