1樓:匿名使用者
超補鈣的食物:
1、乳酪
奶製品是食物補鈣的最佳選擇,乳酪正是含鈣較多的奶製品,而且這些鈣很容易吸收。乳酪能增進人體低抗疾病的能力,促進代謝,增強活力,保護眼睛健康並保持肌膚健美;乳酪是的乳酸菌及其代謝產物對人體有一定的保健作用,有利於維持人體腸道內正常菌群的穩定和平衡,防治便秘和腹瀉。
2、芝麻醬
芝麻醬富含蛋白質、氨基酸及多種維生素和礦物質,含鈣量比蔬菜和豆類都高得多,經常食用對骨骼、牙齒的發育都大有益處。含有豐富的卵磷脂,可防止頭髮過早變白或脫落;芝麻含有大量油脂,有很好的潤腸通便作用。
3、黑豆
黑豆的鈣含量也很豐富,比平常的黃豆含量高。黑豆中蛋白質含量相當於肉類的2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍。黑豆含有18種氨基酸,特別是人體必需的8種氨基酸。
黑豆基本不含膽固醇,只含植物固醇,而植物固醇不被人體吸收利用,又有抑制人體吸收膽固醇、降低膽固醇在血液中含量的作用。因此,常食黑豆,能軟化血管,滋潤**,延緩衰老。特別是對高血壓、心臟病等患者有益。
常食黑豆,可以提供食物中粗纖維,促進消化,防止便秘發生。
4、泥鰍
同等重量下,泥鰍的鈣含量是鯉魚的近6倍,是帶魚的10倍左右。泥鰍燒豆腐將泥鰍和豆腐兩種含鈣豐富的食材合二為一,絕對是補鈣佳餚。
5、蝦皮
蝦皮的含鈣量很豐富,僅次於芝麻醬。蝦公尺營養豐富,含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素a、氨茶鹼等成分,對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈有利於預防高血壓及心肌梗死;老年人常食蝦皮,可預防自身因缺鈣所致的骨質疏鬆症;老年人的飯菜裡放一些蝦皮,對提高食慾和增強體質都很有好處。
2樓:暮雨瀟瀟
牛奶、豆奶或豆製品都是補鈣的佳品。另外,經常吃小蝦公尺、大棒骨燉湯也有一定的補鈣功能。
3樓:黑與白
純牛奶,每天睡前一杯牛奶,補鈣又有益睡眠。
4樓:營養師雷敏
骨頭湯不補鈣,真正補鈣有用的是這2樣食物
吃什麼食物最補鈣?
5樓:怡文好好吃
哪些食物真的能補鈣?
6樓:悠然大健康
補鈣前十名的食物,了解一下!
第十名:黑豆(鈣含量約224mg/100g)
黑豆中蛋白質含量也不少,相當於肉類的2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍。常食黑豆,能軟化血管、滋潤**、延緩衰老。
第九名:海帶(鈣含量約241mg/100g)
海帶還富含其他人體所需營養元素,多吃些可幫助預防高血壓、冠心病、高血脂等心腦血管疾病。
第八名:黑木耳(鈣含量約315mg/100g)
黑木耳中含有人體所必需的的氨基酸和多種維生素,其中以鐵最豐富的,是鮮牛奶的185倍、肉類的100倍、豬肝的7倍,可作為天然補血食品。
第七名:紫菜(鈣含量約343mg/100g)
紫菜的含碘量也很高,可用於**因缺碘引起的甲狀腺腫大,還富含膽鹼和鈣、鐵。
第六名:海參(鈣含量約357mg/100g)
海參的營養價值也較高,高蛋白、低脂肪且低膽固醇,加上肉質細嫩、易於消化,非常適宜於老年人、兒童以及體質虛弱的人食用。
第五名:芥菜(鈣含量約581mg/100g)
芥菜還含有豐富的維生素a、b族維生素、維生素c和維生素d,還可解毒消腫,能抗感染和預防疾病,促進傷口癒合。
第四名:乳酪(鈣含量約799mg/100g)
乳酪還能提高人體抵抗力、促進代謝、增強活力、保護眼睛健康並保持肌膚健美。
第三名:牛奶(鈣含量約957mg/100g)
牛奶營養成分很高,是人體鈣的最佳**,而且鈣磷比例非常適當,利於鈣的吸收。
第二名:蝦皮(鈣含量約991mg/100g)
蝦公尺的營養豐富,含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍,還有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素a、氨茶鹼等。
第一名:芝麻醬(鈣含量約1057mg/100g)
芝麻醬還含有氨基酸及多種維生素和礦物質,有很高的保健價值,經常食用對骨骼、牙齒的發育都大有益處,還能增加**彈性,令肌膚柔嫩健康。
7樓:計秀愛邢秋
如果你要食補的話,在現在這個情況下,補鈣最佳的牛奶肯定出局了!所以,還是豆漿吧!
總之黃豆類含鈣量非常高!
豆漿含有豐富的植物蛋白,磷脂,維生素b1、b2,菸酸和鐵、鈣等礦物質,尤其是鈣的含量,雖不及豆腐高,但比其他任何乳類都豐富。豆漿是防治高血脂、高血壓、動脈硬化等疾病的理想食品。多喝鮮豆漿可預防老年痴呆症,防治氣喘病。
豆漿對於貧血病人的調養,比牛奶作用要強,以喝熱豆漿的方式補充植物蛋白,可以使人的抗病能力增強,調節中老年婦女內分泌系統,減輕並改善更年期症狀,延緩衰老,減少青少年女性面部青春痘、暗瘡的發生,使**白皙潤澤。
最近,牛奶出那麼多問題全家不敢喝了,天天買黃豆回來放豆漿機裡做豆漿,或者用黃豆煲豬骨湯喝~~因為我也蠻缺鈣的~呵呵!
保健品真的還不如食補呢,以前我吃紐崔萊的,n貴的天然鈣片~但是我還是喜歡食補好,鈣片畢竟不好吃嘛~
8樓:曲起雲霜乙
常被忽視的補鈣辦法
蛋殼含有極高的鈣,大家可以把蛋殼磨成粉末然後把粉撒到食物中或放進白開水中食用或飲用,這樣方便人體對鈣的吸收.
下面我們看看鈣元素在身體的功能和缺乏症。
1.99%的鈣分布在骨骼和牙齒中。
20歲之前是骨骼的生長階段,長個子的時候。人有兩個生長高峰期:1歲以前(兒童缺鈣將導致發育遲緩,發育不良。諸如出牙晚、學步晚、雞胸)和12—14歲(身材矮小、生長痛)。
20歲以後骨質依然在增加。
35—40歲,骨密度達到峰值。
40歲以後骨鈣逐漸流失(對老年人將加快骨鈣的流失,導致身材變短,骨質疏鬆和骨質增生)。
2.1%的鈣分布在血液、細胞間液及軟組織中。保持血鈣的濃度對維持人體正常的生命活動有著致關重要的作用。人體有一套機制來維持血鈣的濃度。
血鈣的**有兩個:通過消化道吸收的鈣以及骨骼中的鈣(骨骼是人體鈣的大倉庫,當攝入鈣不足時,則動用倉庫應急)這一切通過甲狀旁腺分泌公升血鈣素和降血鈣素來加以調節。
3.缺鈣會降低軟組織的彈性和韌性。**缺彈性顯得鬆垮,衰老;眼睛晶狀體缺彈性,易近視、老花;血管缺彈性易硬化。
4.降低神經細胞的興奮性,所以說鈣是一種天然的鎮靜劑。缺鈣會導致神經性偏頭痛(佔女性的10%--20%)、煩躁不安、失眠。對嬰兒會引起夜驚、夜啼、盜汗。
缺鈣還會誘發兒童的多動症。
5.強化神經系統的傳導功能。比如說你的手碰到一杯水,特別熱,很快就放下,這中間就有乙個神經系統的運作過程:感受器(**)—傳人神經—中樞神經—傳出神經—效應器(肌肉)。
其中感受和衝動怎樣傳遞給神經細胞,神經細胞又怎樣傳出去?這中間有一種物質叫做神經遞質。鈣有助於神經遞質的產生和釋放。
6.維持肌肉神經的正常興奮。如血鈣增高可抑制肌肉、神經的興奮性;當血鈣低於70mg/l時,神經肌肉的興奮性公升高,出現抽搐。腸激綜合症、女孩子痛經,缺鈣是乙個重要原因。
7.降低(調節)細胞和毛細血管的通透性。缺鈣易導致過敏,水腫等。
8.促進體內多種酶的活動。缺鈣時,腺細胞的分泌作用減弱。鈣還是酶的啟用劑。
9.維持酸鹼平衡。
10.參與血液的凝固過程。血的凝固是乙個複雜的過程,其中乙個步驟是:凝血酶原—具有活性的凝血酶,其中需要有鈣來啟用。
按2023年10月24日***新聞辦公室新聞發布會材料《中國居民營養與健康現狀》,2023年8—12月,由衛生部、科技部和國家統計局牽頭,調查總計27萬人,全國城鄉鈣攝入量人均僅為391毫克,相當於推薦攝入量的41/%。
9樓:匿名使用者
補鈣的必要性
鈣在體內無機質中佔比重,並且體內無法自動合成,只能靠外界補充,因此必須通過日常飲食攝取。
鈣的機能
是構建骨骼、牙齒等的主要成分;維持腦、心臟功能的正常執行;穩定神經的作用;解酒作用;維持血壓平衡的重要無機質;預防腎結石;緩解經前症候群。
傳統認為含鈣量的食物:
1) 骨頭湯
有人實驗,用一公斤肉骨頭煮湯2小時,湯中的含鈣量僅20mg左右
2) 芝士/乳酪
1片20g的乳酪,含鈣量100mg
3) 牛奶
每100g牛奶中含鈣量100mg
但問題是?
相應的骨髓和芝士中的脂肪含量很高,牛奶的安全性不能保證。
為什麼選擇唐佰獅海藻復合粉?
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原料從只分布於全球最佳清淨海域——北大西洋愛爾蘭近海的紅藻類中萃取,安全無汙染,是歐洲食品及藥品安全廳有機認證的鈣(製作工廠gmp認證和歐盟有機認證)。
2.消化、吸收率高的植物鈣
蜂窩狀多孔結構,容易在腸胃中迅速溶解和離子化,因此消化吸收率和生物利用率較高。蜂窩狀多孔結構,表面面積高出5.5倍,因此吸收性高。與維生素d協同作用,幫助鈣的吸收。
3.好吃的海藻鈣
無任何香精、色素、調味劑,自然的穀物鍋巴味道,全家人皆可輕鬆攝取。
4.鈣+維生素d3+復合礦物質
含有推薦一天基本需要鈣的用量以外,還含有維生素d3及各種礦物質。
10樓:仉欣悅笪菱
)字數限制不一一複製了,自己看,裡面也有補鈣食譜
11樓:淡振梅翟培
常飲咖啡應補鈣,據測定,喝2杯咖啡將損失15毫克的鈣食物補鈣為最佳
鮑善芬說,俗話說"藥補不如食補",其實我們身邊含鈣量高的食品比比皆是。天然食物中牛奶每百克含鈣100-120毫克,每袋市售牛奶中含鈣約為240-280毫克,而且容易被人體吸收,是最理想的鈣源。如果乙個兒童每天喝250毫公升奶和一杯酸奶,就可以補充400-500毫克鈣,再輔以含鈣豐富的蔬菜、豆製品等,基本上可以滿足鈣的需要。
豆類,魚蝦類,榛子、花生等乾果,海帶,木耳,香菇、芝麻醬以及許多綠色蔬菜等都是鈣的良好**。豆腐在點滷過程中加入一些電解質,使蛋白沉澱,如南豆腐中加石膏即硫酸鈣,北豆腐加的滷水即含鎂的鹽,對補鈣也是有益的。
在日常烹調過程中,還要注意減少鈣的損耗。如食物應保險貯存;牛奶加熱時不要攪拌以免造成鈣的流失;菜應先洗後切,不宜切得過碎,炒菜要多加水,烹調時間不要太長;菠菜等含草酸較多的蔬菜,應當先用熱水焯一下,以溶去草酸。
12樓:梁丘北嘉悟昕
缺鈣就要及時補充,單一靠食物補充不全面,也補充不及時,這也是為什麼平時也多吃含鈣食物也缺鈣的原因,等身體不缺鈣和沒有症狀時,平時多注意飲食就可以了。
補鈣從食補和藥補雙管齊下,效果最佳,平時飲食補鈣 宜多吃花生、菠菜、大豆、魚、海帶、骨頭湯、核桃、蝦、海藻等食物。
鈣之緣,含鈣高含維生素d,易吸收,口感好,見效快,且安全無胃腸剌激。補鈣時同時一起補充第三代蛋白鋅,單一補鈣容易導致其他微量元素的吸收障礙,反而影響鈣的吸收不全面。和蛋白鋅一起就非常有利於鈣和其他微量元素的吸收。
第三代鋅硒寶蛋白鋅:生物態鋅,以蛋白鋅為代表。蛋白鋅,從蛋白提取,鋅的含量很低,幾乎和食物的含鋅量相當,絕對安全,對人體無任何***,可飯前服用。
它的活性高,可有效促進人體對各種營養素的吸收和利用,且不會拮抗鈣鐵等營養素的吸收,從而最終達到使人體從膳食來補充各種營養素的效果。
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「食補藥補」雙管齊下,最終形成食物補充的良性迴圈,徹底改善缺鈣症狀。
什麼食物最補鈣?哪些食物最補鈣?
乳類與乳製品 牛 羊奶及其奶粉 乳酪 酸奶 煉乳。豆類與豆製品 黃豆 毛豆 扁豆 蠶豆 豆腐 豆腐乾 豆腐皮 豆腐乳等。海產品 鯽魚 鯉魚 鰱魚 泥鰍 蝦 蝦公尺 蝦皮 螃蟹 海帶 紫菜 蛤蜊 海參 田螺等。肉類與禽蛋 羊肉 豬腦 雞肉 雞蛋 鴨蛋 鵪鶉蛋 松花蛋 豬肉松等。蔬菜類 芹菜 油菜 胡蘿...
吃什麼蔬菜補鈣,吃什麼食物最補鈣?
1 茭白筍 不少人認為茭白筍身上長有黑點就是壞掉了,其實茭白筍上的黑點就是菰黑穗菌一類的真菌,有助延緩骨質的老化情況。但注意經期前後的女性 體虛患者 腎功能衰退 泌尿道結石患者不要食用茭白筍。2 菠菜 喜愛吃蔬菜的人想補鈣,千萬別錯過菠菜,一小碗菠菜就可補充人每日所需鈣的25 另外,菠菜中含有對健康...
吃什麼蔬菜補鈣,吃什麼食物最補鈣?
在蔬菜中含鈣相對較少,且吸收率低,建議多攝取如 1 小魚乾2 高鐵鈣脫脂奶粉3 黑芝麻4 脫脂即溶奶粉 5 蝦皮6 髮菜7 黑芝麻粉 8 小蝦米 9 大豆10 羊奶粉等食物較好。 營養師雷敏 骨頭湯不補鈣,真正補鈣有用的是這2樣食物 怡文好好吃 哪些食物真的能補鈣? 納蝶溥衣 芹菜油菜 胡蘿蔔芝麻 ...