1樓：姜雲鳳
你好，蘑菇和紅蘿蔔二者沒有什麼衝突的啊，都是比較溫和的，我們平時在飯店吃的很多常見的菜不都是有這兩種食物的嗎
蒜苗辣椒也可以再一起吃，不相剋的！
2樓：匿名使用者
可以的，這種做法在北方是燴菜才做法，而且在食譜上面沒有相剋，最好放點肉絲問道更好！
蘑菇與青椒與胡蘿蔔能不能放一起煮？
3樓：
可以。主料：青椒100g、胡蘿蔔100g、杏鮑菇200g輔料：油適量、鹽適量
1、三種食材大集合。
2、起油鍋，胡蘿蔔炒炒。
3、放入杏鮑菇同炒。
4、放點水煮熟。
5、放入辣椒翻炒。
6、放點鹽。
7、青椒胡蘿蔔杏鮑菇做好了。
4樓：凹凸小田螺
可以的，如蘑菇炒青椒胡蘿蔔的做法如下所示。
主料：青椒100g，蘑菇300g。
輔料：油20g，鹽10g，雞精5g，胡蘿蔔50g。
步驟1.準備好蘑菇。
2.蘑菇洗乾淨用手撕開。
3.用熱水綽一下備用。
4.將油燒熱之後放入蘑菇。
5.翻炒一會。
6.然後加入青椒和胡蘿蔔。
7.再加入各種調料翻炒五分鐘就可以。
8.裝盤就可以吃了。
5樓：登高
可以。只是蘑菇要先焯水，然後再炒。稍後再放胡蘿蔔，最後放青椒。這樣味道比較好吃，不能一鍋煮了。
6樓：遊曳子
蘑菇是菌類,青椒與胡蘿蔔是青菜,沒問題,只是不好吃.
7樓：匿名使用者
放青椒就是炒菜了吧，煮就不好吃
不會相剋
8樓：匿名使用者
可以的，只是味道不太好吧
胡蘿蔔與辣椒可可以一起炒著吃嗎？
9樓：小王子精選**
可以的，可以做成胡蘿蔔炒辣椒進行食用，具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：辣椒 7個、胡蘿蔔 1/2根、食鹽 適量、蒜 適量、調和油 適量、元貞糖 適量、水 適量。
1、第一步將胡蘿蔔洗淨切片，放一旁備用。
2、辣椒洗乾淨，清理好。
3、鍋內放油加熱，放入大蒜，翻炒幾下。
4、鍋內加入胡蘿蔔和辣椒，快速翻炒。
5、加入蒜蓉醬和水翻炒。
6、加入鹽和糖，翻炒均勻。
7、翻炒均勻後出鍋裝盤，這樣胡蘿蔔炒辣椒就做好了。
10樓：幹玥
可以的胡蘿蔔、辣椒不宜一起生吃。胡蘿蔔除含大量胡蘿蔔素外，還含有維生素c分解酶，而辣椒含有豐富的維生素c，所以胡蘿蔔不宜與辣椒一起生吃，否則會降低辣椒的營養價值。但維生素c分解酶不耐熱，50℃時就能被破壞，所以熟吃時不必擔心。
11樓：任隗
當然可以啦！這每次炒胡蘿蔔都要放些辣椒的，這樣可以勻衡營養，吃起來口味很棒的，又有辣味、又有甜味！胡蘿蔔含有豐富的維素，而辣椒含有豐富的維生素c
12樓：貳瑋
當然可以，即可以加肉做為主菜炒著吃，還可以做為糖醋肉段、燒茄子等菜的配菜，而且味道非常好。
13樓：龍林禮
怎麼用胡蘿蔔加辣椒最辣
14樓：匿名使用者
當然可以囉，最好再放些肉絲就好上加好啦。
15樓：綠萌
不要和白蘿蔔一起就沒問題了
16樓：萬英秀
可以啊，我經常這樣做著吃
17樓：荔菲元凱
可以，沒有問題，顏色也很好呢。
胡蘿蔔和青椒，蒜苗，杏鮑菇可一起炒嗎？
18樓：加大可愛
你好，朋友
個人認為用胡蘿蔔，青椒，蒜苗，杏鮑菇是可以一起炒的。
紅蘿蔔富含鉀**貧血，高血壓健胃防止癌症。青椒富含維生素。蒜苗是提鮮的作用。
杏鮑菇富含多種維生素和礦物質，有軟化和保護血管，提高免疫力，防癌的作用，美容養顏的功效。
炒出來菜的營養價值還是非常高的，更有利於人體的吸收和健康。謝謝！
19樓：慕桖甜恬
胡蘿蔔和青椒杏鮑菇可以一起炒，蒜苗最好不要和他們一起吵，因為蒜苗下鍋炒的時間長容易過火。
20樓：匿名使用者
胡蘿蔔和青椒蒜苗杏鮑菇可以一起炒。他們四者不相剋，沒有毒害。紅蘿蔔富含鉀**貧血，高血壓健胃防止癌症。
青椒富含維生素。蒜苗是提鮮的作用。杏鮑菇富含多種維生素和礦物質，有抑治膽固醇的功效。
食材:胡蘿蔔適量,青椒適量,杏鮑菇適量,幹木耳適量，蒜苗適量，蔥適量，姜適量，鹽適量，蒜適量，澱粉適量，生抽適量，雞精適量，糖適量，豆瓣醬適量，剁椒適量，方法/步驟1/7杏鮑菇，胡蘿蔔，青椒洗乾淨切成絲，木耳泡發後切成絲，蒜苗洗淨切成段，蔥薑蒜切末。2/7拿乙個加入適量的澱粉，鹽，雞精，生抽，糖，醋在到一些清水在碗裡，攪拌均勻調成汁。
3/7鍋中倒入適量的油，油溫4層熟，在倒入適量的豆瓣醬，在加入適量的剁椒翻炒出紅油。4/7之後把蔥薑蒜放如鍋中，翻炒均勻，炒出香味。5/7之後把杏鮑菇，胡蘿蔔放入鍋中翻炒1分鐘左右，在把木耳放入鍋中翻炒1分鐘左右，最後再把蒜苗放入鍋中翻炒1分鐘左右。
6/7之後把尖椒倒入鍋中翻炒均勻。7/7在把醬汁倒入鍋中，翻炒均勻，翻炒到尖椒段生就可以出鍋。
21樓：小魚蘋果
胡蘿蔔，青椒，蒜苗和杏鮑菇一起炒肉吃，味道很好。
22樓：
胡蘿蔔和青椒，蒜苗，杏鮑菇可以一起炒，非常美味健康，色澤也好看。
23樓：巴比倫老師
胡蘿蔔，青椒，蒜苗，杏鮑菇可以一起炒，再加上一些瘦肉會更好
24樓：
胡蘿蔔，青椒，蒜苗，杏鮑菇這些可以一起炒著吃的呢，也好吃的，大雜燴有營養。
紅蘿蔔和白蘿蔔一起炒著吃可以嗎
25樓：植物網
吃是可以吃，也沒聽說一起吃出過問題的，但是胡蘿蔔和白蘿蔔一起吃，對營養的吸收非常不利。
單獨來看，胡蘿蔔和白蘿蔔都是營養豐富的食物。白蘿蔔富含鈣質及磷、鉀、鐵和維生素a、維生素b等；尤其是維生素c含量很高，使它的抗氧化及抑制細胞老化效果明顯。
此外，白蘿蔔含有很多消化酵素澱粉，能防止胃酸過多，對促進消化機能作用很大，適合胃炎患者食用。胡蘿蔔除了含有較多的鉀、鈣、磷、鐵等無機鹽外，更主要的是含有豐富的胡蘿蔔素。胡蘿蔔素可被小腸壁轉變為維生素a，對於用眼過度和經常熬夜的人來說，能起到緩解疲勞的作用。
但是，如果把胡蘿蔔和白蘿蔔一起做成菜，雖然看起來紅白相間非常好看，實際上並不科學。因為胡蘿蔔中含有一種叫解酵素的物質，會破壞白蘿蔔裡含量極高的維生素c。 所以一起吃沒有營養價值。
胡蘿蔔的注意事項：
（1）不宜食用切碎後水洗或久浸泡於水中的蘿蔔。
（2）服用雙氫克尿塞時不宜食用。
（3）食用時不宜加醋太多，以免胡蘿蔔素損失。
（4）未油炒者不宜食用。
（5）食時咀嚼時間不宜過短。
（6）不可與白蘿蔔同時食用。
（7）不宜與富含維生素c的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如柑橘、檸檬、士多啤梨、棗子等）同食破壞維生素c，降低營養價值。
（8）禁忌生食。胡蘿蔔雖是蔬菜，但只有烹調，其所含的類蘿蔔素才較穩定。按照我們的炒菜方法，營養可儲存76%至94%。
因此生吃胡蘿蔔，類蘿蔔素因沒有脂肪而很難被吸收，從而造成浪費。
26樓：系悌柯昭懿
電視烹飪節目教觀眾怎麼用蘿蔔燉牛腩或涼拌蘿蔔絲時，常將胡蘿蔔和白蘿蔔一起放進去，因為胡蘿蔔生吃或和白蘿蔔一起吃，對營養的吸收非常不利。
單獨來看，胡蘿蔔和白蘿蔔都是營養豐富的食物。白蘿蔔富含鈣質及磷、鉀、鐵和維生素a、維生素b等；尤其是維生素c含量很高，使它的抗氧化及抑制細胞老化效果明顯。此外，白蘿蔔含有很多消化酵素澱粉，能防止胃酸過多，對促進消化機能作用很大，適合胃炎患者食用。
胡蘿蔔除了含有較多的鉀、鈣、磷、鐵等無機鹽外，更主要的是含有豐富的胡蘿蔔素。胡蘿蔔素可被小腸壁轉變為維生素a，對於用眼過度和經常熬夜的人來說，能起到緩解疲勞的作用。
但是，如果把胡蘿蔔和白蘿蔔一起做成菜，雖然看起來紅白相間非常好看，實際上並不科學。因為胡蘿蔔中含有一種叫解酵素的物質，會破壞白蘿蔔裡含量極高的維生素c。
另外，胡蘿蔔雖然被稱為「維生素a的寶庫」，但維生素a是脂溶性物質，只有和食用油或肉類一起烹調，才能充分被人體吸收。所以，胡蘿蔔不適合生吃。從烹調方法來說，用高壓鍋燉胡蘿蔔比較好。
因為它減少了胡蘿蔔與空氣的接觸，使其中β—胡蘿蔔素的儲存率可高達97%，在體內的消化吸收率可達90%。
27樓：大蘿蔔葉子
其實是可以同時吃的沒有什麼影響
28樓：旅人
紅蘿蔔和白蘿蔔一起炒著吃可以，沒問題。大部分食物相剋的理論都是沒有根據的。
29樓：偉讓馮煙
一起炒是不可以的!但是做涼拌菜的話就可以!涼拌白紅蘿蔔絲!
30樓：匿名使用者
這兩個雖然都是蘿蔔但是含有的成分不一樣，不能一起吃的。
白蘿蔔維生素c含量非常高，但紅蘿蔔中含有抗壞血酸的分解酵素，它會破壞白蘿蔔中的維生素c。
31樓：叔可欣邰風
可以，只要不是生的一起榨汁喝。
其他做法都可以的。你可以看看瀋陽電視台的健康一身輕，有一期節目說到過這個問題（北京****的營養專家於康）
32樓：乙個人守孤單
可以的啊，你所說的紅蘿蔔 是不是胡蘿蔔啊，維生素比較高的呢呀，可以一起吃的啊
33樓：匿名使用者
紅白蘿蔔混吃：白蘿蔔中的維生素c含量極高，但紅蘿蔔中卻含有一種叫抗壞血酸的分解酵素，它會破壞白蘿蔔中的維生素c。一旦紅白蘿蔔配合，白蘿蔔中的維生素c就會喪失殆盡。
不僅如此，在與含維生素c的蔬菜配合烹調時，紅蘿蔔都充當了破壞者的角色。還有胡瓜、南瓜等也含有類似紅蘿蔔的分解酵素。
34樓：
沒有吃過，不過可以試試
胡蘿蔔能和蘑菇一起煮嗎
35樓：匿名使用者
胡蘿蔔能和蘑菇一起煮。蘑菇胡蘿蔔湯對防治高血脂、肥胖症等大有好處。蘑菇可以防止發胖，是一種較好的**美容食品。
食用胡蘿蔔禁忌：
1、胡蘿蔔、辣椒不宜一起生吃。胡蘿蔔除含大量胡蘿蔔素外，還含有維生素c分解酶，而辣椒含有豐富的維生素c，所以胡蘿蔔不宜與辣椒一起生吃，否則會降低辣椒的營養價值。但維生素c分解酶不耐熱，50℃時就能被破壞，所以熟吃時不必擔心。
2、胡蘿蔔怕酸炒時勿放醋胡蘿蔔中含有大量胡蘿蔔素，吃胡蘿蔔最好油炒或與肉同燉。胡蘿蔔素怕酸，吃胡蘿蔔切忌放醋。
3、胡蘿蔔、白蘿蔔不要一起食用雖然胡蘿蔔、白蘿蔔對人體都有很多好處，二者一起食用卻會讓兩者營養降低。
擴充套件資料：
胡蘿蔔的功效作用：
1、有利健康長壽
胡蘿蔔擁有去痰、消食、除脹和下氣定喘的作用。相關實驗結果證明，胡蘿蔔中的α-胡蘿蔔素具有的抑制腫瘤細胞是β-胡蘿蔔素的10倍之多，而且對對預防dna（脫氧核糖核酸）的異常變化效果也十分強大。血液中α-胡蘿蔔素的濃度越高，則受試者的心臟病危險就越低。
血液中的α-胡蘿蔔素含量越高的人擁有更長的壽命。
α-胡蘿蔔素含量最高的食物是胡蘿蔔。南瓜、橙子、柑橘中，α-胡蘿蔔素的含量也較高。α-胡蘿蔔素不怕高溫蒸煮，把胡蘿蔔放在肉湯裡煮，只要連湯喝掉，並不會引起α-胡蘿蔔素的明顯損失。
相反，熟吃才更有利於各種類胡蘿蔔素的吸收，只要少量的油脂就能達到充分吸收的效果。
2、提高機體防癌抗癌能力
胡蘿蔔中的類胡蘿蔔素能提高人體免疫系統b細胞產生抗體，從而具有提高人體免疫力的功效。類胡蘿蔔素還能增加自然殺傷（nk）的數目，消除體內被感染的細胞和癌細胞。胡蘿蔔確有防癌和抗癌的功效。
原因是：①胡蘿蔔富含的抗氧化維生素（β-胡蘿蔔素，vc）可以起到抑制癌細胞增長的作用，降低腫瘤的發生率；②胡蘿蔔中含有一種糖化酵素，能分解食物中存在有致癌作用的的亞硝胺，這樣就減少了其對人體的致癌作用；③胡蘿蔔中有較多提高巨細胞的吞噬能力的木質素，因此提公升了巨細胞吞噬癌細胞的活力。
3、提高機體抵抗疾病的能力
胡蘿蔔中含有豐富的木質素、槲皮素和山奈酚、琥珀酸鉀等成分，能增加冠狀動脈的血流量、降低血脂含量、促進腎上腺素的合成分泌，進而具有降壓、強心之功效。胡蘿蔔細胞壁的成分裡含有極其豐富的鈣果膠酸脂，它能加速膽汁酸的凝固，促使人體內膽固醇向膽汁酸發生轉變，從而起到降低膽固醇、預防冠心病的作用。
胡蘿蔔還富含膳食纖維，它有利於延緩腸道葡萄糖的吸收，減少血糖上公升的幅度，因此可以調節血糖水平，減少對胰島素的需求。胡蘿蔔中的果膠物質能與進入體內的汞離子結合，促進人體內汞離子排出，消除或降低汞對人體的毒害作用。
4、益肝明目
胡蘿蔔含維生素a與β-胡蘿蔔素，這種胡蘿蔔素的分子結構相當於2個分子的維生素a，進入機體後，在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用，其中50%變成維生素 a，有補肝明目的作用，具有促進眼內感光色素生成的能力，並能預防夜盲症、加強眼睛的辨色能力，也能減少眼睛疲勞與眼睛乾燥。
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