1樓：世事流水一夢浮生
一般隔夜的蔬菜都不建議吃，蔬菜一次做的過多一頓吃不了，有很多人會選擇將剩菜放到冰箱裡，冷藏儲存後下一頓繼續吃，這樣是很不科學的尤其是隔夜蔬菜，蔬菜中一般都有硝酸鹽，隨著儲存時間的增長，硝酸鹽會轉化成具有致癌作用的亞硝酸鹽，長期吃會對人體產生很大危害甚至會致癌，一般建議綠葉類蔬菜最好現做現吃，不要一次做過多吃隔夜蔬菜。一定要吃也要徹底加熱後再食用，隔夜放置蔬菜即使冷藏儲存也會產生細菌，不加熱吃很容易吃壞肚子導致腹瀉，肉類菜隔夜後亞硝酸鹽含量相對綠葉蔬菜少，但也一定要加熱後再吃。望。
2樓：雲夢之巔情感解惑
隔夜芹菜，只要沒有餿味還是可以吃的，最好放冰箱冷藏室儲存。
3樓：殳傲之
最好不要吃了，因為蔬菜隔夜會產生亞硝酸鹽這樣的有毒有害物質，另外菜裡面的維生素礦物質也大量流失，所以不建議吃。
4樓：朝夕**
關於隔夜飯菜的危害，大家聽得最多的就是「會致癌」。
芹菜隔夜能吃嗎
5樓：乙個世界的海角
不建議。綠葉類蔬菜中含有較多的硝酸鹽類，煮熟後如果放置的時間過久，在細菌的分解作用下，硝酸鹽便會還原成亞硝酸鹽，有致癌作用，加熱也不能去除。所以當天做當天吃，吃不了可以少做一點。
營養價值。1、每100克芹菜中含有蛋白質克、脂肪克、醣類克、鈣160毫克、磷61毫克、鐵毫克。
2、芹菜含有胡蘿蔔素和其他多種b族維生素。
3、芹菜營養豐富，含有較多的鈣，磷、鐵及維生素a原、維生索c、維生素p等。
4、葉莖中還含有藥效成分的芹菜苷、佛手苷內酯和揮發油，具有降血壓、降血脂、防治動脈粥樣硬化的作用；對神經衰弱、月經失調、痛風、抗肌肉痙攣也有一定的輔助食療作用；它還能促進胃液分泌，增加食慾。
食用功效。1、平肝降壓：菜含酸性的降壓成分，臨床對於原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效。
2、鎮靜安神：多食芹菜有利於安定情緒，消除煩躁。
3、防癌抗癌：它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。它還可以加快糞便在腸內的運轉時間，減少致癌物與結腸粘膜的接觸達到預防結腸癌的目的。
4、養血補虛：芹菜含鐵量較高，能補充婦女經血的損失，食之能避免**蒼白、乾燥、面色無華，而且可使目光有神，頭髮黑亮。
5、清熱解毒：常吃些芹菜有助於清熱解毒，去病強身。肝火過旺，**粗糙及經常失眠、頭疼的人可適當多吃些。
6、**：當你嘴巴裡正在咀嚼芹菜的同時，你消耗的熱能遠大於芹菜給予你的能量。
6樓：生活**解惑
芹菜一般情況下，最好也不要隔夜吃香枝葉，綠葉蔬菜的話，最好是當天做，當天吃，效果會更好一些，而且營養價值也會更高一些。
7樓：解憂小老師
熟的芹菜最好不要過夜。原因如下： 過夜後屬於隔夜蔬菜，過夜也會導致芹菜的營養價值有所缺失。
8樓：歐朗寧
芹菜隔夜最好是不要吃一般的蔬菜，我們過夜的最好是不要使用，最好是保持它當天吃。
9樓：侍望
隔夜菜最好不要吃，特別是這種素菜，超過八小時以上亞硝酸鹽會超標，吃了對身體不好。
10樓：偶凝海
隔夜的芹菜炒熟了的話最好就不要吃了，容易產生亞硝酸鹽，對身體不好。
11樓：宮谷
青菜隔夜最好就不要吃了，因為隔夜以後會有細菌產生的，對身體不好的。
12樓：定鉞
芹菜隔夜是可以吃的，它不會產生不良的反應，也不會產生質量上的變化。
13樓：夕萊
芹菜隔夜也是可以吃的呀，因為這個並沒有什麼影響，然後你可以把它放在冰箱裡面，然後晚上做的話早上也是可以吃的呀，這樣也是節約糧食，不讓每乙個糧食浪費。
14樓：pjp哈密瓜
芹菜隔夜也是可以吃的，只要放在冷藏室，它沒有變質就沒有問題。
15樓：醉月徘徊
芹菜隔夜還是能吃的，因為隨著天氣的變冷，溫度逐漸降低，這些都是不會壞的，有條件的情況下盡量不要吃。
16樓：三冥界火麒麟三
這芹菜隔夜是可以吃的，但是一定要注意，不要吃太過毒。
17樓：匿名使用者
最好不要吃了，隔夜菜裡面含有大量的亞硝酸鹽。
18樓：況含苼
芹菜隔夜了就不要去吃啦，還是要當餐，吃完更好一點。
19樓：匿名使用者
根據我的了解，應該是可以吃的吧。
晚上吃剩的芹菜第二天可以吃嗎?
20樓：於高鋒
這就是屬於隔夜蔬菜了，特別是綠葉類蔬菜中含有較多的硝酸鹽類，煮熟後如果放置的時間過久，在細菌的分解作用下，硝酸鹽便會還原成亞硝酸鹽，有致癌作用，加熱也不能去除。所以當天做當天吃，吃不了可以少做一點，多下來的部分可以放冰箱，這是不會影響下次食用的。
21樓：違禁
不能吃 我今天就是 然後剛剛劇烈胃痛 吃了止痛藥 不知道咋辦 慢慢看吧。
22樓：匿名使用者
可以，只要加熱一下就可以。求採納，謝謝。
芹菜可以隔夜吃嗎
23樓：匿名使用者
很多家庭喜歡用芹菜來做湯，一不小心做多了，喝不完第二天熱熱再接著喝。這也很危險，芹菜中亞硝酸鹽含量也很高，跟菠菜一樣，再次加熱的時候也會轉變成亞硝酸鹽。所以，如果第一天做了芹菜湯吃不完，記得把芹菜都撈出來。
24樓：老子是聖哥
芹菜沒有出現發霉變質，正常情況下是可以食用的，不要過於擔心，平時要養成良好的生活習慣，注意飲食衛生，飲食要均衡，有營養，多吃一些含蛋白質和維生素比較多的食物，保持健康的生活節奏。
25樓：唯心寒
可以啊這有什麼關係啊只要沒壞掉。
隔夜菜能吃嗎 隔夜菜的危害有哪些
26樓：陽光點的燦爛點
不能吃。bai
隔夜菜不僅營養流失嚴重，而du且還會產生zhi對身體有危害的物質。要dao提醒大專家的是，隔夜蔬菜、海鮮不要吃，屬肉類食用時一定要蒸熱熟透，以防食物儲存時間長，腐敗變質，導致食物中毒。
由於部分綠葉類蔬菜中含有較多的硝酸鹽類，煮熟後假如放置的時間過久，在細菌的分解作用下，硝酸鹽便會還原成亞硝酸鹽，有致癌作用，加熱也不能去除。
健康吃法：通常莖葉類蔬菜硝酸鹽含量最高，瓜類蔬菜稍低，根莖類和花菜類居中。因此，假如同時購買了不同種類的蔬菜，應該先吃莖葉類的，比如大白菜、菠菜等。
假如預備多做一些菜第二天熱著吃的話，應盡量少做莖葉類蔬菜，而選擇瓜類蔬菜。
27樓：命中註定的
建議少吃隔夜菜。抄。
隔夜菜產致命亞硝酸鹽。
有些bai隔夜菜特別是隔夜的du綠葉蔬菜zhi，非但營養價值dao不高，還會產生致病的亞硝酸鹽。儲藏蔬菜中亞硝酸鹽的生成量隨著儲藏時間延長和溫度公升高而增多，而如果將蔬菜放在冰箱中冷藏(2—6攝氏度)，則其亞硝酸鹽的增加較少。
一些高蛋白高脂肪的剩菜，更是吃不得。空氣中的有害細菌會在2個小時內附著在剩菜上開始繁殖，大家都知道蛋白質和脂肪在細菌的作用下，大部分都會產生有害物質，如硫化氫、胺、酚等，這些物質對人體有害。
2、不同種類不同部位的蔬菜危害大小不同。
不同種類的蔬菜在相同儲藏條件下，亞硝酸鹽的生成量是不一致的。通常莖葉類蔬菜最高，瓜類蔬菜稍低，根莖類和花菜類居中。因此，如果同時購買了不同種類的蔬菜，應該先吃莖葉類的，比如大白菜、菠菜等。
如果準備多做一些菜第二天熱著吃的話，應盡量少做莖葉類蔬菜，而選擇瓜類蔬菜。
炒芹菜能隔夜吃嗎
28樓：藍天
炒芹菜的話。是可以隔夜吃的。芹菜屬於綠葉蔬菜。
嗯，綠葉太如果是。分夏天還是冬天。如果是冬天的話，正常常溫下放到第二天早上。
是沒有問題的，是不會壞的。完全可以吃的，如果是夏天的話。那麼要想儲存的話必須要放到冰箱裡的保鮮。
儲存然後第二天才可以使用如果就在屋裡那麼放著不放到冰箱裡就得。屋裡露天放著那是絕對不能吃的因為到第二天早上是一定會壞的。夏天大家都知道夏天的話不管葷的素的菜。
放到第二天基本上都會酸了餿了，都是不能吃的。與夏天細菌滋生的太快。菜隔夜就不能吃？
29樓：匿名使用者
已經做熟的芹菜，隔夜最好不要吃。綠葉蔬菜做熟時間長，亞硝酸鹽增多，長期食用，容易誘發腫瘤。若生芹菜隔夜可以吃，可根據具體情況而定。平時要多吃新鮮蔬菜和水果。
30樓：網友
不建議吃隔夜的菜。部分綠葉類蔬菜含有較多的硝酸鹽類，煮熟後放置的時間過長，在細菌的分解作用下，硝酸鹽就會還原成亞硝酸鹽，即使徹底加熱也不能去除。
隔夜的菜能吃嗎？
31樓：哈士奇帶你飛
隔夜菜究竟能不能吃？
32樓：
最好不要吃過夜的熟蔬菜，尤其是放了鹽的。因為有亞硝酸鹽產生，食用後會致癌。
33樓：月牙兒2012微博
盡量少做點，備點乾糧。 晚上餓了，拿點水果，餅乾之類充飢。特別是現在天氣熱，肯定會變質然後浪費的。偶爾吃沒事。
34樓：周小白
如果放冰箱還好，，大夏天的最好不吃，，每頓做的菜剛剛好就好，
35樓：匿名使用者
夏天隔夜菜很容易壞，最好不要吃。上次有個新聞就是吃隔夜菜入院的。
過夜的芹菜能吃嗎
36樓：百分百有緣無分
你好，過夜的芹菜如果儲存得當，沒有變質的話還是可以吃的。不過建議一頓吃完，畢竟時間長了不新鮮而且營養還會流失。
芹菜過夜還能吃嗎
37樓：sugar侃生活
芹菜過夜以後最好不要食用，因為蔬菜過夜會產生亞硝酸鹽，這種物質攝入過多，是有害身體健康的。
38樓：青龍水瓶兔
芹菜過夜是能吃的呀，因為我們在一天晚上前一天晚上炒的芹菜的同時，第二天早上吃也是可以的，如果到第二天晚上了，那就不要了，吃了，因為這個菜隔的時間太長，也是對身體有傷害的。
39樓：亢雅旋
芹菜，貴陽還能吃嗎？芹菜最好不要過夜，一般蔬菜都比較光豔嗯，就吵吵完了之後嗯，盡量當場把它吃完了，吃不完就倒掉，最好不要留到乙個晚上。
公尺飯隔夜能吃嗎，隔夜公尺飯還能吃嗎？
大部分情況下，只要隔夜的公尺飯放置妥當，採取了適當的保鮮方法，可以進行食用。此時公尺飯沒有出現變質，不會產生有毒物質，可以正常的食用。特別是製作的公尺飯較硬時，通過隔夜放置，會使公尺飯的硬度增加，可以用來製作炒飯。但是，如果隔夜的公尺飯已經出現了變質，有變餿的情況，則需要避免食用，否則會引起腸胃感染...
蔬菜隔夜能吃嗎，隔夜的青菜還能吃嗎？
天天打醬油的醬油 基本上所有的植物中都含有硝酸鹽和亞硝酸鹽，但是韭菜當然也不例外，蔬菜只要儲存一段時間，蔬菜中的硝酸鹽都會轉化成亞硝酸鹽，但是在烹飪的過程中，還原亞硝酸鹽的還原酶失去了活性，就會減少亞硝酸鹽的產生。一旦蔬菜炒熟了再儲存細菌就會迅速繁殖，更多的亞硝酸鹽就會產生，亞硝酸鹽對人體是有害的，...
隔夜的炸雞能吃嗎，隔夜的菜能吃嗎？
超級晨霧的光 只要沒有變質都是可以食用的，炸雞過夜能不能吃是看怎麼儲存過夜的。比方說，室溫過夜的隔夜最好別吃，因為容易細菌繁殖，造成腹瀉等疾病。科學界的一般建議是剩飯 剩菜在室溫存放不超過4小時，氣溫高的時候不能超2小時。剩菜 剩飯尚有餘熱的時候就裝盒放進冰箱，雖然稍微多費一點電，但更加安全。這是因...