1樓：養生管理匯
藍莓是少有的藍色食物之一，被譽為「漿果之王」，老少皆宜，備受人們的推崇和喜愛。而藍莓之所以呈現藍色是因其含有豐富的花青素。從根本上講，花青素是一種水溶性色素，是強有力的抗氧化劑，它能夠保護人體免受自由基的損傷。
它的抗氧化性能比維生素e高出50倍，比維生素c高出200倍。
雖然藍色素略帶澀味以至於藍莓吃起來沒那麼清甜，但據一項日本的研究顯示，藍莓能夠減少肚皮裡面的脂肪細胞數量，所以它還有乙個可愛的暱稱叫「肚皮莓」。
孕晚期及生後第1年，是脂肪細胞激增的時期，乙個不小心就會囤積過多的脂肪細胞，所以想長胎不長肉或者讓孩子保持健康的體重，不妨每天吃些藍莓。當寶寶可以吃輔食之後，可以做藍莓果醬給孩子吃，2-3歲後可以夾在麵包一起吃，美味又營養！
藍莓可以增強人體的免疫能力，藍莓有抵抗自由基的作用，自由基可在許多環境中產生，並在人體內惡化，引發各種相關的疾病。
女性朋友都知道，抗氧化能力提高了，我們就能延緩衰老。所以建議女性朋友平時可以多食用一些藍莓。人們常吃在40多種水果中，藍莓的抗氧化能力最強。
無論是鮮食還是製成醬料。藍莓個頭雖小，卻是營養巨人，它除了含有一般水果具有的糖分，有機酸和維生素c意外，還含有豐富的維生素e,維生素a，維生素b族，果膠類膳食纖維，花青素等類黃酮活性成分，以及鉀，鐵，鈣，鋅等礦物質也很豐富。
藍莓中的抗氧化成分不僅含量多，種類也不少。維生素a，維生素e，維生素c，花青素等黃酮類物質 ，sod超氧化物歧化酶，鞣花酸等抗氧化劑，可有效抵抗自由基，改善膚質，延緩衰老，增強機體免疫力，降低心血管疾病的風險。
藍莓含有豐富的維生素c，這也是所有水果中比較豐富的一種營養素。除此之外，它也含有一些微量元素。藍莓的特點在於，它含有豐富的花青素類色素，所以顏色非常的紫色。
花青素是一種抗氧化效能非常好的天然色素，在人體內有很好地清除自由基作用。
2樓：王衝嚴選
莓中富含花青素，是護命延年的珍奇元素。花青素，其實是廣泛存在於植物中的天然色素，在細胞液泡的不同酸鹼度下，花青素會使花瓣呈現繽紛顏色。花青素共有20多種，在食物中主要有6個重要種類，比如天竺葵色素及飛燕草色素。
花青素在自然狀態下，主要以糖苷的形式存在，稱為花色苷。花色苷水解後的苷元，就成為有顏色的花青素。
藍莓在體外，藍莓通過減少啟用的小膠質細胞釋放的炎症生物標誌物而顯示出抗炎作用，有助於改善認知功能。在每天口服飲食中攝入藍莓的大鼠中，觀察到對炎症的神經保護作用。在老年人中，每天食用藍莓持續12周與語言學習和記憶能力的改善有關，而血糖和胰島素的變化以及主觀幸福感僅趨向於有益變化。
花青素和藍莓汁本身已被證明可以改善老年人的認知。
藍莓富含人體機能健康運轉所需的微量營養素。他們含有維生素a，維生素k，錳，和重要的膳食纖維。藍莓的另一大神奇之處是，它們是低血糖指數水果。
這意味著它們基本上食用藍莓後不會提公升血糖水平。現實中有很多例證表明藍莓有益健康。
藍莓藍莓的抗氧化作用還能預防心血管疾病。雖然還需要做更多的研究，尤其是在人類身上試驗，但是在阿肯色大學的研究人員發現，吃藍莓粉的小老鼠擁有更健康的心臟血管。
隨著花青素的抗炎作用的提出，黃酮類化合物也被發現了抗發炎的特性。這使藍莓有助於炎症性疾病，例如關節炎。當然，這樣的情況需要乙個健康良好的飲食習慣，經常運動，才能恢復得更快。
但是攝入一定量的藍莓有助於減少一些痛苦。藍莓
3樓：劉文博精品嚴選
經常吃藍莓的人患上2型糖尿病和心血管疾病的風險會降低，可能與藍莓中含有高濃度的天然化合物——花青素有關。花青素是一種水溶性色素，常呈現紅色，黑色，藍色或紫色。它是一種黃酮類化合物，存在於許多高等植物的組織中 ，比如莖，葉，花，根和果實。
藍莓以前的研究表明，花青素攝入量增加與死亡風險降低之間存在一定的關聯性，而研究人員則推測，這其中的關聯性可能與花青素可以降低心血管疾病風險有關。然而，迄今為止，還沒有隨機對照試驗*調查藍莓在患有2型糖尿病和心血管疾病風險較高的人群中的疾病預防能力。
藍莓的抗氧化作用還能預防心血管疾病。雖然還需要做更多的研究，尤其是在人類身上試驗，但是在阿肯色大學的研究人員發現，吃藍莓粉的小老鼠擁有更健康的心臟血管。
藍莓藍莓青素醣類含量高能有助於減緩視力衰退。由於其抗氧化效能好，藍莓可延緩或預防與年齡相關的眼部問題，包括白內障，黃斑變性，近視和遠視等問題。包含一組特殊的強大的抗氧化劑，如類胡蘿蔔素（黍黃素，葉黃素），黃酮類化合物（白藜蘆醇，芸香苷，槲皮素）以及維生素a，c，e，硒，磷鋅元素，這些都是都是有利於眼睛健康的必要的物質。
藍莓最後但並非最不重要的乙個藍莓的健康益處是它能健胃消食。藍莓中的維生素，銅，鈉，纖維，糖和酸能改善消化功能，還可以幫助你保持更長時間的飽感。無論是新鮮的還是冷凍的藍莓都是果汁和烘烤食品的極佳搭配。
這也是收穫藍莓的益處的乙個好方法。
即使你現在並不擔心任何疾病，你也應該考慮多吃藍莓，而不是經常吃薯條這些不健康的食品。經常吃一點，或者把它們扔到你喜歡的沙冰中，都是給你的身體補充一些重要的營養物質的一些簡單的方法。
4樓：大招哥時尚日記
如果我們仔細研究每乙個細節，那麼我們就會發現黑莓是地球上的一種特殊水果，它對人體具有眾多益處，而且很難一一討論。
我們從黑莓獲得的一些主要優勢是：
食用黑莓有助於促進組織的健康緊實，這是使**看起來更年輕的一種非手術方法。長期食用還有助於保持大腦機敏，從而保持思路清晰和良好的記憶力。
黑莓中的單寧含量高，可減輕腸道炎症，減輕痔瘡和減輕腹瀉的影響。以多種方式將漿果摻入飲食中非常重要。可以將它們作為零食，穀物或什至冰沙。
維生素k的健康劑量有助於肌肉放鬆，因此，某些女性使用漿果減輕了勞動痛苦。作為日常飲食的一部分，汁也可以用來調經為我在幫助方面非常有效 血液凝結。
黑莓含有大量的礦物質，例如鉀，錳，銅和鎂。銅在骨骼代謝以及白細胞和紅細胞的生產中都是必需的。
在100克黑莓中，約含35％的維生素c，對預防免疫系統缺陷，心血管疾病，產前健康問題，眼睛疾病甚至**皺紋非常有效。
它們包含中等水平的維生素b族群。它含有大量的吡ido醇，菸酸，泛酸，核黃素和葉酸。這些維生素可作為輔助酶，幫助人體代謝碳水化合物，蛋白質和脂肪。
低卡路里，但高膳食纖維，維生素c，錳和維生素k。
藍莓被認為是所有常見水果和蔬菜中抗氧化劑含量最高的一種。藍莓中的主要抗氧化劑化合物屬於多酚類抗氧化劑，稱為類黃酮，可保護人體免受自由基的破壞，自由基是不穩定的分子，會損害細胞並導致衰老和疾病，例如癌症。
藍莓富含抗氧化劑，它們可以中和一些破壞我們dna的自由基。
藍莓中的抗氧化劑已被證明可以通過防止對「不良」 ldl膽固醇的氧化損傷來降低心臟病的主要危險因素。
藍莓對高血壓患者也有重要好處，高血壓是心臟病的主要危險因素。
藍莓中的抗氧化劑可幫助大腦功能並延緩智力下降，從而有益於大腦。
一些研究還表明，劇烈運動後藍莓可能有助於肌肉恢復。
藍莓是眾所周知的最好的事物之一，它能很好地為人體提供全面的健康益處。它提供一種人體必需的許多必需營養素，以保持健康並與各種威脅生命的疾病作鬥爭。因此，這是定期食用藍莓可能會帶來的一些好處。
5樓：專注情感生活達人
藍莓是一種營養價值較高的漿果，水果皇后」、「漿果之王」都是人們對藍莓的讚譽。它含有豐富的營養成分，包括一定量的蛋白質和碳水化合物，還有豐富的礦物質，如鉀、鐵、鋅、錳等。藍莓還含有其他水果中少有的特殊成分，如維生素e、維生素a、和花青素。
由於藍莓果具有很高的營養價值和保健功能，被列為是人類五大健康食品之一。
那麼吃藍莓對健康有何好處呢？下面請看：
改善視力藍莓中的花青素成分可起到改善視力的作用，同時花青素更有加速視紫質樸再生的能力，而視紫質樸正是保證良好視力不可或缺的成分。
增強免疫力藍莓可以增強人體的免疫能力，藍莓有抵抗自由基的作用，自由基可在許多環境中產生，並在人體內惡化，引發各種相關的疾病。
抗氧化、延緩衰老、改善記憶等等女性朋友都知道，抗氧化能力提高了，我們就能延緩衰老。所以建議女性朋友平時可以多食用一些藍莓。人們常吃在40多種水果中，藍莓的抗氧化能力最強。
藍莓除了含有常規的營養成分外，還含有人體所必須的8種氨基酸、維生素、鈣、磷、鐵、硒，尤其是它含有其它植物少有的花青素。
天然的花青素是最有效的抗氧化劑，能有效清除人體內可能引發癌症、心臟病和衰老的氧化自由基。還能防止功能失調 、改善記憶，花青素還可改善睡眠。
藍莓雖然一般人群均可食用，但也應注意以下幾點禁忌：
1、藍莓屬涼性，體虛胃寒、腹瀉的人不宜食用。
2、胃酸過多的人不宜多吃。
3、剛吃完高鈣食物者，要間隔一段時間再吃，因為藍莓含有草酸鹽，會影響人體對鈣的吸收。
4、有腎臟及膽囊疾病者慎用。
綜上所述，雖然藍莓是高氨基酸、高鋅、高鈣、高鐵、高纖維的營養食品，但也要根據自身實際情況正確的選擇食用，才能發揮食材的最大效用，吃出健康。
6樓：在快祥
藍莓含有一種花青素的物質。可以增強視力，消除眼疲勞。經常用眼的人群所以經常食用藍莓。
花青素還是天然的抗衰老營養，蘊含多種多酚類物質。據說花青素是非常強的抗氧化劑可以預防動脈板塊兒的形成和多種癌症，所以有一定的抗癌作用。
藍莓藍莓可以做成多種美食。藍莓幹，藍莓醬，藍梅沙拉藍莓果汁還有藍莓酒。新鮮生吃哦也不錯。
藍莓是地球上少有的真正的藍色食物之一，其風味獨特，酸甜適宜，原產於美國和加拿大，現我國已逐步栽培，正漸漸走進尋常百姓家的果籃中。
藍莓藍莓營養價值豐富，含有豐富的維生素(a.b.c.
e)、熊果苷、蛋白質、花青苷、果酸、食用纖維以及豐富的鉀、鈣、鋅、鐵等微量元素。藍莓是世界聞名的健康水果，不僅具有保護視力、預防心腦血管疾病、預防老年痴呆等保健作用，還具有安神、養顏美容、增強免疫力等功效，其抗癌作用更是不可被忽視。
藍莓花青素是藍莓抗癌作用的主要活性物質，藍莓尤其是果皮中蘊藏的大量紫色成分就是花青素。這是一種很好的還原保護劑，能快速有效中和清除自由基，阻止細胞及其遺傳物質被自由基損害。每百克藍莓鮮果中花青苷色素含量高達163毫克，這在所有的水果與蔬菜之中是最高的。
藍莓野生藍莓中還含有非常豐富的槲皮素，能顯著抑制致癌因子的作用，阻止癌細胞dna.rna和蛋白質的合成。增強記憶 藍莓在所有蔬果中擁有極高的抗氧化劑，能增進腦力和減少阿耳茨海默早老性痴呆症等，科學的飲食需要花青素，這有助於延緩衰老，如果選擇花青素，藍莓是重藍莓是重要的選擇。
它具有防止功能失調、改善短期記憶、提高老年人的平衡性和協調性等作用。
藍莓對人體有什麼好處，藍莓對身體有什麼好處
藍莓雖然確實能為人體帶來諸多益處，是一種非常好的水果選擇，但是沒有一種食物是能夠解決每乙個人所有的健康問題的。藍莓是漿果類水果，藍色的皮，果肉飽滿，酸甜可口。說它護眼 增強免疫 延緩衰老，這是因為它裡面含有的原花青素，另外它的槲皮素含量也不低，對抗氧化抗炎症都有不錯的效果。此外，它的膳食纖維也不錯，...
聽說藍莓紅酒是養生酒，對女性朋友有哪些功效呀
1 軟化血管 平時多喝一些藍莓酒，能吸收豐富的花青素和微量元素硒，這些物質可以直接作用於人的血管，能防止血管僵化老化，可以清除血管壁上淤積的膽固醇，能促進血液迴圈，它能在預防動脈硬化的同時，減少高血脂發生。2 增強人體免疫力 增強人體免疫力，也是藍莓酒的重要功效之一，因為藍莓果酒中含有豐富的維生素c...
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